celfh
Ah, hering!)) Bine, ce să spun! Luysia

păcat că nu intri


Hering blând sărat

iar caviarul nu este mai rău

Hering blând sărat
kirch
Ispititoare
Muşeţel
Ludmila, cam cam asa, si m-am sufocat cu saliva, mai ales ca cartofii sunt acum gatiti in micro. Paaahnet! L-am condimentat cu ierburi și usturoi. Heringul ar fi foarte relevant, dar trebuie să mănânc cu salata.
celfh
Mușețel1, ahhh, dar am uitat să stropesc ceva pe cartofi))) îl am și într-o micra, coaptă într-o pungă)) yummyaa))
radalina3
hering sărat și deja trimis la frigider, mulțumesc
Hering blând sărat
radalina3
MULȚUMIM PENTRU ȘTIINȚĂ!

Hering blând sărat

Hering blând sărat
Umka
Macrou făcut !!! AȘTEPTA ...

Luysia, păcat că ați încetat să vizitați acest site

Vă mulțumesc foarte mult pentru şic reţetă!!!
Buloshnik
Am plantat trei heringi + un macrou, așteptăm, deci ce se întâmplă
MariV
Dacă totul se face conform rețetei, va funcționa bine! Rețetă dovedită de nenumărate ori!
Umka
Aceasta este o altă lamă BASHKA !!! Fetelor le place asta GUST!!! De data aceasta am tăiat peștele înainte de murare. Ne-a plăcut atât de mult.

Luysia, MULTUMESC !!!
A.lenka
De data aceasta, când am sărat hering conform acestei rețete, am pus muștar măcinat în loc de cereale. Ce să spun ... Mi-a plăcut mai mult heringul cu cereale.
alba et atra
Hering sărat conform acestei rețete.
Foarte gustos!
Am deschis un borcan astăzi, am vrut să încerc o piesă pentru a înțelege cum a ieșit și nu am observat cum am convins jumătate din borcan ...

Hering blând sărat

Multe mulțumiri autorului!
taba
Lena, ai sărat cu felii sau întregi?
alba et atra
Citat: taba

Lena, ai sărat cu felii sau întregi?

In bucati.
L-am dezghețat, am îndepărtat pielea, l-am eviscerat, am scos fileul de pe creastă, am ales oasele care nu au părăsit creasta, l-am ales, l-am tăiat în bucăți, l-am pus într-un borcan de 0,7 (erau doi heringi de 350g fiecare și acolo a fost loc lăsat în borcan, trei se vor potrivi confortabil), turnat cu saramură conform rețetei. Ei bine, și atunci, strict conform rețetei.
Și în același timp am făcut lapte de somon conform aceleiași rețete, am adăugat doar cuișoare în lapte.
Laptele s-a dovedit a fi foarte moale, roz.
Am făcut și o poză, o pot pune.
taba
Mulțumesc, așa că voi scurge fileul.
Katko
bine mă prindeți, da
Hering blând sărat
Hering blând sărat

Aștept să se răcească saramura pe loggia
nu pune ulei mono, nu?
alba et atra
Citat: katko


nu pune ulei mono, nu?

Nu am turnat ulei.
Katko
raport: uleiul nu se revărsa, heringul este uluitor))) și părinții sunt foarte fericiți
rețeta are un temperament fără echivoc și pentru repetare
Mulțumesc
MariV
Da, da, datorită Lyusenka, rețetă grozavă!
Katko
Am primit-o și nu avem nimic de fotografiat
Heringul este minunat acum, cu o grăsime subțire argintie sub piele ... mmmmmmm, într-adevăr foarte ușor sărată
Natalishka
Spune-mi cine a sărat după această rețetă: iertare: am pus peștele într-un borcan și l-am umplut cu saramură. Puteți închide capacul din nailon? Sau sufocați.
Muşeţel
Natalishka, Sărez într-o tavă de smalț, acoper cu propriul capac.
Natalishka
Olga, Am pus deja totul în borcan: fata-aia: Deci, trebuie să-l acoperiți cu ceva? Dar mirosul de pește va fi probabil puternic în frigider.
Muşeţel
Natalishka, puneți o farfurioară deasupra sau un capac, dar dați-o cu susul în jos. Nu închideți bine. Deși, poate îl poți închide bine, nu l-am încercat. Sarea este de obicei 3-4 pești la rând, așa că am pus peștele în saramură răcită imediat în tigaie. Și, desigur, va mirosi în frigider.
Natalishka
Olgada, probabil că o voi face. Mulțumesc
alba et atra
Citat: Natalishka

Spune-mi cine a sărat după această rețetă: iertare: am pus peștele într-un borcan și l-am umplut cu saramură. Puteți închide capacul din nailon? Sau sufocați.

Natasha, sare în borcane de sticlă și închid capacul metalic, cel folosit pentru conservare, înșurubează. Nimic nu se sufocă.
Am tăiat heringul și l-am sărat deja în felii.
De data aceasta au fost doi heringi, au ocupat 2/3 din cele 0,7 borcane.
Zâmbet
Citat: Natalishka
Spune-mi cine a sărat după această rețetă.Am pus peștele într-un borcan și l-am umplut cu saramură. Puteți închide capacul din nailon? Sau sufocați.
Natalya, sărez într-un recipient de plastic cu un capac închis ermetic, deci este special în acest scop, acolo este chiar un grătar. Nu există miros în frigider.
Îl păstrez în același loc, în saramură, până la 10 zile - nu a funcționat mai mult))
Jenealis
Doamne, am trăit în zadar jumătate din viață! Am un ÎNORMIT multumesc vouă pentru această rețetă. Sărat 3 hering și un macrou. Înainte de sărare, am îndepărtat branhiile, eram foarte îngrijorat că din această cauză saramura a devenit purpurie, mi-a fost frică să iau iarbă, peștele era încă acolo. Pentru parfum, am adăugat cuișoare, nu am turnat ulei. Ce delicios s-a dovedit, mai ales macroul !! Cu o zi înainte, soțul meu a fumat rece, neștiind despre experimentul meu, o astfel de murdărie era rară, piure de cartofi, nu pește. Și aici, peștele este elastic, moderat sărat, picant, bine, doar fantastic. Multumesc din nou!! Îmi place macroul și acum nu ne vom despărți de el
PS Deci, la fel, despre branhii, care este cel mai bun? Ștergeți sau nu?
P. PS Solila în sticlă, a acoperit ceara cu un capac, a curățat-o trei zile mai târziu, a tăiat-o pe toată și a pus-o într-un recipient sub vid pentru încă o zi la rece. Deci, după vid, din anumite motive, a devenit și mai gustos!
Katko
Buna ziua)))
Din nou, sunt cu macrou
Le-a tăiat pe jumătate înghețate și a scos interiorul, dar nu a tăiat abdomenele
Gătesc murătura
Hering blând sărat
tana33
rezultat minunat! doar minunat !!!
MariV
Autorul acestei rețete a scris-o astfel
Voi clarifica - nu trebuie făcut nimic cu peștele (nu curățați, nu dezgoliți, nu tăiați capul). Avem nevoie de el întreg, ușor decongelat.
ElenaMK
Multumesc, multumesc, multumesc !!!!
Nu au mâncat niciodată nimic mai gustos! Oaspeților le-a plăcut și lor !! Acum asta este singura cale !! Găsiți doar un hering :-)
Florichka
Făcut un hering, delicios. Am cumpărat proaspete congelate în Auchan pentru 154 ruble, foarte buget. Făcut cu o rețetă. Ziua sărată la temperatura camerei, încă o zi la frigider. Am încercat-o și am adăugat puțină sare, creasta nu s-a separat bine și heringul era umed. După 4 zile, lucrul acesta, ușor sărat, s-a maturizat, perfect.
AnetKa
Citat: Luysia

Este posibil, dar nu îl depozităm mult timp.
Și la noi, este mâncat repede-repede de oricine a avut timp să mănânce.
Katko
Trei surori hering și macrou

Hering blând sărat
Recepție submarină
În ziua a doua, mi-am întors spatele ... Continuăm să mă plimb ... și așteptarea luminează o bucată mică pe kilogram de somon coho sărat

Pe această piață semi-en-gros avem macrou pentru 145, hering pentru 135
polliar
Am făcut-o de mai multe ori, de obicei peștele pe jumătate dezghețat era eviscerat (se murdărește mai puțin) și tăiat în bucăți, orice altceva conform rețetei. Foarte gustos, acum nu mai cumpăr hering sărat.
Jenealis
Multumesc inca o data pentru reteta! Am făcut-o deja de multe ori, mi-am „prins” toți prietenii de această rețetă. Vă mulțumesc din suflet
Innushka
Ei bine, cum nu poți duce o astfel de rețetă în marcajele tale?) Păcat!)))) Așa că o iau eu)
MULȚUMESC
lira3003
Și am venit să spun MULTUMESC! Și hering și macrou murat, delicios! Vineri cumpărate de sală, 3 buc. a tăiat capul și l-a evitat pe al patrulea. Altfel, nu s-ar încadra într-o sticlă de 5 litri ... Cea eviscerată era gata luni, iar celelalte 3 trebuiau tăiate și eviscerate și prin spate. Eram gata miercuri. L-am curățat, l-am tăiat într-un borcan și l-am turnat cu ulei. Delicios! Soțul a spus că este mai moale și mai gras decât heringul obișnuit! Am făcut totul conform rețetei, doar că nu am turnat muștar uscat, am luat 2 litri de semințe
kirch
Ce fericit ești, mâncând în hol. De asemenea, vreau să
lira3003
Ludmila, care este problema? Stai jos și, încă mai am!
kirch
lira3003, Rituel, mulțumesc. Mergeam des la Moscova. Nu mai sunt acolo de mulți ani. Mi-e frică să plec, totul s-a schimbat atât de mult acolo
portocale
Oh, și un hering minunat. Anunț sancțiuni magazinului.
lira3003
Citat: portocaliu
Oh și hering, minunat
Sunt de acord. A sărat un alt lot de cută. Acum am luat atât muștar uscat, cât și semințe. Peștele a fost eviscerat prin spate, capul și coada au fost tăiate.Cu toate acestea, sala este un pește mare și este mai grasă decât heringul obișnuit, dacă nu este eviscerat, atunci cumva mut. Mă temeam cu toții că se va deteriora, neputând sără. Luni am sărat, vineri dimineață am curățat și tăiat într-un borcan cu unt. Dar nu l-am dezghețat complet, principalul lucru este să-l tai și să introduci imediat saramura în frigider
Katko
Citat: lira3003
multă cută
dar sala nu ne este disponibilă de câți ani ... Sunt foarte fericit pentru tine.
lira3003
Citat: katko
dar sala nu ne este disponibilă de câți ani ... Sunt foarte fericit pentru tine.
Tocmai l-am văzut eu. Acest soț nu putea uita de toate. Am slujit în statele baltice și l-am încercat acolo. Au trecut peste 30 de ani și și-a amintit totul. Apoi am ajuns la piața Foodcity și am întrebat, fără să sperăm la succes ... În ceea ce mă privește, o plăcere scumpă, aș prefera să iau macrou, aproape jumătate din preț, sau un hering obișnuit.
celfh
Citat: katko
iar sala ne-a fost inaccesibilă de câți ani ...
Am fost în vânzare de mai multe ori iarna. Dar cumva am fost dezamăgit. Acesta nu mai este același hol cu ​​sala Arată așa, dar cumva cam uscat.
Katko
Atunci nu mă supăr în sfârșit! Pescăria mea are o macrou !!
Și despre sală .. Voi lăsa amintiri din copilărie și povești ale părinților
Crin
Luysia, Sunt recunoscător pentru incredibilul delicios ... când, în copilărie, prietena mea m-a tratat cu un hering, a fost atât de gustos încât până acum îmi amintesc ..... exact asta am obținut conform rețetei tale! !! Mulțumesc! :
Katko
ne-a dat heringul Astrakhan, care a fost prins de la Volga primăvara ...
deci primele 5 bucăți sunt chiar acolo pe mal și sărate conform acestei rețete)))
iar acum le dezgheț acasă și le sare într-un borcan, delicios

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine