Desert cremos la cuptor

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Desert cremos la cuptor

Ingrediente

Cremă (cea mai grasă) 30 de grame
Lapte 470 ml
Ouă 3 buc.
Zahăr 3 linguri. l.
Vanilină

Metoda de gătit

  • Un desert foarte gustos, care are gust de colostru la cuptor.

  • Am făcut o fotografie mai atentă, astfel încât să văd structura stratificată.

  • Se amestecă toate ingredientele cu un tel până se omogenizează, dar nu se bate. Se toarnă în 4 cani (nu se acoperă cu nimic) și se pune un aragaz lent. Se toarnă puțină apă pe fundul aragazului lent, aproximativ 1-2 cm. Mod "Înalt" timp de 3-4 ore, apoi se lasă fără a deschide capacul până când se răcește.

  • Gătesc seara și o las până dimineața.

  • În fotografie, un desert care a fost gătit 4 ore, dacă gătești 3 ore, atunci va exista o structură mai delicată și o culoare mai puțin roșiatică.

  • Proporțiile de smântână și lapte pot fi modificate.

  • Poftă bună !

Timp pentru pregătire:

3-4 ore

Program de gătit:

modul „Înalt”

izumka
Ce păcat că nu am un aragaz lent! Îmi place atât de mult colostrul! Și pare un desert atât de delicios!
Qween
izumka, da, aragazul lent este un aparat excelent. Desertul iese foarte gustos, când l-am făcut pentru prima dată, soțul meu a crezut că este colostru copt. Ne place, dar este imposibil de cumpărat.

Puteți încerca să gătiți un astfel de desert în cuptor sau în alt dispozitiv, dar nu veți obține exact acel gust.
AUV
Qween pare tentant. Și ce este „asemănător ca gust cu colostru copt"? Ce credeți, este posibil să faceți acest desert în cuc 0821, în modul terci, este acolo timp de 1,5 ore, dacă îl puneți pe 2 cicluri?"
Qween
AUV, colostrul este primul lapte pe care îl are o vacă (etc.) după nașterea unui vițel. Colostrul este mai gros decât laptele, mai hrănitor și cu o aciditate mai mare. Este foarte dificil să îl cumpărați de la noi, dar chiar doriți.

În ceea ce privește gătitul într-un cuc, nu pot sfătui, deoarece nu am unul. Într-un aragaz lent, principiul aragazului rusesc este că totul dispare, nu fierbe și, dacă îl puteți repeta într-un cuc, atunci încercați. Poate că există un mod în care pregătiți lapte la cuptor?
Zvezda askony
A adus un semn plus!
Va multumesc mult pentru reteta delicioasa.
A ieșit foarte gustos.

Și dacă bateți amestecul, ce se va schimba?
Este interesant să încercați o structură mai uniformă.
Dar la fel - foarte foarte gustos !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mulțumesc autorului desertului
Qween
Zvezda askony, pentru sănătatea ta!

O structură mai omogenă nu poate fi realizată prin biciul amestecului. De la biciuire, se va adăuga doar spuma de deasupra și, IMHO, structura se va dovedi și mai aerisită.
Zvezda askony
Citat: Qween

Zvezda askony, pentru sănătatea ta!

O structură mai omogenă nu poate fi realizată prin biciul amestecului. De la biciuire, se va adăuga doar spuma de deasupra și, IMHO, structura se va dovedi și mai aerisită.
Ei bine, bine!
Și atât de delicios !!!!!!!
Voi continua să fac asta, dacă nu-l învingi, va ieși și mai repede !!!!
Qween
Am adăugat cumva 100 de grame de smântână grasă și 0,5 lingurițe. sare, desertul se dovedește a fi și mai gustos. Așa că acum o fac tot timpul.

Aceasta este structura:

Desert cremos la cuptor
Nat_ka
Astăzi am cumpărat din nou un produs gata făcut în magazin (Voloshkovo Pole produce în sticlă). Apoi am găsit această rețetă. Unde mai puteți pregăti un desert? În desenul animat de copt sau ce mod? Sau este mai bine la cuptor?
kosmar
Probabil că în Orson pe limbă este posibil? cu sau fără presiune?
sau pe iaurt în același loc?
Qween
Citat: Nat_ka

Unde mai puteți pregăti un desert? În desenul animat de copt sau ce mod? Sau este mai bine la cuptor?

Nat_ka, Am venit cu această rețetă pentru că îmi doream colostru la cuptor și este extrem de rar să-l cumpăr. Dacă nu ar fi aragazul lent, aș fi făcut-o la cuptor într-o tigaie cu apă.
De fapt, acest desert este o rudă a unei omletă, așa că vă puteți baza pe aceasta.

fronya40
Regină! Am facut. singurul lucru care a turnat apă până la umeri, ceea ce înseamnă că am citit ceva greșit și s-a dovedit a nu fi roz. în urmatoarele. O voi face bine. rețetă grozavă. multumesc din nou. Este foarte gustos, pentru mine colostrul este gras, după aceea mă simt rău, iar acest lucru este ca un dar pentru mine.
fronya40
Fetelor și cine altcineva a gătit acest miracol în cuptor sau în aragaz lent?

irysska
Citat: fronya40

Fetelor și cine a mai gătit acest miracol în cuptor sau în aragaz lent?
Dar cred că puteți găti acest lucru în Dex 60 pe Manual 80C
Va trebui să încerc
izumka
Și mă duceam la 100C, pentru că desertul va sta în cupe (sau borcane) în apă ... Sau tocană.
fronya40
Corespond cu Olesya de pe forum, încă nu are nici CF, nici Mdv, dar vreau să încerc desertul, cred că la cuptor pentru 100 de grame să o sfătuiesc să încerce ...
izumka
Am venit cu un raport și un semn plus! Am făcut-o într-un aragaz lent pe tocană timp de 4 ore. Sare adăugată și cremă de casă. Delicios !!!
🔗
fronya40
aceasta este frumusețea! A turnat puțină apă?
izumka
Citat: fronya40

A turnat puțină apă?
Da, câțiva centimetri.
olesya26
Desert cremos la cuptor
Desert cremos la cuptor
MULȚUMESC!!! : trandafir: A spune că este delicios înseamnă să nu spui nimic. Mulțumesc !!! + 1 Sunt aceeași Olesya despre care a scris Tanya-Fronya. Făcut în cuptor.
nazik
Olesya, te rog să scrii cum l-ai gătit la cuptor. Cât a fost copt și la ce temperatură? Și ai băgat apă în cuptor?
olesya26
Nadezhda a făcut-o la cuptor la 100-110g. Am electro. Am turnat apă într-o tavă de aproximativ 2cm. Am luat smântână din lapte de casă (am colectat-o ​​eu chiar dintr-un borcan de 3 litri). S-a dovedit a fi foarte satisfăcătoare și atât de gustoasă. Am zăbovit 5 ore, aproape sufocat de salivă. Cred că poți ușura și mai mult gazul, poți turna apă într-o cratiță, o cârpă și borcane de desert pe un foc lent pentru a lăsa pe fund, în general voi experimenta
nazik
Oksana, îți mulțumesc că ai răspuns atât de repede. Voi încerca.
Nat_ka
Un fapt din acest desert mă încurcă: când îl mănânc, este greu să mă opresc. Pot mânca o cutie de jumătate de litru într-un moment ca acesta cu caviar de dovleac. Pur și simplu uimitor
fronya40
oh, și eu sunt foarte confuz)))) și, de asemenea, care se termină foarte repede ..... iată-l și nu mai există
Olesichka !!!!! : trandafir: esti destept !!!! ce frumusete!
olesya26
Fetelor, am o întrebare pentru cei care au făcut desert, se ridică ca o omletă? Nu am ridicat cât de mult s-a turnat scurgerea în matriță și s-a dovedit
fronya40
M-am ridicat destul de mult, ei bine, am turnat în borcane și acolo unde l-am turnat aproape până la gât, s-a revărsat.
Nat_ka
Citat: olesya26

Fetelor, am o întrebare pentru cei care au făcut desert, se ridică ca o omletă? Nu am ridicat cât de mult s-a turnat scurgerea în matriță și s-a dovedit

Am amestecat desertul cu bamix și, prin urmare, a fost puțină spumă și l-am turnat în vârf în borcan. Măgarul s-a răcit puțin în vârf.
tigrra
Citat: olesya26

Desert cremos la cuptor
Desert cremos la cuptor
MULȚUMESC!!! : trandafir: A spune că este delicios înseamnă să nu spui nimic. Mulțumesc !!! + 1 Sunt aceeași Olesya despre care a scris Tanya-Fronya. Făcut în cuptor.
Cină
olesya26
Continuarea desertului în borcane.

🔗

SOOO gustos !!!!
fronya40
Oles, și unde ai reușit - în desenul animat? scrie cum, este interesant.
Luysia
Ieri am avut slow cooker day! Mai întâi, am gătit puiul copt pe o grătar (de asemenea, conform rețetei lui Ani), apoi acest desert.

Din anumite motive, nu am gătit desertul în 4 ore, a trebuit să mai adaug încă 2 ore. S-a dovedit delicios, dar coaja maro la cuptor nu a funcționat.

Desert cremos la cuptor

Preparat din 900 ml lapte și 200 ml smântână 20%. Poate aragazul meu lent nu este cel potrivit ...?
fronya40
Nici eu nu am avut o crustă ... Am gândit și eu și am terminat-o repede, acest desert greșit mi se topea în gură.
olesya26

Am avut o crustă când am făcut-o la cuptor. Adevărat, nici în borcane nu am făcut în aragaz lent.
mowgli
și 5% lapte va merge sau tot aveți nevoie de smântână foarte grea?
fronya40
o să merg, odată am făcut-o doar cu lapte. și puteți adăuga smântână pentru gust
qdesnitsa
Și nici nu știam că pe lângă lapte și smântână, există și colostru ... iată întunericul, deși soțul meu a văzut o vacă și un porc pentru prima dată când avea 15 ani la VDNKh .. ce poți face, moskvici!
mowgli
și cât trebuie turnat într-un pahar? Am turnat conținutul în 3 căni, undeva s-a dovedit puțin mai mult de 2/3 din pahar, iar acum îl urmăresc, desertul a crescut. Fugi brusc?
fronya40
cum este? nu a fugit? 🔗))) gustos? 🔗
mowgli
Citat: fronya40

cum este? nu a fugit? 🔗))) gustos? 🔗
nu a fugit, mi se pare că este mai bine să-l mănânc cald, în general mi-a plăcut. gustul este neobișnuit.
fronya40
rece si delicios! Tocmai am mâncat-o)) Am luat-o la treabă. Ei bine, ce delicios ... și atât de puțin ...
olesya26
Nu-l seduceți pe Tanichka, un gând face să bage
fronya40
ai făcut atât de multe dulciuri acolo încât ai putea fi ispitit)))) și găteam din nou desertul - mmmm.
olesya26
Citat: fronya40

ai făcut atât de multe dulciuri acolo încât ai putea fi ispitit)))) și găteam din nou desertul - mmmm.
deci acesta este un desert cremos, îmi place așa: girl_love: Îmi place că nu mă pot opri
Natunzik
Multumesc frumos pentru reteta! Am făcut-o, mi-a plăcut foarte mult. Voi găti încă ceva!
Gaby
Anechka, în sfârșit am făcut acest desert ... Mulțumesc foarte mult pentru imaginație, talent, ți-ai citit așa, ce ți-ai dorit ..., am făcut un experiment cu mâncare și voilă, totul a funcționat. Se pare însă că nimic nu este imposibil.
Și datorită tuturor celor care au gătit și dezabonat în acest subiect, postările dvs. sunt foarte importante.
Qween
Vikusya, mă bucur că ți-a plăcut desertul. Pentru sănătatea ta!

Citat: Gabi

așa că te-ai citit ce vrei ..., ai făcut un experiment cu produse și voila, totul a funcționat. Se pare însă că nimic nu este imposibil.

Da, mi se pare că puteți veni cu o mulțime de lucruri gustoase.

Apropo, aproximativ un an mai târziu, după ce am publicat rețeta mea de desert, compania Voloshkovo Pole a început să producă un desert cu aspect similar în borcane. Poate că gustul nu este exact același cu mine, dar în aparență mi s-a părut similar, așa cum am văzut, chiar l-am luat în mâini să-l răsucesc, să-l privesc.
Gaby
Despre câmpul Voloshkovo este interesant, kaneshno și nici măcar surprinzător, dar dacă este așa, atunci este pe conștiința lor. Pot să citească și să înțeleagă?
Cât timp aveam de gând să o fac, atunci nu mai există lapte de sat, adică, dar am uitat. Și apoi toate stelele convergeau.
Qween
Citat: Gabi

Despre câmpul Voloshkovo este interesant, kaneshno și nici măcar surprinzător, dar dacă este așa, atunci este pe conștiința lor. Pot să citească și să înțeleagă?
Vikusya și cu mine, din anumite motive, nu cred că mi-au citit rețeta și au început să producă propriul desert. Mai degrabă, au inventat și ei înșiși tehnologii, doar puțin mai târziu. Coincidență.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine