Bomboane dulci
Pâine de grâu-secară https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html#msg333702

Scarlett Bread Maker

coapte o jumatate de portie
cutter mâine
Lagri
Pâine foarte drăguță! Tăierea va fi frumoasă, poroasă, știu. Aproape am mâncat-o pe a noastră, arăta la fel, chiar și culoarea. Voi coace din nou seara. Întotdeauna coc atât de mic, unul sau două, pentru că pentru noi este mai bine să proaspăt decât să-l termin pe cel vechi.
Bomboane dulci
da, și pentru mine, fiecare zi este mai bună și mai proaspătă
și iată tăietorul
Scarlett Bread Maker
Bomboane dulci
azi am mai copt astfel de chifle
Chifle de cafea din Malaezia "Rotiboy" https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174496.0

Scarlett Bread Maker
VerkoO
Asta am făcut, am urmat rețeta din instrucțiuni .. coaja nu s-a întunecat, iar pâinea nu s-a ridicat complet (
Scarlett Bread Maker

mâine voi încerca din nou, sfătuiesc rețete bune pentru c-400, ei bine, din experiența personală
Lagri
Citat: SweetCandy

Pâine de grâu-secară https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html#msg333702

Scarlett Bread Maker

coapte o jumatate de portie
cutter mâine
Lena, și câtă drojdie ai pus? Se sfărâmă sau nu? Ce gust are? De asemenea, vreau să-l coc.
VerkoO, dar acesta, care Elena, copt, încercați. Luați în considerare faptul că rețeta este încercată și testată și arată frumoasă și probabil delicioasă.
VerkoO
Acum fac o rețetă Bomboane dulci, să vedem ce se întâmplă. Reportaj foto de la mine
Lagri
VerkoO, pâine bună. Doar nu puneți o crustă ușoară, altfel mi se pare că vârful pâinii va fi alb. În acest caz, este mai bine să îl puneți pe cel întunecat. Nu există zahăr aici.
Am pus și aragazul, dar l-am pus pe cel din mijloc, dar ar fi trebuit să-l pun pe întuneric.
VerkoO
Am pus cea din mijloc, aluatul a crescut aproape până la capătul vasului, chiar dacă nu a fugit ... acum va exista un proces de coacere Spune-mi cum să găsesc modul de coacere? Deodată nu-i pasă ...
Lagri
VerkoOCând programul francez se termină, acesta emite un bip de 10 ori, puteți face clic pe Stop. Veți opri programul. Apoi apăsați butonul Meniu înainte de programul de coacere, setați ora la 0:20, de exemplu. prin apăsarea „+” deoarece ecranul implicit este 0:10. Apăsați Start, din anumite motive o fac apăsând de 2 ori, până când punctele intermitente clipesc și începe programul de coacere, ar trebui să înceapă numărătoarea inversă. Și aveți un x / n cu 16 programe?
VerkoO
Citat: SweetCandy

Ei bine, de fapt aici

Scarlett Bread Maker
Scarlett Bread Maker
Scarlett Bread Maker
și tăietor

Scarlett Bread Maker
cam întunecat însă. l-au tăiat încă fierbinte, bătrânul a continuat să alerge, mamă, bine, dă-mi o crustă, bine, dă-mi toate crustele pe care le-au mâncat

O coc pe aceasta, se află pe programul de rețete de bază
VerkoO
Doar sfatul meu s-a turtit puțin Nu va fi rotund
Lagri
Totul este clar, dar am crezut că secara de grâu.
VerkoO
Voi ajunge la grâu-secară
Lagri
Citat: VerkoO

Doar sfatul meu s-a turtit puțin Nu va fi rotund
Acesta este un pic prea mult lichid. Ce fel de Scarlett ai cu 12 sau 16 programe?
VerkoO
de la 12, de aceea mă gândesc, există un program de coacere acolo? Poate o va face și altcineva?
Lagri
Există un program de încălzire? Dacă da, îl puteți folosi.
VerkoO
Există încălzire, dar poate să o termine?
VerkoO
Pâinea este gata. S-a dovedit a fi bun, de culoare ca pâinea albă obișnuită, crustă delicioasă crocantă Foto mai târziu
Bomboane dulci
Citat: Lagri
Lena, câtă drojdie ai băgat? Se sfărâmă sau nu? Ce gust are? De asemenea, vreau să-l coc.
Marish, am pus în jur de jumătate de linguriță de drojdie.
putem spune practic că nu se destramă. dar gustul mi-a plăcut! Am mâncat un coc de doctor cu oțet.

Citat: VerkoO
Acum fac o rețetă SweetCandy, să vedem ce se întâmplă. Reportaj foto de la mine
noroc!
Citat: Lagri
Apăsați Start, din anumite motive, îl obțin apăsând de 2 ori până când punctele intermitente clipesc și începe programul de coacere
da, și am același lucru
Lagri
Citat: VerkoO

Există încălzire, dar poate să o termine?
Da, am citit mai sus că Încălzirea în cuptor este același program ca și Coacerea.
Citat: SweetCandy

dar gustul mi-a plăcut! mi-a amintit de cocul unui doctor
Ceva nu a funcționat foarte bine pentru mine ... și nu a fost chiar copt, deși am adăugat 20 de minute de coacere. Probabil ceva cu făină. Voi încerca data viitoare cu o făină diferită, am avut grâu de clasa I (și secară), și nu cea mai mare + secară, ca autorul rețetei.Aluatul a crescut bine înainte de coacere, dar la frământare, cocul era vâscos, nu corect. Chiar și atunci mi-am dat seama că nu va veni nimic bun din asta. Ei bine, bine, dacă asta - păsările vor ajuta să termine.
Bomboane dulci
Am copt pe grâu de cea mai înaltă calitate, și secara a fost așa
Scarlett Bread Maker
Am trimis jumătate din pâine mamei noastre, mâncăm singuri jumătate din pâine
Lagri
Elena, probabil că am cumpărat astfel de făină în Carusel. La Carousel avem un sortiment foarte mare în colțul brutarului. Probabil faina buna. Și am făină de secară de la un producător local, ceea ce este, de asemenea, bun, dar nu am întâlnit prea bine clasa I ...
Bomboane dulci
Pâine universală


a lovit puțin pe capac

Scarlett Bread Maker

tăietor

Scarlett Bread Maker

bine, foarte gustos! proporțiile au fost reduse și marcajul a fost făcut dimpotrivă, mai întâi ingrediente lichide, apoi uscate. jumătate pentru mama, jumătate pentru fiu
da, Marish. avem doar un sens giratoriu de magazine decente în apropiere
Am luat și grâu acolo, trei tipuri de la mine. Mai exact, secara de grâu a copt pe aceasta
Scarlett Bread Maker
vin brusc la îndemână
Lagri
Elena, Am folosit și un lucru francez și acest (premium) și cereale integrale. Faina buna.
Pâine universală Bravo, am găsit și am copt atâtea lucruri gustoase.
VerkoO
Acum voi face pâine franceză conform rețetei din broșura Scarlett Dacă rețeta este bună și pâinea funcționează, voi posta o fotografie
Bomboane dulci
Maria, dar trebuie totuși să îl cumpărați în stoc. Și apoi ceva se termină repede
mulțumesc

VerkoO, așteptăm, încă nu am copt nimic din carte
VerkoO
Îmi puteți spune, vă rog, ce să fac dacă vârful pâinii nu vrea să se întunece? Lumina tot timpul
Bomboane dulci
VerkoO, și ce crustă alegeți?
VerkoO
a ales atât mijlocul, cât și ultimul
Bomboane dulci
Eu aici, undeva în Temko, am citit că crusta este ușoară atunci când o pâine mică este coaptă și când este mai întunecată până la vârful găleții.
care este 500 sau 750?
VerkoO
Nu am încercat încă să fac 750 de mici. Acum coaptă într-o carte, franceză, să vedem ce va fi)
Bomboane dulci
atunci îmi este greu să răspund (
poate vor veni experți și vor spune
VerkoO
Mă uit doar la fotografii, toată lumea este atât de întunecată, drăguță. Și, deși pare a fi coaptă cu mine, aproape niciodată nu se întunecă
larchik604
Bună ziua experți în panificație. De ieri am câștigat un aparat de pâine Scarlett sc-400 pentru 16 programe. Și am gustat imediat pâine obișnuită și franceză, și aceeași problemă: pâinea se dovedește a fi o jumătate de găleată și parcă nu ar fi coaptă. Am așezat totul strict conform rețetei. Spune-mi ce fac greșit.
Lagri
Ce greutate ai ales 500 g sau 750? Dacă sunt 500 g, atunci primești puțin mai mult de jumătate de găleată. Și puteți corecta lipsa de coacere: după terminarea programului, opriți-l și porniți programul de coacere timp de 20 de minute, de exemplu. Ajută.
Bomboane dulci
larchik604, Încă nu sunt expert, dar dintr-o dată se va dovedi de ajutor
despre gătitul insuficient ... după terminarea programului, am pus mereu produse de patiserie timp de 15-17 minute, la sfatul Mariei Lagri
și ce rețetă a fost folosită pentru coacere? cata faina?

în timp ce scria și a venit Maria
Lagri
larchik604
O pâine de 750 gr, iar făina este strict conform cărții 2 4 \ 5 căni.
Bomboane dulci
larchik604, și cât este în grame? Nu am încredere în cupe
Lagri
larchik604, apoi schimbați drojdia. Aragazul nu are vina. Dacă aluatul se potrivește bine, atunci se va coace mai bine, dar după program, puteți folosi în continuare Coacerea în plus.
larchik604
Sincer, nici nu știu. Dar semnul final al bolului este de 200
VerkoO
Oameni, am observat toate proporțiile pâinii franceze din broșură, aluatul a crescut, a crescut suficient și a scăzut la jumătate cu 12 minute înainte de coacere. Ce credeți, care ar putea fi problema dacă aș folosi toate aceleași ingrediente înainte și nimic? căzut (
larchik604
Citat: Lagri

larchik604, apoi schimbați drojdia. Aragazul nu are vina. Dacă aluatul se potrivește bine, atunci se va coace mai bine, dar după program, puteți folosi în continuare Coacerea în plus.
Am avut și impresia că aluatul nu se potrivește bine. Fetele trimit la linkul unde se găsesc rețetele pentru aparatul nostru de pâine.
Și o altă astfel de întrebare este dacă rețetele de la alte mărci de producători de pâine sunt potrivite?
Lagri
Uita-te la astea:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173637.0
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0
Citat: larchik604
Și o altă întrebare este dacă rețetele de la alte mărci de producători de pâine sunt potrivite?
Ei, desigur.
larchik604
Vă mulțumesc foarte mult pentru reacție
Lagri
Citat: VerkoO

Oameni, am observat toate proporțiile pâinii franceze din broșură, aluatul a crescut, a crescut suficient și a scăzut la jumătate cu 12 minute înainte de coacere. Ce credeți, care ar putea fi problema dacă aș folosi toate aceleași ingrediente înainte și nimic? căzut (
Aceasta este fie o lingură de lichide sau făină, fie un pic de drojdie. Este recomandabil să măsurați făina cu cântare electronice și, într-adevăr, ingredientele, va fi mai precisă și rezultatul va fi pe plac.
Bomboane dulci
Citat: Lagri
apoi schimba drojdia

Voi lua și eu notă, nu se știe niciodată. Nici măcar nu m-am gândit la ele, am crezut că nu este suficientă făină pentru o pâine mare
VerkoO
Bine, apoi o altă întrebare. Indiferent de modul pe care l-am setat, primesc întotdeauna pâine ușoară. Sau dacă îl pui pe o crustă întunecată, atunci se usucă prost. Este vorba despre producătorul de pâine sau despre mine?
Bomboane dulci
Chiftul de caș de la Yana
de la autor:

Rețetă din cartea „Gătit acasă”. L-am corectat ușor pentru coacere într-o mașină de fabricat pâinea.

Produse

Drojdie uscată - 2 1/2 linguriță
Făină / s - 500 g
Brânză de vaci moale - 250 g
Zahar - 150 g
Sare - 1 linguriță
Unt - 100 g
Coniac - 2 linguri. l.
Zahăr vanilat - 8 g (1 pungă)
Lapte + 2 ouă - 150 ml
Pentru a unge rola finită - unt topit
Pentru praf - zahăr pudră
Pregătirea
Se rup 2 ouă într-o ceașcă de măsurare și se adaugă lapte la semnul de 150 ml.
Puneți mâncarea în găleată pentru pâine conform instrucțiunilor.
Producătorul meu de pâine este încărcat mai întâi cu ingrediente uscate și apoi cu ingrediente lichide.
Setați programul "Pâine de bază", dimensiunea XL (foarte mare), crusta "Light".
După semnal, scoateți găleata și lăsați-o cu pâinea timp de 5-10 minute.
Apoi scuturați cu grijă pe grătar. Periați blatul cu unt topit și presărați cu zahăr pudră.
Când pâinea este rece, o puteți tăia în felii.


Scarlett Bread Maker

Scarlett Bread Maker
cad mort delicios!
coaptă o jumătate de porție. crust Light, greutate de 500g, după terminarea programului de bază, încă coaceți timp de 17 min. Nu aveam brânză de vaci moale, am luat 9% obișnuit doar am amestecat-o cu smântână la o stare pastoasă (pentru o jumătate de porție, conform rețetei, sunt necesare 125 g de brânză de vaci - am luat 50 g de acri smântână + 75 g brânză de vaci)

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine