Salată de capră

Categorie: Mâncări reci și gustări
Salată de capră

Ingrediente

carne de pui afumată 300 g
Ciuperci champignon 300 g
brânză 150 g
rădăcină de țelină gust
capere 2-3 st. l
maioneză

Metoda de gătit

  • Tăiați mărunt carnea de pui, adăugați ciuperci prăjite cu ceapă și brânză rasă.
  • Radeți o bucată de rădăcină de țelină pe o răzătoare grosieră (țelina poate fi înlocuită cu pătrunjel și busuioc) și amestecați cu restul ingredientelor.
  • Apoi adăugați caperele și maioneza.

Notă

Capere, capere, kaportsa - un condiment picant de muguri de flori murate sau sărate, lăstari tineri și fructe verzi ale unui arbust tropical spinos (cu același nume).

Patria - Asia. Cultivată în principal în Spania, Italia, Peninsula Balcanică, Franța și Algeria; în fosta URSS, se găsește ca plantă sălbatică în Armenia, Asia Centrală și Crimeea.

Caperele au un gust acru-sărat, ușor picant, tartru. Datorită conținutului de rutină glicozidică (5%) stimulează apetitul. Sunt folosite la prepararea sosurilor, servite cu aperitive reci, carne, carne de pasăre, diverse salate de pește și carne, cărora le conferă un gust plăcut, oarecum acru. Caperele sunt recoltate vara (iunie - iulie), uscate la umbră, sărate în butoaie sau murate în borcane de sticlă; pot fi, de asemenea, fermentate, urmate de adăugarea unei soluții slabe de oțet.

irza
Mi-au plăcut toate componentele! Vreau deja să încerc salata
Vitalinka
irza, este foarte frumos că ai acordat atenție salatei. Salata este simplă, dar delicioasă! Carnea afumată poate fi înlocuită și cu pui fiert. Sper că îți place.
izumka
Și am deja toate produsele pentru această salată și pe 9 mai o voi găti!
Vitalinka
izumka, spune-mi mai târziu dacă ți-a plăcut sau nu salata.
izumka
Vitalinka, categoric!
izumka
Vitalinka, salata este atât de delicioasă! Am încercat pentru prima dată capere, în această salată îi dau un picant special. Multumesc pentru reteta!
Vitalinka
izumra, Sunt foarte încântat că ți-a plăcut salata! Sper că vă veți continua cunoștința cu caperele și puțin mai târziu voi întinde o altă salată cu ei (leguma este preferata mea).
Zhivchik
Și eu, și eu cu un raport.
Am încercat capere pentru prima dată.
Nu ne-a plăcut cu adevărat separat. Brunka și chiar brunka ... ce să le iau.
Și când salata a fost infuzată, oamenii mei au mâncat-o cu aproximativ următoarele sunete:
„Ummmm, um ... um ... um ... um ... um ... um ... um ...
- Hm ... ce este atât de gustos aici?


🔗
În general, salata cu capere și piept afumat va fi acum pe masă din când în când.
Dyakuyu, Vitalinka!
Vitalinka
Tanyusha, mănâncă pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că țăranilor voștri le-a plăcut salata!
Zhivchik
Vitalinka, Am o intrebare.
Unde puteți folosi caperele rămase din borcan? Am luat doar 2 linguri pentru salată. l.
Vitalinka
Tanyusha, o puteți adăuga la sare sau la o altă salată în loc de murături. Am și o salată preferată la ei, nu-mi amintesc dacă am pus-o sau nu, dar acolo sunt necesare roșii și castraveți proaspeți. Mă uit la salatele mele.
Zhivchik
Citat: Vitalinka

Tanyusha, o puteți adăuga la sare sau la o altă salată în loc de murături. Am și o salată preferată la ei, nu-mi amintesc dacă am pus-o sau nu, dar acolo sunt necesare roșii și castraveți proaspeți. Mă uit la salatele mele.

Nu, acum nu voi folosi orurtsy și roșii proaspete.
Nici eu nu vreau să fac altă salată cu maioneză.
Dar sarea este că .... Numai că nu știu cum să-l gătesc.
Tiramisu
Am făcut o salată pe NG, așa cum aveam de gând, mi-a plăcut salata ... Mulțumesc ...
Am o astfel de întrebare (cu capere sunt pe „voi”), gustul caperelor depinde de companie?
Vitalinka
Tiramisu , Am cumpărat capere de la mai multe companii. Cel mai mult mi-au plăcut firmele „Iberica”.
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut salata!
Natusichka
S-ar putea să mă înșel, dar mi se pare că caperele mele cu un os ... dacă da, atunci sămânța ar trebui îndepărtată? Și încă un lucru: trebuie să tăiați capere?
Vitalinka
Natusichka , Nici macar nu stiu . Câte capere cumpăr, nu am întâlnit niciodată cu un os. De fapt, caperele sunt muguri de flori nedeschise sau sunt numite și semințe de nasturțium și ce fel de semințe pot exista. Uită-te din nou ce capere ai.
Nu este nevoie să tăiați caperele, acestea sunt deja la fel de mici ca mazărea mare.
izumka
Și am avut mici, mai mici decât mazărea. Nu-mi amintesc compania, dar erau foarte gustoase, nu suprasalate.
Vitalinka
Îmi plac caperele Iberica. Cu cât mugurii sunt mai mici, cu atât mai buni și mai gustoși, precum și cu atât sunt mai scumpi.
Natusichka
Am înțeles totul, mulțumesc, fete, ce luminat! Poate că într-adevăr nu există os? In intuneric ...
rinishek
oh și o salată frumoasă! Cu siguranță îl voi găti. Și atunci bietele capere din frigider sunt ca niște orfani
L-am cumpărat special pentru un fel de mâncare, l-am gătit - și apoi nu știu unde să-l lipesc
Vitalinka
rinishek , Natusichka , incearca-l! Și voi aștepta rapoartele voastre.
Natusichka
Vitalinka! Abia după postare!
Natusichka
Vitalinka! Deja a început un nou post ....
Trebuie să notez undeva ce vreau să gătesc după post ... altfel îmi amintesc aici, dar apoi am uitat ...
Vitalinka
Legați un nod pe o batistă.
Natusichka
Citat: Vitalinka

Legați un nod pe o batistă.
asa voi face

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine