Risotto cu ciuperci

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: Italiană
Risotto cu ciuperci

Ingrediente

Rice Arborio 250 g
Champignon 300-500 g
Morcov 1 buc
Bulb ceapă 1 buc
Usturoi 3 dinți.
Verdele proaspete
vin alb O.K. 50 ml
Sare, piper, condimente gust
Apă / bulion

Metoda de gătit

  • Există multe rețete similare pe Internet. Dacă se găsesc dintr-o dată coincidențe absolute, nu mă prefac că sunt autor, aici descriu felul de mâncare în timp ce gătesc eu însumi.
  • Tăiați șampanii, prăjiți-i în ulei vegetal și scoateți-i din cratiță.
  • Apoi prăjiți doi căței de usturoi zdrobiți cu un cuțit în ulei vegetal (pentru aromă) și scoateți-i. Apoi prăjiți ceapa și morcovii în același loc, adăugați orez uscat și, amestecând, lăsați-l să se înmoaie puțin cu ulei. Se adaugă vin alb, se amestecă. Se condimentează cu sare, piper și condimente după gust.
  • Apoi adăugați puțină apă fierbinte sau bulion, amestecând ocazional, până când orezul este gata. Apoi adăugați ciupercile prăjite, ierburile proaspete, cățelul de usturoi tocat mărunt și, dacă este necesar, apa / bulion. Și gătește încă câteva minute.
  • Și este recomandabil să serviți imediat, deși a doua zi felul de mâncare preîncălzit a fost, de asemenea, gustos, doar orezul a devenit mai uscat, deoarece tot lichidul a fost absorbit în timpul răcirii.

Vasul este conceput pentru

3 porții mari

Timp pentru pregătire:

40 de minute

VikaAll
De asemenea, ne-am agățat de risotto în ultima vreme cu soțul meu. Nu am făcut-o încă cu ciuperci, o să încerc. În general, este o metodă de gătit foarte bună pentru orez. Am adăugat, de asemenea, o felie de unt la sfârșit, apoi acesta (risotto) este mai cremos și brânza, de asemenea, tare.
LaraN
Citat: VikaAll

Am adăugat, de asemenea, o felie de unt la sfârșit, apoi acesta (risotto) este mai cremos și brânza, de asemenea, tare.

Desigur, se dovedește foarte gustos! Risotto este un fel de mâncare universal, puteți face totul după bunul plac.
Poftă bună!
Liana
LaraN, azi am pregătit risotto conform rețetei tale. Mi-a plăcut foarte mult familia, am luat notițe
Mulțumesc
LaraN
Liana, mănâncă pentru sănătatea ta!

În loc de ciuperci, poți folosi fructe de mare, tot felul de carne, alte legume, adică alege ingredientele după gustul tău.
Lira de stafide
Astăzi, în prima zi de post, rețeta pentru risotto cu ciuperci vine la îndemână. Multumesc mult pentru reteta, delicioasa!
LaraN
Ma bucur! Mănâncă în sănătatea ta !!!
LaraN
Acesta este un risotto cu fructe de mare

Risotto cu ciuperci

Rețeta este aceeași, doar în loc de ciuperci - ambalaje de cocktailuri din fructe de mare. Decongelați fructele de mare și adăugați câteva minute înainte de sfârșitul gătitului. Puteți adăuga 1 lingură de suc de lămâie (după gust)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine