Vitushka minskaya (cuptor)

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: Bielorusă
Vitushka minskaya (cuptor)

Ingrediente

Făină de grâu 1 / calitate 440 g
Zahăr 48 g
Sare 6 g
Margarină 30 g
Tot laptele 175 ml
Apă 65 mp
Drojdie presată 14 g
Un ou lubrifiant 1 buc

Metoda de gătit

  • Vrei să stăpânești arta țesutului cuah?
  • Încercați să coaceți o whitushka - un bun început pentru a stăpâni această abilitate!
  • Proprietari de pâine, această rețetă este pentru dvs.!
  • Pentru frământare, utilizați modul „aluat de drojdie”.
  • Împărțiți aluatul finit în 6 părți egale în greutate, rulați fiecare parte într-o minge și lăsați spațiile libere să se odihnească timp de 10 minute.
  • Vitushka minskaya (cuptor)
  • Din fiecare bilă formăm un garou cu un sucitor.
  • Conectăm două mănunchiuri și le răsucim de-a lungul lungimii de 4-6 ture și îndoim capetele.
  • Numărul de rotații depinde de grosimea fasciculelor.
  • Vitushka minskaya (cuptor)
  • Așezăm bobinele formate pe pergament ușor făinat în partea superioară a foii de copt.
  • Îmi place să pun lucrări pe un covor de silicon:
  • Vitushka minskaya (cuptor) Vitushka minskaya (cuptor)
  • Dovedirea pieselor de prelucrat timp de 40 = 50 de minute într-un loc cald sub folie.
  • Periați cu ou bătut înainte de a introduce în cuptor.
  • Vitushka minskaya (cuptor)
  • Poate fi presărat cu semințe de mac sau semințe de susan (opțional)
  • Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 20 de minute.
  • Se răcește pe o grătar.
  • Vitushka minskaya (cuptor)
  • Vitushka minskaya (cuptor)
  • Poftă bună!

Vasul este conceput pentru

Trei produse

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

Gust adevărat de panificație!

aniko
/ Spune-mi, drojdia presată este uscată sau proaspătă?
Lozja
Citat: aniko

/ Spune-mi, drojdia presată este uscată sau proaspătă?
Proaspăt.

Mulțumesc autorului pentru whit, la fel dacă nu ar fi seara târziu, aș fi alergat direct în bucătărie să mă ondulez, imaginea este atât de tentantă.
aniko
Mulțumesc. Mi s-a părut doar că nu sunt mulți dintre ei, așa că am decis, poate că e uscat.
Lozja
Ți-am ondulat buclele ieri! Gustul este foarte asemănător cu împletitura magazinului nostru, mi-a plăcut foarte mult! Iar aluatul este simplu. Am mâncat unul la micul dejun, doi au mers cadou rudelor (împărtășesc mereu produse de copt cu ei). Rețeta a intrat în caietul celor permanente, pentru că o voi repeta cu siguranță și de mai multe ori.
Mulțumesc!
Axioma
Lozja , Mă bucur că ți-a plăcut vitushki, mănâncă pentru sănătatea ta!
Vă aduc în atenție, ca opțiune, ingredientele aluatului pentru coacerea a două produse:
Pe Două vitushki:

făină de grâu clasa I 280 g
sare 4 g
drojdie presată 9 g
margarină 20 g
zahăr 32 g
lapte integral 116 g
apă 45 g


Vitushka minskaya (cuptor) Vitushka minskaya (cuptor) Vitushka minskaya (cuptor)

Frământarea aluatului în HP, modul „Pelmeni” (20 de minute), rulat într-un castron timp de -10 minute, verificare preliminară. Formare, rezistență finală timp de 45 de minute și coacere în cuptor timp de 20 de minute la 200 ° C.

Vitushka minskaya (cuptor)

Totul este foarte simplu!
Axioma
Cu mare plăcere vreau să vă împărtășesc o descoperire originală - minskaya vitushka:

Vitushka minskaya (cuptor)

Seara este încă fierbinte!
Voi prezenta tăietura mai târziu!
Axioma
Secțiunea depusă:

Vitushka minskaya (cuptor)

Vitushka minskaya (cuptor) Vitushka minskaya (cuptor) Vitushka minskaya (cuptor)
Axioma
Rămân foarte parțial la această pâine, prin urmare m-am întors din nou la ea:

Vitushka minskaya (cuptor)

Împărțiți aluatul finit (de la 440 g de făină) în trei părți cu greutate egală. Rulăm fiecare parte într-un garou și o împăturim în două - astfel:

Vitushka minskaya (cuptor)

Răsucim bobina din mijlocul capetelor libere și o îndoim spre interior:

Vitushka minskaya (cuptor)

Toate cele trei piese se potrivesc liber pe tava cuptorului:

Vitushka minskaya (cuptor)

Nu vitushki, dar o priveliște minunată:

Vitushka minskaya (cuptor)

Simplu, rapid și delicios!

Vitushka minskaya (cuptor)


akkkula
Vă mulțumim din nou pentru rețete! Această whitushka are un gust foarte asemănător cuahul nostru de la Sankt Petersburg din perioada sovietică. L-am împletit într-o coadă și se presară semințe de mac (mai multe). Îl scot din cuptor, mă răcoresc puțin și cu lapte. Ca într-o copilărie fericită! Delicios!
Axioma
akkkula , mamei mele îi place acest tip de pâine cu semințe de mac deasupra!
Amintiri nostalgice ...
Cred că dorințele ei - simplu și rapid. Și toată lumea este fericită.
Fiara roșie
Multumesc frumos pentru reteta! S-a dovedit a fi o bucățică încântătoare, am mâncat totul aproape imediat. Mâine o voi repeta.
nebes
VITUSHKA ESTE DOAR O CLASĂ))): nyam: am făcut două diferite - s-a dovedit foarte frumos))) Îl recomand tuturor, cu lapte și, în general, cu orice doresc inima ta. Mulțumim pentru rețetă și modelare frumoasă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine