lenochek
Acoperișul a căzut și a devenit palid
Omela
Elena, palid doar acoperișul sau laturile ?? Poate fi defect elementul de încălzire ???
lenochek
Citat: Omela

Elena, palid doar acoperișul sau laturile ?? Poate fi defect elementul de încălzire ???
Părțile laterale sunt încă suportabile, iar acoperișul are culoarea aluatului umed. Ultimul lucru pe care vreau să-l cred este că aragazul este defect, este mai ușor să accept că greșesc undeva, sau cu făină, ceva nu este în regulă, dar totul este prea dur. Apropo, am încercat 4 tipuri de făină.
_JuMi_
După câteva luni, producătorul meu de pâine părea să fi slăbit, frământă pe jumătate, încetinește. Sunt doar teribil de supărat. Există curele de volant care cedează?
Ce mai faceți, dragi proprietari ai acestei sobe, cu lotul? Poate că acesta este un defect al aragazului meu, sau toate stacojii sunt slabi și a meritat să cumpăr unul mai scump?
Gerg
O zi buna. Vreau să coac pâine cu aluat fără drojdie în Scarlett SC-400. Pentru a ridica aluatul, aveți nevoie de min. ore 3. Este posibil aici să creșteți cumva expunerea aluatului sau separat modul de coacere.? Mulțumesc
_JuMi_
Gerg, nu poți schimba modurile, poți face totul separat: frământarea pe „Macaroane”, ridicarea și frământarea manuală, apoi coacerea pe „Încălzire”. Ei bine, sau calculați când începe coacerea în modul selectat și tăiați-o în fața sa. Așteptați până când creșterea aluatului necesară este necesară pentru dvs. și porniți produsele coapte la „Încălzire”.
Gerg
Mulțumesc, ieri am făcut fără drojdie la programul 3, totul a funcționat, doar înainte să mă așteptam la o creștere a volumului de cel puțin 2-2,5 ori și apoi să-l pun la cuptor, dar în filtru nu a crescut suficient. după părerea mea, cocul s-a dovedit a fi mai dens, are un gust diferit de cuptor, până când am dat seama în bine sau în rău, dar puțin diferit.
lenochek
Fetelor, coșmar !!!!! Am cumpărat un nou lot de făină, am făcut totul la fel ca data precedentă și, când am primit aluatul, s-a sprijinit de fereastră,
tocmai pe punctul de a fugi ... După începerea coacerii, fereastra nu poate fi deschisă pentru a mea ...
_JuMi_
Și dimpotrivă, ea a cumpărat de la mine făină de secară, așa că nu vrea să se ridice cu jumătate din făina de grâu, o pâine gri atât de densă ... Și am cumpărat mult din această făină

lenochek, se pare, cu o creștere puternică a aluatului, se sprijină de fereastră și se aplatizează, așa că se coace - ca o ciupercă mai târziu))
lenochek
Citat: _JuMi_

Și dimpotrivă, ea a cumpărat de la mine făină de secară, așa că nu vrea să se ridice cu jumătate din făina de grâu, o pâine gri atât de densă ... Și am cumpărat mult din această făină
_JuMi_, Pentru aluatul de secară-grâu, trebuie să existe o altă tehnologie. Nu am intrat cu adevărat în ea până nu mi-am dat seama cu grâu
Și pâinea sa dovedit într-adevăr ca o ciupercă, deși goală în interior, dar are un gust normal
trifoi
trifoi
Salutare tuturor !!!!! Avem, de asemenea, un Scarlett Bread Maker.
Vkost
Bună tuturor! Lasă-mă să mă alătur companiei tale prietenoase.
Astăzi am devenit mândrul proprietar al HP Scarlet 400. Și imediat a apărut o întrebare.
Am decis să coac pâinea cu lapte conform rețetei de pe forum. Trebuie să pun o pâine mare și o crustă medie.
Dar producătorul meu de pâine nu reflectă în niciun fel acești parametri pe afișaj. Și când apăsați butoanele, nu se aud bipuri. Aceasta este căsătoria mea HP? Fugi înapoi la magazin? Ajutor cu sfaturi. Cum ar trebui reflectați acești parametri pe afișaj?
_JuMi_
Vkost, pe ecran totul ar trebui să fie afișat și să emită un bip atunci când este apăsat. Probabil că ai o căsătorie.
În mod implicit, în toate modurile există o pâine mare și o crustă medie (în dreapta și în stânga ecranului există săgeți întunecate care indică culoarea și dimensiunea crustei).
Vkost
Vă mulțumim pentru un răspuns atât de rapid. Va trebui să mă duc mâine la magazin să o rezolv
lenochek
Bună Vikost. Încercați să apăsați Start / resetare și țineți apăsat timp de câteva secunde.
lenochek
Bună ziua _JuMi_. Ce mai faci cu pâinea de secară? Ați depanat rețeta?
Matysya
O zi buna!
Spune-mi reteta de paine Scarlet 400 cu stafide !!!
Acum coc o rețetă într-o mașină de fabricat pâinea, dar el crede că nu va funcționa
Înainte de asta am copt conform rețetei Bork, nu înțeleg ce s-a întâmplat ..... aluatul a crescut la un volum atât de mare încât a deschis capacul

Iată rețeta pe care o coac acum:
apă 260 ml
ou 1 buc
ulei vegetal 1 1/2 lingura. l.
sare 3/4 linguriță
miere 1 lingură. l.
1/2 cană lapte praf
1/6 cană zahăr
2 3/4 cani de făină
drojdie 1 linguriță
1/4 cană stafide

făina este aceeași care se folosea înainte cu pâinea cu lapte
drojdia este la fel ca la coacere
mod - dulce

ce ar putea fi o greseala ???
Mulțumesc anticipat!
Matysya
temerile mele erau justificate)))

ceea ce în stânga este pâinea de lapte de astăzi și ceea ce în dreapta este pâinea cu stafide, care este rețeta de mai sus

făină, drojdia este aceeași ..... drojdie în pungi galbene de copt

_JuMi_
Matysya, imaginea nu este vizibilă.

Nu am copt pâine cu stafide sub formă de brioșă, ci în stafidele gri obișnuite. Totul a fost copt în același mod ca întotdeauna.
Probabil, drojdia ta este viguroasă)) Și aluatul meu pe chifle nu crește foarte sus.

lenochek, această făină este de vină. Înaintea ei, am copt pâine cenușie timp de șase luni în mod normal, fără panifarine.
Vkost
Doar datorită forumului mi-a ieșit prima pâine (adevărat, doar la a 4-a încercare)
Voi învăța cum să introduc o fotografie.
Vkost
Prima mea pâine.Scarlett Bread Maker
Matysya
Iată piesa mea ........ ieri ta ...
pâine cu lapte în stânga și pâine cu stafide în dreapta

🔗
prima ninsoare
Pâine bună și un filtru de pâine inteligent. Tot timpul, o singură dată nu mi-a ieșit, atunci când zerul a stat pe masă peste noapte. Și așa totul funcționează întotdeauna grozav, indiferent de rețeta pe care o aș încerca!
Matysya
„Prima zăpadă”, te felicit pentru faptul că întotdeauna reușești)))

Ține-o așa!!!
prima ninsoare
Da, cred că există un minim al eforturilor mele, acesta este producătorul nostru de pâine inteligent și frumos!
yara
Citat: Vkost

Prima mea pâine.Scarlett Bread Maker
Bravo, paine grozava !!!

Citat: Prima zăpadă

... producătorul nostru de pâine este isteț și frumos!
Asta e sigur!!!!!!
lenochek
Vkost, pâine rece Și nu am primit prima. Nu am avut suficientă răbdare: am decis să încep cu una rapidă și am uitat să pun zahăr
_JuMi_
Nu, primul meu născut a fost în general cel mai perfect!
Vkost
Azi am incercat o reteta cu 5 fulgi de cereale. S-a dovedit grozav! Nu pot posta o fotografie, pentru că fiul meu a venit în vizită și i-a luat imediat jumătate din pâine soției sale.
Am gustat. Acum vreau să încerc ceva negru. Și imediat a apărut întrebarea. În magazin, vânzătorul a avertizat că HP-ul nostru nu coace pâine de secară. Dar nu se poate ca această fată deșteptă să nu poată face față acestei sarcini. Brutărie cu experiență, spune-mi cum să ies din situație? Cu siguranță cineva a copt deja pâine de secară.
_JuMi_
Vkost, nu este vorba despre aragaz, ci despre compoziție, adică rețetă. Dacă nu există umpluturi speciale (agram, panifarin ...), atunci minimul este gri, adică jumătate de secară cu făină de grâu, altfel nu va crește. Rețetele pot fi găsite în firul corespunzător.

Fac griul obișnuit așa (pentru o pâine mare):

- 260 ml lapte (sau chefir / smântână / iaurt în jumătate cu apă). Încălzesc în cuptorul cu microunde până călduț.
- 2 linguri. l. ulei vegetal.
- 0,8 - 1 lingură. l. Sahara.
- 1,3 lingurițe sare grunjoasă.
- 1,5 pahare multiple de făină de grâu.
- 1,5 pahare multiple de făină de secară.
- 1,7 lingurițe drojdie uscată Saf-Moment.

Tot felul de semințe de chimion, semințe - după bunul plac. Mod normal.

Măsurători - cu lingurile incluse și un pahar. Totul este sub cuțit, adică fără tobogan. La producătorul nostru de pâine, 400 g de făină (3 pahare) intră într-o pâine mare, prin urmare adaptați toate rețetele găsite pentru aceste grame. Dacă rețeta conține, să zicem, 500 g de făină, atunci 400: 500 = 0,8 (acesta este un coeficient). În plus, toate măsurătorile din rețetă sunt înmulțite cu acest coeficient și veți obține greutatea / volumul produselor necesare pâinii dvs.

Nu turnați întregul volum de făină dintr-o dată, dintr-o dată aluatul se va dovedi a fi abrupt, este mai bine să adăugați această făină într-un aluat subțire decât să răciți apa.
Vkost
_JuMi_, mulțumesc pentru rețetă. O voi încerca mâine dimineață. Eh! Figura Hana ....
_JuMi_
Vkost, am schimbat puțin postul, vă rugăm să rețineți.

Pentru figura unui khan, aha obișnuiam să mănânc pâine cumpărată nu foarte mult, ci pâine de casă - mâinile mele încă se întind!
Vkost
JuMi_, mulțumesc. Voi lua în considerare.
lenochek
Julia, ai pâine cenușie fără malț? Ce program?
Matysya
Fetelor, moment bun al zilei TOATE !!!
Ieri am copt pâine conform rețetei modificate)) mi-a plăcut foarte mult))) chiar trebuie să reduceți puțină făină))), deoarece am ieșit din găleată, dar acest lucru nu a afectat gustul))) pâinea s-a dovedit a fi foarte gustos)))

🔗
Matysya
dar pâinea în contextul ..... mmmm ..... delicioasă și firimitul în sine este foarte gustos

🔗
Matilda-N
Matysya, pâinea a fost un succes! împărtășește rețeta.
Matysya
Matilda, bună ziua!
Da, am copt conform rețetei Helena actualizate)))
A fost doar o greșeală de scriere și, în loc de 3 pahare de zer, se iau 300 ml)))) restul este totul conform rețetei)))
chiar aici..... https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=92726.0

Noroc)))
prima ninsoare
Citat: Vkost

Am gustat. Acum vreau să încerc ceva negru. Și imediat a apărut întrebarea. În magazin, vânzătorul a avertizat că HP-ul nostru nu coace pâine de secară. Dar nu se poate ca această fată deșteptă să nu poată face față acestei sarcini. Brutărie cu experiență, spune-mi cum să ies din situație? Cu siguranță cineva a copt deja pâine de secară.

Am copt de multe ori cu această rețetă:
Al 2-lea. l. conc. (uscat) kvass turn munți. apă = 300 ml.
(300 ml apă + 2 lingurițe must de cvas)
Al 2-lea. l. rast. uleiuri
2-3 st. l oțet de mere
1 ou (mediu)
sare 1,5 lingurițe
miere 1 lingurita
zahăr 1 lingură. l
făină de secară 250g însămânțată (340 secară decojită)
făină de grâu 250g (160 grâu clasa 1)
uscat drojdie 1,75 h. l
Greutate 500-750 gr
Crusta este medie. Programul nr. 1

Funcționează întotdeauna, al meu chiar îmi place. Dar trebuie să-l mănânci rece!
Matysya
O zi buna!
Prima zăpadă, spune-mi sau, mai degrabă, explică în greutate ghilimelele din rețeta ta ... ce înseamnă?
Și apoi am citit-o și am fost nedumerită de rețetă)))
Mulțumesc anticipat!
prima ninsoare
În paranteze? Aceasta, după cum o înțeleg, este a doua opțiune de la autorul rețetei
Matysya
Prima zăpadă, și ce rețetă v-ați copt?
Mai degrabă, ce opțiune?
prima ninsoare
Valentina, am copt după cea din afara parantezelor, iar prietena mea a copt după aceeași rețetă într-o mașină de făcut pâine Panasonic. Am încercat și cuptorul fără miere: mi s-a părut că este altfel, ea nu a observat diferența.
Am lăsat opțiunea între paranteze doar pentru toată lumea, ce se întâmplă dacă doriți să încercați ambele rețete?
Matysya
O zi buna!
Anna, mulțumesc pentru clarificare)))
Trebuie să încercați rețeta fără paranteze și să vă dezabonați atunci)))
Mulțumesc anticipat!
Matysya
Citat: Prima zăpadă

Am copt de multe ori cu această rețetă:
......
Întotdeauna funcționează, al meu chiar îmi place. Dar trebuie să-l mănânci rece!

Anna, de ce ar trebui să mănânci alimente reci?
prima ninsoare
Mâncăm mereu pâine rece, dar un prieten care a încercat să coacă conform acestei rețete a spus că pâinea rece are un gust mult mai bun decât fierbinte. Ceva de genul. Și tatăl meu (trăiește departe de mine), a mâncat această pâine timp de 10 zile, tăind câte o bucată în fiecare zi, a ținut-o la frigider. Și pâinea a condus încă la el o zi.
lenochek
Citat: Prima zăpadă

Am copt de multe ori cu această rețetă:
Al 2-lea. l. conc. (uscat) kvass turn munți. apă = 300 ml.
(300 ml apă + 2 lingurițe must de cvas)
Al 2-lea. l. rast. uleiuri
2-3 st. l oțet de mere
1 ou (mediu)
sare 1,5 lingurițe
miere 1 lingurita
zahăr 1 lingură. l
făină de secară 250g însămânțată (340 secară decojită)
făină de grâu 250g (160 grâu clasa 1)
uscat drojdie 1,75 h. l
Greutate 500-750 gr
Crusta este medie. Programul nr. 1

Funcționează întotdeauna, al meu chiar îmi place. Dar trebuie să-l mănânci rece!
Am încercat cuptorul conform rețetei fără paranteze, ceva nu a funcționat ... La început nu a crescut, a trebuit să opresc x / p și să aștept până crește, apoi l-am pornit pentru încălzire 60 minute. Drept urmare, la numai 4 cm de deasupra s-a copt, iar dedesubt era ca plastilina, nici un singur por
prima ninsoare
Ciudat ... nu aș încărca o rețetă încercată .... Și crește mereu. Dacă totul s-a făcut strict conform rețetei, atunci nici nu știu care a fost motivul eșecului.
lenochek
Nu spun că rețeta este proastă, pur și simplu nu mi-a ieșit. Și care este diferența dintre făina de secară însămânțată și făina de secară decojită?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine