Teftedes pe mămăligă

Categorie: Bucătărie festivă
Bucătărie: grecesc
Teftedes pe mămăligă

Ingrediente

pentru teftedes *:
tocatura mixta (carne de porc + vita) 150 g
ceapa rasa mica
usturoi 1 cuișor
vodca sau ouzo 1 lingură. l.
sare. piper. oregano. verde b patrunjel. niște nuci de pin.
făină pentru coacere. ulei de prăjit.
pentru mamaliga:
pahar = 200 ml
granule de porumb măcinate fin 1 pahar
apă 4 pahare
ulei de masline 2 linguri. l.
Sarat la gust
* cotlete rotunde mici. mai mica. decât o nucă

Metoda de gătit

  • mamaliga:
  • turnati apa rece peste cereale si gatiti la foc foarte mic. amestecând continuu cu o spatulă de lemn până se înmoaie. se adauga branza (ierburi) se amesteca bine. sare si piper. se toarnă într-o matriță acoperită cu hârtie de copt și se răcește la temperatura camerei. decupați cu un tăietor de prăjituri. poate fi prajit la rast. sau unt.
  • teftedes:
  • preparați carne tocată din aceste ingrediente. formează teftede mici și rulează ușor făina până se înmoaie. pune mămăligă. se ornează cu piper copt și ierburi.

Vasul este conceput pentru

12

Timp pentru pregătire:

45

Notă

o soluție excelentă pentru o masă tip bufet.

Ac de păr
Natapit!
Am intrat deja în a doua ta rețetă. Acesta s-a tensionat și mai mult. M-am uitat la fotografie și am decis că dacă o fac ... ei bine, o pot face ... DAR NU O SĂ DĂMĂNIM NIMENI !!! Astfel de lucruri trebuie îndepărtate de bufet ...
Și apoi am citit că nu ești localnic ... Ca să zic așa, din țările capitalismului în decădere ... Ei bine, ce să spun ... Frumos, putrezi acolo ...
natapit
Ac de păr... Mulțumesc ! dacă eliminați numele puternice și vă dați seama - mămăligă. acesta este același ominiu printre moldoveni. iar ucrainenii au kulish! keftedes sunt cotletele noastre. numai mici! Îmi place să gătesc sooo. și îmi place să servesc frumos. și eu însumi sunt de origine ruso-ucraineană. a fost nascut. n nu departe de Moscova în Obninsk. și de la vârsta de 14 ani locuia în Ucraina la Cernăuți. chiar acum soțul meu și cu mine trăim și lucrăm în Grecia. dar cu siguranță ne vom întoarce acasă la copii și mama!
rinishek
Citat: natapit

dacă eliminați numele puternice și vă dați seama - mămăligă. acesta este același ominiu printre moldoveni. iar ucrainenii au tort de Paște!

scuze ,: iertare: dar în opinia mea, Nata, ai vrut să spui kulish (o astfel de tocană), kulich este paska noastră

iar kulish este gătit din mei, nu din porumb

Cu toate acestea, așa este, divagările sunt lirice.
Sunt de acord cu Shpilya - și eu nu aș da nimănui așa ceva, este mare, foarte elegant, mai ales pentru o masă tip bufet!
natapit
Poftim. s-a înnebunit ... ... Mulțumesc. ce luminat!
*** yana ***
ce dragut! s-a scurs drăguțul drept .... Cred că, dacă servești un piure simplu de cartofi cu chifteluțe așa, va fi regal!
rinishek
Citat: natapit

Poftim. s-a înnebunit ... ... Mulțumesc. ce luminat!

Nat care nu face nimic nu poate fi greșit
Principalul lucru este că o nouă rețetă frumoasă a apărut pe forum
Citat: *** yana ***

ce dragut! s-a scurs drăguțul drept .... Cred că, dacă servești un piure simplu de cartofi cu chifteluțe așa, va fi regal!

și probabil că va fi păcat să mănânci mult, iată-o, rețeta armoniei - mâncare foarte, foarte frumoasă!
sweetka
hospidya ... aici s-ar părea - terciul obișnuit cu kakleta ... dar numele! dar slujește! Susțin Spire - cu siguranță în bufet !!!!
natapit
nu ... mai bine să gătim și să mâncăm împreună! : girl_curtsey: mulțumesc !!!
marlen
Acesta este terenul !!! Super!!! Rămâne doar să înveți de la tine!
marlen
Specificați numai brânză (ierburi) - cam cât și ce, îmi doream foarte mult să-mi gătesc gospodăria!
natapit
marlen. totul este opțional. pentru 1 pahar de mămăligă aproximativ 1 linguriță. ierburi sau 2 linguri. l. brânză! noroc! : flori: și mulțumesc pentru compliment!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine