SchuMakher
Citat: MariV
Vă țineți?

dacă nu este un hummus, evreii mei mă vor ucide din lume, atunci voi veni să cer azil politic
MariV
Choi nu este politicos? Dacă nu spuneți, puneți-l pe un mic T timp de o oră și totul va funcționa!

Nu, este un lucru frumos - întotdeauna reușesc, dar cha - nu? Ce faci greșit? A scos un bob de mazăre, l-a pus pe tablă, l-a apăsat deasupra cu un cuțit - dacă se aplatizează din puțin efort - nu pune toată masa pe el! - înseamnă gata. Întoarceți-l cu un blender cu un decoct - și trunchiat ...
Azilul politic este da ...
SchuMakher
Ar trebui să fie destul de moale sau ce?
MariV
Nu va fi niciodată absolut moale ca cartofii. Atunci este ușor să se aplatizeze sub cuțit - gata!
SchuMakher
Anna1957
Și am citit că este comparat cu moliciunea untului. În general, gătesc într-o oală sub presiune și nu mă deranjez. Anterior, însă, îl îmbib cu sifon, apoi îl spăl, îl fierb, îndepărt spuma, o spăl - asta este încă hemoragic. Dar apoi - fără flatulență. Am o caracteristică nouă chiar acum - coac cookie-uri de slăbit din ea
Acum pregătesc un alt lot. Miros - parcă gătesc carne Așa că îmi cere să adaug hamei-suneli. Probabil o voi pune în următoarele cookie-uri.
SchuMakher
Am făcut-o, deși nu am adăugat un hamster ... Așteptăm, domnule, când se coace ... Deși mă tem că în curând nu va mai fi nimic de maturat ...
MariV
Ei bine, când este bine fiert, piure, adăugați ulei de măsline, suc de lămâie etc. etc., lăsați-l să se coacă pentru o zi - și se va murdări ca untul.
Anna1957
Citat: MariV

Ei bine, când este bine fiert, piure, adăugați ulei de măsline, suc de lămâie etc. etc., lăsați-l să se coacă pentru o zi - și se va murdări ca untul.

Am vorbit despre gradul de moliciune al nautului.
MariV
Gătesc deseori năut, cumpăr la piață din Asia Centrală și în Auchan - niciodată o dată mazărea de oaie nu a scăzut până la starea de unt. Poate că astfel de mazăre au dat peste.
SchuMakher
Citat: MariV
niciodată o dată mazărea de oaie nu a scăzut la starea de unt
în mod similar!
Anna1957
Și exact așa funcționează pentru mine - aparent, supraexpun în oala sub presiune. Dar acest lucru nu este critic: îl vom purifica în continuare pentru hummus. Am nevoie de mazăre mai greu în alte scopuri - nu merge întotdeauna.
SchuMakher
Anh, și într-o oală sub presiune pentru a găti lope? Este posibil fără sifon?
Anna1957
Probabil nu mai mult de 30 de minute, de data asta am gătit 40. Este posibil fără sifon, dar ei scriu că, din cauza îmbibării în sifon, flatulența scade atunci când se consumă naut. Nu chiar așa, de fapt, laborios.
SchuMakher
Și clătiți mult după sifon?

Și ne place să fart!

Anna1957
Da, l-am turnat și l-am turnat de câteva ori.

Nici nu știu ce să spun A, știu: este rău pentru ultrasunete

Elena Tim
Omule, de ce l-ai pus din nou pe 95C? Dacă fierbe, va găti mai repede. Amintiți-vă, am gătit în aragazul lent timp de aproape 5 ore și l-am aruncat într-un cazan, gătit în acest moment. Deci, nat, Schaub fierbe și nu lâncește ca terciul.
Gală
Nu m-am deranjat niciodată să gătesc năut, am gătit doar în MV și FSE. A fost bine.
Am decis să fac hummus, l-am citit bine:
„Adesea, nautul, ca și alte leguminoase, se toarnă cu apă peste noapte. Ca urmare, produsul durează mult timp pentru a găti și iese destul de dur. 10-12 ore este mult să-l înmoaie. Cât durează să se înmoaie? Nu mai mult de 4 ore. Apoi impulsurile vor fi moi după gătit. Nu trebuie să înmuiați deloc boabele, atunci va trebui să le gătiți pentru aceleași 1,5 ore. "
un alt site:
„Cu cât ne îmbibăm mai mult, cu atât boabele vor fi mai moi. Norma este de 48 de ore. Schimbați apa după 10 ore. Acest lucru va reduce, de asemenea, cantitatea de gaz din vasul finit.
Chiar dacă ați înmuiat mai puțin de 10 ore, este util să schimbați apa pentru a elimina gazele. "
SchuMakher
Citat: Elena Tim
Omule, de ce l-ai pus din nou pe 95C?

Fierbea puțin, așa că e în regulă ... Se fierbe ca unul dulce, nu în făină, desigur, ci moale. Știi, am cumpărat unul mic în Ashan, este mai bun decât cel mare pe care l-ai adus, mai gustos sau ceva ...

Am cumpărat acea sare neagră, o pungă!

Elena Tim
Citat: ShuMakher
este mai bun decât cel mare pe care l-ai adus, mai gustos sau așa ceva ...
Aici pentru totdeauna nu-i place tot al meu! Lenuska este întotdeauna mai rău decât alții! Cum să trăiască...?

Mulțumesc! Mă duc să-l fac fericit pe Timon, el doar o adoră și nu vrea altul. Chiar aveam să te rog să cumperi mai mult!

MariV
Citat: ShuMakher

Fierbea puțin, așa că e în regulă ... Se fierbe ca unul dulce, nu în făină, desigur, ci moale. Știi, am cumpărat unul mic în Ashan, este mai bun decât cel mare pe care l-ai adus, mai gustos sau ceva ...

Am cumpărat acea sare neagră, o pungă!


Si unde?



M-am agățat de hummus cu mâna ușoară a Lydiei Nikolaevna - nici măcar nu s-a vorbit despre vreo sifon. Ei observă toate posturile din familie, pentru că

familia preotului, iar Lydia Nikolaevna este mamă

.
Nu poate exista o creștere a separării gazelor - bine, imaginați-vă, într-o biserică, în timpul unei slujbe - da ........
SchuMakher
MARVanna în AUCHAN nu este mare ...

Trebuie să-l cumperi!

Anna1957
Citat: MariV
Nu poate exista o creștere a separării gazelor - ei bine, imaginați-vă, într-o biserică, în timpul unei slujbe - da ........

Nu vorbim despre SEPARAREA cu gaz, care nu este doar inadecvată în biserică în timpul slujbei, ci în orice alt loc, ci despre producția de gaz, care depinde în mare măsură de starea tractului gastro-intestinal al fiecărui individ, deci totul este foarte individual aici. Și nu vreau să îndemn pe nimeni să-mi urmeze exemplul, am descris doar cum o fac la sfatul unei persoane foarte respectate, care a avertizat împotriva gătitului humus într-un mod diferit. Deci nu voi argumenta.
Elena Tim
Citat: Anna1957
nu numai în templu în timpul slujbei este inadecvat, ci în orice alt loc
Dar unii ... spun:
Citat: ShuMakher

Și ne place să fart!

Ce vrei să faci cu acestea?
qdesnitsa
Am citit toată ziua despre hummusul tău, ei bine, de ce să fugi și pentru naut, chtola
Anna1957
Citat: qdesnitsa

Am citit toată ziua despre hummusul tău, ei bine, de ce să fugi și pentru naut, chtola

Bună, cum te poți descurca fără el pe Sybarite? Ei bine, adică nu pe Sibarite în sine, ci pe soiurile sale.
qdesnitsa
Mă uit cumva An, și nimeni nu mi-a spus nimic despre el ...
MariV
Citat: Elena Tim

Dar unii ... spun: Iată ce porunci să faci cu acestea?

Și nu faceți nimic! Am locuit în Germania - aici germanii nu cumva s-au rușinat de acest lucru, s-au descurcat unde era!

Anh, Gatesc fara sifon - nimic, nu sufar ...
qdesnitsa
Olga, dar dacă gătiți sub presiune într-o oală sub presiune, va fi mai rapid, iar eu, și eu, și am uitat semințe de susan la dacha, o lire întreagă
MariV
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123390.0
Iată o rețetă într-o oală sub presiune și doar naut prăjit cu piept.
Nikitosik
MariVVă mulțumim pentru delicioasa rețetă de hummus! Întotdeauna am cumpărat una gata făcută în magazin și apoi am crezut că o pot face singuri ... și acum am gătit-o de mai multe ori și nu mă bucură nespus de rezultat! Adevărat, versiunea picantă îmi place mai mult (adaug gem de la Administrator Ardei iute). Și îl curăț și eu, de ce ... nu mă știu .., se pare că se macină mai ușor.
Hummus
Hummus
MariV
Nikitosikdesigur, fă-o pe placul tău!
Liniște
MariV Olga, spune-mi te rog, cât de naut fiert ar trebui să iei? Vreau să cumpăr gata făcute
MariV
Câți vrei. Aproape aceeași cantitate de hummus se obține din naut fiert.
Liniște
Vreau să păstrez proporțiile pentru prima dată. Și câtă naut fiert (în greutate) se obține din 250 de grame uscate?
MariV
Liniște, aproximativ 400-450. Nu am cântărit.
Liniște
Mulțumesc foarte mult! Voiam doar să înțeleg aproximativ. Postul se apropie, este timpul să încercăm în sfârșit să gătim, altfel rețeta este de multă vreme în semne de carte, nu mi-am putut aduna curajul. Voi face - cu siguranță voi raporta.
Crenguţă
am facut
Năut de la Auchan, slăbit. L-am înmuiat aproape o zi, l-am gătit 30 de minute în Shteba, am scurs bulionul, s-a transformat în jeleu!
Când am făcut piure, a trebuit să turn întreg bulionul în masă și chiar să adaug apă clocotită.

Rețeta nu spune nimic despre sare. Am adăugat, împreună cu ierburile. De asemenea, a adăugat ulei de susan și nuci de pin. Parfum !!!
Împărțit masa în mai multe părți, amestecate cu condimente diferite.
Delicios!

Încă nu mi-am dat seama de proprietățile farting, dar nu am adăugat sifon.

MariV
Crenguţă, despre sare este o chestiune de gust. Sucul de lămâie și condimentele înlocuiesc complet sarea.
Liniște
Așa că m-am pregătit.
Nute a fost așa
Hummus
Era complet uscat, așa că apa fiartă a fost completată.
Piure perfect cu apă.
Dar nu a fost posibil să măcinați semințele de susan într-o pastă, apoi am observat videoclipul de pe prima pagină.
Data viitoare o voi face.
Asta s-a intamplat
Hummus
Foarte gustos și autentic.
Singurul lucru, pentru gustul meu, am nevoie de sare și de mai puțină lămâie.
Olga, mulțumesc pentru rețetă! Dacă aveți năut gata preparat, gătitul durează câteva minute, iar rezultatul este foarte, foarte. Mulțumesc!
MariV
Liniște, Galina, este foarte bine că totul a funcționat și mi-a plăcut. Hummus este foarte simplu și delicios!
Tanya-Fanya
Hummus

Iată HUMUSUL meu! Mnyam
M @ rtochka
Am gătit naut pentru supă și mi-am amintit ceva, nu am mai mâncat humus de mult timp!
Am găsit din nou rețeta, am prăjit semințele de susan. Și la prânz mi-a făcut mare plăcere!
Mulțumesc!! Nu o fac des, dar mănânc mereu cu pofta de mâncare.
Ador hummusul!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine