A.lenka
Citat: proshka
Turn în lapte, aștept până suflă fluierul, apoi îl transpir vreo 5 minute și apoi adaug praful de cacao și amestec cu un tel, totul se dizolvă perfect și fără bulgări. Gătesc 5 minute și gata.
Nu a gătit niciodată kakava ... trebuie să încerc.
Și în ce proporție ar trebui adăugată pulberea în lapte? Am cacaoarea „sovietică” obișnuită într-un pachet verde.
gawala
Citat: A.lenka
Nu a gătit niciodată kakava ... trebuie să încerc.
Exact. Cumpărați și încercați. A devenit cu adevărat interesant .. dar este delicios, nu există nicio îndoială despre asta ..
proshka
Proporții de cacao după gust. Aproximativ 2 lingurițe pe cană.
Cacao „Golden Label” sau Dr. Oetker, este mai puternic, deci mai puțin.
natushka
Fetelor, am cumpărat un aragaz de lapte de 1,5 litri (Mayer și Boch), a fost nevoie de 300 ml de apă înainte de fluier, dacă turnați cu 150 ml mai puțin, probabil va fierbe foarte repede. Cât timp va dura?
proshka
Dacă turnați mult, va scuipa prin fluier. Pentru a adăuga apă în timpul gătitului, am cumpărat o pere de seringă și am adăugat-o la ea. Și așa să înțelegeți cât să turnați, doar prin experiență, probabil. Pot fierbe când gătesc meiul sau terciul de orez, de exemplu, durează mult timp pentru a găti
Gnu
Instrucțiunile pentru o aragaz de lapte spun despre apă: turnați apă, înclinați cratița la 45 ° pentru a scurge excesul de apă, introduceți un fluier și începeți să gătiți.
natushka
Astăzi am gătit terci de hrișcă pentru o porție. A turnat 200 ml de apă, a scuipat, a simțit un miros de ulei de motor și aragazul era în stropi negri, a refuzat focul, a încetat să stropească. Am ajuns la concluzia că apa trebuie turnată 150 ml.
Am măsurat apa rămasă - 100 ml, adică 100 ml fierte în 20 de minute.
În partea de jos și pe laturi, terciul se lipea puțin, a trebuit să-l înmuiez pentru a-l spăla. Și tigaia din interior a devenit pată, lucru care nu-mi place. O are toată lumea? Chiar și în caz de îndoială, au existat picături în locul unde au fost atașate robinetul de fluier și tigaia, dar poate că scurgea din fluier, nu știu cum să verific. 🔗
proshka
Nu gătesc niciodată hrișcă într-o aragaz pentru lapte, ci doar terci de lapte și cacao și nimic nu s-a lipit vreodată. Cred că trebuie doar să fierbeți apă în ea de mai multe ori, fără terci, pentru a „decupa” placa tehnică, care, aparent, se află în interior. Am avut Tescom și nimic asemănător. Și petele, nu știu, poate că oțelul inoxidabil nu are o calitate foarte bună.
natushka
Citat: proshka
a „scapa” placa tehnică
Nu a fost acolo, s-a format după gătirea terciului, cel mai probabil un astfel de oțel inoxidabil. Se pare că acum Germania nu monitorizează calitatea produselor sale în China.
yuli-ba
Nici eu, Teskom, nu am ars. Odată ce a ars când toată apa a fiert, pentru că am uitat de tigaia de pe aragaz)))
natushka
Așa că nu a ars, doar o parte din cereale (terci) lipită de fund și margini, și am fiert-o în apă. Apa nu se fierbuse, jumătate mai rămăsese. Și nu am făcut un foc mare după fluier, astfel încât să nu fluiere în toată zona.
Gnu
yuli-ba, bine că nu am stricat deloc cratița.
Mancare la conserva
Fetelor, gătesc terci de hrișcă în aragazul pentru lapte Tim-A de pe apă in mod regulat, pentru 1 cană de hrișcă 2,5 căni de apă. Nimic nu a ars sau blocat vreodată
natushka
Și am gătit lapte de orez, semi-lichid, îmi place asta. Destul de repede, dar de asta am nevoie pentru o singură porție. De data aceasta nu s-a lipit, dar pe pereți era o placă (ceea ce se întâmplă pe oale la fierberea laptelui). Vârfurile negre ale acului au apărut în partea de jos, ca și cum acoperirea s-ar fi desprins, iată un oțel inoxidabil. Mi se pare că orice tehnică este mai ușor de stăpânit uneori decât o aragaz pentru lapte. Cum se determină câtă apă mai rămâne, astfel încât tigaia să nu ardă, amestecarea nu este o opțiune, laptele gurgurează și noi, Nu am putut face nicio fereastră pe partea laterală a carcasei Probabil că va fi rar folosită, gătesc terci într-o oală obișnuită, 5-10 minute și este gata.
Ketsal
Fetelor, și ce zici de gătitul cu lapte vitess?
Mirabel
Citat: natushka
Probabil va fi rar folosit,
nu este necesar atât de categoric! te vei împrieteni cu ea și te vei adapta la capriciile ei. Terciul se dovedește a fi cool, în opinia mea, este mai gustos decât un multicooker. singurul dar, este foarte dezgustător să-l speli. Standuri înmuiate în apă mult timp.
natushka
Citat: Mirabel

nu este necesar atât de categoric! te vei împrieteni cu ea și te vei adapta la capriciile ei. Terciul se dovedește a fi cool, în opinia mea, este mai gustos decât un multicooker. singurul dar, este foarte dezgustător să-l speli. Standuri înmuiate în apă mult timp.
Ei bine, iată un alt motiv. ... În general, este mai îngrijorat de fierberea apei și, ca urmare, arderea.
Mirabel
încercați să gătiți la cea mai mică căldură posibilă, doar pentru a pufla.
Knor
Apa îmi fierbe cu greu. Pe aragaz l-am pus pe 3 din 10. Minutele pentru 30-40 sunt destul de ușor.
proshka
De asemenea, apa nu fierbe niciodată, odată ce am început să vorbesc la telefon, dar am reușit să o fac. Focul ar trebui să fie mic, astfel încât fluierul să fie abia auzit. Terci de mei, orez, gătesc prietenie 45-50 de minute, suficientă apă fără sos este calmă.
yuli-ba
Svetada, eu însumi m-am speriat. Dar nimic, l-am spălat și l-am folosit. Cratița este excelentă, îmi place să gătesc terci în ea, pentru că nu este nevoie să stați lângă aragaz, amestecați continuu
NataSh69
Citat: Ketsal

Fetelor, și ce zici de gătitul cu lapte vitess?

Am un aragaz de lapte Vitesse (nu voi spune modelul - l-am cumpărat mult timp, în interiorul diviziei maxime trase este de 1,2 litri), îmi place foarte mult. Turn peste 280 ml apă între pereți. Fluierele nu sunt puternice în timpul gătitului.
Ketsal
NataSh69, mulțumesc, și atunci spațiul francez Bayer merită
motoxxx
Așadar, am dat peste un subiect și mi-am amintit că am un francez Bayer pe raft timp de doi ani. Mă duc și încerc, o să sudez terci herculeni, dacă se poate
Gnu
motoxxx, primești terci. Abia după ce am gătit, am lăsat terciul să se amestece timp de 10 minute, sau mai bine 20, sau mai mult.
shtrih
O zi buna! Deci, care este mai bine să ia acum? Văd că au fost vândute cu totul. Doar chinezesc ieftin. Ce sfătuiești?
notka_notka
shtrih, în magazinele Metro, căutați-l pe De Bayer
🔗
shtrih
Citat: notka_notka
căutați De Bayer în lanțul de magazine Metro
Mă deranjează faptul că este fără capac
notka_notka
shtrih, capacul este o afacere reală! Diametrul este standard, fie căutați acasă, fie cumpărați. Acum toate magazinele sunt pline de ele. Nu este deloc o problemă))) Cumpărați și nu ezitați.
shtrih
Citat: notka_notka

shtrih, capacul este o afacere reală! Diametrul este standard, fie căutați acasă, fie cumpărați. Acum toate magazinele sunt pline de ele. Nu este deloc o problemă))) Cumpărați și nu ezitați.

L-am cumpărat. Am făcut terci. Și au apărut câteva întrebări.
1. De unde știi că laptele a „fiert” și deja poți turna terciul?
2. La fierberea grisului, toată apa s-a evaporat în interior, deși volumul necesar a fost turnat și nu am aflat niciodată
3. După ce a fiert terciul, a fost spălat în același mod ca o cratiță obișnuită, adică frecați și frecați. Deși am stat în apă 6 ore, m-am udat.
anavi
shtrih, voi răspunde? Voi încerca:
1. Fluierul va sufla.
2. Cat timp ai gatit grisul? Se toarnă mai multă apă - de exemplu, gătesc chiar și fără un fluier când îmi iese în cale și apoi turn mai multă apă! Am o cratiță de un litru și jumătate - turn circa 200 ml între pereți. Sau poate nu ai pus fluierul?
3. Terciul a fost fiert - așa că l-au spălat! Dar cratița este convenabilă, deoarece este din oțel - o puteți freca cu un prosop de fier!
Noroc!
Administrator
Citat: shtrih
1. De unde știi că laptele a „fiert” și deja poți turna terciul?

Într-un aragaz pentru lapte, laptele nu va fierbe niciodată și nu va fugi, așa cum este înțelegerea standard a laptelui care fierbe. Laptele se încălzește aproape până la fierbere de 94-96 * C, apar bule mici pe el și este suficient. În același timp, laptele nu va fugi niciodată de tigaie, deoarece gătitul se efectuează într-o baie de apă, fără contact direct cu focul. Mai degrabă, laptele se va evapora-se va evapora când va fi mult timp în tigaie.

Fluierul va fluiera din apa clocotită din rezervor, dar acest lucru nu este asociat cu laptele care fierbe. Mai degrabă, laptele fierbe din gradul și viteza de încălzire a apei.
Dacă fluierul nu este prezent, atunci fierberea poate fi determinată de starea laptelui - o abundență de bule mici pe suprafața laptelui. După aceea, focul poate fi redus la minimum.

Se toarnă orice cereale, se amestecă și se așteaptă pregătirea.Timpul de gătit pentru terci este același ca și pentru o cratiță obișnuită, aproximativ 10-15 minute, în funcție de tipul de cereale. Gătim terci sub un capac închis, astfel încât terciul să se aburească mai mult și lichidul să se evapore mai puțin.
De asemenea, terciul nu scapă niciodată din tigaie, principiul este același - aburind.

Dacă este necesar, amestecați terciul de 1-2 ori, în special grișul, căruia îi place să se formeze bucăți atunci când gătiți. Verificăm disponibilitatea terciului după ce, pentru mușcătură, luăm o probă pentru gust și consistență.

Munca unui aragaz de lapte poate fi comparată cu principiul încălzirii și topirii ciocolatei (sau a sosurilor) într-o baie de apă - este încălzită fără contact direct cu focul, nu fierbe, nu fierbe, nu fuge niciodată, se poate evapora și se îngroașă în timpul gătitului lung.

Ca asta. Apoi, puteți să vă uitați la sfaturile și trucurile noastre direct în subiect, să faceți o fotografie pentru dvs. și să scrieți ca un suvenir.
Aragaz pentru lapte

Aragaz pentru lapte - gătiți într-o baie de apăTerci de gris cu fulgi de ovăz de grâu într-o aragaz pentru lapte
(Administrator)
shtrih
Citat: anavi

shtrih, voi răspunde? Voi încerca:
1. Fluierul va sufla.
2. Cat timp ai gatit grisul? Se toarnă mai multă apă - de exemplu, gătesc chiar și fără un fluier când îmi iese în cale și apoi turn mai multă apă! Am o cratiță de un litru și jumătate - turn circa 200 ml între pereți. Sau poate nu ai pus fluierul?
3. Terciul a fost fiert - așa că l-au spălat! Dar cratița este convenabilă, deoarece este din oțel - o puteți freca cu un prosop de fier!
Noroc!

1. Nu există fluier.

Să încercăm restul prin experimente.
dopleta
Citat: shtrih
Nu există fluier
Ca aceasta? Și ce închide gaura?
shtrih
Citat: dopleta

Ca aceasta? Și ce închide gaura?
Baie de aburi DE BUYER oțel inoxidabil 18/10 16 cm 1,5L Look
notka_notka
shtrih, scuze. Tocmai am văzut mesajul tău. Dar fetele noastre au răspuns deja. Aragazul pentru lapte este super minunat !!! Cu siguranță vă veți face prieteni. Tocmai am gătit griș astăzi. Se toarnă grișul în lapte cald, dar nu în clocot. Terciul se obține fără bulgări. Da, și nu există fierbere activă aici. De îndată ce așa-numitul fluierat a foșnit puternic, dau jos focul, astfel încât să se stropească puțin și să mă duc să-mi fac treaba, și terciul în sine este gătit. Al meu a fost gătit aproximativ 15 minute. Mult succes
shtrih
Citat: notka_notka
scuze. Tocmai am văzut mesajul tău. Dar fetele noastre au răspuns deja. Aragazul pentru lapte este super minunat !!! Cu siguranță vă veți face prieteni. Tocmai am gătit griș astăzi. Se toarnă grișul în lapte cald, dar nu în clocot. Terciul se obține fără bulgări. Da, și nu există fierbere activă aici. De îndată ce așa-numitul fluierat a foșnit puternic, dau jos focul, astfel încât să se stropească puțin și să mă duc să-mi fac treaba, și terciul în sine este gătit. Al meu a fost gătit aproximativ 15 minute. Mult succes
fierte de mai multe ori și tot timpul trebuie să o răzuiești după gătit. Adică, nu există așa ceva încât terciul de pe pereți să nu rămână
notka_notka
shtrih, Mă îmbib. Stă puțin, totul dispare ușor. Acesta este oțel inoxidabil, nu un strat antiaderent.
Sofita
Promoțiile în METRO pentru o baie de apă de la cumpărător la un preț de 299 ruble și un multi-brutar Polaris 4 într-una la un preț de 874 ruble 50k au fost de patru zile și s-au încheiat, este păcat. Acum cei care au reușit să cumpere își vor putea împărtăși experiența aici, iar cei experimentați împărtășesc abilități și împărtășesc rețete secrete.
Svetlenki
Citat: Sofita
Promoții în METRO pentru o baie de apă de la cumpărător la prețul de 299 de ruble

Și la Sankt Petersburg această acțiune! Am fost cumpărat de un prieten de pe Amazonul francez, aceasta înseamnă 51 de euro plus transport.
Ketsal
Fetelor, aruncați legătura în metrou
Svetlenki
Ketsal, Olga, aici fetele au discutat despre cumpărarea de la Moscova în metrou

Unde, ce și când să cumpărați la Moscova # 12738
Sofita
Ketsal, linkul de pe Internet nu mai apare, deoarece promoția s-a încheiat deja.
Ketsal
multumesc fetelor
Loksa
Îmi place acest dispozitiv din ce în ce mai mult! Gătesc toate terciurile în apă, apoi adaug smântână și unt pe gustul soțului meu, eu însumi prefer apă sărată sau fără sare cu fructe uscate. Gătesc tot terciul odată, o caserolă este ideală pentru asta. Când gătesc numai pentru mine, terciul nu poate ocupa decât un fund semicircular. Îmi place terci de slap destul de subțire. Nimic nu s-a blocat. După ce terciul este gătit, umplu cratița goală cu apă, nu se lipește nimic. Scurg apa din interior numai când a mea este seara. Îl folosesc în fiecare zi, sunt foarte fericit! Am pus toate cerealele în apă rece. După șuierat, turnați apă și cereale într-o cratiță. Acoper tigaia cu un capac, dimensionat și gătesc la foc mic. Timpul de gătit este ușor diferit, sunt ghidat de timpul recomandat pentru o anumită cereală.
Terci din griș de porumb din cereale = 15 minute de gătit
Aragaz pentru lapte - gătiți într-o baie de apă
Aragaz pentru lapte - gătiți într-o baie de apă
Orzul perlat, recomandat 1k3 (l-am făcut) și gătesc 20-30 de minute (nu sunt sigur, am adormit, m-am trezit și orzul absolut perlat pentru garnitura = gata)
Aragaz pentru lapte - gătiți într-o baie de apă
mâine voi face o kutya din ea și cine mă va opri?
Orezul cu nisip se sfărâmă (20 de minute), bobul de orez este complet moale, dar își păstrează forma - probabil a cumpărat ceva la modă pentru risotto. (după gustul meu, aș mai găti, dar timpul se termina. Sau să folosesc alt orez)
Aragaz pentru lapte - gătiți într-o baie de apă
Păcat că nu am păstrat o fotografie cu terci de mei cu lingonberries! A, și nu a păstrat hercule, dar este destul de simplu.




Experiment-Carne în ambalaj sub vid pentru salată Olivier: nebun: și de ce și nu?
Aragaz pentru lapte - gătiți într-o baie de apă
Aragaz pentru lapte - gătiți într-o baie de apă
Nu voi spune că este drept moale (cu buze) - ca carnea de vită fiartă, dar și-a păstrat forma perfect la feliere.
Mona1
Loksa, Oksan, ce fotografii delicioase, trebuie să încerci porumb și pe tine însuți. Orzul perlat este, de asemenea, o frumusețe pe fotografie, dar îl am Shtebik face mare pe Slowing. Și cu carne de vită - în cele din urmă m-a surprins, așa că m-am surprins. Grozav!
Loksa
Shtebik este în vacanță la dacha mea. Iar facturile la gaz sunt mai plăcute decât facturile la electricitate - o glumă! Cu carnea, a existat un gând nebunesc - să verific temperatura temperaturii de gătit cu capacul deschis și să nu fiu distras de ea în timp ce alergam cu un tort, apoi cu un aspirator. Temperatura nu era carne sub-vid, ci mai degrabă vegetală, ouă sau pui. Și am sărit puțin. Dar, pe de altă parte, am refăcut calm totul în timp ce se pregătea acolo. Apa nu a fiert - în opinia mea, deloc, în niciun caz - nu am adăugat-o. Temperatura a fost de 85-88 de grade, se pare că legumele și ouăle sunt gătite așa? Carnea a fost gătită într-un pachet de vid - fără apă, deși bulionul a rămas în interior și transparent! Și-a apăsat hașura: nebun: a râs și a uitat de el. Nu știu, am nevoie sau nu?! Voi încerca din nou oul. Și fructe! astfel încât cratița să nu rămână inactivă
Podmosvichka
Fetelor, du-te la compania ta prietenoasă
Din greșeală am dat peste un Temko și l-am dorit așa, chiar nu pot
Ei bine, tu însuți știi cum se întâmplă
Ieri l-am primit, mâine îl voi testa.
L-am luat pe acesta https: // www.
Scump, dar ținând cont de creșterea prețurilor, va fi și mai scump
Iată-o, frumusețea mea
Aragaz pentru lapte - gătiți într-o baie de apă
Nu există instrucțiuni. Am citit totul bine, așa că poți spune complet înarmat
Voi începe cu terci de mei
OgneLo
Am, din oțel inoxidabil, acest lucru:
Aragaz pentru lapte 3,5 l Peterhof PH-15432
Aragaz pentru lapte - gătiți într-o baie de apă
în ea, în primul rând, fierbem lapte crud

Și asta, sovietic, din aluminiu:
Aragaz pentru lapte - gătiți într-o baie de apă
toate fotografiile din rețea
Podmosvichka
Al meu este de doi litri.
Și există și unul sovietic. Doar fără fluier și capac.
Trebuie să verificăm dacă va funcționa. Dar am nevoie doar de oaspeți, mare.
Și noul va găti doar puțin. Soțul mănâncă ouă amestecate doar la micul dejun, aproape 42 de ani de căsătorie
Deja o întreagă fermă de păsări, pot vedea păsările,

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine