Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: turc
Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)

Ingrediente

Aluat:
Făină de grâu 450 g
Drojdie proaspătă 15 g
Lapte cald 125 g
Iaurt natural 250 g
Zahăr 3 linguri. l.
Sare 1/2 linguriță
Umplere:
Mac 50 g
Unt topit 100 g
Pentru lubrifiere:
Ou 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Se toarnă apă clocotită peste semințele de mac, se acoperă și se lasă să se răcească. Scurgeți apa.
  • Măcinați drojdia cu 1 lingură. l. Sahara. Turnat în găleată HP. Laptele cald și iaurtul sunt acolo. Se acoperă cu făină, sare, zahărul rămas.
  • Modul „aluat” 1,5 ore. În procesul de amestecare, am adăugat 1 st. l. la colobok.
  • După o perioadă de timp, puneți aluatul pe o masă făinoasă, împărțiți în 16 bucăți. Împărțiți în jumătate, fiecare jumătate în jumătate etc.
  • Rulează fiecare dintre bucățile de 0,5 cm grosime și întinde deasupra cu semințe de mac amestecate cu unt. (scuze pentru mizeria arhitecturală de pe masă)
  • Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)
  • Rulați fiecare „clătită” într-o rolă, întinzând marginile pentru a face un „cârnat” lung și subțire:
  • Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)
  • Apoi răsuciți ruloul în jurul vostru de mai multe ori și legați un nod, ascundeți un capăt sub fund:
  • Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)
  • Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie:
  • Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)
  • Acoperiți cu un prosop și puneți-l pe aragaz timp de 20 de minute. Porniți cuptorul pentru încălzire până la 200C.
  • Periați cu ou bătut înainte de coacere.
  • Coaceți timp de 15-20 de minute.
  • Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)
  • Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)
  • Chifle aerisite, foarte moi !! Pentru iubitorii de produse de patiserie mai dulci, puteți adăuga zahăr în aluat sau umplutură.

Notă

Rețetă originală 🔗, cu schimbările mele.

Suslya
Ce sunt frumoasele fintiflyushki? Omelk, cum gestionezi totul ?? si unde faci toate astea?
poiuytrewq
Citat: Suslya

Ce sunt frumoasele fintiflyushki? Omelk, cum gestionezi totul ?? si unde faci toate astea?
De fapt, mă alătur întrebării, în special prima.
SchuMakher
Tufiș! Super! Două întrebări: trebuie să gătești mac? Cârnați singuri și parțial sau mai mulți cârnați?
Omela
Citat: ShuMakher

Ai nevoie să gătești mac?

Mulți oameni !!!! Se toarnă apă clocotită peste semințele de mac, se acoperă și se lasă să se răcească. Scurgeți apa (prima linie din rețetă)

Citat: ShuMakher

Cârnați singuri și parțial sau mai mulți cârnați?
În total 16 bucăți de chifle de cârnați.

Citat: Suslya

Care sunt frumoasele fintiflyushki, Omelk, cum gestionezi totul ?? si unde faci toate astea?

Wort, poiuytrewq războiul este război și masa de prânz la timp, și scoate chiflele duminica și pune-le înăuntru! Da tu ce faci ?? Eu însumi sunt surprins - este cu adevărat posibil să faci atât de multe? a mânca există!!!!
Tatjanka_1
oh, ce drăguț, rețeta a luat-o
Suslya
Omelochkaaa, chiflele tale sunt pur și simplu delicioase, multe mulțumiri din partea întregii familii și a lui Krosh, care mârâie, scârțâie, latră și cere mai mult

Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)
Omela
Gopher, oh, ce bucuros sunt că a plăcut familiei !!!! 🔗 Bună, croșetat!
Fărâmă
Omela
Mulțumesc uriaș !!! Chifle sunt pur și simplu obscene gustoase! Nici nu mă așteptam ca oamenii mei să le placă atât de mult ... au fost lăudați chiar din cap până în picioare ...

P.S.Desigur, îmi cer scuze sălbatic că fără o fotografie, dar s-a întâmplat, am încercat ... am făcut poze ... și ... în general ... ei bine, aceasta este o poveste lungă ...
Omela
Citat: Krosh

Chifle sunt pur și simplu obscene gustoase!
Fărâmă , 🔗PPKS !!!!

Citat: Krosh

lăudat chiar din cap până în picioare ...
locul este inca viu ???
[Ksyusha]
Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)
A ieșit foarte gustos, dar data viitoare voi pune mai mult zahăr. Și vreau să știu, puteți adăuga zahăr la mac?
Omela
[Ksyusha] , cocuri grozave s-au dovedit !!! Am scris despre zahăr, care ar trebui adăugat pentru fani! Poate fi folosit în aluat și umplutură.
căsătorit
Multumesc mult pentru reteta, nu am reusit niciodata in aluatul de drojdie, eram deja disperat, dar reteta ta este ceva !! Mulțumesc foarte mult. adevărul este puțin nu atât de roșcat, mi-au ieșit !!!
Omela
căsătorit , bine ai venit pe forum! Mă bucur că chiflele tale au mers bine! Poti sa-mi arati ???
căsătorit
Mulțumesc foarte mult))))
Da, voi împărtăși cu plăcere, deși fotografia nu este foarte bună, aceasta este deja o versiune de dimineață, am copt-o la 3 dimineața !!! M-au încrețit puțin după ce am rămas în pachet !!!
Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)
Omela
Citat: căsătorit

L-am copt la 3 nopți !!!
Omul nostru A apărut chifle excelente !!!
Irina55570
Bună ziua, Omelochka! Spune-mi. În HP, mai întâi alimente uscate, apoi lapte sau apă. Cum să adăugați rețeta? Ai lapte jos. In asteptarea unui raspuns. Îmi doresc foarte mult să fac acest deliciu copiilor.
Omela
Irina, bun venit pe forum! Plasați produsele conform instrucțiunilor dvs. Noroc!
SchuMakher
Băiețel, sunt cu un raport! Eram deja nebun de aceste sărbători, am copt chiflele - m-am simțit mai bine. Vkusna, și cel mai important, nu dulce

🔗
Omela
Citat: ShuMakher

chifle coapte - simțiți-vă mai bine
Manyunya, sisteraaaaa am si eu, un antidepresiv !!!

shl. Chifle sunt o sărbătoare pentru ochi!
SchuMakher
Ksyu, sunt cu adevărat gustoase, vaasche
Omela
Da, Manyun, Ador acest aluat foarte mult și îl folosesc nu numai în aceste chifle.
Vitalinka
Ksyusha, Alerg să vă pun un plus pentru chifle! Ei bine, foarte gustos, atât de moale și pufos, doar delicios!

Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)
Omela
Vitalinka, chifle minunate !!! Chot curentul nu este suficient !!
Vitalinka
Citat: Omela

Vitalinka, chifle minunate !!! Chot curentul nu este suficient !!
Asta am reușit să fac o poză! Restul au fost deja devorate.
Frezie
Omela , iar macul nu trebuie să fie frecat, înțelegeți corect?
Omela
Frezie, Nu frec!

Și pentru tine la grămadă: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80050.0... La revedere chifle hfigura !!!
Frezie
Omela Mulțumesc! : trandafir: Îmi plac foarte mult aceste rețete! Hfigura mea poate suporta totul

Am copt chifle azi, delicioase! Foto mai târziu, deoarece mi-a plăcut foarte mult rețeta, o voi repeta! !!

Mă îngrijorează umplutura, s-a dovedit a fi foarte lichidă. Deși l-am pus puțin, nu a ieșit prea bine să rulez rulourile, iar apoi nu am putut modela frumos cocul, uleiul s-a scurs, aluatul a devenit gras. Am crezut chiar că mă înșel cu untul, am recitit rețeta, nu 100g. Probabil, o voi reduce la fel ... Mi-a rămas mult umplutură
Omela
Citat: Frezie

Mă îngrijorează umplutura, s-a dovedit a fi foarte lichidă.
Frezie, Mă bucur că mi-au plăcut chiflele, deși cu umplutură lichidă. Nu par a fi lichid, deși a fost și greu de răsucit.

Citat: Frezie

Îmi plac foarte mult aceste rețete! Hfigura mea poate suporta totul
Bozhezhetymoy, cel puțin cineva are vacanță în viață !!! în șoaptă: slăbesc de 2 zile.
fomca
Omela , Ți-am făcut chifle!

Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)

Singurul lucru în afară de ... înlocuire, a fost necesar să se elimine smântâna, așa că o parte din iaurt a înlocuit smântâna cu 15%, totul s-a dovedit excelent - magnific, aerisit și moale! Umplutura a fost folosită gata făcută de compania „Parfait” - trebuie doar să adăugați apă ....
Omela
fomca , Svetlana, s-au dovedit super chifle !!! Ma bucur ca ti-a placut !!
Zhivchik
Ksyu, și în acestea .... dulki ... nu macini macul?
Omela
Nu.
Arka
Numele singur mă face să fiu încântat!
Și, de asemenea, această ruptură de dantelă ruptă !!!! Știi cum îmi place asta
Omela
Citat: Arka

Știi cum îmi place asta
Asta da, ești un maniac celebru care se prăbușește !!!!
Zhivchik
Ksyu, aici nu pot dormi. Dulki ... oh, nu ... îți pregătesc chiflele.
Nu v-am ascultat și în loc de iaurt, pentru că în instituție Nu am acasă, am adăugat smântână de magazin. Și a luat nu 50 de grame de mac, ci mai mult de 100 de grame. De asemenea, a turnat zahăr în el. Așa că m-am gândit că, dacă există un coc cu semințe de mac, atunci ar trebui să existe o mulțime de el. De asemenea, am amestecat-o puțin ca o duză.
În general vot:

Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)
Omela
Tanya, ce bun-dulki !!!! Încearcă-l pe iaurt data viitoare. Am folosit și lapte diferit, dar îmi place cel mai mult !!!
Zhivchik
Mulțumesc, Ksyusha! Și cât de moi sunt pufoase ... mmmm ...

Citat: Omela

Încearcă-l pe iaurt data viitoare.

Și de unde îl pot obține? ÎN din magazin? Deci acolo se vând numai cu aditivi.
Omela
Citat: Zhivchik

Deci acolo se vând numai cu aditivi.
De ce?? Și nu există nici unul ?? Fără aditivi:

Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)
Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)
Zhivchik
Probabil că există. Căutam cumva iaurt simplu și nu era nimic. Adevărat, a fost acum 2 ani. Poate deja eliberat. Mulțumesc, va trebui să mă uit.
aceeași
Sunt încântat! ce fantezie ai! Mulțumesc! Mulțumesc! Mulțumesc!
Chif cu semințe de mac (Khashkhashli cherek)
Omela
aceeași , bucle frumoase !!! Îmi place foarte mult aluatul din aceste rulouri.
KatRin
Și câtă drojdie uscată de luat, spune-mi, te rog?
Omela
KatRin, uscat 5 g.
qjl
Omela, dar spune-mi că ai adăugat 1 lingură. l.? Modul „aluat” 1,5 ore. În procesul de amestecare, am adăugat 1 st. l. la colobok. Poate. Cu siguranță mi-a fost dor de ceva.
Omela
Ksenia, 1 lingură. l. făină, aluatul era moale.
qjl
Omela, mulțumesc pentru răspunsul rapid, vreau să le fac într-una din aceste zile. Îmi plac foarte mult produsele cu semințe de mac și astfel încât să existe și mai mult macac.
Omela
Ksenia, atunci puteți crește cantitatea de mac.)
Altusya
Omulețule, aluatul este fantastic! Da ... păcat că zahărul nu este suficient. Îmi era atât de foame de ceva dulce, dar am mâncat o mușcătură cu marmeladă de plastic.
Aerisit, moale, doar super!
Omela
Ol, Și despre zahăr, am scris - Trebuie să adaug un dinte dulce!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine