yara
Citat: Sabrina

Și am și un mic „stacojiu”, așa că vreau să iau 2/3 din greutatea tuturor componentelor, cum credeți că va ieși?
Faceți o porție completă, această prăjitură nu depășește 750 gr., Scarlet-400 nostru o permite.
Sabrina
Citat: yara

Faceți o porție completă, această prăjitură nu depășește 750 gr., Scarlet-400 nostru o permite.
Înțeleg, mulțumesc, îl voi pune azi
Qween
Citat: Sabrina

Qween Buna ziua

cronometru timp de 13 ore. Adică l-am pus pentru noapte și dimineața am scos o pastă
Duminică, de Paștele soțului meu, așa că vreau să vă coac pastele, dar a apărut o întrebare, o punem pe cronometru?! Se pare că găleată stă cu componente pur și simplu încorporate, adică nu amestecate, până la un anumit timp și apoi interferează și pornește cuptorul, nu? sau trebuie să amestecați și apoi să puneți cronometrul, pur și simplu nu am copt nimic altceva decât o pâine. Și am și un mic „stacojiu”, așa că vreau să iau 2/3 din greutatea tuturor componentelor, cum credeți că va ieși?

Sabrina, Buna ziua . Ne pare rău că nu ați răspuns imediat.

Da, ai înțeles corect. Puneți toate componentele într-o găleată și setați un cronometru. Nu este nevoie să frământăm în prealabil aluatul.
Sabrina
Citat: Qween

Sabrina, Buna ziua . Ne pare rău că nu ați răspuns imediat.
Totul este bine Toată noaptea este încă înainte, cu siguranță o voi coace astăzi !!!
Sabrina
Ei bine, asta e patat !!!!
S-a dovedit o prăjitură superbă și mirosul, mirosul ... tocmai amețit, iar gustului nu este inferior întregii familii a plăcut !!!
Multumesc pentru reteta !!!
🔗

🔗
irysska
Qween
dar ce vreau să fac, vreau o astfel de prăjitură, dar coac pâine cu drojdie uscată, așa că pur și simplu nu am proaspete
Saf-moment și Fermipan Super 2-in-1 sunt disponibile - puteți găsi o cale de ieșire
Cine îți va spune și
Herringbone
tort irysska copt ieri, drojdie uscată uzată san = moment !!!! Frumusețea s-a dovedit, dar yummyooooooooo !!!!!! Incercati, nu veti regreta !!!! Qween multumesc mult !!!! Voi posta o fotografie mai tarziu !!!! Totul a ieșit grozav, delicios !!! dar iata intrebarea !!!! Am copt 2 ore 50 minute, în modul tort! Și cât timp l-ai copt?
irysska
Herringbone
multumesc pentru raspuns
Și asta, până când au setat și cronometrul, nu?
irysska
Dar, în general, sunt neatent, la urma urmei, chiar la începutul subiectului Kobeika a scris despre drojdia uscată și cantitatea lor Aici sunt o pălărie
Deși ieri am cumpărat drojdie presată Lvovskiye, așa că o voi coace exact conform rețetei
Herringbone


Qween, mulțumesc pentru acest miracol !!! Am luat-o la treabă pentru a-l încerca - comenzile deja se revărsau, le-am spus să-mi mai cumpere încă un HP, apoi măcar tot departamentul îl va transpira !!!!
Sabrina
Citat: pom de Crăciun

Și cât timp l-ai copt?
Am și 2,50, dar pe programul „principal” HP am unul modest, nu există tort de Paște, deși există produse de patiserie dulci, dar diferența este mică în timp, doar câteva 5-10 minute
Herringbone
Sabrina, cel mai important lucru este că există dorința de a găti ceva delicios !!!! Și un HP modest sau unul sofisticat - ... cel mai important lucru este că este asistentă și salvatoare !!!!
Sabrina
Citat: pom de Crăciun

..... cel mai important lucru este că este o ajutătoare și o salvatoare !!!!
Și încă un favorit
Este minunat că avem un astfel de site, datorită administratorilor
Herringbone
Citat: Sabrina

Și încă un favorit
Este minunat că avem un astfel de site, datorită administratorilor
Sunt total de acord!!!!!! Mulțumesc foarte mult !!!!!
irysska
Ura, am făcut un tort. Iată-l, ajutați-vă pe toți
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine

Iată o tăietură pentru Leneși Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine

Ce tort aromat, delicios, totul din el este echilibrat
Când l-am scos, l-am luat cu mâinile pentru a-l pune și am fost foarte surprins cât de moale era.
Sunt înspăimântat de acest Bummer
Cu siguranță, s-a găsit rețeta unui tort de vacanță

Mulțumesc foarte mult Qween
The Royal Bummer este ceva!

Da, am vrut să spun și - am făcut totul strict conform rețetei.Am amestecat numai stafide cu făină, deoarece HP-ul meu nu are dozator. Și am folosit drojdie Lvovskie presată.
Qween
Fetelor, spre sănătatea voastră! Astfel de prăjituri înalte, frumoase de Paști s-au dovedit!
Alitka_s
Întrebare prostească: nu trebuie să bateți ouăle mai întâi? Poate cu zahăr granulat?
Sabrina
Citat: Alitka_s

Întrebare prostească: nu trebuie să bateți ouăle mai întâi? Poate cu zahăr granulat?
Nu, nu este necesar, am amestecat totul bine cu o lingură.
Umarov
Da, aceasta este de departe cea mai bună rețetă pentru tort de Paște, dulce, aromat, pufos. Am copt și voi coace. Multumesc mult pentru reteta!
Alitka_s
Mulțumesc! Un tort minunat s-a dovedit! Deși au existat îndoieli, au existat: în primul rând, l-am frământat în 600 g de făină! Am crezut că HP-ul meu pur și simplu nu va interfera cu toate acestea, coapte cu drojdie uscată, cocul era lipicios, moale, dar atât de pluș ... Am adăugat făină în acest proces, ca urmare, s-a format un imens Kolobochische, s-a destrămat la fundul găleatei, stătea pe programul de aluat de unt, a început să se coacă, s-a crăpat pe acoperiș, după o oră de coacere era clar că va mai dura o oră pentru a fi gata! A crescut - ura! - sub fereastră, gustul este excelent! Cântărit în gata 1kg360g! Soțul a mâncat aproape, nu este chiar nimic de fotografiat. Voi coace încă ceva
irysska
Și astăzi îl voi pune pe Lazy One din nou pentru noapte - ei bine, trebuie să repetăm ​​cu atenție înainte de Paști
Natalia K.
Citat: irysska

Și astăzi îl voi pune pe Lazy One din nou pentru noapte - ei bine, trebuie să repetăm ​​cu atenție înainte de Paști
Irishka, văd că ți-a plăcut foarte mult tortul. Cu siguranță o voi coace săptămâna viitoare. A fost dureros de delicios că l-ai lăudat.
irysska
Da, mi-a plăcut foarte mult
nakapustina
Și ieri am pus aluatul pentru noapte, azi cu tort de Paște. Am urcat bine, gustos, dar aș vrea mai aerisit. Poate că am adăugat făină degeaba?
Ar trebui să-l iei pe omul turtă dulce? Și stafidele trebuie înmuiate în prealabil? irysska esti asa aratos
Qween , multumesc pentru reteta delicioasa si rapida
irysska
Nataliamulțumesc
Dacă doriți mai mult aer - adăugați drojdie
irysska
Citat: nakapustina

Și stafidele trebuie înmuiate în prealabil?
Și anterior a fost spălat în apă fierbinte și uscat bine (astfel încât să fie complet uscat) și, atunci când a fost așezat, a fost amestecat cu făină, deoarece nu există dozator în HP.

Și nu voi spune nimic despre kolobok - nu m-am amestecat în proces și nu m-am uitat înăuntru, pentru că făceam coacere noaptea.
Am făcut totul strict conform rețetei, nu am adăugat sau scăzut nimic.
nakapustina
irysska , și ce aluat de consistență ați obținut?
irysska
Pentru mine pe tine

Sincer să fiu, nu știu ce consistență - când dormeam, drojdia fermentată de sus cu lapte și zahăr, iar când m-am ridicat dimineața, tortul era gata
nakapustina
Mulțumesc
Qween
Oooh, câte răspunsuri am ratat! Scuze!

Citat: Alitka_s

Întrebare prostească: nu trebuie să bateți ouăle mai întâi? Poate cu zahăr granulat?

Confirm: nu este nevoie să biciuiești.

Citat: Umarov

Da, aceasta este de departe cea mai bună rețetă de prăjituri, dulce, aromată, pufoasă. Am copt și voi coace. Multumesc mult pentru reteta!

Spre sănătatea ta, Alexey!

Citat: nakapustina

Și ieri am pus aluatul pentru noapte, azi cu tort de Paște. Am urcat bine, gustos, dar mi-aș dori mai aerisit. Poate că am adăugat făină degeaba?
Ar trebui să-l iei pe omul turtă dulce? Și stafidele trebuie înmuiate în prealabil? irysska esti asa aratos
Qween , multumesc pentru reteta delicioasa si rapida

Pentru sănătatea ta!

Nu am văzut niciodată acest aluat în procesul de frământare. Odată ce s-a născut o rețetă, mi-am dat seama de toate, le-am pus în aragaz și dimineața s-a dovedit a fi o pastă. În general, îmi place să coac (și într-un filtru de pâine, inclusiv) dintr-un aluat foarte subțire.

Unele dintre fetele noastre au copt fără cronometru, dar nu s-a dovedit atât de gustos.
Nu mă înmoaie stafide.

Citat: Alitka_s

Mulțumesc!

Pentru sănătatea ta!
nakapustina
Qween , multumesc pentru raspunsul rapid, data viitoare voi incerca sa nu adaug faina
irysska
Citat: Qween


Unele dintre fetele noastre au copt fără cronometru, dar nu s-a dovedit atât de gustos.
da, cu un cronometru acest tort are o aromă atât de incomparabilă, ei bine, se pare că s-a adăugat alcool la aluat, dar gustul este mai complex și aromat - ceva de genul acesta
Sabrina
Citat: nakapustina

Qween , data viitoare voi incerca sa nu adaug faina
Așa este, de unde ți-a venit ideea că ar trebui să existe un coc? Am copt tort conform unei rețete diferite, deci există, în general, o mizerie și nu aluat, este complet lichid și tortul este, de asemenea, gustos.
Și nu am văzut acest aluat, am dormit ca o marmotă și soba a funcționat
irysska
Qween
Dar vă rog să explicați unui asemenea întuneric, ca și mine, care este rolul produselor de patiserie choux? pentru o înțelegere completă a procesului, ca să spunem așa

Apropo, al doilea antrenament Lazy Man este deja de la 19.30 în fabricarea de pâine
irysska
Și aici este al treilea antrenament Bummer:
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine

De data aceasta am mers la experiment - în loc de 17g. drojdie adăugată 19 gr. Tortul s-a dovedit a fi vizibil mai înalt și mai aerisit. Dar sincer să fiu, de la 17 gr. Mi-a plăcut și mai mult drojdia. Deși ambii Lazybones sunt foarte, foarte gustoși și aromați, fapt pentru care, din nou, mulțumesc autorului rețetei Qween.
Malva
Și îmi duc cei 5 copeici). Adevărat, fără reportaj foto ..... Am făcut totul strict conform rețetei. Dimineața, nu mi-a plăcut terciul, care era colorat într-o găleată și cu o mână generoasă am turnat făină 3 linguri. l. cu un tobogan. Ce mi-a plăcut: aluat aerisit, scos din găleată și a fost înfricoșător. Nu mi-a plăcut puțin gustul drojdiei. Motivele pot fi 2: drojdia în sine are o „aromă”, deși testată (vie). Și în al doilea rând, au tăiat ramuri de copaci de pe stradă și au întrerupt electricitatea. Aluatul a stat 2 ore. Capacul a căzut.
Fărâmă delicată, crustă dulce crocantă. Gust FOARTE echilibrat. Stafidele și caisele uscate erau distribuite pe toată pâinea, deși nu se rostogoleau în făină.
Înapoi la fotografie .... În timp ce ideea este, nașii au venit în vizită (ambii patru)) și înghițit a mâncat cu un pescăruș))) Nu era nimic de mâncat ...
Mulțumesc autorului!
fronya40
reteta buna. Îmi place foarte mult aluatul de drojdie cu custard, este neobișnuit și gustos, iar ceea ce s-a pus pentru noapte provine deja dintr-o serie de aluat vienez, cred că se va dovedi a fi doar o bombă! Mulțumesc!
irysska
Citat: Mavka

Nu mi-a plăcut puțin gustul drojdiei.
Și în Kulichik-ul meu (sau mai bine zis, chiar și în 2x) nu era absolut deloc un astfel de gust
Qween
Citat: irysska

care este rolul patiseriei choux?

Prajitura choux confera produsului finit o pesmet mai umed, elastic.

irysska, al doilea rău de antrenament este foarte bun!
Citat: Mavka

drojdia gustată ... drojdia în sine are o „aromă”, deși testată (vie).

Totuși, cred că acest moment depinde de drojdie.
Qween
Fetelor, atunci când o persoană leneșă gata odihnită timp de 3-4 zile, devine vizibil mai interesantă pentru gust. Încearcă să ai răbdare o dată și să nu-l mănânci imediat.
Sabrina
Citat: Qween

zilele 3-4,
Aceasta este ce fel de voință trebuie să aveți sau ce doriți să diagnosticați „sugrumat cu salivă”
Dar, serios, acest lucru este, în general, minunat, face posibilă coacerea a până la 4 prăjituri de Paște de Paște și nu se aburește cu mâinile
Mulțumesc, așa că o voi face și voi avea toate cele 4 prăjituri de Paște cu gusturi diferite
Tashechka58
Stau și îmi fac griji. Ieri am pus o „persoană leneșă” când am pus ingredientele, am fost foarte distras, iar acum mi se pare că am pus 17 grame. Drojdie uscata. Mă tem foarte mult că va exista o prăjitură cu miros de drojdie.
Tashechka58
În timp ce mă cert pentru că nu sunt atent, trebuie să strici tortul așa. După cum mă așteptam, mirosul nu este posibil la drojdie. Tortul în sine a ieșit bine, desigur, astăzi îl voi pune din nou

Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine

Bineînțeles că l-am tăiat cald, nu am rezistat

Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
Sabrina
Citat: Tashechka58

După cum mă așteptam, mirosul nu este posibil la drojdie.

Este păcat, dar nu fatal, încerc și eu să alung pe toată lumea din bucătărie, altfel ... atunci ulei în loc de găleată poate fi găsit în cuptorul cu microunde, sau nu există suficientă sare
Tortul este frumos.
Valeria 12
Qween,ce rețetă bună cu tehnologia de gătit, iar cuvântul principal din el este leneș. Este doar asta pentru mine. Îmi plac prăjiturile dense, umede și elastice. Îl voi marca, îl voi coace de Paște, apoi mă voi dezabona.
MULȚUMESC
Tashechka58
Am făcut o altă persoană leneșă astăzi, am pus 2,5 lingurițe. drojdie. Mirosul de drojdie este foarte ușor, dar prezent, sau adulmec. Acum am o nouă problemă, pentru un motiv oarecare am primit un top rupt, deși am făcut totul conform rețetei
Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine

Kulich Royal a bătut într-un filtru de pâine
Qween
Tashechka58, mi se pare că acest blat nu s-a datorat în totalitate drojdiei, ci și datorită modului în care s-a distribuit aluatul după frământare. Încercați să puneți mai puțin drojdie, de exemplu 2 lingurițe.
Tashechka58
Qween, Am decis și eu să pun și mai puțină drojdie, cred că la a treia încercare totul ar trebui să funcționeze și voi fi cu rețeta exactă (pentru mine) pentru vacanță
nazik
irysska , și ai făcut marcajul în găleată ca în rețetă sau așa cum spun instrucțiunile? Am un aparat de fabricat pâine LG, deci instrucțiunile spun că mai întâi se toarnă lichidul, apoi se usucă ingredientele.
irysska
Nadia
marcat exact ca în rețetă, totul funcționează grozav (vezi 2 din fotografiile mele), iar producătorul meu de pâine este și LG

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine