Tort "Fata cu lapte"

Buna fetelor! Ieri am copt acest tort pentru prima dată, are un gust foarte gustos, ca în copilărie. În timp, a durat aproximativ o oră, mi-a plăcut că nu era necesar să vă deranjați cu smântână - doar bateți smântâna. Un alt mare plus, că am fost gata în 4 ore, am făcut-o strict conform rețetei, totul s-a dovedit așa, nu am decorat cu nimic deasupra, doar puține alune, am copt pentru prima dată într-un cuptor cu gaz într-un apartament închiriat, am fost puțin nervos cu primul tort, m-am obișnuit cu electricitatea lui cu control al temperaturii, dar aici doar diviziile de la 1 la 8 și chiar fără lumină. Pentru ca tortul să se infuzeze mai repede, l-am colectat și l-am acoperit cu pungi de ambalare deasupra și în frigider. Întotdeauna fac asta cu un tort de miere, pentru că copilul nu poate aștepta până se termină noaptea. Devine moale după 4 ore. Am încercat-o în această dimineață, are același gust ca în noaptea trecută. Tortul este perfect pentru cazul în care trebuie să coaceți într-o zi și să-l mâncați seara. MULȚUMESC autorului subiectului și tuturor pentru sfaturi, am citit totul și a funcționat Nu știu cum să introduc o fotografie de pe telefon

Postat sâmbătă 09 iulie 2016 11:21

Fetelor, de ce nu pot scoate hârtia de copt din prăjitură ... deși imediat încep să o îndepărtez imediat ce scot prăjitura din cuptor .... poate că trebuie să ung hârtia cu ceva?

[znama30]

znama30, Întorc imediat tortul pe masă din cuptor (am pus și hârtie de copt pe masă) și îl acoper cu un prosop umed deasupra, timp de aproximativ cinci minute și apoi smulg hârtia de pe tort. Dar uneori nici nu ajută ... Uneori rămâne așa ...
Mi-am cumpărat un saltea de copt, un lucru superb !!!! Îndepărtez fără probleme aceste prăjituri de la el cu o spatulă.

Mulțumesc!

[kirpochka]

A pictat cineva prăjiturile fetei în alte culori?

Adăugat marți 12 iulie 2016 10:49

Apropo, „fata” mea. Cremă - frișcă, cremă de brânză și caș de lămâie

Adăugat marți 12 iulie 2016 11:41

Fetelor, de ce nu pot scoate hârtia de copt din prăjitură ... deși imediat încep să o îndepărtez imediat ce scot prăjitura din cuptor .... poate că trebuie să ung hârtia cu ceva?

Întorc imediat tortul pe grătar și îndepărtez cu grijă hârtia, dacă nu funcționează, încearcă să zdrobești ușor hârtia cu făină înainte de coacere

Adăugat marți 12 iulie 2016 11:48

kirpochka, multumesc))) si mie mi-a placut)) atat de pozitiv)))) Am coloranti pe gel. picură literalmente picătură cu picătură)

oh, cum m-ai liniștit, așezându-mă și întrebându-mă dacă este posibil să-l pictezi. Acum voi face cu îndrăzneală culoare

fata mea".

Ce tort elegant !!!

Astăzi am pregătit acest tort pentru soțul meu în DR, am făcut cremă Sundae, am făcut de la prăjituri până la glazură pentru prima dată. Înmuiați prăjiturile cu sirop de zmeură diluat. A ieșit foarte gustos, mulțumesc pentru rețetă!

[Marissa]

Marissace tort drăguț! Și tăietorul este foarte apetisant. Asta este glazura de deasupra?

[Marissa]

Marissa,
Ce tort drăguț !! Tăierea este super-așa și vreau să încerc)

Am copt un astfel de tort de câteva ori pentru prietenii mei. mi-a placut foarte mult
Astăzi a fost rugat să comande. Dar o vor cu o banană. Fetelor, a adăugat cineva banana la crema de smântână? Cred și eu, ca să nu întunec banana cu suc de lămâie, presară-o ... crezi că nu va fi nimic cremă?

[Hellen_ka]

Hellen_ka, Am făcut cu o banană. A tăiat-o direct în momentul așezării pe cremă și a închis-o imediat cu un biscuit. Banana nu s-a întunecat, dar și-a schimbat culoarea. Cred că nimic rău nu se va întâmpla din sucul de lămâie.

[Yu]

Yu, kirpochka, Mulțumesc! Da, glazură deasupra)

Mulțumim autorului pentru o rețetă minunată! Cel mai comandat tort pe care îl am. Dar a apărut o întrebare. Am comandat un tort pentru 25 de persoane. Vor exact 1 tort, fără niveluri, cu diametrul de 30 cm. Clienții vor trebui să ducă tortul în alt oraș, 2 ore pe drum.Inițial, își doreau o fată de lapte, dar mă tem dacă va rezista unor astfel de teste, cum ar fi o călătorie lungă în căldura verii. Totuși, un tort foarte delicat. De obicei coac o mulțime de prăjituri subțiri, prăjitura este și mai moale și mai moale. Cred că poate coace prăjituri mai groase, ca biscuiții? Gustul va avea de suferit? Va fi nevoie de impregnare? În general, există multe întrebări, sper ajutor, fetelor.

Adăugat joi, 21 iulie 2016 19:26

Sau poate este mai bine să coaceți biscuiți cu totul, de exemplu VNK, și să nu suferiți?

[Diana]

DianaȘi cu ce decorațiuni vrei să spui, cu ce vei acoperi tortul: cremă (cu ce?) Sau mastic?

[alenkasawa]

alenkasawa, smântână și fructe de pădure, nu fac mastic.

[Diana]

Diana, Nu ai scris ce cremă. Depinde foarte mult de el, dens sau nu, „ține” tortul sau „joacă”. De obicei, dacă prăjitura este capricioasă, atunci sub cremă trec un strat de cartofi cu unt + var. lapte condensat + multe firimituri de biscuiți. Apoi tortul este parcă într-o cochilie, iar deasupra decorez cu crema necesară.

[alenkasawa]

alenkasawa, crema este cea din reteta, din crema. Dar vreau să îl înlocuiesc cu altul, de exemplu, din smântână de brânză și unt. Întărirea cu un strat de cartofi este o opțiune bună, dar mă tem că nu mă voi încadra în greutate (

[dishka]

dishka, dacă îl coaceți mai gros sau chiar cu un biscuit, veți obține un alt tort. Și dacă doriți exact MD și cu smântână, atunci le puteți adăuga brânză pentru tărie, acoperiți cu ganache deasupra. Atunci, poate, va supraviețui. Și ce greutate doresc?

[kolobashka]

kolobashka, a cerut să se mențină la 3,5 kg. Cred că poți folosi o cremă de brânză. Mulțumesc pentru sfaturi, mă voi gândi la modul cel mai bun să o fac)

[alenkasawa]

Buna ziua tuturor! Prima dată scriu pe acest site. Ajuta-ma te rog! Coac o prăjitură personalizată Fată cu lapte și uneori lichid alb în jurul prăjiturii dimineața. Fac acest tort cu frisca cu gelatina, pun un strat de visine proaspete (congelate), nivel cu crema de branza de caș cu pudră și unt. Este o cireșă? Poate că mai întâi trebuie să-l gătești?
Nu pot încărca o fotografie ...

Adăugat miercuri 28 septembrie 2016 11:37

alenkasawa, ajuta-ma te rog! Coac o prăjitură personalizată Fată cu lapte și uneori lichid alb în jurul prăjiturii dimineața. Pregătesc această prăjitură cu frișcă și gelatină, pun un strat de cireșe proaspete (congelate), nivelează cu smântână de caș caș cu praf și unt. Este o cireșă? Poate că mai întâi trebuie să-l gătești?

[Anastasiya_cake]

Anastasiya_cake, cireșele trebuie dezghețate astfel încât excesul de lichid să rămână în farfurie. Îl puteți fierbe, dar îl puteți gusta și, dacă este bine, atunci puneți-l așa.

[alenkasawa]

alenkasawa, Am dezghețat cireșele și am lăsat zeama să se scurgă, dar tortul încă curge.

[Anastasiya_cake]

Anastasiya_cake, ceva în cremele tale nu poate. Ei bine, Fata mea cu lapte nu a picurat niciodată, o fac pe crema de smântână.

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121063.0

Fetelor, spune-mi, dragă! Îmi place foarte mult când văd aici pe forum cum fetele aliniază prăjiturile cu cremă albă, dar nu știu ce fel de cremă este))) Dar el este atât de plin! Cum ne putem îmbrăca pe iubita noastră fată deasupra, astfel încât să își poată ține uniforma și să o decoreze deasupra?

[Tereza]

Tereza, Probabil că este vorba de crema de proteine ​​sau cremă umedă de bezea. Avem rețete pe site-ul nostru))

Pur și simplu nu știu ce fel de cremă este)))

aceasta este o cremă de brânză ---- cremetă sau dacă nu o găsești. apoi mascarpone cu ulei și pudră ...

multumesc draga mea! Cremă de brânză după părerea mea!)))

Buna fetelor! După ce am citit recenziile dvs., am decis să coac acest tort! S-a dovedit prima dată. Într-adevăr foarte blând și aerisit! Din moment ce familiei mele nu îi place foarte mult smântâna și smântâna, am făcut-o cu cremă obișnuită și am decorat-o cu chipsuri de ciocolată. Toată lumea a fost încântată! Data viitoare voi încerca cu siguranță cu nuci și fructe!

Fetelor și nimeni nu a încercat să coacă prăjituri într-un aragaz lent? Tocmai cu prăjituri, nu biscuiți .. În ce mod este cuptorul ?? Vreau sa incerc ..

[Yasmina]

Yasminași ce a provocat dorința de a coace prăjituri în desene animate? Problema va fi scoaterea lor ...

[svetta]

svetta, această dorință este cauzată de lipsa unui cuptor normal, hârtie de copt, covoare ..Pe ce mă pot coace .. mă pregătesc deja într-un desen animat!)) Am crezut că voi coace un biscuit, dar după ce am citit forumul, mi-am dat seama că prăjiturile sunt mai gustoase ..) principala dilemă a fost asupra programului a coace ..
Nimic de genul acesta, se pare că se rezolvă)) apropo, sunt scoase foarte ușor, nu rămân la zi .. Încurcă ușor cu o spatulă și prăjitura cade.)

[firuza83]

firuza83, și în ce program ați copt? foarte interesant!

[Shunika13]

Shunika13, Voi posta poze puțin mai târziu și voi descrie „chinul” meu aproape toate programele au încercat)), dar, în general, sunt mulțumit de rezultat

Adăugat joi, 20 octombrie 2016 19:47

Am scris mult timp și persistent ...: mail1: dar când am încărcat începutul fotografiei, am dat o eroare - memorie insuficientă .. Scriu în runda a doua ...
În absența unui cuptor normal în acest moment, am decis să coac aceste prăjituri într-un multicooker, dar cu prăjituri, nu un biscuit. Cel mai dificil lucru a fost să alegi un program, astfel încât partea de jos să nu ardă, partea de sus să fie coaptă. Primul tort a fost copt pentru prog. „Prajirea” 5 minute, partea de jos era destul de maro, partea de sus a fost coaptă și ea, dar am decis să întorc tortul. Nu mi-a plăcut rezultatul, suprafața lipicioasă a prăjiturii s-a „prăjit” instantaneu cu o crustă .. Am decis să coac a doua prăjitură pe „coacere”, coaptă 7-8 minute, din nou am decis să rumenesc blatul (asta e de ce ?? nu stiu ..) pe "produse de patiserie" au devenit maronii, dar crusta s-a format inca ... Am decis sa nu intorc restul de prajituri, las-le sa fie albe, dar vor ramane fragede, ca ar trebui să fie. Prăjiturile au crescut bine. Am pătat câte 5 mm fiecare, dar partea de jos a bolului multiplu nu este perfect uniformă, prăjiturile sunt mai groase la margini și există o mică depresiune în centru (și aceasta, în opinia mea, este singurul dezavantaj al coacerii acestor prăjituri într-un multicooker!). Am decis să uniformizez acest gol cu ​​un fel de umplutură (fructe de pădure / gem / topping). Torturile nu sunt subțiri, 5 bucăți din această porție, cu un diametru de 21 cm. Tortul se va dovedi a fi ridicat. În general, sunt mulțumit de rezultat. Mâine voi colecta tortul, așa că voi posta o fotografie a tăieturii mai târziu.

[Yasmina]

YasminaEi bine, ești un erou! Coaceți prăjituri în condiții extreme!

[Merri]

Merri, Irina, trebuie să ieșiți)) pentru mâine sunt sferturi, deci trebuie să gătiți biscuiți / prăjituri în condiții „extreme” pentru a fi la timp ..)

[Yasmina]

Yasmina, și ce sunt cartierele?

[svetta]

svetta, sferturi)) senzorul meu scrie după bunul plac
Acesta este un sortiment de patru arome (4 prăjituri diferite) ..

[Yasmina]

YasminaEi bine, chiar ești un erou!)))

[Merri]

aici este „Fata” mea



Merri Irina, mulțumesc pentru ajutor

[DJ]

DJ, Larissa, un caz real cu dolari))) Super !!! Bine făcut !!!

„Fata mea de lapte” pentru un tratament pentru părinți) și prima dantelă)

iar prima dantelă

Cu blândețe! Și ce cremă a pus dantela?

Cu blândețe! Și ce cremă a pus dantela?

mulțumesc) aceasta este cremă cu zahăr pudră, care este în interiorul tortului) dantelă cu gelatină și chiar și în câteva zile acest tort nu s-a topit)

dantela cu gelatină și nu s-a topit pe acest tort nici măcar în câteva zile)

Minunat)

Merri Irina, mulțumesc pentru ajutor

Ce ești, Larisa, nu te-am ajutat cu doralii!

Bună ziua, fetelor! Puteți să-mi spuneți cum să preparați o cremă din smântână pentru o fată de lapte și merită să ungi prăjiturile cu căpșuni rase cu zahăr sau mai bine cu un fel de gem? Ei cer un tort pentru a 25-a aniversare a gemenilor, vor cea mai delicioasă :-)

[Stuardessa]

Stuardessa, Am făcut-o o dată doar cu smântână și fructe de pădure, a fost foarte gustoasă! Smântână bătută 20-25% cu zahăr. pudră (după gust) și un vârf de vanilie. Impregnează foarte bine prăjiturile, și nu atât de „monoton” ca doar cu smântână, pentru gustul meu ... Și căpșunile rase vor fi foarte utile, doar puneți mai puțin zahăr, astfel încât să nu fie prea dulce, ci puțin acru. . (eu sunt încă din nou, pe placul meu)))) Nu știu cum preferă clienții tăi ...)

Spun asta din nou, pe placul meu

Mulțumesc foarte mult. Și pentru normele de aluat și jumătate, câtă smântână ar trebui să luați?

[Stuardessa]

Stuardessa, Am facut o crema din smantana si smantana cu zahar pudra, crema este superba. Am așezat cireșele prin tort - aciditatea din acest tort este foarte utilă)

Am făcut o cremă cu smântână și smântână

Odată am bătut smântână în unt, mi-e teamă acum să lucrez cu ei