Chifle "Preferatul meu"

Categorie: Produse de patiserie
Chifle Favoritele mele

Ingrediente

făină 700 gr.
drojdie uscata 1,5 lingurițe
lapte 150 ml.
zahăr 90 gr.
se topește untul și se răcește 90 gr.
ouă la temperatura camerei 3
coaja de lamaie sau coaja de portocala 1 linguriță
Cardamom pulbere) 1/2 linguriță
sare 1 linguriță
ou + câteva picături de apă cu gheață pentru grăsime deasupra
mac
dacă coaceți cu umplutură:
gem de prune 200 gr.
biscuit macinat 2 linguri. l.
nuci tocate grosier 3 linguri. l.
2 matrițe de 26 și 16 cm în diametru. acoperiți fundul cu hârtie de copt

Metoda de gătit

  • Se amestecă drojdia cu o cantitate mică de lapte și 1 linguriță de zahăr. Se lasă să acționeze 5 minute.
  • Adăugați restul ingredientelor și frământați aluatul elastic. Se framanta 10 minute.
  • Puneți aluatul într-un castron și puneți-l într-un loc cald, lăsați să stea timp de 2-2,5 ore.
  • frământați aluatul care a ieșit și împărțiți-l în 3 părți.
  • Împărțiți 2 bucăți de aluat în 8 suluri mari și 3 mici. zdrobiți fiecare bucată și puneți 1 lingură. l. umpluturi. ciupiți și rotiți în bile.
  • Așezați-le într-o matriță (diametru 26 cm) și lăsați să crească timp de 30 de minute.
  • Apoi periați cu ou, presărați cu semințe de mac. Coaceți la 180 de grade timp de 25-30 de minute într-un cuptor bine preîncălzit.
  • Împărțiți a 3-a bucată de aluat în același mod. dar coaceți fără umplutură (în formă de 16 cm), precum și burgeri. numai că vor fi mai mici.
  • Eliberați chiflele finite din matriță și răciți-le pe o grătar sau o scândură de lemn.

Notă

Chifle Favoritele mele

Chifle Favoritele mele

Chifle Favoritele mele

fantomă2010
Ah-ah-ah ..... de ce să coaceți al treilea lot fără a umple?
natapit
nu al treilea. iar al doilea .... Ador fara umplere!
fantomă2010
lesne de înțeles!
al1isa
Multumesc pentru reteta! Chiflele s-au dovedit a fi foarte gustoase!
natapit
al1isa
pavekk
Se întâmplă laptele și trebuie să adăugați mai mult?
natapit
totul depinde de făină! în Rusia este mai dens, deci trebuie să navigați pe parcurs!
pavekk
Citat: natapit

totul depinde de făină! în Rusia este mai dens, deci trebuie să navigați pe parcurs!
A trebuit să mai adaug încă 80ml.
Elena Bo
Multumesc pentru reteta. S-au dovedit chifle foarte gustoase. Făcut fără umplutură. Frământarea într-un filtru de pâine. Lapte trebuia adăugat aprox. 100 ml, până când obțineți o bucată moale. A fost necesar să se calculeze imediat cantitatea de lichid la 700 de grame. făină.
Iată raportul
Chifle Favoritele mele

Chifle Favoritele mele
natapit
Wow! frumuseți nepământene !!!
Elena Bo
Chifle Favoritele mele
Le-am făcut din nou. Ei bine, foarte gustos. Și se fac foarte simplu, nu deranjează
natapit
produse de patiserie superbe !!!!
Lagri
Citat: Elena Bo

Chifle Favoritele mele
... Ei bine, foarte gustos. Și se fac foarte simplu, nu deranjează
Foarte drăguțe chifle! Mâine voi încerca cuptorul și voi raporta. Ținând cont de părerea Elenei Bo, „se fac foarte simplu, nu deranjează” - chiar mi se potrivește foarte bine.
AlenaT
Ce e frumos! Fotografiile tuturor sunt pur și simplu superbe!
Cu siguranță voi încerca!)))
Și ce pulpă fibroasă!
Lagri
Ți-am copt și chifle, doar că am umplutură de brânză de vaci. Aluatul l-am făcut după rețetă, doar la jumătate, pentru 350 gr. făină. Am pus o mulțime de umpluturi și unele dintre ele „despachetate” puțin, o puteți vedea în prima fotografie.
Chifle Favoritele meleChifle Favoritele mele
Cantitatea de lapte trebuia adăugată. Rezultatul este chifle foarte gustoase. Am făcut și aluatul într-o mașină de fabricat pâinea. Într-adevăr, rapid și gustos. Multumesc pentru reteta.
AlenaT
Și m-am dovedit a fi foarte gustoasă și eu, dar mai mult
plăcinte, nu există o înălțare atât de rece ca restul.
Dar mi-a plăcut foarte mult gustul, așa că o voi face până
va ieși așa cum ar trebui.
Întrebare: la ce distanță una de cealaltă ar trebui așezate chiflele?
L-am pus pe o foaie mare de copt, nici măcar nu au atins butoaiele ...
Dar foarte gustos.
Făcut cu gem dulce de gutui.
Mulțumesc!)))
Volha
Mulțumesc autorului! Cu permisiunea dvs., voi numi și aceste chifle Favorite! Am gătit deja de două ori, încep să mă tem de siluetă - se dovedesc atât de gustoase și grozave! Aluat în HB, orice umplutură (mi-a plăcut cu scorțișoară), 20 de minute la cuptor și vacanță acasă!
Vitalinka
Natasha, multumesc pentru reteta! Delicioase chifle!

Chifle Favoritele mele
vicpobeda
Și iată raportul meu:
Chifle Favoritele mele
Toată familia i-au plăcut chiflele Mulțumită autorului
* Anyuta *
Nici măcar nu iau această rețetă în semne de carte ... ci tipăresc imediat rețeta pentru mine ... Aceasta este doar o întrebare ...cât drojdie presată punem aici? Sunt suficiente 20-22 de grame?
natapit
nu, asta înseamnă o mulțime de 1,5 lingurițe. aprox.4 g, raport uscat / proaspăt 1: 3 4x3 = 12 g
Flowerbomb
Natalia, salut)
trebuie să folosiți abur atunci când coaceți aceste chifle? (turnați un pahar de apă clocotită pe foaia de copt de jos?) sau se vor rezolva bine fără ea ...
Elena Bo
Aburul pentru coacerea drojdiei nu este niciodată prea mare. Întotdeauna pun un vas cu apă fierbinte pe fund. Coac aceste chifle și cu abur.
tachelaj15
nu ai așa ceva doar pe aluat?
Lenohka
Scrie pl. după numărul și gr de ingrediente care trebuie turnate pentru frământat într-o mașină de fabricat pâinea, la ce oră ați pus timpul de frământare?
Desen animat
Natalia, îți admir capodoperele culinare

În timp ce mergeam ieri conform rețetelor dvs., am dat peste aceste chifle și cu siguranță am vrut să le încerc)
Ele sunt făcute pur și simplu obscen))

Raport:
Chifle Favoritele mele

Chifle Favoritele mele

Mulțumesc foarte mult! Delicios
Irinakia
în sfârșit, mâinile mele au ajuns și la chifle, vă mulțumesc mult pentru rețetă

Chifle Favoritele mele
VikaS.
Nu puteți pune o întrebare modestă:
coajă, cardamom adăugat la aluat?
Și unde merge prăjitura de biscuiți măcinați?
VikaS.
Fetelor, vă rog să vorbiți. Dacă nu există cardamom este înfricoșător?
* Anyuta *
Nu, nu este înfricoșător! Este un condiment! Și punem toate condimentele în vas exclusiv pe gustul nostru!
kotyuchok
Natalia, mulțumesc pentru rețetă, am gătit-o și am regretat că am făcut doar o jumătate de porție, moale, pufoasă, cardamomul dă un gust foarte interesant, nu a trebuit să-l adaug înainte. Mulțumesc
natapit
Olesya, pentru sănătatea ta!
ElenaMikh
Natasha... o zi buna! Foarte frumoase și delicioase chifle. Vă rog să-mi spuneți, sunt coapte la ce nivel în cuptor? Și totuși, nu înțelegeam cât de multe chifle din ieșire sunt obținute în două (nu?) Coacerea rulează din numărul specificat de ingrediente? Mulțumesc anticipat.
Desen animat
Nu o fac pentru prima sau a doua oară) Îmi place aluatul. Aici se umple cu cuburi de mere-banane + scorțișoară + zahăr

Chifle Favoritele mele
ElenaMikh, coac la nivelul 3 (5 în total), adică la mijloc. Acest lucru este scris în instrucțiunile pentru cuptor. Încălzire: sus + jos Exact 25 de minute
ElenaMikh
Desen animat, Buna dimineata! Vă mulțumesc foarte mult pentru sfaturi! Aveți chifle foarte frumoase.
Albina
Care sunt chiflele tale cool aici? Chifle Favoritele mele Chifle Favoritele mele Chifle Favoritele mele Va trebui să coc și eu, dar pentru moment marcaj
Desen animat


Chifle Favoritele mele
Chumak_Lena
Bună seara. Vă rog să-mi spuneți în ce ordine să pun componentele în HP? Abia încep să comunic cu HP (((Vă mulțumim anticipat pentru răspunsul dvs.
lettohka ttt
Chifii sunt doar îngrozitori, atât de frumoși !!! Mulțumesc pentru rețetă, am luat-o :-) :-) :-)
Albina
Chumak_Lena, trebuie să căutați instrucțiunile, deoarece în unele CP recomandă mai întâi produse lichide, apoi uscate. Și în unele este invers.
Chumak_Lena
Albina, Mai întâi am apă și apoi făină. Dar adică nu trebuie să amestecați drojdia și apoi să o adăugați. Sau așezați-l ca de obicei.
Albina
Chumak_Lena, dacă coaceți imediat, atunci totul este bine scris aici cum să puneți produsele în rețetă. Nu-ți fie frică.
kortni
Natalia, multumesc pentru reteta!
Am copt deja aceste chifle minunate de două ori și cu succes de ambele ori!
Pentru prima dată, am folosit piersici conservate pentru umplutură,
în al doilea - ciocolată.
Aluatul a fost frământat de un producător de pâine.
Nu durează mult timp pentru a găti.
Toată lumea este delicioasă, toată lumea este fericită!
Vă mulțumim că ne-ați împărtășit experiența!

Shyrshunchik
Chifle Favoritele mele
Natasha , rețeta ta a fost multă vreme în semne de carte, astăzi a existat un timp pentru execuția ei, acesta este raportul meu, mulțumesc foarte mult pentru rețetă, chiar și în cel mai simplu cuptor al meu s-a dovedit atât de frumos și delicios. Aluatul a fost frământat în programul HP cu un aluat de drojdie, unde era potrivit și a adăugat 100 ml de lapte așa cum a scris Elena Bo, ați scris că făina noastră este mai densă, aluatul s-a dovedit a fi excelent.
într-o pereche de chifle am pus umplutura de bomboane Stolichnye cu lichior înăuntru, pentru testare, nu a fost timp să fac umplutura, dar dacă vrei cu ciocolată, se dovedește foarte gustoasă și aroma este minunată. Și a doua porție a fost pur și simplu presărată cu zahăr din trestie, este maro și foarte mare, a ieșit frumos.Direct placinte :) Admir si fericit ca un elefant. Mulțumesc foarte mult
libelulă
La cuptor cu coacăze și gem de piersici, delicios !!!! Mulțumesc pentru rețetă😍
Natasha K
Natasha, mulțumesc pentru rețetă, s-au dovedit chifle foarte gustoase!
Milă
Și ajută pe cineva să calculeze rețeta pentru porția de 2/3
pliiiz
Distracţie
Citat: Păcat
Și ajută pe cineva să calculeze rețeta pentru porția de 2/3
pliiiz
Împărțiți greutatea inițială cu 3, înmulțiți rezultatul cu 2.
Innushka
azi vom avea chifle) ce reteta simpla si buna) MULTUMESC!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine