lana73
Olya, mulțumesc! Voi căuta o rețetă.
basm86
Coac această rețetă, pe care Svetlana a pus-o, mi-a plăcut foarte mult
300ml apă, 1,5 lingurițe sare, 2 linguri. linguri de ulei de floarea-soarelui, 1 linguriță de oțet de mere (pentru a nu se sfărâma, nu veți simți niciun gust sau miros în pâine), apoi 450 de grame de făină, faceți o depresiune în făină și puneți 1,5 lingurițe de drojdie Pakmaya, face o a doua depresie pentru zahăr 1. linguriță. Și totul începe. Modul 2 Pâine franceză, crustă ușoară (exact ușoară, se dovedește a fi crocantă, galben deschis cu o crustă subțire), greutate 750 de grame. Randament pâine 730 gr. Coacerea pâinii în cuptor durează 62 de minute, dar acest lucru nu este suficient - după semnalul de finalizare a coacerii pâinii, opriți-o, trebuie să selectați modul de coacere și încă 20 de minute. Apoi imediat după semnalul de la găleată la grătar și sub prosop și asigurați-vă că vă răciți complet.
Folosesc drojdia SafMoment, iar restul este așa cum este scris aici
lana73
basm86, foarte recunoscator pentru ajutor !!!! Cu siguranță voi încerca. Folosești lingurile care vin cu aragazul sau nu există nicio diferență?
basm86
Eu când ca de obicei, când cei care au venit cu trusa. După părerea mea, nu face nicio diferență
Khamar
Folosesc și SafMoment, primesc pâine mai bună cu ei. cu alte drojdii pâinea era mai rea. Folosesc lingurile care au fost incluse.
lana73
Fetelor, am copt pâine, rețeta pe care a dat-o Olya basm86... A păstrat toate proporțiile. Așa s-a dovedit pâinea.
Scarlett Bread Maker
Umplutura este moale, poroasă. Crusta este crocantă. Dar aluatul meu a început să se târască afară din găleată și a închis fereastra. Nu l-am sfărâmat mult. Drept urmare, acoperișul a căzut. La fel a fost și cu tortul de Paște https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Am copt o porție completă (450 de grame de făină) și a fost la fel. Aluatul a ieșit și s-a sprijinit de capac. Altă dată l-am copt după o rețetă redusă. Totul a funcționat bine aici. Nu înțeleg de ce este imposibil să coaceți la 450 de grame. făină și aluatul meu va ieși? La urma urmei, conform rețetei, în pâine 300 gr. făină și 1,5 lingurițe. drojdie și care a urcat peste margine. Este atât de mult pentru mașina mea de pâine sau este drojdia de fuziune de drojdie? Și ce se întâmplă dacă totuși ar ieși la capac? Lăsați totul așa cum este până la sfârșitul programului? Ajută-mă să-mi dau seama, altfel există o mulțime de rețete, dar deja mi-e frică să coc
Administrator

Prin apariția firimiturilor, prea multă activitate de drojdie sau o cantitate crescută de drojdie. Pentru 300 de grame de făină, este nevoie de doar 1 linguriță, acest lucru este suficient.
Aici selectăm cantitatea de ingrediente: Cantitatea de făină și alte ingrediente pentru prepararea pâinii de diferite dimensiuni https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
lana73
Citat: Admin
Pentru 300 de grame de făină, este nevoie de doar 1 linguriță, acest lucru este suficient.
Conform rețetei care a copt la 450 gr. făină pune 1,2 lingurițe. drojdie
Tatyana, faptul este că nu pot să-mi dau seama câtă drojdie ar trebui pusă. De exemplu, 450 gr. Am pus-o pe rețetă și totul iese. Sincer, mi-e teamă pentru mai mult de 1 linguriță. pune drojdie. Și ce să faci dacă iese aluatul?
Sau drojdia necesară nu este atât de activă?
Letka-enka
Bună ziua tuturor, am pus întotdeauna 1 linguriță pe 450 g de făină. drojdie-moment de siguranță (o lingură de la un aparat de pâine), iau 280 ml de lichid. Apoi, pâinea nu se va târâi afară și apoi de câteva ori a fost sigilată și la fereastră.
Administrator
Citat: lana73

Conform rețetei care a copt la 450 gr. făină pune 1,2 lingurițe. drojdie
Tatyana, faptul este că nu pot să-mi dau seama câtă drojdie ar trebui pusă. De exemplu, 450 gr. Am pus-o pe rețetă și totul iese. Sincer, mi-e teamă pentru mai mult de 1 linguriță. pune drojdie. Și ce să faci dacă iese aluatul?
Sau drojdia necesară nu este atât de activă?

Trebuie să utilizați schema de setare a drojdiei, linkul este dat mai sus.
Și citiți secțiunea despre cum se comportă anumite ingrediente https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 - nu degeaba dau linkuri
Și hai să mergem aici pentru a studia elementele de bază și a înțelege ce și ce se face: elementele de bază ale frământării și coacerii pâinii https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
lana73
Citat: Admin
Nu degeaba dau link-uri
Nu degeaba, nu degeaba, Mulțumesc! Am citit totul în timp ce există o mizerie în capul meu.

Citat: Letka-enka
Pun întotdeauna 1 linguriță pentru 450 g de făină. drojdie moment de siguranță (o lingură de la o mașină de pâine), iau 280 ml de lichid.
Iei asta pentru pâine?
Am citit și văd că toată lumea folosește drojdie în momentul Saf. Am cumpărat altele în Magnet. Unele dintre ele sunt foarte puternice. Îl voi înlocui cu Saf, poate sunt mai slabi și rezultatul va fi diferit.
Incepator
Spune-mi, este spatula ferm atașată în filtru de pâine (am altul)? Din anumite motive, atârnă. Primul aragaz, nu știu, ar trebui să fie sau ar trebui returnat? Pur și simplu nu știu cui să întreb.
Mulțumesc.
lana73
Omoplatul meu se rotește în cerc. Dar în sus și în jos nu este. Îl puteți elimina, dar este atașat bine.
sazalexter
Incepator, așa ar trebui să fie.
Letka-enka
Citat: Newbie
Iei asta pentru pâine?
lana73, da mi se potrivește o astfel de drojdie pentru pâine.
Incepator
Va rog sa-mi spuneti o reteta dovedita pentru o paine alba simpla de 500 gr. Cumva nu prea vreau să recalculez calculul normelor din chifle mari după coeficienți. Pl-i-i-i-z ...
Administrator

Cea mai simplă pâine (conform modelelor de fabricare a pâinii) https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
Și să mergem aici pentru a studia "Pâinea nu a funcționat din nou, am făcut totul strict conform rețetei. Care ar putea fi problema?" https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Incepator
Mulțumesc! Aș vrea să verific aragazul, dar în timp ce citesc toate acestea, anii vor trece, oh, foarte puțini oameni coacă puțină pâine ...
Administrator
Citat: Newbie

Mulțumesc! Aș vrea să verific aragazul, dar în timp ce citesc toate acestea, anii vor trece, oh, foarte puțini oameni coacă puțină pâine ...

Această pagină (jos) are trei rețete pentru stacojiu, începeți cu aceasta https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=100
Este nevoie de dorință și răbdare pentru a coace pâinea
Lagri
De asemenea, mi-am cumpărat un Scarlett-400 cu 16 programe. Ceva așa că mi-a plăcut cu dimensiunile de pâine 500 și 750 g, că a trebuit să o cumpăr. Adevărat, este scrisă o noutate ... Ei, bine, va fi asistentul meu Panasonic. Aici am pus Sesame Bread pe programul de bază conform cărții lor. Am stropit totul conform rețetei în ordine și nu m-am uitat mai jos și acolo ai nevoie de un ou cu zahăr pentru lubrifiere, și semințe de susan pentru stropit, ei bine, aluatul este subțire, s-a dovedit - a trebuit să adaug făină. Voi vedea cum se coace. Conform recenziilor dvs., pare a fi normal și, în general, mă uit la el de mult timp. Există o mulțime de programe și cred că puteți coace orice doriți. Așa că acum sunt și cu tine.
Lagri
Da ... programele sunt, desigur, scurte. Aluatul crește bine. După coacere, va trebui să adăugați timpul de coacere sau să-l lăsați la Menținerea temperaturii timp de 30 de minute. Ceva nu credeam că producătorii au schimbat atât de mult timpul și de ce este interesant ... nu veți vedea.
lana73
Lagri, iar pâinea de susan pe care ați copt-o nu a fost coaptă în Programul principal. Da, tabelul de timp al programului este scris foarte fin. Și, de asemenea, nu am înțeles de ce instrucțiunile spun că în programul Desert puteți coace prăjituri etc. Sau trebuie să puneți aluatul gata pregătit și să porniți acest program? Nu este clar.
Lagri
Svetlana, pâinea de susan încă se coace, au rămas 35 de minute până la sfârșitul regimului. Coac o dimensiune mică, 500 de grame, dar la finalul programului voi adăuga probabil timpul de coacere. Poate nu, pentru că vreau să verific ce se întâmplă conform programului de fabricare a pâinii. În programul Desert, nu puteți coace o prăjitură de drojdie în 1 oră și 20 de minute. S-ar putea să fi însemnat ceva de genul unui cupcake. În acest producător de pâine, va trebui probabil să vă adaptați la programe și să coaceți una sau alta pâine. Mă voi regla cumva, l-am cumpărat deja ... Am și un Panasonic 2502, nu voi suferi mult. L-am luat pentru a face aluat, puteți coace brioșe și orice pâine (cu excepția francezei, desigur). Tocmai am început testarea x / aragazului, despre rezultate voi scrie mai târziu. De ce nu ar trebui coaptă pâinea de susan? 50 de minute pentru coacere este ok, cred. În Panasonic pe programul de bază și nu numai, coacerea durează și 50 de minute. Abia acum a fost necesar să pun coaja de mijloc și am pus-o, din obișnuință - lumină.
lana73
Citat: Lagri
De ce nu ar trebui coaptă pâinea de susan? 50 de minute pentru coacere este ok, cred.
Am crezut că nu a fost coaptă cu dvs., deoarece spuneți că este necesar să măriți timpul de coacere.Am copt prăjituri, pâine cu lapte, pâine albă, pâine dulce arabă, totul a fost copt bine.
Citat: Lagri
S-ar putea să fi însemnat ceva de genul unui cupcake.
Nu este clar ce au vrut să spună. Programul „Keks” este și așa. În principiu, acest program nu este relevant pentru mine.
Lagri
Iată-l, primul meu născut din Scarlett, a ieșit imediat, răcorindu-se:
Scarlett Bread Maker
Svetlanași tu, de asemenea, cu 16 programe? Am vrut să măresc timpul de coacere, pentru că citisem că nu era coaptă. Dar am decis să o verific eu însumi mai întâi.
lana73
Citat: Lagri
Iată-l, primul meu născut din Scarlett
Foarte drăguț!

Citat: Lagri
ai si 16 programe?
Da, la fel.
Lagri
Nu am putut rezista, taie:
Scarlett Bread Maker
Pufoasă, cu o crustă subțire crocantă. Totul este copt! Ura! Și vârful este încă palid.
Citat: lana73
Da, la fel.
Ma bucur. Am crezut că sunt singurul care a căzut pentru noutate. M-am ocupat de produse noi, mi-a fost frică, dar parcă a fost reportat, totul funcționează.
lana73
Citat: Lagri
Pufoasă, cu o crustă subțire crocantă. Totul este copt! Ura!
Ei bine, erai îngrijorat! Totul a ieșit grozav. Ce drojdie ai folosit? (pentru mine acesta este un "subiect dureros")
De asemenea, trebuie să aruncăm o privire mai atentă asupra unei astfel de pâini. Nu am copt nimic dintr-o carte, totul de pe Internet.
Acum am citit reteta. Ai făcut totul bine și trebuie să adaugi zahăr în aluat. Și lubrifierea de sus este suplimentară.
Lagri
Întotdeauna iau drojdie în Magnet - Pakmaya. Câți ani brutarul nu a fost dezamăgit niciodată. Iau o linguriță pentru coacere, apoi închid bine ambalajul, uneori nu le folosesc mult timp și apoi le folosesc - drojdia încă funcționează bine. La alții au existat înțepături și nu mai riscă. Dar mai des folosesc cele apăsate (acum sunt încă terminate), iar când nu sunt acolo, atunci Pakmaya ajută. Încearcă, nu vei regreta. Doar în pliculețe mici, iau cele cu acțiune rapidă. Mă coc dintr-o carte de dragul interesului și, dacă corectez ceva din mers și totul iese delicios. Nu am înțeles despre ungere și am aruncat totul în ordine într-o găleată, apoi a trebuit să adaug făină în colobok. De sus, pâinea nu a uns cu nimic, a ieșit ușor dulce și, în general, delicioasă.
lana73
Oooh, cu această drojdie am început să coc. Sunt bune, dar foarte reactive. L-am luat conform rețetei, așa că aluatul a fost atât de „perlat” din găleată. Apoi mi-a venit și mie că trebuie să iau 1 linguriță, dacă rețeta costă 2. Apoi am încercat cu cele presate, a funcționat bine. Am calculat corect dozajul. S-au terminat și cele presate. Acum coac cu SAF-moment (trebuie să încerc totul) Mâine cumpăr un pachet de drojdie în Magnet și voi coace prăjituri pe ele.
Lagri
Da, pare normal. Iau 1 linguriță pentru 300-400 de grame de făină. lingură - aluatul de pâine este bine. Și iau mereu făină din clasa I, ei bine, coac clasa I + făină de secară, iar drojdia asta mi se potrivește. De fapt, trag concluzii pentru mine din experiența cu drojdia, dar teoretic, cât de corect, care sunt potrivite pentru ce - nu am studiat. Dar în momentul Saf, pâinea nu mi s-a potrivit o dată, dar am avut încredere în aragaz și s-a dovedit a fi o „pietricică”. Apoi am citit cumva despre un lot defect și tocmai am încetat să le cumpăr. Poate sunt bune.
lana73
Acum, în momentul Saf, pregătesc tort, se pare că a crescut bine. Nu am încercat încă să coac cu făină de secară. Totul este doar pe cel mai înalt grad al iadului.
Lagri
Citat: lana73
Acum, în momentul Saf, pregătesc tort, se pare că a crescut bine.
Apoi puteți încărca o fotografie cu rețeta, vom fi fericiți ... Și apoi o vom încerca.
lana73
Bine. Acum încă se răcește. L-am copt pentru a patra oară deja. Chiar imi place.
Așa s-a dovedit
Scarlett Bread Maker
Și aceasta este o reducere, deși nu astăzi. Acum am tăiat firimiturile răcite, iar firimiturile nu sunt frumoase.
Scarlett Bread Maker

Lagri
Svetlana, frumos tort de Paste! Trebuie să coacem și noi. Îi iubesc - în loc de chifle. Am de gând să coac un cupcake astăzi. Să vedem ce se întâmplă ...
KatRin
lana73, sau o rețetă. Locuiesc cu mama mea acum are un astfel de aragaz, ceva ce tortul nostru de ieri nu a crescut
Lagri
Katya, încearcă să coaceți această rețetă aici:
• Drojdie -1 linguriță.
• Făină - 300 g
• Sare - 0,3 lingurițe.
• Zahar - 4 linguri. l.
• Zahăr vanilat - 0,5 pungă
• 4 linguri. l. ulei (rafinat)
• Ouă - 2 buc.
• Lapte - aproximativ 60 ml
• În general ouă + lapte = 160 ml.
Pune stafidele pe semnal.
Mod "Sweet", crustă ușoară.
Această rețetă este probabil cea conform căreia Svetlana a copt.
Lagri
Am pus pâinea în modul Rye. Așadar, al doilea lot a durat încă 7 minute din anumite motive și cu siguranță a mai rămas puțin timp pentru ascensiune pentru această dată. Ciudat ..., deci al doilea lot pentru pâine de secară nu este necesar, deci chiar și în al doilea lot, timpul de la creștere este luat. Să vedem ce se va întâmpla în continuare. Și cum funcționează programul Rye pentru voi, fetelor? Programul meu x / n se blochează sau ce?
Lagri
Am adăugat un timp de verificare timp de 19 minute, oprindu-l, de două ori, aparatul de fabricare a pâinii se scoate din priză și pâinea sa dovedit a fi normală. Dar timpul de coacere a fost, de asemenea, mărit cu 15 minute folosind modul de coacere. Da, pe aparat, se pare că nu toată pâinea poate fi coaptă în ea, dar aceasta poate fi în orice alt c / n. Și programul Rye va trebui verificat din nou după ce mâncăm această pâine.
Valdemarovna
Buna ! Ajută-mă să-mi dau seama Dacă după finalizarea programului mai trebuie să pun produse de patiserie în program, de exemplu, timp de 10 minute! Cum să o facă ? Nu pot pune imediat un alt mod, butonul meniu nu răspunde! Am scos ștecherul și apoi l-am aprins, nu se întâmplă nimic! Puteți folosi aragazul doar undeva în 15 minute!
Administrator
Așa este, x / cuptorul trebuie să se răcească la o anumită temperatură, numai atunci îl puteți porni din nou, prin urmare, trebuie să setați imediat timpul de coacere (greutatea pâinii).
Lagri
Citat: Valdemarovna

Buna ! Ajută-mă să-mi dau seama Dacă după finalizarea programului mai trebuie să pun produse de patiserie în program, de exemplu, timp de 10 minute! Cum să o facă ? Nu pot pune imediat un alt mod, butonul meniu nu răspunde! Am scos ștecherul și apoi l-am aprins, nu se întâmplă nimic! Puteți folosi aragazul doar undeva în 15 minute!
În Scarlett 400 cu 16 programe, coacerea a fost începută imediat după sfârșitul programului Rye, fără ca cuptorul să se răcească. Adică, modul Rye s-a încheiat, am apăsat butonul Stop și cuptorul s-a oprit, apoi am apăsat Menu și am selectat Baking, am adăugat până la 20 de minute cu un plus și am apăsat Start, modul Baking a mers. Dar în alte sobe x / sobe a fost astfel încât să nu se aprindă imediat după sfârșitul modului, a necesitat răcire. Ce fel de producător de pâine aveți? Dacă Scarlett 400 este actualizat cu 16 programe, ar trebui să funcționeze. Am citit despre asta în același fir aici aici la Svetlana Tishchenko și a început să o facă. Și dacă celălalt model este Scarlett, atunci nu știu, poate acest lucru nu funcționează.
P.S. Nu ștecherul trebuie deconectat de la priză, dar programul trebuie oprit, în același loc, după terminarea modului, încălzirea este pornită, deci trebuie oprită, Opriți apăsarea.
Marcă
Spune-mi, pliz, care Scarlet este mai bine să iei 1525 sau 400! Vreau să-l iau cadou, dar nu unul scump, ci pentru ca cele mai necesare lucruri să fie coapte, ce zici de fiabilitate și calitate. Sunt capricioși!
Lagri
Marcă, Cred că poți lua oricare dintre ele. Aceste sobe sunt folosite de mai bine de un an, nu există recenzii proaste despre ele (când am ales, am citit o mulțime de recenzii - toate sunt în mare parte pozitive). Mă uit de mult la modelul 400, de 2 ani și încă l-am cumpărat. Îmi place mult timp: dimensiunea, aspectul și un set de programe. Cred că este de încredere. Calitatea este, de asemenea, bună.
Marcă
Maria, Mulțumesc
Valdemarovna
P.S. Nu ștecherul trebuie deconectat de la priză, dar programul trebuie oprit, în același loc, după terminarea modului, încălzirea este pornită, deci trebuie oprită, Opriți apăsarea.
[/ citat] Vă mulțumesc foarte mult! Acum inteleg !
Frosya cu gal
Am un aparat de pâine stacojiu-401. Îl folosesc de 10 luni. Găleată devine inutilizabilă. Mecanismul este slăbit. Simt că operațiunea va fi în curând depășită de Khan. De unde puteți cumpăra o găleată pentru acest model de pâine?
Lagri
Frosya cu gal, la Centrul de service Scarlett. Se găsește această găleată atât de repede?
Frosya cu gal
Citat: Lagri

Frosya cu gal, la Centrul de service Scarlett. Se găsește această găleată atât de repede?
Mulțumesc, Lagri ... Sper că puteți găsi coordonatele centrului pe internet.
Nu știu dacă este rapid sau nu rapid. Folosesc un filtru de pâine în fiecare zi, uneori de două ori pe zi. Dispozitivul rotativ s-a slăbit.
Lagri
Frosya cu gal, uita-te aici: 🔗
Biysk League-Master st. Lenin, 238 (3854) 327-802

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine