Anna1957
Pentru o lungă perioadă de timp, toți pepenii și pepenele neîndulcit sunt în uscător. Mereu delicios. Pepenii verzi sunt mai puțin obișnuiți, știu să îi aleg, dar pepenii - mult mai des. Pepenii verzi sunt însă mai gustoși.
julia_bb
Spune-mi, unde pot atașa frunze de salată? Nu avem timp să-l mâncăm la dacha ... Poate puteți face o umplutură pentru o plăcintă ca din frunze de sfeclă sau altceva?
Yuliya K
Citat: Anna1957
toți pepenii și pepenii neîndulciti în uscător.
Nu, mie îmi plac pepenele sărat !! Dacă dau peste neîndulcit, atunci nu-mi fac griji deloc, îl tai în triunghiuri și-l umplu cu saramură!
Rada-dms
Citat: Irina F

Fecioara, salut !!!
Zilele trecute am citit o ramură (nu-mi amintesc care) și acolo a fulgerat o rețetă de sos de smântână, cum ar fi maioneza. Nu-mi amintesc cine, nu-mi amintesc unde !!!!
Ajutati-ma va rog !!!!
Din anumite motive, am crezut că am salvat înregistrarea, chiar acum m-am uitat, nu am găsit (
Îmi amintesc că muștarul este adăugat la smântână, ca lămâia mea, și ce altceva, nu-mi amintesc
Irlandez, acum un an am expus o rețetă cu maioneză cu smântână, poate ți se potrivește această opțiune? Se dovedește a fi un înlocuitor decent.

Salată de măslin fără cartofi pe maioneză smântână cu piure de gălbenuș fiert (Rada-dms)

Caut o rețetă pe forumul nostru
Olga VB
Citat: julia_bb

Spune-mi, unde pot atașa frunze de salată? Nu avem timp să-l mâncăm la dacha ... Poate puteți face o umplutură pentru o plăcintă ca din frunze de sfeclă sau altceva?
Iti plac castravetii usor sarati?
Dacă da, încercați să faceți o salată conform rețetei de castraveți sărați, adică pregătiți o murătură și turnați-o fierbând peste salată. Pe măsură ce se răcește, devine comestibil și foarte gustos.
O salată prea coaptă, cu frunze mari, dense și o tulpină cărnoasă este cea mai potrivită pentru aceasta.
Noroc!
Fărâmă
Citat: julia_bb
unde se pot atașa frunzele de salată?

Frunze de salată verde murată
mamusi
Citat: Anna1957
Multă vreme, toți pepenii neîndulciti ... - în uscător. Mereu delicios.
+1
Și eu și persimmonul astringent.
Anul trecut, întâmplător, iarna a fost atât de delicios!
Anul acesta voi face cași intenționat. Felii subțiri și uscate.
Pepenele galben poate fi feliat.




Citat: $ vetLana
sau în gem, sau într-o găleată
Traduceți și zahăr?
Fărâmă
Citat: mamusi
+1

La care se adauga !!!

Pastila de pepene galben nici măcar dulce prea credibil se dovedește !!!
dopleta
Citat: julia_bb

Spune-mi, unde pot atașa frunze de salată?
Măcinați și înghețați. Iar iarna, oriunde - în supe, în sosuri și în plăcinte.
Fărâmă
Larochka, probabil că puteți adăuga în loc de spanac congelat?!

Salata nu a fost niciodată înghețată, aparent degeaba !!!
Administrator

Salata Marina Romano. Se toacă grosier, sare, zahăr, piper, suc de lămâie, ulei vegetal - se lasă să stea 10-15 minute.

Caut o rețetă pe forumul nostru

Am pus salata în bucăți și o aduc la dispoziție, literalmente în 2-3 minute, până când culoarea se schimbă puțin.

Caut o rețetă pe forumul nostru

Caut o rețetă pe forumul nostru

La fel, gătesc frunze de salată pe grătar, într-o tigaie, la un cazan dublu - întotdeauna un rezultat excelent.
julia_bb
dopleta, Larisa, mulțumesc! Cea mai ușoară opțiune pentru mine! Voi încerca să-l îngheț!
Administrator, Tanya, mulțumesc! De asemenea, o opțiune! Doar eu am salată, frunzele sunt foarte moi inițial, nu își vor păstra forma.
Administrator

Deci, orice salată este fragedă și nu își va păstra forma.
Nu trebuie să-l păstrați pe foc mult timp (aburit, tigaie), doar pentru a se sfărâma puțin, dar să rămână pe jumătate coaptă, crocantă - garnitura va fi delicioasă, se va dovedi că de multe ori gătește așa
Fifanya
Vreau să fac cătină cu miere pentru depozitare îndelungată. Am mâncat la o petrecere, mi-a plăcut foarte mult, dar din păcate nu am luat rețeta. O putem avea pe forum?
julia_bb
Tatyana, Mi-am dat seama, doar că în fotografie o ai atât de intactă
Voi încerca să-l aburesc în MV.
Tusya Tasya
Citat: $ vetLana
Acest lucru este oarecum îndoielnic:
Nu, fără îndoială! În pepene galben există zahăr, dar nu este suficient.Și când apa pleacă, atunci concentrația zahărului va crește și va fi dulce. Dar am încercat să gătesc gem dintr-un pepene nereușit când eram tânăr, după ce am citit sfaturi utile într-o revistă. Nu mă așteptam la așa gunoaie! Dar aici sunt răsfățat cu pepeni din sud și oricine nu a mâncat un pepene bun se poate bucura de gem. Fierbeți literalmente un castron de gem și gustați-l. Dacă doriți, puneți pepene galben în gem.
mirtatvik
Citat: julia_bb

Spune-mi, unde pot atașa frunze de salată? Nu avem timp să-l mâncăm la dacha ... Poate puteți face o umplutură pentru o plăcintă ca din frunze de sfeclă sau altceva?
Julia, am aruncat salata în supa de piure împreună cu ierburile. A funcționat foarte bine.
Svetta
Citat: Tusya Tasya
este răsfățată cu pepeni din sud și oricine nu a mâncat un pepene bun se poate bucura de dulceață
Cuvinte de aur! Arunc doar pepenele fără gust, nu vreau să-i transfer zahăr, timp sau cutii.
Dar pepenele fără gust poate fi fie sărat, fie conservat solo sau împreună cu roșii, un lucru sincer!
Yuliya K
Citat: svetta
Dar pepenele fără gust poate fi fie sărat, fie conservat solo sau împreună cu roșii, un lucru sincer!
De asemenea, cred că acesta este cel mai bun mod de a-l folosi! Cel mai simplu este să-l săriți.
Citat: Yuliya K
Nu, mie îmi plac pepenele sărat !! Dacă dau peste neîndulcit, atunci nu-mi fac griji deloc, îl tai în triunghiuri și-l umplu cu saramură!
Atât pepenele sărat, cât și cel murat sunt atât de delicioși !! Cine nu l-a încercat încă, îl recomand cu drag!
OlgaGera
Citat: Yuliya K
Cine nu l-a încercat încă, îl recomand cu drag!
nu am incercat niciodata

Citat: Yuliya K
tăiați cu triunghiuri și umpleți cu saramură!
Este posibil mai detaliat? Tachinat .....
Svetta
OlgaGera, rulează imediat pepenele în borcan, este atât de delicios !!! Am dat o rețetă undeva aici pe forum ...
OlgaGera
Citat: svetta
imediat
Dificil ..... am nevoie de un pepene verde

Citat: svetta
a dat o rețetă
M-am dus să sap ...
Administrator
OlgaGera
Tatyana, Administrator, Mulțumesc! Și apoi, în căutare de deja, m-am dus la borș și la hodgepodge))))) Interesant
Yuliya K
Citat: OlgaGera
Este posibil mai detaliat? Tachinat .....
Olya, sarea este cel mai ușor lucru! Aproape ca castraveții, chiar mai simplu.

Tăiați pepenele verde pe jumătate, împărțiți fiecare jumătate în 6-8 părți și tăiați în triunghiuri de 1,5-2 cm grosime. Coaja verde poate fi îndepărtată subțire din triunghiurile în sine sau dintr-o felie mare - deoarece este mai convenabil.
Puneți ierburi și condimente pe fund într-o tavă de email ca pentru castraveții de murat: frunze de hrean, coacăze, foi de dafin, boabe de piper negru, usturoi tocat. Așezați triunghiurile compact. Se fierbe saramura - pentru 1 litru de apă - 2 linguri. linguri de sare grosieră. Se răcește și se toarnă peste felii de pepene verde. Deasupra sunt mazăre de muștar, o farfurie inversată și o încărcătură. La temperatura camerei, cu 2-3 zile înainte de fermentare. Pe măsură ce începe să se lumineze, îl puteți pune în borcane și îl puteți pune la frigider, umpleți-l cu aceeași saramură și închideți-l cu capacele obișnuite din plastic. De asemenea, adaug o lingură de muștar uscat deasupra pentru a preveni formarea mucegaiului. Stau perfect în frigider. De regulă, nu pentru mult timp !!

OlgaGera
Citat: Yuliya K
acesta este cel mai simplu!
Lacuna trebuie completată. Urgent!
Yuliya K
Citat: OlgaGera
Lacuna trebuie completată. Urgent!
Soluție corectă !!
Vesta
Și pur și simplu nu puteam înțelege gustul pepenelui sărat. Și mama mea sărată în butoaie, mai târziu în conserve. Și mulți prieteni și cunoscuți au făcut-o, asta nu este deloc al meu. Deși iubesc legumele conservate și chiar foarte mult.
Yuliya K
Svetlana, și așa pentru asta trebuie să încercați să înțelegeți - deoarece multor oameni din mediul dvs. le-au plăcut pepenii săriți, nu este fără motiv !!
Cunosc mulți oameni cărora nu le plac ciupercile sărate, toate acestea sunt individuale, desigur!
Vesta
Yulia, așa că am încercat atât acasă, cât și cu alții, nu cu ai mei.
Yuliya K
Svetlana, Am inteles asta, motiv pentru care recomand sa o incerc si celor care nu au incercat-o !!
Svetta
Vesta, Nu am înțeles gustul pepenelor sărate / înmuiate până la 50 de ani. Am încercat și diferite lucruri peste tot, ei bine, nu era delicios, nu al meu.Și apoi s-a întâmplat ceva în corp și le-am dorit! Acum mă pot păstra și mă pot distra.
Elya_lug
Am făcut aceste legume și am adăugat bucăți de pepene galben. A ieșit delicios, dar nu poți înțelege că acesta este un pepene galben. Legume chinezesti
Trishka
Fetelor, nu găsesc o rețetă, undeva fulgerată în subiecte sau așa ceva ...
Cum să gătești jeleu / așteptăm fructe de pădure congelate / fructe în cuptorul cu microunde, încă mă bucuram că nu este necesar să-l rostogolești în borcane, dar poți găti puțin în orice moment
Anatolievna
Trishka, Ksyusha, acest
Caut o rețetă pe forumul nostruJam de prune „Mănâncă o dată”
(Natalishka)
Trishka
Anatolievna, Mulțumesc, Tonya, așa este!
Fărâmă
Ksyu, prindeți mai multe pentru colecție:

Piure de fructe (legume) sau gem în cuptorul cu microunde
Fotina
Fetelor, poate cineva a văzut o rețetă de conserve de castraveți pe forum, astfel încât să nu fie sărate ca butoaiele și să nu fie murate bogat? Ce zici de ușor sărat cu o ușoară aciditate? Odată ce au fost tratați cu așa ceva, nu am luat rețeta. Și mi se pare că mai devreme, în anii 80, am mâncat deseori tocmai un gust atât de delicat)). Sau doar că în copilărie pare totul mai gustos?
Acum am pus butoaiele ak în sare și le-am marinat pe cele „bulgare”. Dar vreau și cele foarte sărate, ușor murate)
crin_a
Ziua bună tuturor!
Acum vreo cincisprezece ani am făcut roșii în felii într-un borcan în suc. Ce îmi amintesc: o umbrelă de mărar, sare, zahăr granulat, felii de roșii cărnoase sunt așezate pe fundul borcanului. Borcanele se introduc în cuptor. După un timp, roșiile se lasă. Sunt deplasate până când borcanul este complet umplut. Svnrhu completează sau nu nu-mi amintesc. Se pare că au pus o linguriță de ulei de floarea soarelui, dar nu exact. Se pare că nu pun ceapă.
Fărâmă
Fotina, Svetlana, în fiecare an eu astfel de Eu inchid.

Mâncătorii mei îi adoră ...
Zebră
Caut o rețetă pe forumul nostru
Mac cu rulou. Astăzi în Muntenegru am cumpărat un astfel de coc. Viața mea nu va fi la fel
M.B., Are cineva o rețetă pentru un coc similar?
Ikra
De asemenea, voi fi recunoscător pentru rețetă. În Israel se vând cam aceleași rulouri cu semințe de mac. Știu secretul de a nu cădea de umplere. Semințele de mac sunt lipite împreună cu pasta de curmale. Dar despre aluat este interesant.
Anna1957
Citat: Ikra
Semințele de mac sunt lipite împreună cu pasta de curmale.
Irina, cunoști proporțiile?
Svetta
Ikra, și ne spuneți secretul umplerii care nu picură?
Kalyusya

Așa că Ira a scris aici:
Citat: Ikra
Știu secretul de a nu cădea de umplere. Semințele de mac sunt lipite împreună cu pasta de curmale.
Yunna
Fotina, Svetlana, încercați acestea, și anume castraveți murați „pentru copii” ușor sărați.

Aceasta este o variantă a castraveților crocanți, unde principalul conservant, oțetul, care este utilizat pentru conservare, este înlocuit cu acid citric într-o cantitate mică.
Folosesc această rețetă în fiecare an și nu numai copiii, ci și adulții mănâncă castraveți cu plăcere.
Marinadă (pentru un borcan de 3 litri sau pentru borcane de trei litri):

2 linguri. l. sare (fără diapozitiv);
5 linguri. l. Sahara;
1,5 lingurițe acid citric (fără diapozitiv).

Punem la baza cutiei: 2 umbrele de mărar, 1 foaie de hrean, 2 căței de usturoi,
5-6 boabe de piper negru, 2 frunze de coacăze, 1 frunză de dafin.

Umplem borcanul cu castraveți strâns. Pentru prima dată, se toarnă apă clocotită peste castraveți și se lasă să stea 10 minute. și ... scurgem apa.
Umpleți castraveții a doua oară cu apă clocotită, lăsați să stea 10-15 minute, turnați apa într-o cratiță și gătiți marinada. Aduceți marinada la fierbere, turnați peste castraveți.

Sau puteți pune cutii deja umplute pentru a fi sterilizate într-o cratiță, punând o cârpă pe fund.

1L. borcan timp de 10 minute.
3l. borcan 15-20 minute.
Oricine o poate face mai ușor!
Rulați conservele și înfășurați-le până se răcesc complet.
Borcanele de castravete se păstrează bine la temperatura camerei și stau în siguranță până în noul sezon.
Mandraik Ludmila
Citat: Ikra
Macul este lipit împreună cu pasta de curmale
Și proporțiile, pentru fiabilitate, altfel îl vom lipi brusc împreună, astfel încât să nu se muște
Ikra
Citat: Mandraik Ludmila
lipiți-l brusc împreună, astfel încât să nu se muște
Luda! Aproape ai dreptate !!!! Pentru că proporțiile de acolo sunt de așa natură încât „rămân împreună”, și la propriu. Nu am putut înțelege (îmi pare rău pentru detalii) de ce, odată cu abundența de fructe și legume pe care o aveam la un bufet în Israel, o altă „piesă de mobilier” în sens figurativ a dispărut brusc ...S-a dovedit a fi mac, care are capacitatea de a combate diareea. Și dacă nu este acolo, atunci blochează totul nafig! Doar strâns
Prin urmare, o ruladă de mac cu atât de mult mac are un dezavantaj. Dar adevărul este că are un gust diavolesc. Nu te desprinde. Am distrus magazinul cu aceste produse de patiserie.
M-am dus să caut o rețetă pentru un rulou de semințe de mac al unui bucătar israelian, pe care îl coaceam acum 7 ani, după 1 sosire din Israel. Macul lui este doar cel potrivit, dar aluatul nu mi-a plăcut atunci.




L-am gasit !!!!
Dacă doriți să admirați originalul, căutați eticheta „Chef Laban” care face publicitate produselor lactate israeliene.
Poftiți rețeta:

Produse
Pentru test:

„Cremă-proaspătă” din seria „Chef Lavan” - 3 borcane
unt „Hemat Tnuva” - 400 g
făină - 1 kg
praful de copt ("avkat afiya") - 1 plic
zahăr - 5 linguri
scorțișoară - ½ linguriță

Pentru umplere:

unt „Hemat Tnuva” - 100 g
semințe de mac macinate - 400 g
pasta de curmale - 400 g
stafide - 100 g
nuci - 50 g
scorțișoară - o ciupitură
zahăr - 1 pahar
apă - 2 pahare

Pentru lubrifiere:

ou
Metoda de gătit

Așezați toate ingredientele aluatului într-un castron și frământați până se omogenizează. Lasă aluatul să se „odihnească” timp de 3-4 ore la temperatura camerei.
Se toarnă apă într-o cratiță mare, se adaugă zahăr și se fierbe până se formează un sirop subțire. În timp ce amestecați constant, adăugați nucile tocate grosier și restul ingredientelor de umplere. Când amestecul se îngroașă, oprește focul și se răcește.
Rulați aluatul într-un dreptunghi mare și tăiați în dreptunghiuri de 35 x 17 cm.
Așezați umplutura de-a lungul marginii dreptunghiului și înfășurați cu un cârnați. Tuck marginile în jos și așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. De asemenea, completați și restrângeți alte dreptunghiuri.
Ungeți cârnații cu un ou bătut. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de 40 de minute.
Se scoate din cuptor și se răcește.
Sfat: poate fi servit cu smântână Shamenet Tnuva amestecată cu sos de mere.
Cremă proaspătă - aceasta este înlocuită de smântâna noastră, care este mai grasă, de la 20% (aici ne referim la 3 borcane - la fel ca micuții noștri). Se dovedește foarte mult - îmi amintesc că am avut 4 sau 5 rulouri. Dar puteți vedea singur că există multe produse. Aluatul este destul de scurt, nu la fel ca în imagine și nu la fel ca și noi am mâncat noi înșine. Prin urmare, va trebui să o căutați. Iar umplutura din această rețetă este foarte asemănătoare cu adevărul.

Cirre
Fetelor, are cineva o rețetă dovedită pentru conserve de mazăre.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine