Mașină de bucătărie Kenwood (2)

Fetelor și cineva a trebuit deja să folosească un certificat - o garanție de 5 ani? Funcționează?

Fetele (și băieții) din Ucraina care sunt interesați de Cooking Chef KM096, există o mașină la prețul vechi !!! Luni cursul poate urca până la 28 !!! Deja vor fi crescute prețuri noi.

Fetelor, poate cineva pe care îl cunoașteți are nevoie de un cache 57008, scrieți ...

Și ieri am făcut bezea, am bătut albi cu zahăr. pulbere și suc de lămâie. Ce răsfăț delicios!
Din ce în ce mai mult îmi iubesc Kesha !!!!! Dragoste tandră!

Natusichka, odată îndrăgostit, este imposibil să nu mai iubești! Iubești din ce în ce mai mult.

Și astăzi am bătut proteinele cu zahăr pentru o caserolă cu un tel de caș. Bineînțeles, o minge uriașă de albi bătuiți a rămas în tel - am luat o spatulă lungă și subțire care este atașată de Kesha, am împins-o înăuntru între crenguțe și am încercat să mă întorc puțin în interiorul telului și să apăs în jos masa, astfel încât să a căzut. S-a dovedit rapid și ușor. Înmuiați telul timp de 5-7 minute în apă fierbinte - totul a fost ușor spălat de pe el.

[Svetlana!]

Natusichka, odată îndrăgostit, este imposibil să nu mai iubești! Iubești din ce în ce mai mult.

Svetlana! 100%!!!!

Și ieri am făcut un tort (cu un ingredient secret), am făcut totul în Kesh !!!!
🔗
🔗

Cât de ușor este să gătești totul cu ajutorul unui astfel de asistent !!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, și care este ingredientul secret, ce secrete pot exista?

[Innochka,]

Innochka, Este rădăcină de păstârnac! Am vizionat emisiunea la televizor sâmbătă și am gătit-o! Ce delicios !!! Ușoare și hrănitoare!
Și cât de ușor a fost să faci toate acestea cu Keshunka !!!! Ce asistent este !!! Și, sincer să fiu, cât de ușor este să ai grijă de asta, vreau să spăl ... nu este greu.

[Natusichka]

Natusichka, da este sigur, am observat și eu!

Natusichka, ce tort minunat. Pot avea o rețetă?

[Natusichka]

Natusichka, ce frumos! Acum toată lumea, essno, în așteptarea rețetei :)

Buna! Vă rog să-mi spuneți, cine știe, într-un castron de 6,7 litri, care este cantitatea minimă de albi care poate fi biciuită?
Ai o mulțime de mașini de bucătărie Kenwood zgomotoase, am avut Kesha Chef Premier KMC 570, a trebuit să renunț la el din cauza zgomotului teribil (copilul era speriat și chiar și vecinii au auzit când Kesha a pornit)
Ar trebui să cumpărați o mașină cu un bol de 6,7 litri pentru o familie de trei persoane?)

[Olga,]

Olga, Am încercat să bat 3 veverițe, totul a ieșit grozav. Principalul lucru este să reglați telul astfel încât să fie cât mai scăzut posibil (dar să nu „lovească” de fundul cratiței). Am un model 96, nu aș spune că este foarte zgomotos.
Eu și soțul nostru locuim acum împreună, dar nu am o cantitate mare de 6,7 litri Kesha! La urma urmei, puteți face totul în numărul minim acolo. Și când frământ aluatul în plăcinte, atunci am nevoie doar de unul de 6,7 litri, nu mai puțin! Și apoi, cel mai probabil, voi frământa în 2 pași.

Apropo, fete, cine a frământat aluatul în plăcinte ... pentru ce cantitate de lapte poate fi frământată cantitatea maximă de aluat în plăcinte într-un castron de 6,7 litri, având în vedere că se vor adăuga smântână, unt, margarină ...

Natusichka, mulțumesc foarte mult pentru răspunsul tău prompt! Voi lua 6,7 ​​litri!)
Vreau să cumpăr Kenwood Major KMM063 sau Major Titanium KMM020 sau Kenwood Chef Sense KVL6040T. Poate avea cineva astfel de modele care nu sunt foarte zgomotoase?

Poate avea cineva astfel de modele care nu sunt foarte zgomotoase?

Nu fac același zgomot?

[Olga]

Și mi-am coborât telul, acum chiar și 1 proteină cu zahăr este biciuită cu o explozie

Olga, Am 10, dar au fost momente când am regretat că nu cumpărasem modelul 20. Și-a dorit cu adevărat 13 sau 23, a rezistat cu o alegere și prețurile au început să crească, cu un set atât de complet, erau deja mult mai scumpe.Dar sunt foarte mulțumit de cadou, mi-au dat un set pentru paste pentru cache, îmi place foarte mult cu alte atașamente, nu îl folosesc deloc, nici nu am vrut să scot storcătorul din cutie, dar bineînțeles că am nevoie de răzătoare, voi cumpăra

Nu există un minim pentru un Kenwood CM bine reglat.
Trebuie rezolvat maximul.
De exemplu, conform descrierii dintr-un castron 6,7, puteți bate până la 16 ouă, dar jumătate din această cantitate, dacă este bătută până la fermitate, se va târa afară din castron.
Deci, trebuie să te uiți la testul în sine. Aluatul de unt va fi frământat de orice volum, atâta timp cât se potrivește în castron și dens (paste) deja și o treime din castron va deveni dur.
Despre zgomot.
Dacă duzele sunt reglate corect, nu loviți pereții și mașina însăși se află pe o suprafață orizontală plană, fără distorsiuni, atunci nu va exista prea mult zgomot.
Este simplu de verificat: dacă în timpul funcționării mașina sare, alunecă lateral, atunci nu este instalată uniform.

Am 20, am scris deja aici, uneori regret că nu sunt 10, pentru familia mea de trei castronul este pur și simplu imens, nu pregătesc pro-stock .. Dar face zgomot ..... ei bine, este clar că face zgomot, este puternic! Când Kesha funcționează, nu puteți asculta audiobook-ul și nu puteți auzi televizorul în bucătărie

E ciudat.
Am Kesha chiar sub televizor. Este necesar să-l facem destul de tare - și nu interferează, deși nu este chiar chiar cu mine.
Adevărat, când și eu activez inducția, atunci există cu adevărat mai mult zgomot, televizorul se îneacă deja puțin.

De asemenea, nu fac mult zgomot, bineînțeles, da, dar în comparație cu camera de control, Orson este foarte subțire

Vedeți, aici, în ceea ce privește volumul, fiecare are propriul său moft ... Cineva pentru 2 persoane are un castron de 6,7 litri mare, iar pentru cineva este mic ...

De asemenea, nu gătesc pentru viitor, dar există lucruri când ai nevoie de un castron mare ... este ușor să gătești într-un volum mic mare! Dar într-un mic mare - este pur și simplu imposibil! M-am ghidat chiar de acest principiu! In mod deosebit

De exemplu, conform descrierii dintr-un castron 6,7, puteți bate până la 16 ouă, dar jumătate din această cantitate, dacă este bătută până la fermitate, se va târa afară din castron.

Ei bine, ce este de ghicit?

Și băteam carnea tocată pentru cârnați, părea doar ceva mai mult de 1,5 kg și el încerca să sară din vas și mi-am dat seama, de asemenea, că aluatul mare frământă mai bine, cumva diferit, în 10k toate aluatul atârnă de cârlig, în 20k chifla se obține în continuare separat de cârlig.

Ei bine, încă o confirmare ...

la 10k tot aluatul cântărește pe cârlig, la 20k tot primești un coc separat de cârlig.

Din acest loc mai detaliat! Pur și simplu „atârnă” de cârlig și chiar se străduiește să se târască în sus, un kolobok, în înțelegerea mea obișnuită, nu există prima dată, în încercările de a realiza un kolobok, am adăugat mai multă făină, ca urmare, kolobok-ul nu este, iar aluatul este „ciocănit”. Prin urmare, prefer să fac aluat într-o mașină de fabricat pâinea. Am un presentiment că acum adidașii vor zbura spre mine, de genul „învățați să mențineți echilibrul făină-lichid”, voi spune imediat - Sunt prieten cu aluatul de câțiva ani, îl „simt” foarte bine, eu "Am jucat suficient" cu Keshka în prima lună ... Sunt înclinat să cred că ceva nu este în regulă cu el, și nu cu mine

Ksun, ei bine, am urmărit videoclipul, cum frământă 20ka, așa într-un mod diferit. În același loc, cârligul este mai lung și vasul este mai mare, cocul arată mai degrabă ca un coc, dar pentru mine, da, urcă pe cârlig ... Doar aluatul foarte dens cade uneori de pe cârlig, dar nu pentru lung.

Probabil, toate sunt diferite .. aici am discutat cu Natasha Zhanik, ea atârnă și ea de un cârlig, nu există colobok

Ir, chiar am organizat un experiment, la naiba, cel mai amuzant lucru, pe scurt, am frământat aluatul în HP, cel mai ideal, pentru 400 de grame de făină și l-am pus în Kesha ... mi s-a înfășurat pe cârlig în două secunde, și atârnă atât de calm, atârnă, bate peste ziduri

Am luat rețeta pâinii Stolichny conform GOST.
Făină de grâu de cea mai înaltă calitate 286 gr (128 gr * / 158 gr **)
Drojdie presată 14 g *
Apă 159 gr (72 gr * / 87 gr **)
Sare (mare) - / 6 gr **
Zahar - / 3 gr **
Ou pentru acoperire
Durata fermentației 180 (210) min * / 60 (90) min **
Pâine de probă 60 (90) min
Temperatura cuptorului + 215C
Timp de coacere 20 min
Greutate pâine gata 400 gr
________________________ __________
* Opara
** Aluat

Nu am făcut aluatul, am frământat totul dintr-o dată, am dublat produsele. Coacerea cu o sondă de temperatură de până la 96 de grade, în program încălzirea inferioară cu un ventilator de 180 de grade. Nu l-am acoperit cu un ou.

Nu poate funcționa ca al lui Svetlana?

Probabil, toate sunt diferite .. aici am discutat cu Natasha Zhanik, ea atârnă și ea de un cârlig, nu există colobok

Aici am frământat în a 10-a privire la aluat și coc Frământarea aluatului de pâine (grâu și grâu-secară) în combinație și manual

Nu fac același zgomot?

Nu, nu la fel. 570 funcționează cu adevărat mai tare, dar nu atât de mult încât ar auzi vecinii, dar are și o viteză mai mare comparativ cu 080.

Aici am frământat în a 10-a privire la aluat și coc Frământarea aluatului de pâine (grâu și grâu-secară) în combinație și manual

Am exact la fel

Am exact la fel

Atunci cocul va ieși cu siguranță

Ir, chiar am organizat un experiment, la naiba, cel mai amuzant lucru, pe scurt, am frământat aluatul în HP, cel mai ideal, pentru 400 de grame de făină și l-am pus în Kesha ... mi s-a înfășurat pe cârlig în două secunde, și atârnă atât de calm, atârnă, bate peste ziduri

Ce e amuzant este că și eu sunt același experimentator Da, am observat că în cache vrei mereu să adaugi puțină făină. Am adăugat, apoi mi-am dat seama că nu era necesar să fac asta.

Atunci cocul va ieși cu siguranță

Da, om de turtă dulce, curentul în care este înfășurat într-un cârlig

Întrucât videoclipul nu funcționează, se dovedește că cârligul ridică aluatul și îl trage spre sine ...
Tatyana, primul lucru pe care l-am făcut a fost să vă studiez subiectele, de fapt, am învățat să lucrez cu testul pe ele. Mulțumesc foarte mult.
Și în ceea ce privește zgomotul, 20 sunt puțin mai zgomotoase decât inducția, nu-mi amintesc cu cine, am aflat deja. Fetelor, nu confundați o persoană, acestea sunt mașini foarte puternice, TREBUIE să facă zgomot, acest lucru este normal. Este posibil ca vecinii să nu audă (în timpul zilei), dar copilul care doarme în cameră va auzi sigur.

Deci ce, ce sa încheiat?

Deci ce, ce sa încheiat?

Da, nimic, înfășurat și înfășurat, atârnă și se învârte, îi place atât de mult, dar sunt obișnuit

[ca un mixer pro aluat]

Întrucât videoclipul nu funcționează, se dovedește că cârligul ridică aluatul și îl trage spre sine ...

Dacă Kesha avea un produs de îndepărtare a aluatului cu cârlig, ca un mixer pro aluat, se întindea în fundul aluatului
Și așa ... se va atârna dacă aluatul este pâine moale. De asemenea, cade de pe cârlig sub propria greutate după aceea.

[fete,]

Apropo, fete, cine a frământat aluatul în plăcinte ... pentru ce cantitate de lapte poate fi frământată cantitatea maximă de aluat în plăcinte într-un castron de 6,7 litri, ținând cont că se vor adăuga smântână, unt, margarină ...

Frămânțam aluat cu unt, dar nu facem prăjituri de paska și de Paște pentru Paști, ci împletituri din aluat de unt. Dar fac și prăjituri (paski). În general, văd că cantitatea de făină nu depășește 1.200 kg. Cred că până la 1.500 kg de făină va fi bine, dar rețeta mea este așa și acesta este maximul pe care l-am frământat la un moment dat în Kesh, comparativ cu rețeta dvs. aproximativ:
6 ouă
250 ml lapte
350 gr zahăr
1 linguriță sare
200 gr unt
vanilină
42 g drojdie
suc de lămâie și coajă
1- 1,2 kg făină

Iată procesul, doar aici produsele au fost înjumătățite:


Și iată procesul pentru un kilogram de făină:


În caracteristici este scris că poate frământa până la 2,18 kg de aluat. Dacă calculați rețeta mea, se dovedește - 6 x 0,035 + 0,25 + 0,35 + 0,04 + 1,2, rezultă aproximativ 2 kg de aluat. Dar, în funcție de cât de ușor frământă, poate frământa pentru 1.500 de făină. Pur și simplu nu am nevoie, aș prefera să amestec 1,2 făină de două ori. Și nu vreau să-l împovăresc din nou pe iubita mea Keshenka.

[Svetlana !!!]

Svetlana !!! Vă mulțumesc foarte mult pentru videoclip! Ai un castron de 6,7 litri? Și ce împletituri !!! Wow! Și ce forme aveți!

Fetelor! Pentru toți cei care au întrebat CHIAR AICI

Da, castronul este de 6,7, am 020 major. Mulțumesc pentru rețeta tortului

Acesta este tot Kesha al meu !!!!

Fetelor, și când faceți piure de cartofi, cât de mult în greutate puteți pune într-un castron pentru a face o duză K?
Și în detrimentul zgomotului - deci cu cât viteza este mai mare, cu atât mai mult zgomot. Dar tocătoarele electrice moderne de carne fac un zgomot mult mai puternic.

Fetelor, și când faceți piure de cartofi, cât de mult în greutate puteți pune într-un castron pentru a face o duză K?

Nu știu, nu am făcut mare lucru.

Am făcut aproximativ un kilogram

Și sunt cam la fel.Dar în aparență aș putea pune în continuare cel puțin aceeași sumă.

Astăzi am făcut o ruladă de biscuiți folosind duza AT 512.

[Svetlana]

Svetlana, și ce impresie ai despre acest atașament? Mi s-a părut chiar FOARTE ...

Mi-a placut foarte mult! Aluatul nu s-a așezat puțin. Și de ce l-am ascuns în dulap și nu l-am obținut? O singură dată am introdus și amestecat vopseaua în proteine, dar pentru prima dată am folosit-o pentru biscuiți. Acum voi face mereu asta.