Ficatul copt sub kiwi

Categorie: Rețete culinare
Ficatul copt sub kiwi

Ingrediente

Ficat de vita 500 g
Prune uscate 100-150 g
gust
kiwi 3 buc.
Maioneză, smântână 100 g fiecare
Brânză cremă tare ca Lambert 100 g
Usturoi 1-2 cuișoare
Pentru garnitură:
cartofi fierți,
Morcovi coreeni,
ceapa verde

Metoda de gătit

  • Curățăm ficatul de vene, filme. Tăiați în bucăți de aproximativ 1 cm grosime.
  • Am bătut cu un îndulcitor cu sare și condimente, dăm timp să se marineze.

  • Se toarnă prune uscate cu apă fierbinte, se clătește și se taie în bucăți. Se amestecă usturoiul tocat mărunt (pentru aromă).
  • Curățați și tăiați kiwi în cercuri.

  • Se amestecă smântâna cu maioneză, sare și se bate până se omogenizează. Dacă este foarte gros, puteți adăuga puțină apă înainte de aluatul de clătite.

  • Radeți brânza pe o răzătoare grosieră în fâșii.

  • Rolați ficatul în făină, prăjiți rapid în ulei într-o tigaie fierbinte. Puneți deoparte pe o farfurie. Folosesc făină pentru dezosare - este bine, ține bine sucul în interiorul produsului, ficatul nu va fi uscat.

  • Acum luăm forma și o împăturim în etaje:
  • Ficat prăjit,
  • Imprastie prune deasupra,
  • Puneți ficatul de kiwi,
  • Puneți amestecul de smântână,
  • Se presară cu brânză rasă.
  • Am două astfel de rânduri.

  • Punem la cuptor la 180 * C pentru aproximativ 30-35 de minute. În acest timp, ficatul este saturat cu amestec de smântână și toate bunătățile. Brânza va fi ușor coaptă deasupra.
  • Nu păstrați ficatul la cuptor pentru o lungă perioadă de timp, pentru a nu se usca și a arde.

  • Totul, ficatul este gata!
  • Îl scoatem din cuptor și îl servim la masă.

Notă

Pentru o garnitură, cartofii fierți cu legume sunt bine potriviți. Și asigurați-vă că aveți niște ceapă verde!

Combinația gustativă de ficat proaspăt, prune uscate aromate cu usturoi și kiwi acrișor și toate acestea în umplutură cu smântână - s-a dovedit a fi foarte gustoasă!

Poftă bună, tuturor!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine