Gnu
OgneLo, Marina, am avut una din aluminiu, am prostit-o cuiva.
Marpl
Am și un astfel de aluminiu sovietic pentru 3L, are mai mult de 30 de ani, o raritate. L-am dus la dacha. Și în fotografie mânerele ei sunt, dintr-un anumit motiv, rotite cu 180 de grade.
OgneLo
Citat: Podmosvichka
poate funcționa
va, doar apa va trebui să fie reumplută mai des
Citat: Marpl
Și în fotografie, dintr-un anumit motiv, mânerele ei sunt rotite cu 180 de grade.
Am fost surprins și de asta
Podmosvichka
Vă puteți desfășura, sunt înșurubate
OgneLo
Citat: Podmosvichka
sunt înșurubate
desigur, doar că cineva a adunat un lucru greșit ...
Mirabel
Citat: Gnu
din prostie am dat-o cuiva
este la modă să ieși din stoc acum! și asemenea „gunoaie!” chic a intrat pe mâini greșite
Gnu
Mirabel, Vika, l-am dat când încă nu exista tirnet, acum aproximativ 30 de ani.
Podmosvichka
Sunt cu raportul
Astăzi au avut loc primele teste ale noului dispozitiv.
Totul este bine, mmm.
A turnat apă în gaură până la globii oculari, a turnat-o și a măsurat. S-a dovedit 380 ml.
A turnat 280 ml pentru gătit.
Astăzi am gătit meiul - pentru o parte de cereale, 3 părți de apă și 1 parte de lapte, am pus un pic de sare.
A fluierat după 5-7 minute, nu o să spun sigur, nu l-am detectat, ci repede. Fluierul nu scuipa, aparent ghicit cu apa.
Cereale turnate, amestecate o dată. După aproximativ 10 minute, s-a amestecat din nou.
Întreaga gătire a durat 20 de minute + 10 a stat pe loc.
Procesul mi-a plăcut foarte mult. Cel mai important, fluierul nu îl irită pe soț.
Porridge sa dovedit a fi cel mai bun, a mâncat curmale de mango cu gemul ei.
A întins ceea ce nu mâncase și a turnat apă de o jumătate de oră. Nu a ars nimic, a rămas doar o fâșie de lapte pe pereți.
S-a dovedit un pic prea mult, l-am măsurat cu un multi-pahar. La un moment dat, trebuie să reduceți la jumătate proporțiile.
Și soțul meu va mânca resturile de astăzi la cină, eu îi voi adăuga zahăr - mănâncă-ți iubitul

Administrator, Tanyush, mulțumesc pentru deschiderea Temka! Adevărat, am ratat atâția ani, dar mai bine târziu decât niciodată

Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru evoluții și pentru sfaturi, au fost foarte utile
Gnu
Podmosvichka, Lena, îmi iubesc aragazul cu lapte cu dragoste aprinsă. Nu este nevoie să stați la aragaz și să urmăriți evadarea gătitului, terciul nu se răcește mult timp după ce este oprit.
Recent, am gătit un compot de coacăz negru înghețat: am turnat apă într-un aragaz de lapte unde va fi gătit compotul, am lăsat fluierul MV, am turnat boabele înghețate, am închis capacul și l-am lăsat să fluiere din nou, l-am oprit imediat și am lăsat compotul a infuza.
Nici măcar nu vorbesc despre faptul că apa trebuie turnată în gaură.
Svetlenki
Astăzi este ora pentru Bain-Marie de la Buyer. Am făcut o cremă de cremă (bază de cremă), apoi am preparat o bază pentru testul cu ciuperci.

Este foarte cool! Cum am trăit fără această cratiță ingenios de simplă, dar atât de mișto înainte?

Aragaz pentru lapte - gătiți într-o baie de apă

Elenka
Am deja al treilea la rând. Se folosește activ, de cel puțin 2 ori pe zi: lapte de casă fiert, de 2-3 ori pe săptămână, terci gătit. După 1,5 - 2 ani (în acest interval), o mică gaură s-a format în fundul exterior și apa s-a scurs. Mama a folosit în mod activ aragazul pentru lapte, adesea apa i-a fiert, cel mai probabil din cauza supraîncălzirii s-a format un defect în fund.
Altcineva a avut acest lucru care îl folosește de mult timp?




Acum m-am uitat la subiect, folosesc o astfel de cratiță de 8,5 ani! Acest lucru se datorează Tatiana-Admin.)
Apropo, deplasarea unei cratițe nu este un volum intern, ci unul extern.
Gătitul terci este doar o plăcere! Când trebuie să gătești 200 - 300 ml terci, este amuzant să folosești un multicooker, unge-l pe fund.)
Principalul lucru este că este gătit și nu scapă nimic.
zvezda
Elena, Sveta, dar este posibil mai detaliat, altfel stau inactiv de aproape un an
Elenka
Olyace anume te interesează?
zvezda
Citat: Elenka
ce anume interesează
Nu înțeleg cât să toarnă, de ce scuipă atât de ciudat și cum gătești terci în el,
Lenochka , lasă-mă, konda vei fi online și sunt acasă, voi încerca să o fac conform instrucțiunilor? Și apoi rețetele nu au funcționat, așa cum mi-e teamă ... scuipă tare.
Svetlenki
Citat: zvezda
Nu înțeleg cât să toarnă, de ce scuipă atât de ciudat

Olya, turnați prea multă apă în rezervor. Am citit instrucțiunile pentru ale mele și acolo a fost scris cu majuscule că să toarnă MAXIM 1/4 litru de apă în rezervor. Am turnat 250 ml, m-am uitat la indicatorul nivelului apei de sub mâner. Acolo arăta undeva la jumătate din volumul rezervorului. Am început să completez din nou, probabil s-au urcat încă 150 ml. Și apoi mi-a venit în minte că nu era necesar să-l toarnă plin, pentru că apa fierbe în rezervor, dacă este plină, bineînțeles că va scuipa.

Nu am gătit terci, nu pot spune nimic despre asta. Am un alt dispozitiv pentru terci.
Gnu
zvezda, Olya, turnați apă, înclinați-o la 45 °, excesul de apă se va scurge, introduceți un fluier și fierbeți.
Fotina
Îmi doresc Ryzhik, și o aragaz pentru lapte, și urgent !!!
zvezda
Sveta, nu merge ... Voi încerca din nou, dacă e defect ??
Citat: Svetlenki
s-a uitat la indicatorul nivelului apei de sub mâner.
Dar nu am asta ... Sunt pe drum, mă uit acasă ..
Elenka
zvezda Olya, Nu voi spune cata apa turn. Am avut 3 diferite. Îl turn prin intuiție, știu aproximativ din greutate, va fi suficientă apă pentru o sută, voi vorbi și eu puțin și pentru greutatea / sunetul stropirii.) Ei bine, sunt un veteran care utilizează aragazele pentru lapte. )
Olya, serios, toarnă-l așa cum se recomandă, dacă gătești 10-15 minute, atunci 200 ml vor fi de ajuns.
Dacă gătesc ceva mai lung, meiul, de exemplu, pot adăuga puțin prin linia de udare înclinând oala.
Experiența va veni. Cu siguranță te vei îndrăgosti!
Nu pot trăi fără ea timp de 9 ani.)




Întrebați, vă vom ajuta.
Mirabel
Citat: Svetlenki
a făcut o cremă de cremă (bază de cremă), apoi a preparat o bază pentru aluatul de ciuperci.
Ușor, dar mi se pare că încă ai intervenit sau nu în procesul de gătit? Odată am încercat cremă și nu am amestecat nimic și nu mi-a ieșit
Svetlenki
Citat: Mirabel
ai intervenit sau nu în procesul de gătit?

Desigur, a interferat, dar procesul este mai lin, control mai bun și este mai puțin probabil să fiarbă ouăle. Când voi deveni profesionist și voi învăța cum să reglez gazul de sub baie, în general va fi răcoros.

În general, ciupercilor de miere nu le place coacerea tocmai din cauza acestui salt cu boluri, oale, mănuși, din care bolurile vor să iasă. Acum va fi mai ușor să ne luăm rămas bun de la talie

Citat: Mirabel
Odată am încercat cremă

Mi-e teamă să întreb, unghiuri crem?
Mirabel
Sveta, nu este Angles, dar a vrut să gătească budinca din pachet. M-am gândit că, dacă terciul de gri nu trebuie să se amestece constant, atunci va trece și aici, dar nu
zvezda
Citat: Elenka
Întrebați, vă vom ajuta.
Mulțumesc, așa cum se întâmplă, voi dezasambla și asambla orice tehnică, știu toți algoritmii MV de mulți, dar cu o cratiță de genul asta pentru tine
Fotina
Frumusețea mea a sosit!
Aragaz pentru lapte - gătiți într-o baie de apă
Irina F
Fetelor, am cumpărat și o aragaz pentru lapte în zorii activității mele de cofetărie pentru a găti crema Angleise, neînțelegând încă toate procesele.
La urma urmei, este imposibil să o gătești în ea - crema necesită o reacție rapidă - temperatura este cu 82 de grade și nu cu un grad mai mare, altfel o omletă.
Și iolokovka este un proces lung, este încă pentru terci. Și nu puteți scoate rapid crema din ea pentru a opri încălzirea.
Loksa
Irina FIrochka, ți-am scris că gătesc smântână și scot destul de repede atât smântână, cât și ciocolată din ea! Îmi place mai ales să fac ganache. Turn jumătate din apă în recipient (cât mai puțin posibil, cui îi este frică, vor fi destui pentru a face crema). O aduc la chifle și o iau de pe foc, arunc ciocolata.
Am turnat ciocolată și smântână așa - un stilou și o gaură cu apă deasupra masei scurse (vezi fotografia de la Sveta de pe pagina anterioară) - apoi apa nu se revarsă! Desigur, trebuie să vă ajutați cu o spatulă, nu văd nicio problemă. Mă joc mai puțin cu ciocolată și cu ganache tot timpul. Ei bine, da, este nevoie de o anumită precizie, în acest proces. Crema este perfect preparată, dar, bineînțeles, trebuie să amestecați cu o spatulă. Crema și budinca prind întotdeauna mai mult pe laturi, chiar și într-o baie obișnuită, se amestecă.
Svetlenki
Citat: Loksa
Turn jumătate din apă în recipient

Loksa, Ksyu, și în ml nu poți spune cât este? Sau te uiți la scară?

Citat: Loksa
fac crema

Straight Anglez? Există vreun termometru undeva chiar lângă el? Sau vă identificați vizual și prin miros?




Citat: Loksa
Vărs ciocolată și smântână așa - un mâner și o gaură cu apă deasupra masei scurse

Adică, jetul ar trebui să fie strict sub mâner, nu? Ei bine, cum ar fi, 180 de grade, nu?
Irina F
Loksa, Oksan, da, îmi amintesc, dar în Real mi s-a părut dificil), este mai ușor într-o cratiță obișnuită.
Loksa
Sveta, ei bine, da, sub mâner, mai degrabă sub supapă! acum sunt ghidat de nivel. Turn mai puțin decât nivelul maxim pentru terci, astfel încât să nu scuip.
Irina, Folosesc acum gălbenușuri pasteurizate, deși iau jumătate de litru din ele: dar rămân deseori și nu se păstrează prea mult timp. Am decis să fac o cremă din rămășițele gălbenușului. Uneori îl îngheț. NU-mi place să încălzesc în cuptorul cu microunde, îmi place să văd.
Svetlenki
Și avem ganache astăzi.

Aragaz pentru lapte - gătiți într-o baie de apă
Aragaz pentru lapte - gătiți într-o baie de apă

Îmi place scump baia
Iubeste Yu
Ia fetele în rândurile tale. Așadar, ieri am devenit proprietarul acestui miracol al tehnologiei. Obosit de a spăla în mod constant terciul din tigaie. Deci sâmbătă voi experimenta când copiii sunt acasă. Am o întrebare despre fericiții proprietari de timă. În câtă apă intră?
Pirozhulya
Citat: Love Yu
Câtă apă se potrivește?
Felicitări pentru o achiziție excelentă, lăsați-o să servească mult timp și vă rog

400 ml se potrivește în cei 2 litri de apă. peste tot în moduri diferite ca
Iubeste Yu
Mulțumesc Pirozhulya? De aceea am scris că am o aragaz pentru lapte Tima.
Pirozhulya
Citat: Love Yu
De aceea am scris că am o aragaz pentru lapte Tima.
Da? ...... Nu l-am văzut ....
Gnu
Iubeste Yu, turnați câtă apă doriți. Apoi înclinați tigaia la 45 °, excesul este golit, dar cantitatea necesară rămâne.
Am și un Tima de 2 litri.
Juliet
Fete-membre ale forumului și cine are un Teskom de 2 litri, mânerul nu arde acolo pe aragazul cu gaz? Vreau una, dar se oprește că mânerul este din plastic ...
win-tat
Citat: Julieta
mânerul nu arde acolo pe aragazul cu gaz?
Am așa ceva, deși nu îl mai am de mult, acum gătesc terci la bebelușul Redike-02. Am redus inițial gazul astfel încât flacăra să fie doar de-a lungul fundului, așa cum se recomandă, sau l-am pus pe un mic / arzător, deși este departe de mâner, iar când am început să fluier, trebuie totuși să o micșorați cu foarte min, adică totul cu mânerul ok.
Aragaz pentru lapte - gătit într-o „baie de apă” # 696
Svetlenki
La Moscova, pe Avito, oferă o baie de cumpărători complet nouă pentru anul 2000. Nimeni nu are nevoie de ea?
renard
O întrebare pentru proprietarii de aragazuri pentru lapte.
Este dificil să detartrați un aragaz de lapte? Cum o faci?
Knor
În nici un caz
Cântarul în sine cade uneori în bucăți. Și dacă vrei cu adevărat, atunci poți umple lămâia din interior și o lași. O am pe cea mai simplă, este ușor să o fac în ea.
Mona1
Și turn apă din filtrul de osmoză din interior. Se poate spune că este distilat. Nu există deloc scară. Și soțul meu fierbe apă într-un ceainic de mai mulți ani pentru ceai, în interiorul ceainicului este doar o oglindă.
Mai am un ceainic, mi-e frică să beau apă de osmoză, mă filtrez într-un ulcior, fierb. Există scară în fierbătorul meu.))
Astilba
Și cum să gătești terci de hrișcă într-un aragaz pentru lapte pentru o garnitură?
Aragaz pentru lapte din URSS.
Proporții.
Knor
Probabil ca într-o cratiță, doar că va dura mai mult timp la abur. Dacă se toarnă imediat apă fierbinte, repede
Sau viteza nu este importantă?
Astilba
Viteza nu este importantă, vrei pufos și delicios.
Administrator
Citat: Astilba
Și cum să gătești terci de hrișcă într-un aragaz pentru lapte pentru o garnitură?

Sincer, jocul nu merită Cantitatea este mică, va trebui să așteptați mult timp Într-un multicooker, terciul se va fierbe perfect în 50-60 de minute (dacă este rapid, apoi în 30 de minute).

Cantitatea de apă este standard: la o înălțime de 1,5-2 degete peste nivelul cerealelor crude. Puteți oricând să deschideți capacul și să luați un eșantion pentru pregătire și să adăugați câteva linguri. l. apă dacă nu este încă pregătită. Și puteți verifica cantitatea de apă, pur și simplu împingeți cerealele înapoi cu o lingură și se va vedea dacă apa s-a evaporat sau nu. În orice caz, controlul este manual.
renard
Citat: Admin
Sincer, jocul nu merită Cantitatea este mică, va trebui să așteptați mult timp Într-un multicooker, terciul se va fierbe perfect în 50-60 de minute (dacă este rapid, apoi în 30 de minute).
Adică, într-un aragaz pentru lapte, terciul de hrișcă fără lapte va găti chiar mai mult decât într-un aragaz lent?
Knor
Citat: renard

Adică, într-un aragaz pentru lapte, terciul de hrișcă fără lapte va găti chiar mai mult decât într-un aragaz lent?
Mai mult sigur. Nu este mai rapid dacă îl aduceți la fierbere într-o cratiță și îl lăsați sub capac. Aragazul pentru lapte nu este despre viteză)
Ketsal
Astilba, aragazul pentru lapte este bun pentru terci de lapte - nu ard în el și nu fug. Dar pentru hrișcă pentru o garnitură, este nevoie de mult mai puțină apă. Terci nu fierbe într-o aragaz pentru lapte. Și se pare că terciul este gata, dar apa nu s-a evaporat.
Administrator
Citat: Ketsal
Terci nu fierbe într-o aragaz pentru lapte. Și se pare că terciul este gata, dar apa nu s-a evaporat.

Da, așa e. Nu există fierbere (ca la un aragaz lent), gătitul se datorează umflării cerealelor. Este ca și cum ai turna apă peste fulgi și ai lăsa peste noapte, dimineața fulgii deja umflați.

Consultați rețetele aici: există hrișcă, orz perlat și altele. Aragaz pentru lapte
Astilba
Am înțeles totul, mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine