Friptură de somon afumat la cald (marca 6060)

Categorie: Mâncăruri din pește
Friptură de somon afumat la cald (marca 6060)

Ingrediente

fripturi de somon refrigerate 2 buc.
Marinadă:
sos de soia 1 lingură. l.
suc de lămâie 1 linguriță
amestec de condimente cu fructe de mare 2 lingurițe
ulei de masline 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • Se amestecă toate ingredientele pentru marinată, se umezesc fripturile cu ea și, acoperind cu un capac, se lasă la frigider jumătate de oră. Fum afumat fierbinte timp de 15 minute.

Vasul este conceput pentru

2 porții

Timp pentru pregătire:

45 de minute

Medusa
Hrean pentru ea, nu semințe de rodie (doar scuipat)!
IMHO, desigur.
metel_007
Citat: Medusa

Hrean pentru ea, nu semințe de rodie (doar scuipat)!
IMHO, desigur.
Hrean pentru somon? Aceasta nu este carne jeleu
Teen_tinka
Dar, în mod ciudat, hreanul cu un astfel de fel de mâncare este destul de interesant. Am adăugat deja rază de mai multe ori - dă o umbră plăcută. (Am folosit rădăcină de hrean ras cu mâna mea, fără colorare a sfeclei, natural).
Chiar fumez chestia asta în șemineu ... pe grătar și în folie ... dar atât de delicioasă. Și semințele de rodie sunt, de asemenea, la locul lor - acesta este un decor plăcut de fleac, adaugă un accent luminos felului de mâncare. Rețeta este foarte versatilă, de fiecare dată când puteți adăuga ceva pentru o nouă percepție a gustului.
Îți place, Dobletushka utilitate .... bravo !!!
metel_007
Citat: Tinka_tinka

Dar, în mod ciudat, hreanul cu un astfel de fel de mâncare este destul de interesant. Am adăugat deja rază de mai multe ori - dă o umbră plăcută. (Am folosit rădăcină de hrean ras cu mâna mea, fără colorare a sfeclei, natural).
Luându-mă înapoi, trebuie să încerc cu siguranță. Și apoi mă asociază dracului doar cu carne jeleu.
Spune-mi mai multe despre cum să fumezi în șemineu
Teen_tinka
Avem un mod specific de a fuma ... soțul meu a făcut un picior lung cu un zăbrele. Îl instalăm în interiorul șemineului. Încălzim bine șemineul cu o pere, apoi adăugăm cireșul. Când cărbunii încep să se „coacă”, întind peștele pe folie. Închid bine șemineul (sticla imensă rezistentă la căldură este un analog al unui grătar de șemineu, sau sticlă în șeminee cu gaz, mi-e teamă de acest pahar, este doar groază ...), și la revedere pește până dimineața. .. Dacă nu fumezi, atunci suntem un pește, un grătar pe care îl gătim în același loc ... Metoda este foarte dificilă ..... doar într-o anumită etapă, ne-am săturat de grătar și grătar în șemineu și am început să batjocorim - pâsle de acoperiș asupra noastră sau asupra mâncării.
metel_007
Teen_tinka, Mulțumesc
Recent, avem o căsuță de vară neterminată, dar există un șemineu. De aceea m-am interesat să fumez în șemineu, singurul lucru mă încurcă și la revedere pește până dimineața ... - nu durează mult până dimineață? Autorul fumează 15 minute. Sunt un ignorant complet fumat, așa că pun multe întrebări.
Teen_tinka
Șemineul, la urma urmei, nu este un afumător, mai ales unul ca cel al Dopletei. Al nostru are un volum mare și, dacă buștenii nu sunt arși, atunci peștele va arde ... și va fuma (înseamnă a noastră) aproape până dimineața ... Înțeleg că trebuie să vă adaptați la șemineu ... ....

Pentru râs, am fumat o cârnați de magazin de câteva ori în șemineu .... nimic de genul asta, cu parfum ....

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine