Lasagna "Italia fumează nervos!"

Categorie: Mâncăruri din carne
Lasagna Italia fumează nervos!

Ingrediente

pui fiert
varză
cârnat
Champignon
spanac
brânză
foi de lasagna
ierburi
sos

Metoda de gătit

  • Nu pot numi ceea ce am gătit drept lasagna și, prin urmare, acesta este numele
  • Așadar, luați resturile de pui de ieri (italienii m-ar fi auzit ...), varză, fund din cârnații doctorului, care stătea întinsă în frigider de două zile (la recomandarea italienilor, felul de mâncare ar trebui să fie cărnos și satisfăcător !!!), și adăugați un borcan de conserve de șampanie (pe scurt, ce a trimis Dumnezeu !!!) - tocați totul fin și prăjiți ... Prăjiți separat ciupercile cu un pachet de spanac congelat. Sareați puțin, deoarece vom avea sos sărat și brânză
  • Gătirea sosului:
  • Am avut trei pachete gata preparate - sos parmazan, sos julienne și slănină cremoasă, amestecat în lapte rece (aprox. 900 ml), se fierbe și amestecând, se fierbe 2-3 minute.
  • Trei brânză pe răzătoare fină (400 gr rusă)
  • Întindeți manșonul de copt, rupt de-a lungul cusăturii, cu colțurile tăiate, în partea inferioară a cratiței, apucând pereții spre vârf.
  • Puneți foi de lasagna uscate direct pe manșon (două încrucișate, rupeți-le pe a treia în patru părți și întindeți-le în colțuri, astfel încât fundul multi să fie complet acoperit).
  • Colectăm lasagna ..., alternând foi de lasagna, prima umplutură, presărăm cu ierburi (am luat cele italiene), umplem cu sos, presărăm cu brânză rasă, foi cu lasagna, a doua umplutură, ierburi, sos, brânză etc. Stratul superior este umplutura și mai mult sos și brânză. Tot!
  • Stewing 1,5 ore + Pilaf. Opriți desenul animat, deschideți capacul, lăsați-l să se răcească puțin chiar în cratiță ... Și, apucând marginile mânecii, îl scoatem pe o farfurie ...
  • Lasagna Italia fumează nervos!
  • POFTĂ BUNĂ!!!
  • O versiune neobișnuit de gustoasă și suculentă, mi se pare că astăzi este cel mai delicios fel de mâncare pe care l-am pregătit ... Totuși, nu proști - italieni !!!
  • P. S Lasagna este de fapt gătită la cuptor.


IRR
Baieti! aici nu numai Italia fumează nervos, aici nu am fumat niciodată, mâinile îmi tremură. Și fotografie? Hto un fotograf, te întreb
Suslya
Ei bine Duc! pradă de la cârnați doctor! Ei bine, aceasta este o opțiune de câștig-câștig! Gash, ce se întâmplă dacă nu există sosuri gata preparate? Tady ce? .... la revedere italieni nervoși? si vreau acelasi lucru !!
Vitalinka
Și cine nu are multi? Acum doar sufocați-vă cu saliva!
rautacios
Nu pot fuma nervos (în timpul petrecut la seminar), dar stomacul meu este legat într-un nod! Lasagna Italia fumează nervos!
Aș ști doar că ai arunca o asemenea bombă, terorist, chiar dacă ai fi mâncat! Lasagna Italia fumează nervos!
Al lui Lisss
Galya, și dacă din toate cele de mai sus există doar un fund din cârnați de medic ??? Ei bine, nu vei putea fi nervos cu un cur pur de italieni?
Fărâmă
Citat: vitalinka 2

Și cine nu are multi? Acum doar sufocați-vă cu saliva!
vitalinka 2
Gasha scrie:
P. S Lasagna este de fapt gătită la cuptor.


Da, eu însumi gătesc întotdeauna lasagna la cuptor ...
Vitalinka
Atunci spune-mi cum să înlocuiesc frunzele de lasagna uscate!
Gasha
Am plecat o jumătate de oră, în timp ce ei erau aici ...

Citat: TIR

Hto un fotograf, te întreb

Yayayayaya ...

Citat: Suslya

si daca nu exista sosuri gata preparate? Tady ce? .... la revedere italieni nervoși? si vreau acelasi lucru !!

Pe! Nu întreba de unde a venit ...

Lasagna este ușor de preparat, iar rețetele sunt atât de variate încât este greu să te împotrivești să nu pregătești acest preparat italian. Schimbați o umplutură cu alta și aveți un fel de mâncare nou. Pentru lasagna, puteți prepara umpluturi de carne, legume sau ciuperci. Este indicat să stropiți fiecare strat cu brânză parmezană. Plăcile pentru lasagna pot fi cumpărate sau preparate de unul singur (rețetele au fost descrise de mai multe ori pe forum. Dacă pregătiți un fel de mâncare din farfurii gata preparate, atunci acordați atenție instrucțiunilor de pe pachet: unele farfurii sunt pre- fiert, iar unii nu. și de aceea are un gust și mai bun.

Ingrediente pentru sos Bolognese:

350-400 de grame de carne tocată (carne de vită + porc, sau opțional carne de vită + miel),
2 cepe,
7-8 căței de usturoi
3 păstăi de piper verde ușor,
3-5 roșii (în funcție de mărime),
50 ml ulei de măsline
120 ml vin uscat
condimente și ierburi după gust.

Apropo, gătind sosul bologonez, acest lucru se poate face în avans, deoarece sosul îngheață bine și este ușor de reîncălzit și de utilizat la momentul potrivit.
Prăjiți carnea tocată în ulei de măsline.
În timp ce carnea tocată este prăjită, tocați mărunt ceapa și usturoiul. Se adaugă la carnea tocată și se prăjește, amestecând continuu.
Apoi, adăugați ardei verzi tocați în sos.
După piper, adăugați roșiile măcinate. Dacă nu există, acestea pot fi înlocuite cu 3-4 linguri de pastă de roșii.
Când sosul este bine înăbușit în sucuri de roșii, adăugați vin, ierburi și condimente.
Adăugăm condimente și ierburi în funcție de preferințele dumneavoastră. Este bine să subliniem gustul cărnii cu busuioc și un vârf de mentă uscată.
Se amestecă bine sosul, se fierbe în vin timp de aproximativ cinci minute și se ia de pe foc. Sosul bologonez este gata.

Ingrediente pentru sos Bechamel:

100 de grame de unt
70 de grame de făină
600 ml de lapte
piper negru după gust, puțină sare.

Acum să începem să pregătim sosul Bechamel.
Se prăjește făina în untul topit.
Cu cât făina și untul se prăjesc mai mult pe foc, cu atât gustul sosului va fi mai nobil. În acest caz, trebuie să vă asigurați că făina rămâne ușoară, altfel sosul va avea o culoare închisă.
Și adăugați lapte.
Din acest moment, sosul trebuie agitat continuu viguros. Sosul ar trebui să aibă o consistență lină. Fără a înceta să amestecăm, așteptăm să se îngroașe sosul. Acest lucru va dura 10-15 minute de fierbere la foc mic. Adăugați puțină sare și piper negru. Sosul este gata.

Citat: vitalinka 2

Și cine nu are multi? Acum doar sufocați-vă cu saliva!

Nu este nevoie să vă sufocați ... Faceți-o la cuptor

Citat: Stеrn

Aș ști că ai arunca un astfel de boma, terorist, chiar dacă ai mânca! Lasagna Italia fumează nervos!

Bine, data viitoare voi fluiera să iau cu mine un sandviș !!!

Citat: Lisss

si daca din toate cele de mai sus exista doar un fund din mezelul unui doctor ??? Ei bine, nu vei putea fi nervos cu un cur pur de italieni?

Aleargă la magazin, Lyudok! Mai bine, scapă de obiectele inutile din frigider.
Gasha
Citat: vitalinka 2

Atunci spune-mi cum să înlocuiesc frunzele de lasagna uscate!

Puteți face singur aluatul pentru foi de lasagna, în principiu, acesta este un aluat obișnuit de tăiței. Se întinde subțire, se taie în foi și se lasă să se usuce. Am făcut-o pe Goodkuk Andreevna... Acum o voi căuta și voi aduce un link.

Aici. Aluatul se prepară în HP.

Aluat
Făină - 300g
Ouă -3 bucăți
Un vârf de cuțit de sare.
Programul Pizza, opriți după 20 de minute. (Panasonic 253) În modelul 255, programul de găluște.
În timp ce amestecați, acoperiți găleata HP cu un prosop, astfel încât făina să nu se prăfuiască. Urmărind amestecul cu capacul deschis; poate fi necesar să adăugați puțină apă sau făină. Ajutați cu o spatulă de silicon, astfel încât să intervină toată făina (la urma urmei, doar 300g). Iată un astfel de „coc” pe care l-am primit, destul de dens:
Am dat aluatului 10 minute să se odihnească sub un prosop și l-am întins pe o mașină de scris, adăugând făină. Am tăiat fâșiile terminate de 21 cm lungime și le-am așezat pe un covor pentru uscare.

Aici: 🔗

Master class din Andreevna.
Lana
Citat: vitalinka 2

Atunci spune-mi cum să înlocuiesc frunzele de lasagna uscate!
Gasha, Sunt încântat de fotografia acestui lucru "Agitat" feluri de mâncare Una merită cealaltă, aplauzele mele L-am luat în pușculiță!
vitalinka 2
Frunzele de lasagna pot fi înlocuite cu pâine subțire de pita, se dovedește foarte gustoasă!
Gasha
Mulțumesc, Svetik!
Vitalinka
Hopa! Multumesc pentru ajutor. Cu pâinea pita va ieși cu siguranță mai repede!
Omela
Citat: Lisss

Galya, și dacă din toate cele de mai sus există doar un fund din cârnați de medic ???
Eu și ea nu avem !!! Multumesc mult pentru ideea cu maneca de copt !!!! Cât de mult m-am gândit cu ce să vin, nu am venit niciodată cu el. Și tu - odată, și iată-te !!! 🔗
Harita-n
Am ajuns cu o lasagna diferită, adică cu propria mea eliminare a resturilor! Dar mi-a plăcut chiar ideea de lasagna într-un aragaz lent și de mâneca de copt - „excelent”
Gasha
Natasha, și tu ești un A!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine