Tort de nucă de cocos-banane

Categorie: Produse de patiserie
Tort de nucă de cocos-banane

Ingrediente

Aluat:
Făină de grâu 150 g
Apa calda 5 linguri. l.
Zahăr 150 g
Sare ciupi
Rast. unt 5 linguri. l.
Ou 5 piese.
Fulgi de cocos 130 g
Praf de copt 2 linguri. l.
Cremă:
Banane mari 2 buc.
Suc de 1 lamaie
Cremă 35% 500 ml
Lapte condensat 1/2 cutii
Zmeură sau căpșuni,
sau gem de cireșe
(este posibil fără ea)
150 g

Metoda de gătit

Noi vom avea nevoie:
forma 22 cm

Pregătiți un amestec uscat: cernați făina cu praful de copt și amestecați cu fulgi de nucă de cocos.
Bateți albușurile separat, cu un vârf de sare, până la vârfurile ferme.
Bateți gălbenușurile cu zahăr, adăugați apă caldă și ulei vegetal.
Adăugați amestecul uscat și 1/3 din proteine ​​în masa de gălbenuș-zahăr, amestecați ușor cu o spatulă până se omogenizează și adăugați masa proteică rămasă.
Se toarnă într-un vas uns cu făină și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de 40 de minute.
Misto !!!!!
Pentru smântână, transformăm bananele și sucul de lămâie într-un blender în piure de cartofi, batem separat smântâna până la vârfuri stabile, adăugăm lapte condensat, continuăm să batem, adăugăm piure de banane. Da! Apropo! Prezența lămâii face ca crema să fie groasă.
Împărțiți tortul răcit în 3 prăjituri și colectați tortul după cum urmează:
ungem tortul subțire cu gem, smântână, tort etc.
Deasupra, fie glazură de ciocolată, fie crema rămasă (dacă rămâne, dacă este cu cremă de banane, atunci asigurați-vă că stropiți cu nucă de cocos, deoarece crema este „degradată” ca să spunem așa și nu arată estetic), sau proteine- cremă.

Fetelor! Temperatura și durata de coacere depind de cuptor !!!!!
Tort de nucă de cocos-banane

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

180º

Notă

Copiii mei îl numesc „Makakov”

Totul pare să fie.
Și apoi tu și el, pe lângă cremă de proteine.

Fotografii cu boia


DSC_0040_6.jpg
Tort de nucă de cocos-banane
Img004.jpg
Tort de nucă de cocos-banane
Marina23
Puteți înlocui biscuitul meu cu biscuitul lui Michelle ( 🔗 ), este mai moale:

(Cuvinte și muzică ale autorului)

Pentru biscuiți:

5 ouă
2/3 st. Sahara
2/3 st. făină
un vârf de cuțit de sare
1/3 lingură. nucă de cocos măcinată
coaja de 1 lamaie
1 lingură. l. suc de lămâie

Biscuit.
Preîncălziți cuptorul la 170C. Ulei și acoperire cu pergament 8 " (20 cm) forma rotunda.
Separați albii de gălbenușuri. Bateți albii cu jumătate de zahăr și suc de lămâie până la vârfuri stabile. Bateți gălbenușurile cu restul de zahăr și coaja de lămâie. Cernem făina și sarea și adăugăm la gălbenușuri împreună cu nucă de cocos măcinată și 1/3 din albușurile bătute, amestecând ușor într-o mișcare circulară cu o spatulă. Introduceți restul de proteine ​​în 2 doze. Puneți aluatul în matrița pregătită. Coaceți timp de 40-45 de minute, verificând disponibilitatea cu un meci. Tăiați biscuitul răcit complet în 3 prăjituri.
paprika
Marina23, Buna ziua! Vă mulțumim pentru rețeta dvs. de tort. L-am găsit abia ieri dimineață și „am luat foc” imediat!
La prima vedere, acestea sunt componente simple, dar există un chef. Este în cremă. Gust neobișnuit - combinație cremoasă - banană - lămâie.
Nu-mi place nuca de cocos, dar în aluat gustul său era discret ... Textura crustei este slabă, „perforată”.
Singurul lucru, l-am copt în MV, pe „Patiserie” - 65 + 20 de minute.

Tort de nucă de cocos-banane

Tort de nucă de cocos-banane

Tort de nucă de cocos-banane

Tort de nucă de cocos-banane

Lubrifiat cu aceeași cremă. Presară blatul cu chipsuri de ciocolată.

Delicios!

Respect față de tine.
paprika
Marina23 , mai există și alte rețete de tort interesante în „magazinul” tău? Sugerează, voi răspunde cu plăcere! Multumesc din nou!
irza
Marina23, ți-a făcut rețeta de tort de ciocolată cu smântână în weekend.A ieșit foarte gustos (deși tortul a fost făcut la comandă, oricum am încercat crema). Mulțumesc!

Citat: Marina23

... Da! Apropo! Prezența lămâii face ca crema să fie groasă.

Cred că lămâia previne rumenirea bananei. Dar grosimea și vâscozitatea cremei de banane sunt mai probabile
miya
Voi atinge tortul cu nucă de cocos și banane
Deoarece nimănui din casă nu îi plac bananele prea coapte, au intrat în tort))))
Ingrediente:
3 ouă
180g unt
1 lingură de st. ulei vegetal
1h eu sare
1 cană zahăr
1 sac de praf de copt pentru aluat
1 linguriță bicarbonat de sodiu (neaprins)
2 banane prea coapte
1 sac de zahăr vanilat
0,5 căni cu lapte de cocos (poate fi înlocuit cu o pungă de fulgi de cocos)
1 smântână
0,5 linguri apă fierbinte
Cremă: cremă (și puțină gem / lichior / sirop pentru stratul inferior)
Bateți ouăle cu sare și zahăr (fără fanatism). Adăugați praf de copt și bicarbonat de sodiu (bateți din nou). Sparge bananele și bate cu o furculiță într-o ceașcă cu o pungă de zahăr vanilat (se dovedește o stație spumoasă), adaugă la amestec. Se topește untul și se toarnă în masă, se amestecă. Adăugați smântână și lapte de cocos, amestecați. Se toarnă o jumătate de pahar de apă fierbinte (nu clocotită, ci cu 75-90 de grade) în amestec și se amestecă ușor cu o lingură (nu mai avem nevoie de un tel). Se cerne 2,5-3 linguri de făină și se adaugă treptat la amestecul spumos, amestecând cu o lingură. Făina poate merge mai mult / mai puțin (depinde de ce fel de biscuiți doriți să obțineți. Mai dens - mai multă făină, fragedă - mai puțină făină). Aluatul este poros și aerisit. Prin consistență, îl fac mediu (smântână groasă).
Din această cantitate de aluat, coac trei prăjituri. Răcoros, tăiat. Înmuiez stratul inferior cu sirop (poți folosi lichior de lapte, este și delicios). Satura fiecare strat cu cremă (lapte + ou + zahăr + făină ... + unt). Blatul a fost presărat cu nucă de cocos.
Are gust tandru și aerisit. Aroma este o combinație foarte plăcută de vanilie, nucă de cocos și banană.
Sper că cineva va încerca și va aprecia simplitatea și, în același timp, ușurința și gustul tortului
așa arăta versiunea de casă pentru ceai)))
Tort de nucă de cocos-banane
iar acesta l-am făcut pe DR pentru fiica mea
Tort de nucă de cocos-banane
Tosha

miya, este mai bine să-ți întinzi tortul într-o rețetă separată, deoarece acesta este un tort complet diferit.

Crema de banane Marina23 este delicioasă și neobișnuită!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine