Pâine pe bere într-un filtru de pâine

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine pe bere într-un filtru de pâine

Ingrediente

Berea întunecată 200 ml
Apă 75 ml
Sudare 75 ml
Zahăr 1 lingură. l
Sare 1,5 lingurițe
Ulei de floarea soarelui 1 lingură. l
Făină de grâu 310
făină de secară 150
Drojdie 2 lingurițe
oțet de mere 1 st. l

Metoda de gătit

  • Rețeta a fost testată pe un filtru de pâine PHILIPS.
  • Se toarnă bere, apă, frunze de ceai într-o găleată, se adaugă sare, zahăr, oțet.
  • Apoi adăugați făină, drojdie. Mod "de bază", greutate 750 g, crustă medie. Asigurați-vă că închideți fereastra de vizionare cu folie!

Vasul este conceput pentru

750 g

Timp pentru pregătire:

3:55

Program de gătit:

1 Principal

Katyunya2013
Imi puteti spune ce fel de GATIT folositi ?? reteta foarte interesanta, vreau sa incerc sa coac
Nez
Am încercat să coac pâinea conform rețetei tale! Am Moulinex UNO, am gătit în modul al treilea - „pâine franceză” (am ales-o pentru că în cartea de rețete originală se face 90% din pâine în acest mod), timpul este 3:05 sau ceva de genul acesta.

Pâinea s-a dovedit a fi foarte frumoasă, mirosul este pur și simplu ireal acum în apartament, adevărata pâine gri a ieșit. Pălăria a căzut doar - nu știu de ce, dar cred că nu este înfricoșător - cade aproape întotdeauna. În acest proces, făina a adăugat trei linguri, astfel încât un coc mai mult sau mai puțin uniform să iasă și aluatul să nu fie pătat de-a lungul fundului - dar, probabil, a fost necesar să adăugați mai multe - poate că pălăria ar fi rezistat atunci.

În ciuda faptului că 750 de grame - avea dimensiunea până la marginile formei! Trandafir uimitor! Sper să fie copt bine, acum merită - se răcește, o vom încerca mai târziu, așa că voi scrie despre gust mai târziu

Pentru referință: berea a fost preparată de un simplu câmp verde (l-am luat cu bergamotă - nu a existat altul, din păcate), Kozel a ales berea neagră - nu este foarte scumpă și în același timp nu este rea, nu am încercat-o până acum , dar s-a dovedit că până și berea însăși are un postgust, așa că cred că am înțeles. Mai târziu, dacă îți place, voi încerca să fac cu o schiță scumpă de la cârciumă

Pâine pe bere într-un filtru de pâine
Deci, pâinea a fost coaptă uimitor, n-am văzut pâine atât de moale în viața mea! 750 de grame de pâine au crescut cu un kilogram și, bine, doar ireal de moale. În ceea ce privește gustul, este cumva ambiguu, mă așteptam la ceva mai mult, pentru sandvișuri sau cu bors - minunat, dar dacă este la fel ca pâinea, atunci gustul este cumva de neînțeles, să spunem) Vreau să mai încerc câteva rețete pâine de bere.

Oricum, mulțumesc mult pentru rețeta grozavă!
Teillet
Nez, Buna ziua! Fii cu ochii pe chifla: conform rețetei, există prea mult lichid pentru acea cantitate de făină (de aceea a căzut blatul). Noroc!
Nez
Teillet, nu, totul era în ordine cu kolobokul și pâinea a crescut perfect. Pur și simplu nu mi-a plăcut pe gustul meu - m-am îndrăgostit de pâinea lituaniană pe bază de bere, am făcut-o deja de mai multe ori. Există o rețetă mai confuză, Desigur, multe ingrediente sunt diferite, dar merită

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine