Condiment de hering pentru cartofi tineri

Categorie: Sosuri

Ingrediente

Caviar de hering sărat și afumat disponibil

Metoda de gătit

  • Spălăm caviarul rămas după tăierea heringului, îndepărtăm filmul și îl uscăm în aerul uscat.
  • Temperatura 75 de grade.
  • După uscare, se sfărâmă ușor, încercând să păstreze ouăle.
  • Presărați cartofii fierți la un cazan dublu cu condimente și bucurați-vă.

Program de gătit:

Cuptor cu convectie

Notă

Timpul unui cartof tânăr se apropie și este necesar să-l întâlnești în formă de luptă deplină.
Am încercat diferite tipuri de uscare (cuptor, soare, MicroV, uscător), dar AG mi-a plăcut mai mult.

sweetka
Ei bine, aceasta este frumusețea berii!
Ingigerda și ce ți-a displăcut la uscător? Pur și simplu nu am un uscător de aer, dar am un uscător ...
Zhivchik
Dar mă întreb dacă acest caviar se lipeste de dinți, ca și caviarul dintr-o taranka?
sweetka
Cred că orice caviar uscat este sărbătoarea unui dentist!
Zhivchik
Citat: sweetka

Cred că orice caviar uscat este sărbătoarea unui dentist!

Ingigerda
Citat: sweetka

Ei bine, aceasta este frumusețea berii!
Ingigerda și ce ți-a displăcut la uscător? Pur și simplu nu am un uscător de aer, dar am un uscător ...
Am un uscător polonez simplu în două moduri. Și se dovedește că caviarul este dur. Și în AG rămâne moale.
Dar asta e pentru gustul meu.
Iar pentru cei cărora le este frică să viziteze dentistul la timp, vă propun să macinați caviarul uscat în praf și să „stropiți” cartofii cu el.
Sweetka! „Ava” la tine !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ingigerda
Citat: Ingigerda

Am un uscător polonez simplu în două moduri. Și se dovedește că caviarul este dur. Și în AG rămâne moale.
Dar asta e pentru gustul meu.
Iar pentru cei cărora le este frică să viziteze dentistul la timp, vă propun să macinați caviarul uscat în praf și să „stropiți” cartofii cu el.
Sweetka! „Ava” la tine !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mi-a lipsit răspunsul meu despre uscător.
Dar sunt persistent, voi repeta.
Mi-am amintit că, deși nu exista AG, am uscat reptilele marine într-un uscător, așezând un vas cu apă clocotită sub ele. Cred că poți încerca și cu caviar!?!?!?
sweetka
Ingigerda , având în vedere dragostea mea pentru hering, aceasta este doar o idee super-grozavă! Dar dacă încercăm la convecție într-o micra, cu apă clocotită dedesubt, nu?
Ingigerda
Ești inventator!
Da, este foarte asemănător. Este necesar să uscați acest produs delicat în cel mai blând mod pentru a nu-l transforma în așchii, deși unii preferă așchii.
Și vecinul meu pune pânză de brânză umedă în uscător, astfel încât caviarul să nu se apuce strâns.
sweetka
nu, sunt leneș. și încerc să simplific procesul la minimum! Dar acest caviar mi s-a scufundat în suflet ... altfel, mai demult, curățați un hering, înghițiți caviarul în două înghițituri și nu vă bucurați. Va trebui să o încerc pe convecție ...
Ingigerda
Orașele sunt luate de curajoși.
Și semnificația acestui condiment este de a păstra cât mai mult gustul cartofilor, care în sine este excelent și nu trebuie îmbunătățit.
Voi aștepta cu nerăbdare rezultatele.
Și totuși - este bine păstrat în VACS.
sweetka
eeeeeeeeee .... sub ce este stocat?
Ingigerda
În borcane de vid. Cipsurile durează mult timp cu o pungă de orez rapid și caviar crocant timp de o săptămână.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine