Carne de vită Stroganoff (Cuckoo 1054)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: Rusă
Carne de vită Stroganoff (Cuckoo 1054)

Ingrediente

carne de vita (vita) 400-500 de grame
ceapa bulb 1 BUC. in medie
smântână 200 de grame
bulion de carne 1 / 2-3 / 4 cană
făină de grâu 1 linguriță cu top
ghee 1 lingură. l.
condimente pentru carne 1 linguriță
usturoi 1 cuișor (opțional)
sare gust
garnitură: cartofi fierți, salată de legume

Metoda de gătit

  • Tăiați carnea în farfurii, bateți-o cu un ciocan, tăiați-o în benzi lungi peste fibre.
  • Puneți carnea într-o cratiță, turnați apă până la jumătatea înălțimii cărnii, sare după gust și puneți la fiert până la jumătate gătit. Carnea se gătește repede. Am gătit carne în Multicooker CUCKOO 1054, modul Multi-cook, timp 5 minute, 110 * С.
  • Încălziți ghee-ul într-o tigaie, transferați carnea din bulion, ceapa tocată în fâșii subțiri, condimente, prăjiți până când ceapa este gata, amestecând continuu.
  • Într-un castron, diluați smântâna în bulion, adăugați făină, amestecați până se omogenizează cu un tel. Am folosit bulion din carne de tocană.
  • Amestecăm carnea cu smântână, sosul se îngroașă repede, așa că fierbem sosul doar câteva minute, amestecând continuu. Pentru a face sosul mai subțire sau mai gros, adăugați mai mult bulion sau apă la sos, după gustul dvs. Dacă adăugați smântână la carne la sfârșitul gătitului, aceasta nu se va ondula niciodată, nu va coace, nu va fi fulgi, iar carnea moale va avea timp să se înmoaie în smântână și bunătăți.
  • Adăugați usturoiul zdrobit în tigaie chiar înainte de sfârșitul gătitului, astfel încât să rămână în sos doar un ușor miros de usturoi.
  • Am gătit stroganoff de vită în CUCKOO 1054 Multicooker, modul Browning, timp până la gătit.
  • Puneți stroganoff-ul de vită finit pe farfurii porționate, împreună cu garnitura.
  • Este bine să serviți cartofi fierți sau orez fiert cu carne și asigurați-vă că aveți o salată ușoară de legume!
  • Carne de vită Stroganoff (Cuckoo 1054)
  • Carne de vită Stroganoff (Cuckoo 1054)
  • Carne de vită Stroganoff (Cuckoo 1054)

Notă

Aceasta este versiunea mea despre prepararea stroganoffului de vită, dintre care există foarte multe - dar baza este carnea cu paie și sosul de smântână.

Obișnuiam să gătesc stroganoff de vită în întregime într-o tigaie, inclusiv prăjirea cărnii. Dar vițelul sau carnea de vită sunt încă destul de uscate și este dificil să obțineți catifelare într-o tigaie.

Și asigurați-vă că răspândiți smântână cu bulion!

Prin urmare, întăresc mai întâi carnea până la jumătate gătită, apoi o prăjesc în sos. Rezultă întotdeauna o carne foarte moale, saturată cu condimente și smântână!

Gătește cu plăcere și bucură-te de masă!Carne de vită Stroganoff (Cuckoo 1054)

sazalexter
Făcut după rețeta dvs. Foarte gustos
Administrator
Citat: sazalexter

Făcut după rețeta dvs. Foarte gustos

Mă bucur să aud de la un utilizator cu experiență Kuku!

Gătește pentru sănătate
Cerb
ROMA! Delicios!!! Multumesc pentru reteta !!!
Administrator
Citat: Cerb

ROMA! Delicios!!! Multumesc pentru reteta !!!

Gătește și mănâncă pentru o sănătate bună! Mă bucur să aud ce ți-a plăcut
Rimma71
Mulțumesc mult, Administrator!!!! Delicios!!!
Administrator
Citat: Rimma71

Mulțumesc mult, Administrator!!!! Delicios!!!

Admis! Gătește pentru sănătate

Și vă mulțumesc foarte mult pentru că ați folosit rețetele mele.
scuze

Multe mulțumiri pentru o astfel de rețetă ușor de utilizat, dar minunată.
Micul meu vițel pentru uscăciune respinge, de regulă, lenea de a mesteca. Și în acest stroganoff de vită, și-a lins degetele și a spus să repete.
Deci un mare părinte mulțumesc

Administrator

Bună ziua micuțului și cele mai bune dorințe ale părinților - să mănânci vițel, este gustos și sănătos pentru cel mic, să devină mare și puternic!

Gătește și mănâncă pentru sănătatea ta!
14anna08
Tanya, ca să fiu sincer, uneori mi-e frică să intru în rețetele tale, totul arată atât de delicios, vreau să mănânc chiar acolo sau să fug să gătesc, încerc bineînțeles, dar nu merge întotdeauna! Mulțumesc.

ați înțeles corect că totul se poate face într-un cuc fără o tigaie?
Administrator

Anya, cu cât gătim mai mult, cu atât se dovedește mai bine ... experiență, experiență Cu siguranță va funcționa, sunt sigur! Gătește sănătatea ta!

Da, stroganoff de vită poate fi gătit în întregime în cuc. Mai întâi, aduceți carnea la moale, apoi scurgeți lichidul și fierbeți carnea cu ceapă la prăjire. Apoi turnați smântână cu bulion și încălziți câteva minute, amestecând.

evtol
Sincer l-am citit de trei ori. Admin, ce anume ai gătit la prăjire (ce etapă) mi-a deschis ochii
Administrator
Citat: evtol

Sincer l-am citit de trei ori. Administrator, ce anume ai gătit la prăjire (ce etapă) mi-a deschis ochii

Prăjesc ceapa cu carne, apoi adaug smântână cu făină (diluată cu bulion din gătitul cărnii), carcasă câteva minute.
Fac aceste operații în modul Browning cu capacul deschis.
evtol
Mulțumesc! Și am prăjit deja totul într-o tigaie. S-a dovedit foarte gustos !!!!

La ce nivel și pentru câte minute se rumeneste?
Administrator
Citat: evtol


La ce nivel și pentru câte minute se rumeneste?

Orice nivel la care este convenabil să gătești, timpul implicit. Am stabilit nivelul 3, timpul este de 20 de minute și acolo, după disponibilitate, cum va ieși
evtol
Multumesc din nou !!!
Lagri
Ei bine, atât de delicios! Multumesc pentru reteta! 🔗
Administrator
Citat: Lagri

Ei bine, atât de delicios! Vă mulțumim pentru rețetă! -1018976967.html]Carne de vită Stroganoff (Cuckoo 1054)

Marinochka, pentru sănătatea ta!
Mă bucur că carnea a gustat bine

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine