Tort "Lapte de pasăre" pe gelatină (multicooker Aurora)

Categorie: Produse de patiserie
Cake lapte de pasăre pe gelatină (multicooker Aurora)

Ingrediente

ouă 4 piese
zahăr 1 stivă.
făină 1 stivă.
cremă
lapte 0,5 stivă
unt 150 de grame
ouă 5 articole
făină 1 lingură. l.
gelatină instantanee 30 de grame
esenta de lamaie câteva picături
prăjituri sirop de impregnare
apă 1 stivă.
zahăr 3 linguri. l. și 1 stivă.
glazură de ciocolată
cacao 5 linguri. l.
lapte 4 linguri. l.
zahăr 0,5 stivă
unt 50 de grame

Metoda de gătit

  • Bateți 4 ouă cu un pahar de zahăr într-o masă fermă care să nu cadă de pe deget, adăugați vanilină și amestecați ușor 1 pahar de făină. Coace tortul. Acoperiți cratița cu hârtie de pergament, turnați aluatul. Mod coacere 1 oră 20 minute.
  • Se fierbe siropul de impregnare. Se amestecă apă și zahăr, se fierbe, se răcește și se adaugă esență de lămâie. Tăiați tortul pe jumătate și înmuiați-l în sirop.
  • Cremă. Măcinați 5 gălbenușuri cu 0,5 căni de zahăr, adăugați făină și lapte. Se fierbe cu agitare constantă. Răcire. Măcinați 150 de grame de unt și amestecați treptat masa preparată. Se diluează gelatina în 150 de grame de apă fierbinte până se dizolvă complet. Bateți 5 proteine ​​într-o spumă puternică, adăugând treptat 0,5 căni de zahăr. Adăugați treptat amestecul de ulei și gelatina diluată, amestecând continuu. Se întinde pe tort. Îngheață rapid.
  • Se fierbe glazura din cacao, zahăr, lapte, unt.
  • Ungeți suprafața tortului. Decorați după cum doriți
  • Cake lapte de pasăre pe gelatină (multicooker Aurora)
  • Cake lapte de pasăre pe gelatină (multicooker Aurora)Cake lapte de pasăre pe gelatină (multicooker Aurora)Cake lapte de pasăre pe gelatină (multicooker Aurora)Cake lapte de pasăre pe gelatină (multicooker Aurora)Cake lapte de pasăre pe gelatină (multicooker Aurora)Cake lapte de pasăre pe gelatină (multicooker Aurora)

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

produse de patiserie

Natalia Polt
Am înțeles corect, se duc la cremă atât gălbenușurile, cât și albul? Dar crema arată oricum albă
ang-kay
Citat: Natalia Polt

Am înțeles corect, se duc la cremă atât gălbenușurile, cât și albul? Dar crema arată oricum albă
Ai înțeles corect. Dar este alb murdar, destul de cremos. Există mai multe produse albe, iar dacă gălbenușurile nu sunt galbene, atunci, în consecință, crema este mai albă.
LENOK26
Frumusețe și delicioasă! Cu siguranță voi folosi rețeta ta!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine