Dmitry91
Cel mai bun moment al zilei! Am citit întregul subiect, dar nu mi-am putut găsi problema.
Am un aragaz de lapte Mayer & Borch, 1,5 l (așa ceva) și îmi place foarte mult să gătesc ovăz laminat în lapte. De fapt, problema este că urmând toate instrucțiunile scrise de romi pe a doua pagină, terciul stick, dar foarte specific: fundul și, în general, tot sub nivelul superior al terciului este absolut curat, nu este o urmă de arsură. Totuși, locul de pe tigaie la 1 cm deasupra terciului de pe laturi, parcă de-a lungul jantei, devine acoperit cu o acoperire maronie, cred că arde așa. Cel puțin, atunci când mănânci astfel de terci, există un gust clar de „ars” în gură.
Poate că acest lucru este cumva legat de faptul că gătesc terci pentru o porție, adică aproximativ 1 pahar (doar 300 ml) de lapte și o jumătate de pahar de ovăz laminat (monostir, gătit timp de 20 - 25 de minute).
Nu există prea mult din această arsură, o astfel de bandă este mică, dar gustul este foarte răsfățat. Vă rugăm să răspundeți dacă cineva a avut o astfel de problemă sau dacă cineva cunoaște modalități de rezolvare sau cel puțin motivele
Mulțumesc!
Administrator

Pot exista două probleme:
- puțină apă în oală, baie. Mai întâi măsurați cantitatea necesară de apă fără terci și apoi completați doar atât.
- un foc puternic și lichidul din terci fierbe rapid - faceți un foc foarte mic. Și acoperi terciul cu un capac, astfel încât lichidul să nu fiarbă activ.

Gătesc adesea terci pentru exact 1 cană, totul este în regulă.
Dmitry91
Vă mulțumim pentru un astfel de răspuns prompt!
Sunt extrem de atent la cantitatea de apă. Număr totul în mililitri. Cantitatea totală de CF conține 400 ml, eu turn în 400 - 150 = 250 ml. Mai mult, când am turnat 400 pentru prima dată, arsurile s-au întâmplat.
În ceea ce privește focul puternic, nici eu nu permit acest lucru. Am un foc puternic (și chiar și atunci, destul de mediu) până în momentul în care adaug cerealele, iar fluierul suflă. Apoi îl refuz într-o asemenea măsură încât fluierul fluieră ușor. Incendiul este de fapt abia vizibil. Acoperiți cu un capac pentru întreaga perioadă.

Acum voi încerca să ung în prealabil locul de ardere cu ulei, poate măcar va da ceva ...
În general, încep să cred că MV a fost prins inutilizabil (
Deși este posibil, desigur, o astfel de opțiune încât toate acestea să fie halucinația mea gustativă Dar, spuneți-mi, aveți vreodată acest loc pe o cratiță de-a lungul marginii terciului acoperit cu o astfel de arsură? Doar că îl spălam acum și totul este practic invizibil. Este, ca și cum ar fi, acoperit cu calcar alb, lăptos, dar dacă îl freci (și este mai greu să-l freci), există un fel de rugină într-o bandă subțire, de asemenea, este spălat. Poate că nu sunt fumuri, dar terciul din MV are doar gustul ăsta și am fost în zadar fierbând aici ... Deși, desigur, nu aș vrea să mă gândesc, am pus astfel de speranțe pe MV ...
Mona1
Citat: Admin

Unt rafinat într-o aragaz pentru lapte (într-o baie de apă)
Tanya, așa numește Ayurveda GHI, probabil. Ai gătit-o sau tocmai ai topit untul? Recent m-am interesat de Ayurveda și chiar ieri am citit despre un astfel de ulei, care este foarte benefic pentru sănătate, așa cum sa dovedit. Chiar ieri s-a gândit despre o aragaz pentru lapte. Iată despre GHI și mai jos este o rețetă despre cum să o preparați în partea de jos a paginii. Numai că există o cratiță în loc de o aragaz pentru lapte, dar, cred, într-o aragaz pentru lapte, desigur, este mai bine, nu va arde.
V-ați întâmplat să o faceți conform rețetei?
🔗
Administrator

Nu, Tan - nu de aceea este confuz și dificil și sunt necesare multe lucruri și un termometru și linguri, cratițe ...
Îmi este mai ușor: unt într-o aragaz pentru lapte, 50 de minute fără urmărire și ... mai departe conform rețetei mele. Sarcina mea a fost să separ uleiul bun de impuritățile, care sunt multe și diferite în uleiul achiziționat.
Și, în același timp, am verificat producătorul uleiului pe care îl cumpăr și îl consum, acest ulei normal s-a dovedit a fi un producător onest, chiar și în reziduurile de sedimente, uleiul a fost prins.
Acum, voi face întotdeauna acest lucru atunci când cumpăr unt de la diferiți producători, dacă trec testul, atunci îl puteți împrăștia crud pe unturi
Mona1
Citat: Admin

Este mai ușor pentru mine: unt într-o aragaz pentru lapte, 50 de minute fără supraveghere și ...mai departe conform retetei mele.
Și cel mai interesant lucru este cum urmează? M-am dus să-ți caut rețetele, dar lucrurile progresează încet, am căutat trei pagini până acum și de fiecare dată când trebuie să încetinesc altceva, sunt atât de multe bunătăți. Toate marcajele. Și totul este atât de apetisant, ei bine, asta este, dar am vrut să încep o dietă de curățare și descărcare de azi.
Administrator

Tanyush, Am o mulțime de legume proaspete, precum și rețete - trebuie să facem urgent legume, așa că prindeți rețete pentru descărcare
Mona1
Exact, voi căuta altele potrivite pentru descărcare și apoi poate voi ajunge la ulei.
fronya40
Ei bine fetelor !!!! Am trecut acest subiect alături, de parcă nu m-ar fi atins deloc și tocmai astăzi, uitându-mă la subiecte noi, zăceam cu o migrenă cumplită, tocmai mi-a venit în minte !!! exact asta îmi trebuie acum! ... și acest lucru este de vânzare chiar în fața intrării mele în magazin :-) dar totul este deja închis, voi tolera și voi citi, unde sunt, cumpără, ce este la vânzare sau cauți mai scump? Mulțumesc, administrator pentru subiect și toată lumea pentru feedback :-)
Mona1
Tanya, lucrul este într-adevăr foarte bun și nu atât de scump, în principiu, în comparație cu multe dispozitive. Fac preponderent creme cu crema de cremă, dar puteți prepara planta, dacă trebuie să o țineți într-o baie de apă, fierbeți cerealele în lapte, grișul, spun ei, este foarte gustos într-o aragaz pentru lapte. Nu am făcut-o încă. În general, tot ceea ce se face într-o baie de apă. Dacă sunteți în căutarea, citiți întreaga ramură, aici, pe ultimele pagini, căsătoria era într-un fel de model, apa se revărsa din locul greșit. Ei bine, principiul este același, DAR: nu toate sunt potrivite pentru aragazele cu inducție, dacă aveți unul. Diferențe de capacitate. Rețineți că, dacă capacitatea este scrisă de 1,5 litri, atunci trebuie să turnați lapte sau altceva - cu o treime mai puțin, adică terci dintr-un litru de lapte (sau mai puțin) pentru această opțiune. Și un alt punct foarte important - vedeți cât este scris în instrucțiuni, puteți turna apă între pereți. Am un aragaz de lapte foarte ieftin de 1,5 litri. Se descurcă cu sarcinile sale, dar nu mai mult de 120 ml de apă pot fi turnate în ea. Deci, tot timpul mă tem că va fierbe acolo mai devreme decât este necesar, dar nu puteți vedea cât a rămas acolo și atunci dispozitivul ar putea arde. Și există 1,5 litri, dar acolo puteți turna de două ori mai multă apă. Acum aș cumpăra unul. Și dacă are mai mult de 2 litri, atunci se va potrivi într-o jumătate de litru. Deci, ia în considerare cu atenție toate nuanțele, citește Internetul și apoi întreabă. Când decideți, întrebați vânzătorul dacă îl puteți returna, dacă turnați apă și când o înclinați, aceasta se va revărsa de sub jantă, așa cum a avut-o fata aici. Și apoi, poate, mai târziu va fi dificil să rezolvăm aceste probleme.
fronya40
Fetele, văzând subiectul, au suferit o listă de dorințe timp de o săptămână .... au mers la magazin pentru 189 UAH, frumusețea merită, au intrat într-un altul, mai rău .. dar 79 .... în general l-am cumpărat mai ieftin , economia a sărit :-) laptele a fiert, totul este în regulă! Acum următorul pas este Porridge, deja sunt mușcat, la micul dejun, fulgi de ovăz cu fructe !!!!!!! cu căpșuni, mmmmmmm :-) :-) :-)
Taia
fronya40 Odată cu reînnoirea, permiteți-vă să vă mulțumească.
Nu folosesc aragazul pentru lapte des - dar nu regret că l-am cumpărat.
Îmi plac terciul de lapte numai de la ea. Nici pe aragaz într-o cratiță obișnuită, nici într-un multicooker nu funcționează.
Mirabel
fronya40,
Cu un lucru nou! Lasă-l te rog!
Voi comanda și chestia asta pentru mine.
AlenaT
În laptele meu complet ieftin, fierb în medie de câteva ori pe săptămână ...
De câțiva ani acum. Totul e bine!
fronya40
Fetelor! Sunt atât de fericit cu noua jucărie !!! lapte fiert, parcă nu l-aș fi fiert înainte
Dar vreau să gătesc terci mâine dimineață. Cred doar că va fi bine pentru mine, în fiecare dimineață mănânc 200 de grame de terci, gătesc într-un multivolt de 5 litri, iar acum voi încerca să-l gătesc într-unul mic!
Mona1
Tanya, felicitări! Terci delicios pentru dvs., scrieți mai târziu cum s-a dovedit și ce și cum l-ați gătit.
Tasha
Fetelor, puteți găti cacao în el? Nimeni nu a încercat-o?
Taia
Citat: Tashenka

Fetelor, puteți găti cacao în el?

Sigur că poți.
fronya40
Am gătit terci de lapte de ovăz cu căpșuni! Mi-a plăcut procesul! Poate că cineva nu va fi atras de acest lucru, dar hobby-urile din bucătărie sunt atât de dependente de mine! Ieri îi spuneam unei prietene care avea doar o sobă pe gaz și oale de la aparatele de bucătărie, doar că și-a răsucit paltul, spune ea, dar nu puteți găti pe aragaz? Spun că poți, dar nu atât de interesant și fără însoțirea unui fluier! Și apoi fluierul a fost ca un ceas cu alarmă, nu am putut să o trezesc pe fiica mea și apoi raaaaaz și am venit la fierărie, a spus ea, ce sunet teribil ?? si eu sunt ascensiunea !!!!!! du-te lipiți tapetul, altfel dormi și dormi
Și terci paaaahnet atât de sincer !!!!
Dar deja unul DAR, aici au avertizat, dar am uitat, văzând prețul, aici trebuie să turn 100 ml de apă, dar pentru terci a fost suficient .. nimic, dacă îmi place, voi cumpăra altul. În Casa noastră de vase am văzut una atât de grea și puternică :-)
Taia
Ei bine, da, 100 ml nu este suficient.
Al meu conține 400 ml.
Taia
Citat: fronya40
Ieri îi spuneam unei prietene care avea doar o sobă pe gaz și oale de la aparatele de bucătărie, doar că și-a răsucit paltul, spune ea, dar nu puteți găti pe aragaz?

Și nu spun, știu reacția în avans. Eu găsesc doar oameni cu aceeași idee aici pe forum.

fronya40
Și în cei 400 ai mei, tocmai l-am măsurat :-) la sfatul Admin, abia acum am recitit subiectul și am alergat să-l măsur. Pe cutie era scris că se toarnă 100 ml. asa am crezut ...
Terciul se mănâncă !!!!! gustos!!! Căpșunile au înghețat atât de mult, acum există unde să le împingem. Mi-a plăcut terciul și procesul. SChs pune copilul cu o răceală să gătească, fluierele în bucătărie.
fronya40
Citat: Taia

Și nu spun, știu reacția în avans. Eu găsesc doar oameni cu aceeași idee aici pe forum.

Da, și eu, dar uneori vreau să mă laud ...
Mona1
Citat: Tashenka

Fetelor, puteți găti cacao în el? Nimeni nu a încercat-o?
Recent am făcut o rețetă pentru asta
🔗
pune doar 1 lingură mai mult zahăr. Și după ce a fiert, l-am ținut la foc minim într-o aragaz pentru lapte timp de 5-7 minute. Adevărat, cacao-ul meu nu este același brand ca în rețetă, am bielorusă, este cea mai bună dintre cele pe care le vindem.
Ei bine, a ieșit foarte gustos.
Lenny
Am scris 350ml. Dar, când apa fierbe, scuipă pe aragaz. Prin urmare, turn mai puțin. În general, ar fi frumos să se facă, ca și în ceainicele electrice, cântarul este atât de transparent și totul este vizibil. Fetelor, cum adăugați apă în acest proces?
Pian
aici cineva a sfătuit să completeze în porții folosind 100 g de clismă, la început am încercat, apoi mi-am dat seama că aragazul meu pentru lapte nu are nevoie - are aproximativ un litru (800 ml sigur) - și nu are timp să fiarbă .
Lenny
Elena, minunat cum. Și ce companie este cratița?
Mona1
Apropo, este mai bine să nu turnați apă de la robinet, ci în mod ideal apa distilată. Deci acea scară nu se formează în interior. Turn apa dupa filtrul de osmoza. Se dovedește a fi practic distilat. În ceainic, de exemplu, nu există scară din acesta.
Pian
Citat: Lenny
Și ce companie este cratița?

Se pare că uzina de aviație din Harkov este o tigaie sovietică de aluminiu de trei litri, un volum mare pentru o cantitate mică
anneta21
Poți face lapte condensat în el?
Tasha
Citat: Mona1
Recent am făcut o rețetă pentru asta

Mulțumesc! Cu siguranță voi încerca. Numai cacao meu este alcalinizat, așa că probabil trebuie să pun mai puțin.
anneta21
Citat: Mona1
Aici a făcut fata
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...=9668.0
Mulțumesc!
Am făcut lapte condensat în cratițe pe aragaz, după ce am aranjat o baie de apă. Timp de două ore un pahar de lapte a fiert! A fost un meci de moarte: sunt împotriva laptelui „Kubanskaya Burenka” și ar fi trebuit să fie cineva singur.
În general, rezultatul este un lapte condensat BOILED foarte gustos, cu aromă de fum. Dar mi-am dat seama că procesul trebuie optimizat cumva.
andry
Mă întreb dacă este posibil să gătești brânză de vaci în ea?
Fărâmă
Citat: Taia
Îmi plac terciul de lapte numai de la ea.Nici pe aragaz într-o cratiță obișnuită, nici într-un multicooker nu funcționează.

Taichka, din acest loc mai detaliat vă rog ...

Porridge, zici, are un gust mai bun decât ies într-un multicooker?

Nici nu știu drept ...

Cumpărați-l deja dvs. sau ce?

Multă vreme am resentimente față de chestia asta, tot nu pot să mă hotărăsc ...
Taia
Citat: Krosh
Taichka, din acest loc, mai multe detalii vă rog ...
Porridge, zici, are un gust mai bun decât ies într-un multicooker?

Krosh, cum definești deliciul? Nu știu...
La urma urmei, am cumpărat un aragaz pentru lapte în primul rând pentru prepararea ierburilor, beau cursuri lungi de 2 ori pe an.
Dar când am gătit terci - WOW! Acum mănânc terci, dar nu înainte.
Și dacă îți place în desen animat, atunci ea nu va mai fi.
Mirabel
Azi am primit și aragazul pentru lapte.
Numai că nu există fluier în el, de unde știi dacă apa fierbe ...
Mâine voi găti terci în el la micul dejun.
Mirabel
Nu este nimeni aici;) toată lumea cumpără mai serios, doar eu ... vorbesc cu mine.
Castrulca era mică. Eu însumi nu pot gusta decât terci din el. Dar este atât de minunat! Terciul se dovedește a fi luxos!
Îndoielile (dacă există) elimină toate îndoielile! Nu știu cât de gustos se dovedește decât în ​​desen ... dar nu regret deloc. ce ai cumpărat! Voi găti și eu în el!
Mulțumiri speciale Admin! (Discoverer !!
Administrator
Citat: Mirabel

Nimeni nu este aici, dar este atât de minunat! Terciul se dovedește a fi luxos!
Îndoielile (dacă există) elimină toate îndoielile! Nu știu cât de gustos se dovedește decât în ​​desen ... dar nu regret deloc. ce ai cumpărat! Voi găti și eu în el!
Mulțumiri speciale Admin! (Discoverer !!

Mercissss, acceptat, gătește pentru sănătatea ta!
Confirm - terciul este delicios!
Fărâmă
Citat: Taia
Și dacă îți place în desen animat, atunci ea nu va mai fi.

Nat / not nat - timpul îmi va spune, oricum l-am cumpărat ...

Am luat Teskomovskaya ...

Aragaz pentru lapte - gătiți într-o baie de apă

M-a așteptat de miercuri, dar mâinile mele nu ajung la ea ...

Putem ajunge deja mâine ...
Mirabel
Fărâmă,
Ferma va fi utilă! Uneori gătește terci într-un desen animat, alteori într-o aragaz pentru lapte ..
Am dat peste un aragaz mic de lapte, dar sunt încă fericit ca un elefant.
Vasilica
O, astăzi m-am lăudat atât de mult încât nu am dat de aragazul pentru lapte. Odată cu apariția micului Redik, gătesc terci numai în el cu o amânare pentru dimineața.
Dimineața m-am ridicat și am decis să mă uit în desenul animat, să adaug brusc niște lapte. Și acolo terciul s-a cojit. Se pare că laptele era acru. Am dezgropat o aragaz de lapte la fugă și am băgat repede un alt terci. Până când soțul meu a venit de la jogging, un mic dejun fierbinte era gata și eu nu stăteam la aragaz.
Taia
Citat: Krosh

Nat / not nat - timpul îmi va spune, oricum l-am cumpărat ...

Am luat Teskomovskaya ...

Felicitări pentru achiziție!
Am Röndel, noi nu avem alții. Nu este nimic de comparat, nici ca preț, nici ca aspect.
win-tat
Citat: Krosh

Am luat Teskomovskaya ...

Și am comandat asta, după ce am citit dud .. numai că ea încă mai vine la mine, aștept
Nordul i
Și nu am putut rezista. Am comandat și astăzi, dar nu Tekkuy, ci Rondell - livrarea către noi este foarte scumpă, dar la Ozone am încă livrări gratuite „de stat”, așa că a trebuit să aleg din sortimentul Ozon. Acum voi aștepta și voi visa
win-tat
Și mi-am luat Tescomochka. Este într-adevăr atât de drăguță, îngrijită (deși 2 litri), foarte bine făcută. Testul a fost efectuat cu terci de orez. A turnat 500 ml de apă în fluier (ca în instrucțiuni), a gătit terci din 1 litru de lapte. Apa a fiert după 7 minute, iar fluierul este într-adevăr umplut cu o privighetoare, mi-a plăcut, nu arată deloc ca un ceainic. Am adormit cu cereale, am redus căldura și el atât de liniștit a „sforăit” discret, încât chiar am încetat să-l observ. Oprit după 30 de minute. Când am scurs apa, am măsurat special cât mai rămânea din ea. S-a dovedit că 200 ml au fiert și 300 ml au fost turnate în reziduu. În ceea ce privește terciul, este cu siguranță mai gustos decât într-un aragaz lent. Terciul a ieșit aburit, dar nu frotiu, toate boabele și-au păstrat forma!

Aragaz pentru lapte - gătiți într-o baie de apă
Mona1
Felicitări, mișto! Apa după utilizare nu poate fi scursă, ci lăsată și apoi completată la următoarea utilizare.Și pentru a ști câtă apă este deja la reumplere, este suficient să măsurați greutatea unui aragaz de lapte gol pe cântare de bucătărie și apoi, cântărind-o cu apă, puteți înțelege câtă apă este în interior. Poate a mai rămas mult, așa ai 300 ml și pentru următoarea gătire va fi suficient și nu va fi nevoie să-l completezi. Apă - de preferință distilată sau purificată cu un filtru de osmoză.
win-tat
Citat: Mona1

Felicitări, mișto! Apa după utilizare nu poate fi scursă, ci lăsată și apoi completată la următoarea utilizare.

Tatyana Mona1, vă mulțumesc pentru felicitări și sfaturi
Tira mi su
Citat: julifera
Uraaaaa, acum mi-am luat aragazul pentru lapte Rondell !!!!!!
Mă confrunt cu o alegere de a cumpăra un MT universal pentru laptele care fierbe sau este o ulcior cu lapte cu funcție redusă?

Spune-mi:
1. Laptele nu ar trebui să fie păzit? Nu va fugi în niciun caz?
2. Fluierul pulverizează apă? Am citit într-una dintre recenzii că în alte aragazuri de lapte, în care fluierul este situat dedesubt, apa stropeste puternic. Apoi, pe suprafețele ceramice ale plăcilor, rămâne un depozit alb inamovibil.
3. Pentru ce altceva poți folosi cu adevărat acest miracol?

Mulțumesc.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine