Inghetata de ciocolata fara oua si cu unt de arahide

Inghetata cu ciocolata (fara oua)
Categorie: Preparate din lactate și ouă
Ingrediente
Cremă 20% Prostokvashino 400 ml
Cremă 15% Prostokvashino 270 ml
Cacao 2 linguri. l.
Amidon 1 lingură. l. cu un tobogan
Zahar dupa gust
Aromă de rom
Unt de arahide 1 lingură l. cu un tobogan
Metoda de gătit

Azi am făcut ciocolată simplu, fără ouă:
400ml crema de zeama 20% + 200ml de 15%.
În jumătate de pahar de lapte am preparat 2 linguri. l cacao cu zahăr după gust, pentru a nu avea gust amar.
Am scăpat și acolo o aromă de rom.
Am preparat 1 lingură cu 15% smântână. l. cu o grămadă de amidon, destul de groasă, se dovedește totuși cu o astfel de cantitate de lichid, dar mai târziu cu un blender a măcinat această jeleu cu crema rămasă, cacao, un vârf de sare și un pahar de zahăr. pulbere într-un amestec omogen.

În cursul acțiunii, a turnat aproximativ 70 ml de cremă, a adăugat o lingură cu un munte (astfel încât sufletul să fie calm) de unt de arahide. Înghețată de ciocolată (fără ouă) Am încălzit această carcasă la cuptorul cu microunde, am procesat-o cu un mixer și am adăugat-o la amestecul total ...

Nu am condus nimic! Tocmai l-am amestecat bine :)).

S-a dovedit atât de gustos, încât mă îndoiam chiar dacă era necesar să-l îngheț :)). Răcit în congelator timp de aproximativ 30 de minute și într-un aparat de înghețat.

Aproximativ h-z 25 de minute scârțâi. Masa sa dovedit în același timp moale, dar va veni în congelator! Inghetata cu ciocolata (fara oua)

Notă
Reziduurile autorului de pe părțile laterale ale producătorului de înghețată s-au dovedit a fi destul de puternice, non-persistente și captivant de uleioase. Data viitoare, cu unt de arahide, poate în loc de 15% smântână voi lua 2,5% lapte.

Semifredo de arahide cu dulciuri „de vacă” (Tumanchik)

Pui de arahide cu legume (ang-kay)

Clatite de arahide cu gem de capsuni (Elf)

......... Aproximativ h-w 25 de minute, scârțâi. Masa sa dovedit a fi moale, dar va funcționa în congelator! ........

Și, dimpotrivă, îmi place când înghețata din aparatul de înghețată se dovedește a nu fi „scârțâită”, ci mai degrabă moale - atunci este convenabil să o transferați în recipient aproape până la ultima picătură și nu există aceste ultimele bucăți rupte de pereți, dar în congelator ajunge și apucă excelent!

Există o masă moale, care este pufoasă și deja urcă :)). Iar acesta s-a dovedit a fi mai fluid decât pufos și volumul său nu s-a „umflat” până la un bol plin.

Dar...! Untul de arahide conferea un gust și o textură uimitoare. Acum am luat o bucată înghețată din congelator - se topește destul de încet pe limbă .. De asta ai nevoie :))).