Moreluri de primăvară, prăjite cu ceapă

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: Rusă
Moreluri de primăvară, prăjite cu ceapă

Ingrediente

Ciuperci morel proaspete 1 kg
Bulb ceapă 2 buc. in medie
Sare piper gust
Cartofi proaspeți - fierbeți
Ceapă verde pentru stropire
Ulei vegetal
+ cremos pentru prăjit
1-2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Se toarnă ciupercile cu apă rece, se lasă să stea 1 oră, astfel încât nisipul din ciuperci să se prăbușească în apă.
  • Moreluri de primăvară, prăjite cu ceapă
  • Spălați, curățați ciupercile. separați cu atenție capacele de picioare, tăiați capacele pe jumătate pe lungime, picioarele în două.
  • Fierbe apa, coboară ciupercile și lasă ciupercile să fiarbă, ciupercile se gătesc repede.
  • Scurgeți ciupercile într-o strecurătoare și scurgeți-le.
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele în benzi.
  • Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți ceapa și prăjiți puțin până se înmoaie. se adaugă ciuperci, se amestecă și se prăjește cu ceapă până se înmoaie timp de 5-7 minute, amestecând ocazional.
  • Între timp, fierbeți cartofii proaspeți, scurgeți, uscați.
  • Puneți cartofi fierți pe o farfurie, puneți moreluri prăjite lângă ea, presărați cu ceapă verde.
  • Moreluri de primăvară, prăjite cu ceapă

Notă

A venit primăvara și au apărut primele ciuperci - moreluri!

Ciuperci delicate și fragile.

Trebuie avut în vedere faptul că există o mulțime de nisip în moreluri, deci ar trebui să fie bine, dar cu atenție (pentru a nu se rupe, foarte fragile), clătiți în apă, apoi fierbeți rapid - apoi nisipul rămas va dispărea cu apă.

Dar ciupercile sunt delicioase! Arc!

Gătește cu plăcere și bucură-te de masă!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine