Inimi de pui în sos de smântână (multicooker Aurora)

Categorie: Mâncăruri din carne
Inimile de pui în sos de smântână (Aurora multicooker)

Ingrediente

Inimi de pui 1 kg
Bulb ceapă 2 buc.
Morcov 1 BUC. (mare)
Ardei dulce 2 buc.
Paprika 2 lingurițe
Făină 1 lingură. l.
Smântână 6 linguri. l.
Verdeaţă gust
Sare, piper, frunze de dafin gust
Ulei de prăjit 3-4 linguri. l.
Apă 0,5 stivă

Metoda de gătit

  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele, morcovii în fâșii mari, piperați în romburi mari. Se prăjește, se adaugă inimi și smântână. Ne transferăm în modul „Crust”. Sare, piper, se adaugă boia și frunza de dafin. Cu 10 minute înainte de pregătire, turnați făina diluată cu apă (puteți folosi lapte) pentru a se îngroșa. Adăugați verde la final.

Timp pentru pregătire:

1 oră 40 de minute

SupercoW
foarte apetisant !!! chiar dacă nu mănânc deloc inimi și chestii de genul asta.
Mulțumesc. Voi încerca să fiarbă ficatul de pui în acest fel. de obicei doar tocană cu morcovi și ceapă și atât.

boia este un condiment?
ang-kay
Mulțumesc!
Boiaua este ardei gras uscat. Vândut în magazine în saci. Am Eco.
SupercoW
Citat: ang-kay

Boiaua este ardei gras uscat. Vândut în magazine în saci. Am firme Eco.
mulțumesc!
la naiba, ce faci cu mine ...
Înainte să mă familiarizez cu multicookerul și cu forumul, aveam doar ardei negru și mărar uscat în arsenalul meu de condimente / condimente. acum sunt 10 plicuri și totul pare a fi aplicat cel puțin undeva.
ang-kay
Citat: SupercoW

mulțumesc!
la naiba, ce faci cu mine ...
Înainte să mă familiarizez cu multicookerul și cu forumul, aveam doar ardei negru și mărar uscat în arsenalul meu de condimente / condimente. acum sunt 10 plicuri și totul pare a fi aplicat cel puțin undeva.
Pentru aceasta și forumuri, să înveți, să înveți, să împărtășești experiența ta și să adopți al altcuiva. Trăiește și învață!
Olka44
Citat: SupercoW


la naiba, ce faci cu mine ...
Înainte să mă familiarizez cu multicookerul și cu forumul, aveam doar ardei negru și mărar uscat în arsenalul meu de condimente / condimente. acum sunt 10 plicuri și totul pare a fi aplicat cel puțin undeva.
da, și tot felul de "produse de patiserie", precum și matrițe, termometre, cântare ... și nu ne vom opri aici ...)))

ang-kay
, mulțumesc pentru rețetă, copiat, tipărit și pus în coadă, cu siguranță voi găti.
ang-kay
Incearca-l! Am terminat deja. A fost delicios. Puteți găti orice carne așa.
genak
Mâncare rece! De multe ori îl gătesc, doar în diferite proporții și fără boia, acum îl voi cumpăra și îl voi adăuga. Mulțumesc! Și în timp îmi ia mai puțin de o oră - prăjire, apoi tocană și după 40 de minute o opresc. Mâncătorii mei încă scufundă pâinea acolo!
ang-kay
Citat: genak

Mâncare rece! De multe ori îl gătesc, doar în diferite proporții și fără boia, acum îl voi cumpăra și îl voi adăuga. Mulțumesc! Și în timp îmi ia mai puțin de o oră - prăjire, apoi tocană și după 40 de minute o opresc. Mâncătorii mei încă scufundă pâinea acolo!
O astfel de rețetă nu am citit nicăieri, sigur că există. Prin urmare, am luat eu proporțiile. și ce fel de m / v aveți?
Momentul a fost tocmai potrivit pentru mine. Nu știu cu ce este legat. Dar felul de mâncare este minunat. Sosul este delicios. Pâinea moale este exact ceea ce aveți nevoie.
genak
Da, gătesc fără rețete, tocmai am tocat într-o cratiță și știu că inimile nu au nevoie de mult timp, așa că am scris-o direct 🔗 Și am cinci desene animate și peste tot acest fel de mâncare este minunat!
mowgli
Imaginați-vă, ieri 2 ore căutam o rețetă pentru inimile de pui pe forum, motorul de căutare nu mi l-a dat, dar ceea ce este cel mai surprinzător, am gătit aproape la fel ..)))), doar MV-Supra )))
ang-kay
Citat: mowgli

Imaginați-vă, ieri 2 ore căutam o rețetă pentru inimile de pui pe forum, motorul de căutare nu mi l-a dat, dar ceea ce este cel mai surprinzător, am gătit aproape la fel ..)))), doar MV-Supra )))
Cum ai gătit? A ieșit gustos?
mowgli
Ceapa am tocat-o mărunt, am spălat inimile și le-am pus pe ceapă, am pus programul Stew, avem Porridge timp de 1 oră, apoi am adăugat puțină făină, 1 linguriță, apoi am adăugat smântână, condimente, lavrushka, un amestec de ardei , fiert încă 20 de minute și l-am oprit .. Nu pun sare, este multă în condimente. Tot..
Era imposibil să-l trag pe fiul meu de urechi ..
Nu s-a adăugat ulei sau apă !!!!
SupercoW
Ieri m-am gândit la ceva cu pregătirea ...

în loc de inimi am luat ficat de pui.
în loc de ardei - roșii.

nu s-a prăjit în prealabil. pune totul dintr-o dată în bolul multicooker. Am activat modul CRISPY RICE, implicit îl am la 1:30. După cum înțeleg, acesta este un analog al modului KROCHKA.

la început totul a fost mișto ... miros minunat, și vedere.
o prăjire foarte puternică ar fi trebuit să înceapă în ultimele 20 de minute. Am venit când mai erau aproximativ 15 minute până la final - fundul era deja foarte copt, nu mai era deloc lichid.
Am decis deja să nu adaug făină, doar am oprit-o și gata.

a iesit foarte gustos!
dar ceva trebuie reconsiderat odată cu pregătirea. cand sa adaugi faina?

Pot încerca un alt mod la urma urmei? Angel, sau ai avut-o și tu? La ce oră puteți seta modul KOROCHKA?

gătit în Perfezza PR-57.
ang-kay
Citat: SupercoW

Am activat modul CRISPY RICE, implicit îl am la 1:30. După cum înțeleg, acesta este un analog al modului KROCHKA.
Avem și „Crust” timp de 1 oră și 30 de minute. Un mod similar. Dar îl avem mai delicat sau așa ceva. Am măsurat odată temperatura, poate nu corect, dar nu a crescut peste 104 grade.
Citat: SupercoW

nu era deloc lichid.
Am decis deja să nu adaug făină, doar am oprit-o și gata.
Poate că inițial nu era suficient lichid? Au fost bine închise cu mine.
Citat: SupercoW
cand sa adaugi faina?
Am adăugat cu 10 minute înainte de final. Repet, dar aveam o cantitate suficientă de lichid.
Citat: SupercoW

Pot încerca un alt mod la urma urmei? Angel, sau ai avut-o și tu? La ce oră puteți seta modul KOROCHKA?

gătit în Perfezza PR-57.
Încercați gătitul sau supa. Oamenii scriu că inimile sunt pregătite în mai puțin timp. Și dacă ați făcut ficatul, atunci cu atât mai mult. Ficatul și 20 de minute sunt suficiente.
Rina
Pauline, ficatului și cu atât mai mult puiul, nu-i place gătitul îndelungat! Dar inimile - foarte mult!
ang-kay
Citat: Rina

Pauline, ficatului și cu atât mai mult puiul, nu-i place gătitul îndelungat!
Asta e sigur. Cu cât gătești mai mult, cu atât este mai dur.
SupercoW
Citat: ang-kay

Avem și „Crust” timp de 1 oră și 30 de minute. Un mod similar. Dar îl avem mai delicat sau ceva. Am măsurat odată temperatura, poate nu corect, dar nu a crescut peste 104 grade.
Cum!
iar la subiectul nostru cineva a spus că ajunge chiar la 180 pe OREZUL CRISPING. M-am uitat ieri, maximul meu era 150.

Citat: ang-kay

Poate că inițial nu era suficient lichid? Au fost bine închise cu mine.
BLIIIN !!! Ei bine, am spus că nu pot găti!
unde este scris în rețetă că trebuie să turnați imediat apă? ah-ah ???
Mi-am dat seama că apa trebuie turnată chiar la capăt (împreună cu făina). ficatul meu a fost prăjit / înăbușit doar în roșii, smântână și propriul suc.
aparent de aceea s-a agățat atât de tare la sfârșit. bineînțeles că oricum s-ar fi încălzit, dar puțin mai slabă. Ei bine, ar fi unde să adăugați făină.

Citat: ang-kay

Încercați gătitul sau supa.
vor fi înăbușite pe SUPA ... poți, dacă vreau să o fierb.
dar astfel de semi-prăjite pot fi cu adevărat încercate pe programele de orez. pentru a nu abuza de capacul bolului.
e bine că am făcut-o în cea nouă - unde s-a lipit puțin mai tare sub apă, s-a udat imediat și s-a spălat.
dacă aș face-o într-un castron perfecționat - capete, ar trebui să scrub din nou cu un arici.

Citat: ang-kay

Oamenii scriu că inimile sunt pregătite în mai puțin timp. Și dacă ai făcut ficatul, atunci cu atât mai mult. Ficatul și 20 de minute sunt suficiente.
Ei bine, atunci voi încerca cu siguranță programe de orez și chiar cu opțiunea LOW SUM.

Mulțumesc fetelor, nu știam despre ficat. Am crezut că dimpotrivă (pentru convingere) este mai bine să-l rumenească mai mult. cu siguranță nu a devenit dură. era foarte gustos, dar nu era deloc sos
Rina
Ficatul necesită în general timpi de gătit extrem de scurți. Ca o friptură - gătiți prea mult și obțineți o tălpă, puțin gătită - crudă. Sau un ou - cu cât gătești mai mult, cu atât proteinele devin mai grele. Să zicem, ficat de vită, o bucată de grosimea degetului unei femei este prăjită literalmente timp de trei sau patru minute. Soțul meu se întreba de ce ficatul meu era moale și gustos. S-a dovedit că soacra mea prăjește ficatul foarte mult timp.

Ficatul de pui trebuie, de asemenea, prăjit rapid. Verific tăietura pentru a nu exista ficat crud în mijloc.
ang-kay
Citat: SupercoW


unde este scris în rețetă că trebuie să turnați imediat apă? ah-ah ???
Mi-am dat seama că apa trebuie turnată chiar la capăt (împreună cu făina).
Ai înțeles totul corect.
Citat: SupercoW
ficatul meu a fost prăjit / înăbușit doar în roșii, smântână și propriul suc.
Tocmai am prăjit ceapă și morcovi, apoi am adăugat inimi și m-am tradus imediat în „Crustă”. I N E G A R AND L A. Prin urmare, a existat mai mult suc + regimul nostru a fost mai delicat.
Citat: SupercoW

vor fi înăbușite pe SUPA ... poți, dacă vreau să o fierb.
dar astfel de semi-prăjite pot fi cu adevărat încercate pe programele de orez.
Nu erau prăjiți pentru mine. Era o mulțime de sos, am adăugat făină diluată cu apă, astfel încât să nu se formeze bulgări și să se îngroașe.

Kamusik
Citat: SupercoW

Mulțumesc fetelor, nu știam despre ficat. Am crezut că dimpotrivă (pentru convingere) este mai bine să-l rumenească mai mult. cu siguranță nu a devenit dură. era foarte gustos, dar nu era deloc sos

Și încă o mică nuanță despre ficat (pentru orice eventualitate, poate cineva nu știe) - trebuie să-l săriți nu imediat, ci la sfârșitul gătitului.
Rina
exact, exact despre sare ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine