Zeamays
Fetele, cine a făcut-o, îmi spun ce pere sunt mai bine să ia: moale, cum ar fi "lămâia", va face? Mai bine o firmă coaptă sau necoaptă?
Nu a fost posibil să se usuce caisele, deși erau necoapte, direct din copac, dar s-au târât afară și s-au dus la gem.
Dar după triumful cireșelor uscate, acum nu mai sunt odihnă pentru mine, iar perele sunt pe drum ...
Administrator
Perele ar trebui luate cu cele care vor rezista tratamentului termic și nu se vor destrăma - există, de asemenea, o astfel de varietate de pere.
Iată cum arată aceste pere după o baie fierbinte și sirop - toate intacte

Pere uscate

și sunt încă crude

Pere uscate
Svetlana777
Tatyana, Trag și recunoștință pentru rețetă,

de ce îl trag?, pentru că este atât de mare și greu

nici mie, nici copiii nu iubim perele, doar într-o formă mi-a plăcut uscat, gustul copilăriei, bunica mea trimisă din Ucraina ... și apoi soțul meu a târât o găleată de pere mici înspăimântătoare de la Nijni Novgorod (deși a cerut doar mere Antonovka pentru marshmallow, dar acolo anul acesta, o recoltă proastă pentru ea) Văzând că mă gândeam la această rețetă cu pere atât de frumoase, am făcut un verdict - nu pot fi făcute din ale noastre .. Ei bine, nu s-au irosit, le-am schimbat pe unele, dar păreau urâte, stăteau pe masă, fiul meu le privea cu suspiciune la ofertă pentru a încerca categoric, dar ieri luați și încercați ... una .. a doua ... și nu știu cum mult - a spus GUSTOS !!!! si poti lua cu tine la ceas .. Multumesc mult, ... m-am dus sa reciclez resturile, acum regret ca am adus putin
Administrator

Lumina pentru sanatate. țăranii tăi
După cum se spune „nu beți apă de pe față”, așa s-a întâmplat cu pere

Uită-te și la această rețetă, iată pere curățate, frumoase

Pere uscatePere dulci „fructe confiate (fructe glace)”
(Administrator)
Svetlana777
Citat: Admin
Uită-te și la această rețetă, iată pere curățate, frumoase
Mulțumesc Tatyan, am studiat și această rețetă, foarte interesantă (((acum m-am îndrăgostit de pere
Jeanne44
Pere grozav de delicioase !!! Tatiana, multumesc mult! Adevărat, le-am uscat mult timp! De 3 ori timp de 13 ore cu o pauză de o zi (a mers la serviciu). Mi-era teamă că nu voi termina uscat. Acum practic nu se lipesc de mâini. Înfășurați-o în hârtie pentru depozitare și puneți această comoară în frigider! Am fiert siropul și l-am turnat într-o sticlă sterilă de 250 ml. Au mai rămas aproximativ 100 ml. Atât soțului meu cât și mie le-a plăcut să adăugăm sirop la iaurtul de casă.

Pere uscate
Administrator

Jeanne, noroc pentru tine și soțul tău
Ei bine, doar un rezultat minunat, arată super Și siropul este delicios, îmi place și în brânză de vaci și iaurt
patri
Anul trecut am făcut pere decojite conform rețetei tale, incredibil de gustoase și păstrate fără probleme. Acum voi face sacadat. Am o întrebare despre zahăr, este posibil să-l reducem cu o treime? sau greutatea pe bază de rețetă este foarte importantă? Puteți usca e-mailul. cuptor? dacă da, la ce temperatură. Poate procesul de uscare merge mai repede în cuptor decât în ​​uscător? Și este posibil ca următorul marcaj să nu folosească zahăr, ci sirop care a rămas din pere?
Administrator
Nina, nu aș spune că este mult zahăr aici. Nu gătim gem, ci doar înmuiem ușor perele cu sirop, pe care apoi le scurgem. Încercați să reduceți singur zahărul, stabiliți ce limită aveți nevoie.

Vă puteți usca la cuptor la convecție la 120 * С, moment la pregătire.
Dacă nu aveți convecție, va trebui să păstrați ușa cuptorului întredeschisă.
Kokoschka
AdministratorȘI APOI CU SIROP CE FACEȚI?
Administrator

Siropul poate fi fiert și turnat în sticle (cutii) și înfășurat sub capac.
Perfect pentru diferite scopuri, pentru înmuierea prăjiturilor, turnați câteva linguri în brânza de vaci, în brânza de vaci și așa mai departe ...
Mulți oameni fac exact asta.
Jouravl
Administrator, Tanyusha ,: trandafir: mulțumesc pentru rețetă! Nebunesc de delicios!
În acest proces, mi-am dat seama că perele nu se întunecă, era necesar să fie complet în sirop și imediat înainte de uscare, se întunecă de la contactul cu aerul. Să o luăm în considerare pentru viitor. Ceea ce a fost tăiat în benzi a fost deja mâncat
Acesta este un desert, foarte gustos, prea puțin
Pere uscate
Administrator

Nadia, pentru sănătatea ta!
Oh, nu-mi spuneți - cumpărați o găleată de pere și ajungeți să mâncați imediat Dar, este delicios!
baba nata
Administrator, Tanya, o astfel de întrebare - mai am 2,5 litri de sirop din fructe de nectarină confiate. Este posibil să scufundați pere în acest sirop pentru uscare fără a le stropi cu zahăr. Sirop 1: 1.
Administrator

Sigur că poți. Doar gustați siropul astfel încât zahărul să fie puțin simțit, să nu fie plictisitor
baba nata
Da, trebuie adăugat zahăr, puțin acru, iar perele nu vor fi foarte dulci (date din grădină). Mulțumesc, Tanyusha!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine