Supă groasă cu porumb, mazăre și dovleac

Categorie: Prima masă
Supă groasă cu porumb, mazăre și dovleac

Ingrediente

Carne (a luat carne de porc slabă) 500 g
sau după gustul tău
Legume: ceapă, morcovi, usturoi (1-2 buc),
ardei dulci, roșii, cartofi, dovleac,
mazăre verde, porumb (de la congelator)
Sare, condimente, pastă de roșii, ierburi. 2 lingurițe
sau la gust

Metoda de gătit

  • Am gatit supa fara apa intr-o cratita cu fundul gros.
  • Pe fund am pus ceapă, morcovi, ardei dulci, roșii (tăiate bucăți), usturoi zdrobit.
  • Am pus carne pe legume, tăiată în porții.
  • Puneți cartofii deasupra în porții (cuburi).
  • Nu adăugați apă sau sare!
  • Închid cratița cu capac, o pun pe foc, o dau la fierbere și apoi o reduc la cel mai mic foc și o gătesc până când carnea și cartofii sunt gata complet. După 25-30 de minute, puteți gusta carnea pentru pregătire.
  • Acum am tăiat dovleacul în porțiuni de 1,5x1,5 cm. Pun la incins tigaia, adaug orice ulei pentru prajit (am prajit in ghee - se dovedeste mai moale), pun dovleacul in tigaie si prajesc pana la jumatate fiert. Apoi adaug roșia, amestec totul și mai prăjesc puțin.
  • Dovleacul gătit în acest fel este mult mai gustos decât doar crud, gustul crud lasă dovleacul și în supă nu iese în evidență pentru gustul său.
  • Acum transfer dovleacul prăjit într-o cratiță, adaug mazăre verde și porumb (din congelator), închid capacul și carcasez totul până când legumele sunt gătite complet sub capacul închis.
  • Când toată mâncarea este gata, adăug în apă o cantitate de apă fierbinte cât este nevoie pentru a face ciorba groasă.
  • Adaug sare, condimente, ierburi (pătrunjel), o gust - și aduc supa la fierbere și o fierb 3-5 minute - nu mai mult.
  • O gust din nou, dacă mi se potrivește totul - puteți scoate supa de pe foc și o puteți turna în farfurii.
  • Ia niște supă fierbinte!
  • Timpul de gătit pentru supă cu această metodă este de 40-50 de minute, ținând cont de disponibilitatea cărnii.
  • Și în plus, toate legumele rămân intacte și nu fierte din apă clocotită și de culoare frumoasă. Procesare ușoară a produselor și mult mai rapidă decât metoda tradițională.
  • Judecă pentru tine!
  • Aceeași supă poate fi preparată în mod tradițional, dar vă recomand să prăjiți dovleacul în ulei înainte de al pune în supă.

Notă

Am vrut ceva fierbinte, subțire, gustos și rapid de gătit.
Îmi doresc foarte mult să mănânc.
Decizia a venit repede - fac supă groasă.
Incearca-l tu insuti! Gătirea supelor, bulionelor, borșului fără apă în etapa inițială este simplă și delicioasă!
Bucura-te de masa ta! Bucurați-vă de gătit!

Tiramisu
Ce apetisant arată, cu siguranță voi încerca, am luat rețeta în coșurile mele
Administrator
Citat: Tiramisu

Ce apetisant arată, cu siguranță voi încerca, am luat rețeta în coșurile mele

Pentru sănătatea ta! Sper că îți place
Tiramisu
Îmi place cu siguranță, sunt o mâncătoare de legume sub orice formă. Dar nu am încercat niciodată să gătesc supă fără apă ca aceasta. 🔗
Domnișoară zmeură
Administrator, Tatiana, ia un reportaj foto. Supa s-a dovedit a fi delicioasă, mulțumesc pentru rețetă!
Supă groasă cu porumb, mazăre și dovleac
Administrator

Masha, un fel de frumusețe Astfel de culori sunt strălucitoare în supă, toate culorile sunt preluate
Mashun, foarte bine! Gătește pentru sănătate!
Domnișoară zmeură
Administrator, Tatyana, mi-a plăcut și această supă pentru că este colorată și luminoasă !!!
Multumesc !!!
Mashulya1
Buna ziua.Și într-un aragaz lent ai un gust diferit? Și este posibil să punem un pic de mazăre drept sau fără el, altfel soțului nu-i place. Sau gătește cu ei, apoi pește afară)))
Administrator
Citat: Mashulya1

Buna ziua. Și într-un aragaz lent ai un gust diferit? Și este posibil să punem un pic de mazăre drept sau fără el, altfel soțului nu-i place. Sau gătește cu ei, apoi pește afară)))

O zi buna!

Gustul va depinde de modul în care gătim, de ceea ce punem.
Dacă ai acordat atenție, gătesc supă FĂRĂ APĂ și numai când carnea și legumele sunt gata, adaug apă clocotită în cantitate potrivită. Și în al doilea rând: dovleacul este prăjit în ulei pentru gust și este așezat la sfârșitul gătitului, deoarece dovleacul fierbe foarte repede.

Desigur, puteți găti într-un multicooker, dar mențineți procesul de gătit sub control. Ingredientele și cantitatea lor pe gustul dvs., dar se vor schimba dacă schimbați tehnologia de gătit.
Și ce vă împiedică să pregătiți supa așa cum a fost gătită în original într-o cratiță - acest lucru nu este lung, dar gustul câștigă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine