Pâine de grâu pe chefir cu ou într-un filtru de pâine

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu pe chefir cu ou într-un filtru de pâine

Ingrediente

drojdie uscata 1 linguriță
Făină de grâu 400 g
sare 1,5 lingurițe
miere (sau zahăr) 1 lingură. l.
chefir 3,2% 170 ml
ou 1 BUC.
ulei de masline 1 lingură. l.
apă

Metoda de gătit

  • Se sparge oul într-un pahar de măsurat, se adaugă apă la 100 ml și se amestecă. Așezați toate ingredientele într-un filtru de pâine. Coaceți în modul „Basic”, dimensiunea M, crustă medie (pentru Panasonic SD-255).
  • O parte din făina de grâu poate fi înlocuită cu făină de secară (aproximativ 100 de grame). Atunci primești pâine cenușie.
  • Asigurați-vă că urmați kolobokul, ultima dată când a trebuit să adaug 3 linguri. l. apă.

Notă

Pâinea se dovedește sărată, familia mea adoră. Dacă doriți, puteți reduce cantitatea de sare la 1 linguriță.

Olga din Voronezh
„Katyona”! Multumesc pentru reteta!
Am citit și am pus produsele în HP. Am adăugat puțină apă (câteva "fermoare" din pulverizator). Ar fi trebuit să mai am câteva.
Pâine de grâu pe chefir cu ou într-un filtru de pâine
Pâine de grâu pe chefir cu ou într-un filtru de pâine
Încă nu există incizie (este încă fierbinte). Îl voi introduce așa cum se va întâmpla. Și voi adăuga și despre impresia gustativă. Mulțumesc1
Ryzha
Pâinea este minunată. În loc de apă, am pus zer și unt în loc de ulei de măsline. Pâinea s-a ridicat până la marginea găleatei (pentru 450 de grame de făină), imediat după coacere, se simte un miros de lapte de ou.
Ryzha
În ceea ce mă privește, nu contează deloc ce ulei: măsline rafinate, nerafinate. Îl îmbrac în general pe cel cremos. Iar gustul nu a suferit din cauza asta și, poate, chiar s-a îmbunătățit.
Katena
Citat: Lanser5

Măsline rafinate?
da, am asta Pâine de grâu pe chefir cu ou într-un filtru de pâine, L-am cumpărat special pentru prăjire și coacere, din anumite motive nu-mi place pâinea cu semințe de floarea soarelui
Katena
Citat: Roșu

În ceea ce mă privește, nu contează deloc ce ulei: măsline rafinate, nerafinate. Îl îmbrac în general pe cel cremos. Iar gustul nu a suferit din cauza asta și, poate, chiar s-a îmbunătățit.
gustul și mirosul nerafinat sunt dure, mulți nu le plac, rafinat în acest sens este mult mai plăcut
Nu am încercat încă cu cremos
ochi
Katena, multumesc frumos pentru reteta minunata!
Cu nedumerire, am comparat numărul de vizualizări și repetări ale rețetei: în zadar, dragi tovarăși, treceți pe lângă o pâine atât de minunată!
Coapte cu drojdie vie, 9g la cuptor sub formă de:
Pâine de grâu pe chefir cu ou într-un filtru de pâine
și după un experiment de succes - sub formă de chifle:
Pâine de grâu pe chefir cu ou într-un filtru de pâine
Ușor, gustos, în a 3-a zi - la fel de proaspăt!
Katena
Pentru sănătatea ta!
Eu însumi am uitat deja de această rețetă, va trebui să o repet.

În cuptor, s-a dovedit și mai interesant
rozka71
Mulțumim, vom coace
velli
Coac mereu pâine cu lapte acru: chefir, iaurt, zer, în funcție de ce se află în frigider. Gustul este complet diferit pe apă sau lapte. Am adăugat ulei de măsline, dă o anumită cauciuc și nu se sfărâmă la feliere. Pâinea este înaltă și frumoasă.
velli
Ieri am copt pâine conform acestei rețete. E doar super pâine. Coapte într-un depozit frigorific Breeze-11 .. În modul de aluat, frământat, s-a format un coc și 30 de minute. a stat o vreme. Am trecut la modul Normal și am copt pâine pe el. Îmi place pâinea rezistentă la timp, are un gust mai bun decât decorul obișnuit. La tăiere, nu se sfărâmă, dar firimitul este cauciucat și foarte fibros. Vreau să adaug: nu am pus niciodată ouă în pâine, dar am copt această pâine cu un ou și mi-a plăcut gustul. La frământare, am adăugat 1 linguriță de usturoi granulat, mirosul pâinii s-a dovedit a fi și mai delicios.Pâine de grâu pe chefir cu ou într-un filtru de pâine
an_domini
Este întotdeauna pâine luxuriantă.
Despre calculul lichidului din acesta: în rețetele pentru Panasonic, pentru 400 g de făină, 280 g de lichid sunt luate ca standard.
170 g kefir + 60 g (categoria 0) sau standard 50 - 53 g (categoria 1) ou = 230 g maxim. Mierea nu va adăuga prea mult lichid. Prin urmare, se pare că autorul a pus apă suplimentară în rețetă.
uljan
Și voi raporta, aproape toate conform rețetei, înlocuit doar uleiul de măsline cu unt.
Cel mai frumos rezultat dintre toate cele cinci)
Pâine de grâu pe chefir cu ou într-un filtru de pâine
Pâine de grâu pe chefir cu ou într-un filtru de pâine
Multumesc mult pentru reteta!




Pâine de grâu pe chefir cu ou într-un filtru de pâine
Pâine de grâu pe chefir cu ou într-un filtru de pâine
A făcut o opțiune cu 100 gr. făină de secară, a crescut mult mai sus, a rupt deja acoperișul)
Foarte aerisit, am crezut că va fi puțin mai dens din cauza secarei. Culoarea este complet albă.
olyadiva
Nu știu .. Mamă de câte ori a încercat să coacă pâine într-un aparat de fabricat pâinea și de multe ori se dovedește că nu este gata ..

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine