OlgaYUB
În general, cât timp poate fi păstrat un hering într-o astfel de saramură? O lună, 2 săptămâni?
tatyana1
Multumesc pentru reteta. Ce delicios este !!!! Am sărat macrou și în această saramură, de asemenea incomparabilă.
Katko
Olga, este sărat în saramură și nu depozitat


Adăugat marți 25 octombrie 2016 22:11

aici sunt Astrakhanochki ai mei)
Hering blând sărat Hering blând sărat
lana's light
Rețetă - BOMBĂ !!!!!!
În congelator era o carcasă de macrou înghețat, am scos-o ieri, am dezghețat-o în frigider peste noapte. Dimineața am eviscerat, tăiat în bucăți, umplut cu saramură. Ceara a închis borcanele cu capace de vid, le-a pus în frigider. După 6 ore l-am încercat - era deja gata! Și ce delicios s-a dovedit, um! .... Și mirosul!
Marcat fără ambiguitate și realizat constant!
Soțul meu m-a lăudat foarte mult! El este un suflet de pește pentru mine și această recenzie merită foarte mult!
În saramură am pus mazăre neagră și ienibahar (mărunțită), câteva garoafe, trei lavrushki, muștar era în pulbere și semințe. Există planuri de a cumpăra mai multe boabe de coriandru.
Ei bine, foarte gustos! Aceasta este acum rețeta preferată a familiei mele!
Încearcă și tu și va deveni o rețetă preferată și în familia ta, sunt sigur!
Mare respect pentru autor! Păcat că a încetat să mai apară pe acest site ...
Katko
Luysia, încă o mulțumire)
implicat: sticla de 2,5 l de animal de companie, 4 heringi aduși din Astrahan, saramură 1,5 l
va avea gust bun)
Hering blând sărat


Adăugat marți, 13 dec 2016 2016 06:41

Am uitat ieri - azi am turnat semințe de muștar
wzik
Luysia, Sunt recunoscatoare pentru reteta, am sarat heringul, am stat 4 zile, am incercat-o azi, ei bine, foarte gustoasa !!! Mulțumesc mult!!! Da, chiar acum am observat că autorul nu a mai fost pe site de mult timp.
LisaNeAlisa
O zi buna. Spune-mi, te rog, saramura a fost filtrată sau turnată în borcane împreună cu lavrushka de muștar?
GALLAKTIC
Citat: LisaNeAlisa
Saramura a fost filtrată sau turnată în borcane împreună cu lavrushka de muștar?
Nu știu cum cineva, dar nu îl filtrez, turn mereu saramură împreună cu condimente și condimente în borcan.
LisaNeAlisa
Galina, Mulțumesc)
Katko
trei tamari umblă în perechi
Hering blând sărat
Luna Nord
LuysiaAduc mulțumiri imense autorului pentru un hering atât de delicios! Am decis să fac câteva piese pentru încercare, deși pești mari. În timp ce mâncau, nimeni nici măcar nu observa, cumva se curăța și mânca instantaneu. Gata, nu mai sunt un mâncător de hering cumpărat în magazin, ci doar al meu, sărat cu dragoste.
Da, chiar am adăugat fasole de coriandru, ador mirosul acestui condiment.
Florichka
De asemenea, fac hering tot timpul. Este doar delicios mulțumesc. Olyutorskaya sărată este simplă din ashan pentru 140 de ruble. Adaug coriandru.
Rada-dms
Am venit să spun o MULȚUMIRE uriașă pentru rețetă! : Prieteni: Da, astfel încât să cumpăr încă o dată un magazin gata făcut, dar niciodată dacă am proaspăt congelat!
Nici măcar nu mă așteptam la un rezultat atât de gustos, totul a funcționat, picant, fraged, depozitat bine! Al meu a evaluat 10 puncte! Acum voi încerca macroul! Da, nu mi-a plăcut să mă evit mai bine!
Apropo, heringul nu a fost foarte bun, dar chiar și cu acest rezultat este uimitor!
Hering blând sărat
Yarik
Rada-dmsce hering, mmm. Mă uit la această rețetă de un an acum, dar nu o pot face. Nu găsești cu adevărat hering congelat, nicăieri altundeva, l-am văzut odată într-un magazin, dar a fost atât de cumplit, încât jumătate din piele lipsește și culoarea grăsimilor oxidate.
Rada-dms
Yarik, Am cumpărat în magazinul GLOBUS, aveți unul?
Vinokurova
Am cumpărat un file de hering în magazinul Krasnaya Caviar - o cutie de 1 kg - 5 bucăți, 1 litru a fost suficient ... chala - pe lângă cele cerute de rețetă, am pus o linguriță de coriandru măcinat, cuișoare, ienibahar .. muștar, atât în ​​fasole, cât și în pudră ...
Hering blând sărat
De fapt, este delicios ... jumătate din hering a scăzut la o singură persoană și a fost foarte mulțumit)))
Gaby
Vinokurova, foto, s-a uitat și și-a dat seama că îmi doresc foarte mult hering. Am făcut-o bine, am pus totul pe gustul meu. Păcat că Lucia nu vizitează forumul atât de mult timp, dar mulțumită ei pentru rețeta ei.
Vinokurova
Vika, taxi, erau cinci dosare în cutie, trei sunt lăsate deocamdată) ()
Antonovka
Vinokurova,
Acum, de asemenea, un semn de la caviarul roșu către ambasador - saramura este gata, peștele de ieri seară în frigider este dezghețat)) Și totul este după fotografia ta))
Kokoschka
AlenKa, Vreau si hering .... foarte mult!

Fetele nu au fost niciodată la acest magazin ... dacă primesc hering proaspăt într-o găleată? Și cât costă?
Vinokurova
Crin, congelat, se vinde în kilete de brichete ..
Kokoschka
AlenKa, cât este de obicei într-un pachet și cât costă?
Antonovka
Kokoschka,
Lil, hering sărat în vid, 1 bucată, 220 ruble / kg. Foarte gustos și întotdeauna cu caviar. Și file într-o cutie de pachete - pentru ceea ce nu-mi amintesc, există un preț pe site))
Vinokurova
Am cinci fișiere în pachet, fără capete ... Lilya, scrie-mi un PM watsapu, ți-l arăt
Olga VB
Tocmai am turnat saramură cu file proaspăt s / m de la „Caviarul Roșu”, mâine (într-o zi) voi încerca.
Dar nu înțeleg încă, ceea ce este mai bine: la temperatura camerei pentru o zi, și apoi în congelator sau ce?
Și care este cel mai bun mod de a face față saramurii, punându-l în frigider: strecurați și turnați heringul într-un borcan, turnați-l împreună cu toate ierburile-condimente, scoateți-l din saramură și păstrați-l uscat?
O altă întrebare: cineva era deja gata să o înghețe? În caz contrar, nu vom mânca atât de mult în câteva zile. De altfel, cât și cum poate fi stocat?
Katko
Olga, Am sărat și așa și așa ..
dacă este păstrat la cald, va fi rapid sărat
nimic nu trebuie filtrat - fără gesturi inutile - nu interferează cu procesul))
heringul gata îngheață perfect, absolut nu își pierde gustul - verificat


Postat sâmbătă 25 martie 2017 20:08

Acum am și eu un cuplu într-o sticlă tăiată, plutește, l-am turnat aseară, câteva ore în căldură, apoi noaptea pe loggia - există undeva plus 10, după-amiaza am stat pe masă trei ore, apoi din nou pe loggia - mâine va fi o sărare excelentă - sigur
Olga VB
Katyusha, de ce un astfel de șamanism?
Citat: katko
câteva ore în căldură, apoi noaptea pe loggia - există undeva plus 10, după-amiaza am stat pe masă trei ore, apoi înapoi în loggia - mâine va fi o sărare excelentă
Dacă doar o zi (sau cât?) La temperatura camerei și apoi la frigider - și în gură - nu?
Săr somonul așa, - o zi, și gata. Și încă nu am sărat heringul
Vinokurova
Citat: Olga VB
De altfel, cât și cum poate fi stocat?
Am un dosar care încă plutește în saramură ... se pare că a devenit mai sărat ... dar îmi place delicios cu ceapă și unt ...
Am vrut să fac unt de hering, dar nu am avut timp .. nu mă voi deranja cu o singură bucată ..
OlgaGera
Și astăzi i-am turnat pe toți.
Citat: Olga VB
și cât și cum poate fi stocat?
Ol, când heringii sunt sărați și gustoși, îi tai, îi tai după cum am nevoie, îi pun într-un borcan și îi umplu cu ulei. Stai în frigider.
Când este nevoie, îl scot și îl mănânc cu plăcere. Nu mi-a plăcut să-l las în saramură.
Vinokurova
Citat: OlgaGera
Le tai, le tai când am nevoie de ele, le pun într-un borcan și le umplu cu ulei. Stai în frigider.
Când este nevoie, îl scot și îl mănânc cu plăcere.
Îmi place atât de mult ... și cu ceapa ... și mâncat mai repede)))
și mai gustos de o sută de ori mai mult decât doar tăiat))))
OlgaGera
Citat: Vinokurova
... și cu un arc mai mult ..
Închină atunci. Îmi place un sandviș - pâine albă, un pic de unt și o bucată de hering și cafea. Vkusnaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Ilmirushka
Fetelor, recent, după ce am citit aici despre diferite marinate, am făcut un experiment și a devenit o descoperire pentru mine. Voi scrie, sper că autorul rețetei nu se va deranja și, brusc, cine va veni la îndemână. Am cumpărat un hering înghețat frumos, l-am curățat, l-am măcinat, l-am pus într-un borcan de sub altul, am mâncat deja hering și ... l-am turnat cu marinată din roșii roșii (din magazin), am adăugat câteva linguri de ulei vegetal. O zi mai târziu, pe masă era un hering ușor sărat, dar foarte gustos.
caramel
Oh, ce neglijare din partea mea. Am macrou sărat de mai multe ori. De fiecare dată când laud, dar nu am remarcat niciodată aici. Sare câteva zile, deci este mai sigur. Iar peștele se face mai sărat și mai tare cu carne. Am mâncat ultima dată și m-am gândit: "O! Poți pune un astfel de strat pe o haină de blană."
Olga VB
Și raportul meu.
Ieri am mâncat deja hering.
A stat în saramură o zi, în acest timp a fost pe deplin pregătită. Am făcut-o picant, iar data viitoare vreau să-l încerc fără niciun fior.
A fost foarte gustos! Am condamnat un pește întreg, deși mâncăm de obicei câteva bucăți.
Cu siguranță pun rețeta în serviciu, mai ales că heringul s / m în „caviar roșu” este puternic, curat, evident proaspătinghetata.
OlgaGera
Am un borcan pe terasa mea. Astăzi nu vreau să miros mirosul de pește ...
Katko
Hering blând sărat
murături și timp perfect echilibrate, mulțumesc
pește ușor sărat și sărat uniform
Ilmirushka
Katerina, dar ce este ... ei bine, salivația a început deja! Tocmai l-am trimis la frigider cu un rulou de brânză și ouă până dimineață și apoi ... mâine pentru hering proaspăt înghețat
kirch
katko, Katya, ce faci? Mai ales chtol? Da, atât de mare și de aproape a arătat. Sarezi sau măcelari întregi?
Katko
Ilmirushka, kirch,
special desigur))
de data aceasta vânzătorul meu de pește are un hering minunat - chiar, aruncă argint), greutatea carcasei este de aproximativ 400 g, mare)
Citat: Ilmirushka
Da, atât de mare și de aproape a arătat
da, astfel încât grăsimea subcutanată să poată fi văzută și carnea densă)
Eu întreg, doar tăi cozile, îmi pot tăia și nasul - astfel încât să încapă în sticla de plastic tăiată și să fie în saramură


Adăugat luni 27 mar 2017 23:21

Citat: Ilmirushka
măcelărit
Scap de ea mai târziu, așa că nici aici nu mai ai nimic de fotografiat))
Cântec
Kat, Pot spune, am să dorm ... și iată-te cu heringul tău!
Stau și-mi ling buzele. Hering blând sărat
Katko
da, sunt așa
Ilmirushka
Citat: katko
Sunt atât de
Ei bine, doar un huligan pe HP trăiește!
baba nata
Citat: OlgaGera
Îmi place un sandviș - pâine albă, un pic de unt și o bucată de hering și cafea.
Lelka, și noi ne iubim fiicele!

Katerina, Ah, Katyusha-Katyusha, și voi toți seduceți, seduceți, femeie răutăcioasă! Nu am mai avut niciodată un astfel de hering! Am cumpărat 4 bucăți astăzi (ca un mare, dar subțire), nu este timp să căutăm mai multe, în curând sărbătoare - Buna Vestire a Preasfințitului Theotokos, poți pescui! Saramura se răcește pe balcon. Am înțeles corect, se toarnă peste, se lasă în bucătărie peste noapte, apoi se pune în frigider și se lasă să stea până miercuri (voi merge la peste noapte la fiica mea) vom face o „haină de blană” pe Joi - îl adorăm și noi!
Katko
da, eu sunt direct eu însumi, poți spune „invidie”
un astfel de pește în vânzătorul meu de pești este excelent, nu există cuvinte ... acesta este încă prea mic în fotografie, ultima dată când mi-a luat altele de calibru mare, nu am mai văzut așa ceva de mult, spatele este lat, burta este o carcasă de argint de aproximativ o jumătate de kilogram ...
Baba Nata, haina de blană gustoasă pentru tine "))
heringul meu nu trăiește să o vadă: girl_haha: este la fel de sărată ... atunci nu este imediat acolo
Recent, doar câteva probleme și „au supraviețuit” ... au reușit să le macine într-o improvizație pe tema forshmak: ouă, măr, ceapă, lapte
Îmbutelierea
katko, și este posibilă parolele, prezențele unui comerciant de pește? într-un personal.
Katko
poate sa
Crin
Oooh câți pești sărați. Rețetă foarte gustoasă, acum o sărez tot timpul. Am cumpărat astăzi un hering de la Marea Neagră .... este mic, dar gras în sine, este păcat să-l folosim pentru o „blană de blană”, îl vom mânca cu cartofi. Tot pește delicios !!!
Chionodox
Este minunat că am dat peste această rețetă! Nu am putut găsi hering. Mai degrabă, se termină mai repede decât ajung la el. Dar avem un macrou minunat. A făcut totul conform rețetei Nu am avut timp să fac o poză Atât de repede s-a încheiat Mulțumesc autorului pentru rețetă! Soțul a spus că nu a mâncat niciodată un pește atât de delicios.
Katko

Hering blând sărat
Hering blând sărat
Yarik
Katerina, ce faci cu noi?)))) Ei bine, noi nu avem astfel de vânzători de pește, dar chiar ne dorim! Și, în general, toate rapoartele tale despre pești sunt doar super! Eu însumi sunt un suflet foarte pește. Cu mult timp în urmă, când au început să trăiască împreună cu viitorul lor soț, el practic nu mânca pește, ei bine, nu l-au gătit în familia lui, am luat totul)))), acum au trecut mulți ani, aproape că luptăm ultima piesă)))

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine