kotyuchok
VALERIY @ odată cu achiziționarea dvs., maestru, unitatea nu este destul de complicată, dar ajutorul este cu adevărat imens, a existat un DR în ajunul a 2 tipuri de pâine, în DR în sine dimineața a fost o plăcintă cu somon (natapit) și pizza, nu am frământat nimic cu mâinile, tot cuptorul în sine și aluatul în sine am frământat și găluște pe găluște, totul a fost frământat normal, nu-mi mai amintesc, cred că am setat minimul pentru 15 minute, dar m-aș putea înșela mult timp
VALERIY @
kotyuchok, Mulțumesc! Am făcut 3 pâini din rețete conform instrucțiunilor atașate. Alb și de 2 ori negru conform aceleiași rețete (pâine de secară la pagina 270) a doua oară a adăugat cu 50 g mai multă apă la programul AU8, dar rezultatele nu au fost foarte plăcute. Aluatul crește mai puțin după frământare decât în ​​timpul dovedirii. Și în timpul coacerii, de asemenea, nu mai crește 🔗 🔗
Aceasta este pâinea de ieri - cam mică, cam robustă. Pentru 750g
Și nu veți împărtăși rețetele dvs. de succes. Aș fi foarte recunoscător. Îmi doresc foarte mult rețete specifice.
kotyuchok
VALERIY @, aici pe forum este un depozit de rețete, toate sunt dovedite, în cea mai mare parte, autorii sunt gata să răspundă la orice întrebare, nu am copt secară pură, așa că nu mă pot abține, am făcut secară-grâu conform Rețete https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302859.0 și https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122862.0 Ambele au succes, am câteva zeci de rețete în file de încercat. Acum există un aluat pentru așa ceva https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180128.0, dar toate aceste pâini nu sunt în conformitate cu programele de cuptor, mai des frământ separat împrăștierea și coacerea în modul cuptor, fac coacerea pe mașină. Faceți o plimbare prin secțiuni, este foarte interesant aici.
sazalexter
VALERIY @, Citiți subiectul de mai sus, rețeta și tehnologia sunt descrise în detaliu.
VALERIY @
kotyuchok, mulțumesc pentru linkurile specifice. Doar că scopul cumpărării acestui asistent este de a scăpa de munca manuală. Caut rețete pentru a lucra la mașină. Ceva a reușit deja! Ura ! sazalexter, mulțumesc pentru sfatul de a citi subiectul. Deși am început cu asta. Dar numai după a treia lectură, sfaturile pentru coacerea pâinii sunt reunite, inclusiv sfaturile dvs. (importante). Astăzi voi coace conform tehnologiilor dvs. Mult noroc pentru mine ...
sazalexter
VALERIY @, Noroc!
VALERIY @
Citat: sazalexter

VALERIY @, Noroc!
kotyuchok
VALERIY @, ce mai faci?
Alla Deryuzhenko
Bună ziua tuturor, spuneți-mi, astăzi este a doua zi, folosind acest miracol, am setat Charlotte la 180 de grade timp de 35 de minute, o străpung după semnalul de gătit, iar mijlocul este umed. Ce s-a întâmplat?
sazalexter
Alla Deryuzhenko, Adăugați timp, ca într-un cuptor simplu, la gradul dorit de coacere.
Alla Deryuzhenko
Mulțumesc pentru sfaturi, așa am făcut plăcinta, a ieșit superb! Voi coace altceva acum
Alla Deryuzhenko
Spune-mi, ar trebui să fiarbă un vas lichid când funcționează doar cei mai mici zece? Am setat temperatura la 220 timp de 45 de minute, dar nu fierbe. Și căldura este cumva slabă, mi se pare, deși cele zece se încălzesc până la roșu. Este normal sau doar mă panic?
olga378
Buna!
Spune-mi, a încercat cineva să coacă tortul de Paște în acest cuptor? Împărtășește sfatul tău, te rog !!!
kotyuchok
olga378, salut, nu am copt o prăjitură, ci o rolă dulce, dar nu văd niciun motiv pentru care cuptorul să nu facă față coacerii prăjiturii de Paște, cel puțin pentru mine intenționez să o coac în ea. Singurul lucru la care aș acorda atenție este înălțimea, astfel încât produsul să nu se așeze pe umbrele tavanului
olga378
Mulțumesc! Mă gândesc și la înălțime ... Forma clasică cu siguranță nu va funcționa)
Ce rețetă intenționați să folosiți?
olga378
Mi-a plăcut și rețeta pentru tortul de Paște de la Myasoedovskaya, doar autorul recomandă doar o formă clasică înaltă, iar acest mini-cuptor nu se va potrivi cu siguranță în acest mini-cuptor ((
kotyuchok
olga378, vom experimenta într-un cuptor vechi pe gaz pe care nu-l doresc
olga378
kotyuchokȘi pur și simplu nu mai am cuptor, va trebui să risc. Mulțumesc pentru sprijin!
olga378
sazalexter, Mulțumesc!!!!! Crezi că poți încerca programul de pâine dulce AU13 sau mai bun decât AU 14? Vreau să-l gust în forma care vine cu pâinea.
sazalexter
olga378Aș începe experimentul cu programul de pâine dulce AU13
Gael
Buna! Sărbători fericite!
Îmi cer foarte mult sfaturi. Ieri am primit un astfel de aragaz (înainte, un excelent producător de pâine Moulinex). Am copt pâine albă din instrucțiunile pentru AU2. Apoi - gri (intuitiv a ales AU5). Delicios. Dar nu este clar că există atât de multe programe automate. Există o explicație a programelor undeva? Am găsit un site web cu rețete, dar acestea coincid cu cele din carte. Mulțumesc
sazalexter
GaelDin păcate, nu există explicații, cu excepția celor care nu sunt în instrucțiuni.
Gael
Mulțumesc. Voi încerca empiric
Lena-Alena
Buna ziua . Vă rog să-mi spuneți: cineva coace pâine cu aluat de secară în această mașină?
Dacă este posibil, spune-mi rețeta. Astăzi am cumpărat acest miracol al tehnologiei, nu știu din ce parte să o abordez
Până acum, ea coace pâine doar într-un cuptor convențional.
sazalexter
Lena-Alena, Coac doar pe aluat, tehnologia este mai mare la subiect. În ceea ce privește aluatul, mi se pare că principiul este similar.
Sivana
sazalexter, Îmi doream foarte mult să cumpăr acest dispozitiv, l-am văzut abia ieri, nici măcar nu știam despre existența lui înainte. Ca utilizator de mult timp, sunteți mulțumit de el? Sunt foarte interesat de pizza, este grozav? Ți-a plăcut pâinea aceea rotundă, probabil la fel de gustoasă ca frumoasă?
sazalexter
Sivana, Pizza, la fel ca tot ce se gătește în cuptor, se dovedește a fi foarte gustoasă, dar acesta este mai mult meritul soției și calitatea produselor.
Pâinea este gustoasă în proprietăți mai apropiate de pâinea din cuptor, mai multe detalii mai sus în subiect.
Xavier
Vă rog să-mi spuneți dacă este posibil cumva să faceți aluatul în acest cuptor mai mult de 2 ore? Fac pâine cu aluat „slab”, aluatul durează mult să crească, 2 ore nu sunt suficiente. Și la fiecare 2 ore nu prea vreau să-mi amintesc și să alerg să repornesc cronometrul :-(
sazalexter
Xavier, Altfel nu va funcționa. Dacă numai camera este caldă, puneți-o timp de 2 ore, apoi lăsați-o în HP, se va răci încet la temperatura camerei, se va potrivi în continuare.
Botanikys
O zi buna! Am primit acest miracol, dar există suspiciunea că termometrul minte. Am decis să o verific într-un mod prost: am setat temperatura la 140 de grade, modul „două bețe cu convecție” și o tigaie cu apă. În general, în decurs de 15 minute, apa nu a fiert. Apoi m-am săturat să aștept. Întoarsă la 180 după alte 10 minute, partea de jos era în bule, dar clar nu fierbe. Vrei să faci?
sazalexter
Botanikys, 1) Introduceți un termometru, verificați cuptorul, preîncălzind cel puțin 15 minute. 2) Nu este aburit.
Botanikys
Unde mai pot obține un astfel de termometru?
Xavier
Am verificat cu un termometru, temperatura din centru +/- 5 grade corespunde cu cea setată, mai mare / mai mică decât centrul - cu aproximativ 5-10 grade mai puțin. Nu am îndeplinit încă precizia mai mare (am verificat-o în 3 cuptoare cu gaz și 2 cuptoare).
aynat
Proprietarii acestui model, vă rog să-mi spuneți
1. există programe precum „aluat”
2. dimensiunile foii de copt și a grătarelor.
3. Este posibil să gătești pe 2 nivele simultan (de exemplu, plăcinte la cuptor)
Mulțumesc anticipat.
sazalexter
aynat, 1) Există o frământare de 15 minute cu aluat de drojdie încălzit SE1: PĂTRAT. Există și SE10: MIXING dar nu l-am folosit
2) Adâncimea cuptorului 290 mm lățime 315 mm înălțime de la poziția inferioară a grătarului până la protecția superioară a umbrelor 110 mm, foaie de copt 295 mm * 250 mm Cu toate acestea, pizza cu diametrul de 30 cm intră cu ușurință https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.80
3) Puteți.
Larra
Bună tuturor! Îmi doresc foarte mult să cumpăr acest aragaz, îl studiez până acum, dar îmi place deja, există atât de multe posibilități ... dar vă rog să răspundeți la această întrebare, coacerea pâinii este complet automată, adică frământarea, verificarea, frământarea, corecție și coacere (ca într-un aparat de fabricat pâine sau ceva de genul altfel) fără a întrerupe programul? și mai este posibil să frămânți aluat tare în el, de exemplu, în găluște? poate au pus deja astfel de întrebări, nu a fost timp să citesc întregul subiect, vă rog să-mi spuneți dacă nu este dificil))) mulțumesc anticipat.
sazalexter
LarraPuteți coace pe mașină, dar programele sunt scurte, nu-mi place, coac cu pregătirea preliminară a aluatului. Nu am frământat aluatul pe găluște, am o combina Panasonic și un MUM5 pentru asta.
Larra
Citat: sazalexter
Coac cu pregătirea preliminară a aluatului.
O, deja mi-e frică să-l cumpăr, nu am deloc experiență în coacere, doar că am copt în cuptor cu frământare manuală și corecție, brusc nu o să-mi dau seama, acum încerc să stăpânesc preparatul a unei culturi semi-finite de start de pe forumul nostru, nu știu ce se va întâmpla, există cu siguranță o dorință de a învăța, dar înfricoșătoare ... și cu aluat de copt coaceți pâine în el?
Poate vreunul dintre utilizatori să gătească aluat pe găluște, dacă există, vă rugăm să răspundeți? Chiar nu știu ce să fac
sazalexter
Larra, Coc la pas cu pas, pun aluatul. Mai multe detalii mai sus.
Larra
Alexandru, Mulțumesc, am citit întregul Temko)))
aynat
Citat: sazalexter

Cu toate acestea, o pizza cu diametrul de 30 cm intră calm

sazalexter Coaceți pizza într-o tigaie pentru pizza? Dacă da, pot avea un titlu?
sazalexter
aynat, Facem pizza nu într-o formă clasică, folosim o formă de teflon de o dimensiune și formă potrivite de la Ikea.
aynat
sazalexter,
multumesc pentru raspuns.
O altă întrebare, dacă este posibil.
Nu sunteți sigur cum să faceți o renovare Delonghi? În milionul Samara, abia am găsit un serviciu, unde s-au angajat să se uite la HP Kenwood când s-a defectat. Acum aleg o tehnică în funcție de disponibilitatea serviciului
sazalexter
aynat, 🔗

🔗

Nu voi spune mai precis, trebuie să sunați
sovastrapushka
Mulțumită forumului, m-a ajutat să aleg un mini-cuptor) Să începem experimente !!! Pliz .... sfătuiți un aluat fără drojdie pentru plăcinte (nu-mi place mirosul de drojdie), pe care prog este mai bine să frământați și să coaceți?
sazalexter
sovastrapushka, Vai, chiar nu-ți pot spune nimic, aluatul îl facem doar cu drojdie (nu miroase) conform rețetei din
Panasonic
Drojdie uscată 1 linguriță
Făină de grâu 500 g
Sare 1,5 lingurițe
Zahar 1,5 linguri. l.
Unt 30 g
Apă 310 ml
Mesim în Panasonic, coaceți în Delongy.
sovastrapushka
Citat: marishka

Iată plăcintele cu carne
Mini Cuptor pentru pâine DeLonghi EOB 2071
Fabricat în întregime în cuptor (frământare, întindere, coacere)
Conform acestei rețete https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=180683.0

Marina, te rog spune-mi, ai amestecat SE10 (30min) sau SE1 (15min)? Dovezi - SE11 așa cum înțeleg (2 ore). Coacere - temperatura și timpul? Vreau sa incerc placinte cu gem)
sazalexter
Codul 7011810711, paleta de amestecare pentru cuptorul electric DeLonghi EOB2071 poate fi utilă. Cupa nr. 7011810711,
acest lucru nu este încă corect, în principiu, nu. Ar trebui să fie diferit.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine