Aragaz pentru lapte - gătit într-o „baie de apă”

[Taia]

Taia, Am scris, tot ce am urmărit. Ei bine, nu am văzut absolut tot ce se produce. În magazinele noastre, sunt. Nu avem Tescoma de vânzare. Sunt prezentate feluri de mâncare Rondel, dar nu există aragazuri pentru lapte. Și am scris că nu fierbe apa, ci laptele, care este mai mare decât apa. De ce ești așa atunci ... vin la tine cu durere ...

[Natasha]

Natasha, ce ai dreptate ... Nu am vrut să te jignesc.
Adică, după ce vor citi despre dezamăgirea ta, toată lumea va decide ce sunt aragazele pentru lapte. Dar, în realitate, ai o alegere proastă.
Și tocmai m-am uitat la Röndel în magazinele rusești, costă aproximativ 2 mii.

În general, vă sfătuiesc să fiți atenți la jgheabul în care se toarnă apa, astfel încât să fie mai mare. Pentru a nu fi dezamăgit.

Oksana, dar este posibil în proporții - cât de mult

Am luat proporțiile aproximativ din rețetă, care a fost oferită aici în secțiune. Aveam 3,75 pahare de lapte și 0,25 pahare de apă (mi-era teamă că va ieși micul terci) și pentru această cantitate aproximativ 1 lingură. orez pentru terci. a adus o baie de apă cu lapte la fierbere, adăugat zahăr, sare amestecată, adăugat terci, amestecat din nou, închis capacul. a așteptat ca baia să fiarbă din nou, a redus focul și a lăsat să stârnească 30 de minute. Min după 10 m-am dus să verific și am amestecat puțin, deoarece orezul meu a plutit cu un capac și s-a lipit. după 30 de minute orezul era gata, dar laptele s-a dovedit a fi prea mult, am turnat excesul de lapte într-o cană, l-am lăsat astfel încât să fie acoperit doar puțin orez. și l-a lăsat pe aragaz sub capac timp de încă 10 minute.
în cele din urmă, a ieșit o farfurie mare de terci pentru soțul ei și una mică pentru fiul său, de asta ai nevoie
da, terciul este moderat gros, foarte frumos, chiar am vrut să fac o fotografie și să o arăt, dar am crezut că a trecut deja și nu este interesant)
dacă nu pentru excesul de lapte scurs. ar fi mai lichid

Toate fetele, nu mai vreau un aragaz lent, obișnuiam să-mi doresc, deoarece se fierbeau terci lungi de gătit

Ei bine, dacă nu luați în considerare conceptul de unde este mai gustos ... acest moment este pur subiectiv ... gătitul terci într-un desen animat este de 100 de ori mai ușor și mai ușor ... gătim totul, cu excepția grișului, ... nu este gri solid în oraș .... dar nu ne plac cele moi. Gătim pe cronometru - dimineața, gătim fără cronometru dimineața ... totul este pur și simplu scandalos, asta este din nou IMHO

Și aragazul lent este atât de răcoros, există o bucată și nu numai pentru cereale. Odată cu achiziționarea multi, viața mea în bucătărie a fost literalmente împărțită în ÎNAINTE și DUPĂ.

Nu cred că desenele animate nu sunt doar pentru cereale, dar am avut un interes din partea asta. numai dimensiunile și electricitatea s-au oprit. poate dacă ar fi o sobă electrică acasă, aș fi cumpărat-o demult. iar bucătăria va fi ocupată de un malaxor, îmi va fi mai folositoare)

[toate]

Ei bine, dacă nu luați în considerare conceptul de unde este mai gustos ... acest moment este pur subiectiv ...

Dar toatecine a încercat să gătească terci într-un aragaz de lapte aici a spus că se dovedește mult mai gustos decât într-un multicooker .. Sau mai bine zis, fiecare alege ceea ce îi este de preferat - mai ușor sau mai gustos ... Ei bine, volumul produsului finit, dacă Am nevoie de terci pentru 0,5 litri de lapte, apoi în desene animate va păta doar de-a lungul fundului ...

Ei bine, volumul produsului finit, dacă am nevoie de terci pentru 0,5 litri de lapte, atunci în desen animat se va păta doar de-a lungul fundului ...

Am un Panasonic 10 .... gătim terci de orez pentru doi adulți doar pentru 0,5 litri, deși în proporție de 250 ml de apă + 250 ml de lapte și 1/2 multi-pahar de orez .... se transformă afară că 2 porții sănătoase de terci sunt suficiente pentru mine și soția mea

[toate]

Dar toatecare a încercat aici să gătească terci într-un aragaz pentru lapte, a spus că se dovedește mult mai gustos decât într-un aragaz lent ..

Da, fiecare alege după gust.
Dar, terciul gătit prin metoda fierberii liniștite, nu prin fierbere, prin metoda umflării cerealelor, este mult mai gustos - spun corect oamenii.

Pot spune acest lucru, pentru că îmi exprim părerea nu unilateral, ci având experiență în gătitul terciului atât într-un multicooker cât și într-un aragaz pentru lapte Multicooker fierbe bine terciul, dar agresiv.

[Tatyana]

Pot spune acest lucru, pentru că îmi exprim părerea nu unilateral, ci având experiență în gătitul terciului atât într-un multicooker cât și într-un aragaz pentru lapte Multicooker fierbe bine terciul, dar agresiv.

Tatyana, în mod similar

Am făcut azi fulgi de ovăz cu cereale integrale. Gatiti desigur mai mult decat doar intr-o craticioara. Acolo o fierb 15 minute. Aici au mers 40. Dar terciul a ieșit bine. Chiar și fiul a mâncat tot ce a dat. De obicei pleacă întotdeauna. Am mâncat și câteva linguri, dar cea mai tânără mi-a răspuns cu colici după aceea, totuși ar trebui să mănânc în continuare lapte

[baie de apă - pentru ingrediente de copt]

Ora bună a zilei.
Am citit subiectul de la bun început.
Nu am stăpânit încă toate paginile.
Pentru cereale - volumul optim este de 1,5 litri.
Pentru ce este volumul optim baie de apă - pentru ingrediente de copt?
Ca - ciocolata, topeste untul (des intalnit in retete). Este convenabil 1,5 L? Sau trebuie să cumpărați 0,8 litri?
Mulțumesc.

pentru o baie de apă - pentru ingrediente de copt?

Puneți o întrebare în secțiunea Cofetari.

Din câte știu, pentru un cofetar de ciocolată, o baie de apă ar trebui să implice un spațiu de aer între un castron de apă și un castron de ciocolată, adică o baie de apă "cu aburi", astfel încât fundul vasului cu produsul să nu intre în contact direct cu apa.
Acest lucru nu se întâmplă într-un aragaz pentru lapte. Între cele două funduri metalice există apă fierbinte, contact direct, ceea ce nu este bun pentru o baie de apă pentru ciocolată.

Vreau să observ că un aragaz de lapte de 1,5 litri este volumul extern, ca să zic așa, iar volumul intern este puțin mai mare de 1 litru (nu l-am măsurat exact).
Un aragaz de lapte de 2 litri are un volum intern de 1,5 litri și apoi chiar la vârf.

pentru un bucătar patiser, ciocolată, o baie de apă ar trebui să includă un spațiu de aer între un castron de apă și un castron de ciocolată, adică o baie de apă "cu aburi", astfel încât fundul vasului cu produsul să nu intre direct contactul cu apa.

Chiar la obiect!
Nu poți face asta într-o aragaz pentru lapte.

Căutați yuzal, nu am găsit un subiect potrivit, întreb aici:
Baie pentru un bucătar patiser - făcută dintr-o cratiță (oală) + un castron deasupra.

Mâncărurile cu ciocolată ar trebui să aibă dimensiuni mai mari decât o cratiță cu apă, deoarece aburul nu trebuie lăsat să intre pe produs, altfel ciocolata își va pierde vâscozitatea și consistența și, ca urmare, nu se va solidifica.
Cât a durat să-ți dai seama cum să introduci un vas mai mare într-unul mai mic? La fel ca Winnie the Pooh cu o minge ...
Apoi, am găsit un videoclip, am văzut ...
Sugerează o oală „setată” + castron (mai mare), astfel încât să se amestece fără goluri.
mulțumesc

PS Sau băgați nasul - în discuția celor

Avem o secțiune mare pentru patiserii, vă recomand să puneți această întrebare acolo: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=415.0

Și am reușit să dau foc noului meu aragaz de lapte în procesul de masterizare. Am scos fluierul, pentru că nu este un fluier, ci o sirenă pentru toată casa din cratiță, ei bine, am turnat puțină apă, rezultatul este un fund ars din exterior. Nu pot să-l șterg! Poate cineva să-mi spună o modalitate de a spăla cratița, cu care s-a întâmplat aceeași nenorocire? Apropo, nu înțeleg de ce nu este spălat, toate vasele mele din oțel inoxidabil sunt ușor de curățat și încă o dată, dacă dintr-o dată o astfel de nenorocire.
P.S Și terciul din el este cu adevărat excelent!

Vreau să merg la baie ... În sens - să fac o baie de apă, pentru topirea ciocolatei, a untului etc.
M-am bazat pe aragazul pentru lapte, totuși, aici mi-au explicat că nu este potrivit pentru asta, nu a existat niciun spațiu de aer între a doua tigaie.
Trebuie să asamblați kitul din 2 oale.
Trimis ... la secția de cofetari în general. Nu răspund încă acolo, dar produsele așteaptă baia ...
Vă rog să-mi spuneți dacă sunt potrivite pentru o baie, cu un rezervor superior - o găleată cu fund triplu de distribuție a căldurii, ca acesta (link pentru ca postarea să nu se duplice):
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28417.0
Va fi încălzit cu apă / abur? Fundul este gros.
În unele rețete, după topire, adăugați alte ingrediente, apoi pe gaz, gătiți până se îngroașă.
Pentru aceasta, Ladle se va potrivi cu siguranță, dar va fi posibil să o topim în ea?
mulțumesc

Ce facem problema de la zero?
Luați cea mai obișnuită tigaie, oală și așa mai departe ...:
- se toarnă 0,5-0,7 litri de apă în el
- puneți pe foc, încălziți apa la cald;
- pune deasupra cel mai obișnuit castron din sticlă-metal (sticla este mai bună)
- trebuie să existe spațiu de aer între apă și fundul vasului
- puneți ciocolata și topiți-o, amestecând ocazional cu o spatulă din plastic sau lemn.

TOATE! Nu va dura prea mult timp, procesul este rapid.

[Administrator]

Administrator

Luați cea mai obișnuită cratiță, oală și așa mai departe ...

Adică, dacă sunt, și dacă nu sunt, trebuie să cumpărați, ne așezăm și vă întrebăm ...
Mă așez într-un loc nou, dacă nu este clar.
Restul, conform listei dvs., a fost studiat și selectat pentru cumpărare.
Există boluri de sticlă, rezistente la căldură, baia din ele este incomodă. Cum se toarnă fără mâner?
Este nevoie de o oală, totuși, fundul nu este semicircular.
Setul, ridicat, întrebarea este fundul triplu de distribuție a căldurii, se va încălzi în baie?

Luați cea mai obișnuită cratiță ...
„De obicei” este ceea ce deplasarea, 2,5 litri, cred.
mulțumesc

[Căutător]

Căutător - (NIK corespunzător) - încercați, încercați, selectați - și totul va funcționa!
Am descris algoritmul acțiunilor de mai sus

Așa mi se încălzește ciocolata (prima fotografie). În al doilea - o lingură cu un castron de smalț obișnuit. În acest dispozitiv, topesc în mod regulat miere și unt pentru prăjituri cu miere. După părerea mea, nu sunt necesare dispozitive speciale, în orice casă puteți găsi așa ceva, principalul lucru este că nu există rafturi între pereții recipientelor, astfel încât aburul să nu scape. Așa cum spunea Lelik în celebrul film, „ieftin, convenabil și practic”. )))

[principalul lucru este că nu există goluri între pereții containerelor, astfel încât aburul să nu scape.]

Mona1
principalul lucru este că nu există goluri între pereții containerelor, astfel încât aburul să nu scape.
Minunat.
Unii producători renumiți au o baie - o capacitate mică plutește într-una mai mare, ca o barcă.
Înșelăciune, nu o baie și chiar nu ieftină.

Dintre cele corecte, am găsit acest lucru
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28417.0
Cu toate acestea, nu ieftin.
Nu este clar cum arată fundul bolului superior. Nu am găsit recenzii.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ei bine, există diferite băi. Dacă un recipient plutește în altul, atunci aceasta este o baie de apă, cum ar fi un analog al aragazului pentru lapte. Și există băi de aburi, unde un recipient stă în altul, dar nu atinge fundul apei.

[Mona1]

Mona1
Am un fel de mâncare - există o coadă la Bathhouse ...
Până când m-am stabilit pe unul potrivit.
Nu este absolut nimic de făcut acasă. Și pentru a cumpăra - alegerea nu este grozavă.
Vreau un dispozitiv util!
Aragazul pentru lapte, din păcate, este „al sistemului greșit” ...

Opțiune "luxoasă" - o oală semicirculară + oală de diametru mai mic.
În căutare de.
Introduceți nasul în soluția finită.
Mulțumesc.

Vreau să merg la baie ... În sens - să fac o baie de apă, pentru topirea ciocolatei, a untului etc.

Pentru produsele de mai sus, este foarte posibil să vă descurcați cu un cuptor cu microunde.

Fetelor, citiți ultimele pagini și vă confundați puțin
Am nevoie de un aragaz mic pentru lapte, aproximativ 1 litru de volum utilizabil.
M-am uitat la poze - toate cele moderne au o gaură aproximativ la mijloc, dar mi se pare incomod, presupun că cu cât este mai înalt, cu atât mai convenabil.
Mi-am dat deja sovieticul meu pentru 3 litri, acum caut unul mai mic.
Vă cer sfaturi la care să acordați atenție - pentru ca nu toți banii să fie cheltuiți și să nu fiți dezamăgiți de achiziție

Olya, trebuie să iei un litru de 1,5 litri, 1 litru se va potrivi în el, bine sau 2, poate fi chiar mai bine, se va potrivi mai multă apă între pereți, va funcționa mai mult fără a fi reumplut. în general, când alegeți, citiți ce scrie acolo, câtă apă puteți turna între pereți. Aici scriu că 300 g și jumătate de litru în doi litri. Și în volumul meu ieftin de 1,5 L, doar 100 g (dar am împins 120). Dacă mai mult, atunci apa clocotită scuipă din fluier când fierbe. Puțină apă înseamnă că va fierbe mai repede. Și dacă gătești ceva mult timp, trebuie să-l adaugi. Pentru mine, din fericire, toată gătitul este limitat la maximum o jumătate de oră - fierbe fulgi sau cacao. Deci 100 g îmi sunt de ajuns.Dar dacă ar face-o acum, nu i-ar lua pe a ei.
În gaura mea - la aproximativ o treime din înălțime. Înălțimea aragazului pentru lapte este de 14 cm (dar atunci când capacul stă acolo, acesta intră adânc în interior și se dovedește a fi de 13 cm, iar de jos există un fluier la o înălțime de 10 cm.

Mulțumesc, Tanechka. Și ce este al tău, ca să nu iei?
Volumul din el nu îți place mic sau nu îți place fluierul prea mic? Nu există alte dezavantaje? Judecând după cantitatea de apă turnată acolo, volumul intern este mic, probabil pereții sunt prea aproape, nu?

Da, într-un strat subțire, se pare că apa este acolo între pereți și, pe lângă faptul că pentru o perioadă scurtă de timp este suficient să gătești, dar crema a fost făcută cu cremă, a fost lipită de fund, deși există a fost apă, dar stratul subțire nu a salvat arzătorul de căldură, dar cum nu ar trebui să fie acest lucru. Voi scrie numele mâine, cutia este în dormitor și acolo soțul meu doarme, nu vreau să fac zgomot, uite.

Bine, Tanyusha, nu mă grăbesc

[Olga VB]

Olga VB, și există, de asemenea, aragazuri cu lapte cu un fund potrivit pentru inducție. Vreau asta

[selenа]

selenа, Nadyusha, încă nu am nevoie de el pentru inducție, dar dacă există un model normal, atunci de ce să nu luăm astfel

[Olga]

Olga, Am un aragaz de lapte Rendel. Are 1,5 litri, dar de fapt deține 1 litru. Acolo, 300 ml de apă sunt turnate în perete, suficient pentru o lungă perioadă de timp.

Mulțumesc, Tomochka, acum voi vedea ce fel de animal ...

Și în Teskomovskaya, tocmai am fiert lapte o dată și ... și l-am trimis la cămară ...

Nu m-am dus ... aparent nu a mea ...

Am nevoie de un aragaz mic pentru lapte, aproximativ 1 litru de volum utilizabil.

Si acesta? Adevărat, în limba germană ibey .. 14 euro prețul emisiunii (am astfel de) 1,5 L de oțel inoxidabil.

KAISERHOFF Milchtopf 1,5 L EDELSTAHL Milch Topf Simmertopf mit Deckel (nume complet în limba germană.)

[Olga VB]

Olga VB, Ol, iată o cutie de ambele părți.

Am 2 aragazuri pentru lapte, acasă și la țară, este ceva de comparat. Acasă, fermă Beka, are 15 ani și a cumpărat o cabană de vară acum aproximativ un an în SiteMarila, este ușoară și, în plus, fluierul de la ea a fost deja pierdut. Așadar, de o sută de ori am regretat că am cumpărat-o pe a doua, mi se pare că este un fel de jucărie ... Este imposibil să pierzi fluierul primei, nu poate fi îndepărtat, dar este în mâner , precum indicatorul nivelului apei. Așadar, fetelor, v-aș sfătui să acordați atenție greutății cratiței și mai ales designului fluierului. Totuși, indicatorul nivelului apei nu va fi de prisos.

pe proiectarea fluierului.

Fluierul meu este înșurubat .. este imposibil să-l pierd ..

[Galina]

Galina, asta este o altă problemă. În cabana mea de vară, el doar se îmbracă, deși acum spera

În cabana mea de vară pur și simplu îmbrăcat

Mama se îmbracă și ea, și cu o fierbere puternică zboară doar ... aragaz sovietic de lapte .. Problema eternă „Nu pierde fluierul ...

Și în Teskomovskaya, am fiert lapte o singură dată și ... și l-am trimis la cămară ...

Nu m-am dus ... aparent nu a mea ...

Este timpul să vă deposedați dulapul.
Există deja multe, chiar și multe.

Există deja multe, chiar și multe

Tu stiai !!!

Și nu este suficient, și doar folosit unul câte unul ...

Cu siguranță aș vinde jumătate ... nu știu cum ...

Ce putem face?
Acolo, pe piața de vechituri, există un comerț activ.
Nu fi timid.

[Taichka]

Taichka, pentru mine cea mai mare dificultate este să stabilesc prețul, s-au cumpărat multe de atât de mult timp încât nici nu-mi mai amintesc prețul aproximativ ...

Am deja o listă întreagă de jucării) de care m-aș despărți fără regret) ...

Îmi pare foarte rău pentru inundații ... nu voi mai ...

[Croșetată]

Fetelor, mulțumiri tuturor celor care au răspuns!

Croșetată, Inna, Au început problemele în jos și în afară!
Să încercăm să începem cu un aragaz pentru lapte.
Cât volum aveți? Și în ce condiții ești gata să eliberezi puțin spațiu din acesta în dulapul tău?
Între timp, veți pescui un aragaz de lapte din măruntaiele cămării, veți face o listă paralelă cu toate celelalte animale stagnante pe care trebuie să le trimiteți urgent pe mâini bune.
Apropo, am demontat recent și unul dintre rafturile din dulap și am găsit acolo un aragaz sovietic de lapte pentru 3 litri, iar apoi doar una dintre fetele din piața de vechituri a cerut unul. L-am dat! De ce ar trebui să adune praf la mine dacă cineva are nevoie de ea!

gawala, Galina, mulțumesc, îți voi vedea și micuțul tău lucru. Ești fericit cu ea?

YaTatiana, TatyanaAparent, îți place Bekosha. Imi puteti spune modelul? Poate că ei sau analogii lor sunt încă produși.

Mona1, Tanya, Mi-am dat seama că este mai bine să nu iei una ca a ta.

Ești fericit cu ea?

Foarte...

[este fără fluier]

Olya, astăzi în Metro am văzut aragazul de lapte al viselor mele, este fără fluier, cu fundul sandwich, potrivit pentru inducție, se toarnă apă în mâner, există o fereastră de nivel a apei (ca într-un ceainic), ei bine, pe scurt, costă 3600 de ruble, eram pregătit pentru 2 mii, dar 3600

[Olga]

Olga, nu, nu voi spune modelul, au trecut atâția ani ... Dar îmi place foarte mult! Descrierea este similară cu cea despre care vorbește Nadezhda.