Carne de afine coaptă în mânecă

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de afine coaptă în mânecă

Ingrediente

muschiulet de porc 600-700 gr
afine congelate 100 g
marinată:
Miere 1 lingura
suc de lămâie 1 lămâie
sos de soia 1 lingura
adjika 1 lingura
muştar 1 lingura
sare gust
cartofi optionali pentru garnitura

Metoda de gătit

  • În filetul de porc, faceți o canelură cu un cuțit ascuțit și subțire și umpleți-l cu afine congelate.
  • Apoi, pentru „fidelitate”, am învelit carnea cu fir.
  • Apoi gătim MARINAD. (combinăm miere, suc de lămâie, sos de soia, adjika, muștar și sare)
  • Puneți în mâneca de copt muschiul de carne umplut cu afine congelate, adăugați marinada și puneți-l la frigider pentru o zi.
  • Aici îmi voi permite o divagare. Prima dată am gătit această carne și am pus carnea la frigider timp de 12 ore. IMHO părea puțin. A doua oară am supraviețuit zilei și nu am regretat-o ​​!!!! Carnea s-a dovedit a fi murată, fragedă.
  • Într-o zi obținem carnea. Preîncălziți cuptorul, dezlegați manșonul de copt pe o parte, turnați marinada.
  • Dacă doriți, puteți adăuga cartofi felii în mânecă.
  • Legăm mâneca.
  • Din nou, o retragere - am încercat să ung cartofii înainte de a-i așeza în mânecă cu maioneză și mărar uscat. Gustos, dar pentru soțul meu mi s-a părut cam gras. Am încercat să ung cartofii cu ulei vegetal și condimente - de asemenea delicioase. Aici deja pentru un amator
  • Punem într-un cuptor preîncălzit timp de o oră. În al meu, gătea exact o oră la 200 de grade.
  • Înțelegem să spargem !!!!! Carne acru-picantă, se topește în gură.

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

coacere la cuptor

Notă

rețeta a fost luată în comunitate „rețete gospodine” pe li ru.
Marinada a rămas neschimbată, și afine. Am schimbat tehnologia de gătit și am „introdus-o” ușor pentru mine.
Fotografiile mele - tocmai le-am scos din cuptor - nu a mai rămas nimic.

MariV
Da, cred că este foarte gustos!
mila 13
Citat: MariV

Da, cred că este foarte gustos!
carne fragedă cu gust acru-picant

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine