Mașină de bucătărie Kenwood (2)

[Inna]

Inna, da, cârlig)
Frământa perfect aluatul de secară Kenwood.
Deci, nu vă fie teamă, încercați.

Captură

Ei bine, da, mai des crenguțe.
Mulțumesc, Ksyusha))

În, am exact ca Ksyusha, pe 023 24 există doar 12 tije și sunt cu siguranță mai subțiri decât ale lui Masha.

Mulțumesc ... o voi stăpâni. Este bine că există un loc unde poți învăța multe.

Omule, mai poți să faci o poză cu cârligul pentru aluat?

Așadar, am vrut să scriu că am 12 tije, adică 24 elemente de fixare și aceste tije au 4 rânduri înălțime, sunt mai subțiri decât în ​​seria 80.

[Fete,]

Fete, cine face aluatul pentru pâinea de secară, vă rog să împărtășiți rețetele.

[Natusichka]

Natusichka, Fac secară de grâu conform rețetei Darnitsky din fugaska. Nu am făcut niciodată secară pură, ceea ce este și interesant.

[Natusichka]

Natusichka, al meu îl iubește pe Borodinsky, dar am copt cu aluat cu adăugarea unei infuzii de malț. Ceva de genul acesta (nu știu dacă se pot face legături directe) numai nu într-un aparat de pâine, ci în cuptor. În septembrie, drojdia a murit, nu pot scoate una nouă, vreau să adaptez rețeta de drojdie deocamdată, nu știu dacă se va rezolva ... Rezultă foarte gustos cu malț

Ea, linkul nu este salvat, dar dacă îl introduceți în motorul de căutare, adică ...

Da, nu s-a deschis ...

Ei bine, încă nu sunt prieten cu aluatul ... Aș dori o rețetă fără aluat ... Poate cineva va împărtăși ...

[Fete,]

Fete, cine face aluatul pentru pâinea de secară, vă rog să împărtășiți rețetele.

Natusichka, Coac constant

Am 020-tije mai subțiri, dar sunt 24

Da, am și eu 24.

În Yulmart, Kenwoods a scăzut foarte bine, cu 8-14 mii.

Am și 24 de monturi pe jantă în 040

O, fetelor, sunt supărată. Soțul meu mi-a deschis Inokcenti. Mama draga ce se intampla acolo !!! Totul, totul, departe și adânc în făină era, cacao etc.
Am curățat totul, l-am curățat, l-am strâns. Dar el încă se oprește ((((((Sunt întristată.)
Se oprește când pornesc alte aparate (micro, cuptor, plită cu inducție)

Vom căuta un atelier

Ei bine, acum folosesc un capac de plastic când frământ aluatul. Cât de incomod este (((((((

Fetelor, am luat-o pe a mea în Germania. Spune-mi, acea garanție de 5 ani, exclusiv pentru echipamentele pe care le-ai cumpărat în 2014? Poate poți încerca să te strecoare cu 2013?
Informații găsite. 040-ul meu nu a intrat deloc în acest caz ((((

[Anyuta]

Anyuta, deci poate că nu aveți suficientă tensiune dacă se oprește când porniți alte echipamente? Fără a porni altceva, funcționează - nu se oprește?

Anterior, cu aceeași tensiune proastă, funcționa ca un ceas!
Acum am crescut kW intrând în casă și el ((((((
Seara nu am pornit nimic, a funcționat perfect. Pur și simplu nu trebuie să o facă odată.

[L @ ​​stochka]

L @ ​​stochka, verificați dacă contactul responsabil pentru deconectare la ridicarea capului nu este încă praf.
Este posibil ca acest lucru să funcționeze exact. La urma urmei, ar trebui să se oprească dacă mișcați maneta și ridicați capul. Este posibil ca această protecție să funcționeze: dacă totul este praf cu făină acolo, atunci este posibil un contact rău acolo, care se oprește când mișcați (scuturați) capul.

[Natasha!]

Natasha! Multumesc pentru sfat.
Am înțeles corect că faci 2 porții de aluat (totul din rețetă se înmulțește cu 2), apoi frămânți cu un cârlig și imediat, nu-l lași să se potrivească în cache, ci imediat în matrițe și acolo se potrivește pana la 2/3, dupa care ai bagat in cuptor? Introduceți un cuptor deja preîncălzit?
Aș vrea să diversific puțin pâinea, altfel coac totul fie alb, fie din făină integrală ... și uneori vreau negru.

[Fetelor]

Fetelor, oh, și am fost chinuit când frământam pâine de secară (400 g. făină de secară și 100 g. psh.).Mai întâi am pus cârligul - nu l-am frământat, apoi am schimbat mixerul în duză - l-am frământat, dar l-am amestecat peste tot. Apoi am turnat făina rămasă, a trebuit să pun din nou cârligul și, ajutând cu o spatulă, l-au frământat împreună. Nu înțeleg ce greșesc, pot introduce mai întâi ingrediente uscate, dar am făcut contrariul? Sau aluatul de secară este dincolo de puterea chiar a lui Kesha? Spune-mi cine face pâine de secară ...

Keshe se poate descurca cu orice aluat - este verificat!

Încercați principiul „făină în apă” și adăugați făină treptat, astfel încât aluatul să devină moale (nu lichid!), Atunci aluatul va ieși cu siguranță.
Se toarnă apă (lichidă) așa cum este scris în rețetă și se adaugă făină - se poate dovedi că cantitatea de făină nu va corespunde strict ca în rețetă. Aceasta este așa cum ar trebui să fie, lichidul va lua câtă făină este necesară pentru un aluat normal

[Administrator]

Administrator, mulțumesc ... L-am frământat cu o duză de mixer în timp ce aluatul era moale. Dar apoi, când am început să adaug făina rămasă, la consistența pe care o coac de obicei, a trebuit să pun un cârlig și să ajut ...
Am turnat făină în gaura capacului - din lateral, poate este necesar să o toarnă în centru ... sau invers, frământați-o conform principiului „apă în făină”.
Bine, voi experimenta ...

[Administrator]

Administrator, mulțumesc ... L-am frământat cu o duză de mixer în timp ce aluatul era moale. Dar apoi, când am început să adaug făina rămasă, la consistența pe care o coac de obicei, a trebuit să pun un cârlig și să ajut ...
Am turnat făină în gaura capacului - din lateral, poate este necesar să o toarnă în centru ... sau invers, frământați-o conform principiului „apă în făină”.
Bine, voi experimenta ...

Pentru a face acest lucru: Frământarea aluatului de pâine (grâu și grâu-secară) în combinație și manual
Și nu trebuie să introduceți absolut toată făina în aluat, doar atât cât are nevoie aluatul - poate fi un pic de făină sau invers, trebuie să adăugați puțin mai mult. Depinde de conținutul de umiditate al făinii în momentul frământării.

Oh! Tatyana! Și memoria cache este 10, nu? Cârligul din setările din fabrică nu este înșurubat? Aș avea nevoie de distanța de la vârf la piuliță foarte sus și am acum 4,4 cm, nu știu dacă este corect sau greșit.

[Administrator]

Administrator, o rețetă foarte interesantă, o voi încerca cândva. Faptul este că există un raport de făină hw. și psh. celălalt, așadar, frământă așa. Și am de 4 ori mai multă secară în rețeta mea decât grâul. Întotdeauna adaug făină doar la consistența dorită, nu în greutate. Voi încerca...

[Fetelor]

Fetelor, a primit cineva cartea de rețete prin poștă? Am avut un cupon cu bucăți de hârtie pentru o carte de rețete gratuită. L-am completat, l-am trimis la e-mailul specificat. adresa, mail scrie că adresa nu este aceeași. Mă gândesc, are sens să îl trimit prin poștă sau nu? Ei bine, chiar vreau o carte ...
Și dacă este posibil, cineva din subiect a scris că este în formă electronică, vă rog să-l trimiteți, dacă nu dificil, inna_tihonova @

[L @ ​​stochka]

L @ ​​stochka, verificați dacă contactul responsabil pentru deconectare la ridicarea capului nu este încă praf.
Este posibil ca acest lucru să funcționeze exact. La urma urmei, ar trebui să se oprească dacă mișcați maneta și ridicați capul. Este posibil ca această protecție să funcționeze: dacă totul este praf cu făină acolo, atunci este posibil un contact rău acolo, care se oprește când mișcați (scuturați) capul.

Mulțumesc!
Ați văzut vreodată forumuri, reparați subiecte și analizați videoclipuri oriunde?
se pare că am scotocit deja totul în net: atât în ​​Google, cât și în Yandex. Unele vânzări sunt pretutindeni și reclama lui Kesha însuși

Încearcă să mergi la 🔗
Poate că există un astfel de subiect. Sau măcar întrebați unde să vă rezolvați problema, poate că vor sfătui un alt forum.
Tot aici, pe forum, Dr.NO a ajutat la astfel de probleme, dar nu a mai apărut de mult timp.
Încercați să-l bateți pe prim-ministru, poate că va răspunde.

[Administrator]

Administrator, o rețetă foarte interesantă, o voi încerca cândva. Faptul este că există un raport de făină hw. și psh. celălalt, așadar, frământă așa. Și am de 4 ori mai multă secară în rețeta mea decât grâul. Întotdeauna adaug făină doar la consistența dorită, nu în greutate. Voi încerca...

Da, ideea nu este să copiați rețeta într-un bănuț. Conversație despre frământarea aluatului într-o combina
Aici e al meu 🔗 și, de asemenea, frământarea într-o combina, precum și principiul făinii în apă.

Noroc!

Oh! Tatyana! Și memoria cache este 10, nu? Cârligul din setările din fabrică nu este înșurubat? Aș avea nevoie de distanța de la vârf la șurub foarte sus și am acum 4,4 cm, nu știu dacă este corect sau greșit.

Ira, nu am înțeles nimic despre cârlig. Nu am schimbat nimic în setări, ce ar trebui măsurat? Funcționează ca o fiară de mulți ani

Da, ideea nu este să copiați rețeta într-un bănuț. Conversație despre frământarea aluatului într-o combina

La urma urmei, frământarea aluatului depinde direct de rețetă: cu cât mai multă făină de secară în rețetă, cu atât mai puțin gluten, se dovedește aluatul cu o consistență diferită, astfel încât Kesha nu a făcut cocul ...
Voi încerca rețeta dvs. pentru a elabora lotul și apoi se poate dovedi a fi secară „pură”.
Dar totuși, chiar și fără un kolobok, pâinea s-a dovedit a fi foarte gustoasă

ixbt

Mulțumesc foarte mult! Cum am uitat de el !!! ??? Îl iubesc mult)))) când am început să citesc despre Kenwood de la el, apoi aici am găsit o crenguță

Aluatul pentru pâine nu este întotdeauna format într-un coc atunci când frământați.
De exemplu, multe rețete de pâine din tablă nu implică deloc colobok. Mai degrabă, este tipic pentru vatră.
Despre gluten și așa mai departe. Ia-ți timp să frămânți aluatul imediat.
Mai întâi, amestecați făina cu lichide (fără grăsime) până când făina este complet umezită și lăsați-o să stea totul timp de 15 minute, apoi numai adăugați grăsimile și porniți frământarea, - mai întâi cu viteză mică până când aluatul este omogen, pentru a vedea dacă se obține consistența dorită, gustați gustul, corectați, dacă este nevoie de ceva și apoi plin. În cache-ul meu, 080 este poziția comutatorului "2"
Apoi, când începeți să vă simțiți bine ce și cum se întâmplă în fiecare dintre aceste etape, veți elabora propria tehnologie care vă este convenabilă.
Dar umezirea prealabilă a făinii și apoi adăugarea de grăsime este importantă.

trimis la e-mailul specificat. adresa, mail scrie că adresa nu este aceeași. Mă gândesc, are sens să îl trimit prin poștă sau nu? Ei bine, chiar vreau o carte ...

L-am trimis la elektr în decembrie. adresa și scrisoarea mea „au plecat”, iar acum după sărbători trimit din nou și primesc un mesaj din mail și gmail, care nu este livrat. Am sunat la hotline-ul lui Delongy - mi-au spus să trimită o cerere prin poștă, am trimis o scrisoare, vom vedea ..

Pe linia de asistență telefonică sunt fete complet întunecate care, ca răspuns la oricare dintre întrebările tale, deschid un site pe care îl poți deschide și îți citesc cu voce tare ceea ce poți citi tu.
Prin urmare, sfaturile lor sunt la fel de gratuite pe cât de inutile.
Încercați să contactați

Evgeniya Yakovleva
Manager de marcă al canalelor alternative
De'Longhi, LLC
Construi. 27/3, strada Suschyovskaya,
Moscova, Federația Rusă, 127055

Telefon:
Mobil:

Ea a fost cea care s-a ocupat de aceste cărți cu cupoane.

P.S. Am scos telefoanele, deoarece Evgenia, se pare, se află în concediu de maternitate. Să o felicităm pentru asta și nu o vom deranja.

La urma urmei, frământarea aluatului depinde direct de rețetă: cu cât mai multă făină de secară din rețetă, cu atât mai puțin gluten, se dovedește aluatul cu o consistență diferită, astfel încât Kesha nu a făcut cocul ...
Voi încerca rețeta dvs. pentru a elabora lotul, poate mai târziu se va dovedi a fi secară „pură”.
Dar totuși, chiar și fără un coc, pâinea s-a dovedit a fi foarte gustoasă

Inna, ia o plimbare aici CONȚINUTUL SECȚIUNII „BAZELE ÎNGĂNĂTURĂRII ȘI COUTURII” - atâtea subiecte despre aluatul de secară și pâine, cu poze - îți va plăcea

[Olga]

Olga, Mulțumesc mult! Cu siguranță o voi contacta pe fată

Așa că frământam pâine în Kesh.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397639.0
Există un amestec de făină, secară, cereale integrale și o picătură de grâu.
Aluatul este greu.
Kesha a făcut-o cu o explozie!
Dar tu. Nu sunt 020, dar 086 și cârligul meu este complet diferit.
Cârligul meu este atât de superb, încât nu am cuvinte care să descrie încântarea mea

[Olga]

Olga, uite, telefonul fix nu funcționează, ea și-a sunat telefonul mobil - Evgenia este acum în concediu de maternitate, deci este mai bine să nu o deranjeze)) a spus dacă au trimis-o prin poștă, atunci într-o lună, în teorie, ar trebui vino

[Fetelor]

Fetelor, mulțumiri tuturor...
julia_bb, a trimis și o scrisoare la adresa indicată pe site cu cuponul. Așteptăm...

Julia, m-ai întrebat de ce e-mailul nu ajunge? Ce au ei cu acest e-mail. abordare?

Nu știa, se pare că au un fel de turbulențe acolo, poate că telefonul fix nu funcționează

Ira, nu am înțeles nimic despre cârlig. Nu am schimbat nimic în setări, ce ar trebui măsurat? Funcționează ca o fiară de mulți ani

Tanya, din moment ce fac totul în doze mici, am decis să cobor toate duzele puțin mai jos decât erau, altfel corola nu a ajuns nici măcar la un testicul. Și cârligul se dovedește a fi răsucit, nu îl puteți coborî, dar l-am înșelat deja. Acum vreau să-l readuc în poziția sa anterioară, dar nu știu acum cum a fost acolo. Am nevoie de distanța de la vârful cârligului (partea superioară unde este introdus) până la piuliță, bine, setați aceeași cantitate de cm. Acum am 4.4cm.

Salut dragi tovarăși de fericire :)
Te-am citit și te-am citit și în cele din urmă am decis să întreb.
Și cum arată cuponul și discul discutat? Am cumpărat 086 înainte de NG și acum nu mai găsesc nici una, nici alta. Ori nu a fost (ceea ce este ciudat, a fost cumpărat în Kupikenwood), ori s-a pierdut în agitația de Anul Nou. Instrucțiuni-garanții sunt în vigoare, dar cuponul-disc a dispărut.
E pacat

[Alexandra]

AlexandraSe pare că această promoție cu cupon s-a încheiat - sunt mulți care nu au, care au cumpărat toamna și iarna

[KoFFka]

KoFFka, Am avut și o carte color și acolo ați decupat acest cupon))

[faceți o fotografie a părții în care trebuie să măsurați.]

Tanya, din moment ce fac totul în doze mici, am decis să cobor toate duzele puțin mai jos decât erau, altfel corola nu a ajuns nici măcar la un testicul. Și cârligul se dovedește a fi răsucit, nu îl puteți coborî, dar l-am înșelat deja. Acum vreau să-l readuc în poziția sa anterioară, dar nu știu acum cum a fost acolo. Am nevoie de distanța de la vârful cârligului (partea superioară unde este introdus) până la șurub, bine, setați aceeași cantitate de cm. Acum am 4.4cm.

Ira, se pare că a început să înțeleagă ceva
Ira, faceți o fotografie a părții în care trebuie să măsurați. Am un decalaj chiar în partea de jos, între spatulă și fundul vasului, cel mai mic, dar spatula nu atinge nimic și frământă bine, nimic și nu atinge nicăieri.

[Vioară]

Vioară, julia_bb, Mulțumesc!
Voi căuta în casă o carte color. Ei bine, bine, soțul meu ar putea arunca discul cu cuvintele „totul poate fi descărcat”, dar este puțin probabil ca o mână să se ridice la carte

Și încă o întrebare. Cum țineți evidența acestor cele mai moi vârfuri în timp ce bateți albii „la vârfuri moi”? Mi se pare că se transformă instantaneu într-o stare de „tăiere cu cuțitul”. Mașina de recoltat anterioară este o mamă bosh 4 ***, este, de asemenea, una planetară, dar în ceea ce privește biciuirea, aceasta nu se afla aproape.

[KoFFka]

KoFFka, astfel de cărți mici, într-un cupon gri.