Al lui Lisss
Fărâmă, Interferez cu un mixer .. la urma urmei, dacă nu îl amestecați, acesta poate eșua în centru ..

pentru zahăr - bine, desigur, este dulce, aș face mai întâi conform rețetei și apoi l-aș schimba pentru mine

Citat: ShuMakher

Mil, nu mă ucizi cu papuc, dar voi face o propunere de raționalizare: trebuie să încălziți puțin berea, melasa cu miere se va dispersa mai ușor

o idee misto am avut miere lichida, s-a vandut normal, dar daca este groasa, atunci da .. pur si simplu nu incalziti prea mult, altfel sifonul va reactiona mai puternic decat este necesar
Alexandra
Lissochka, fetelor, a făcut o versiune slabă, pentru mine personal are un gust și mai bun.
Vechi rețete turtă dulce

🔗
Alexandra
Da, Lissochka, sunt mândră de mine

Mai mult, de data aceasta gem de măceșe, adică mai ușor, mai puțin melasă - am înlocuit jumătate cu sirop de arțar și, în loc de sos de mere pentru bebeluși, am scos un martor de toamnă din frigider - piure Antonovka, pre-copt.

Ingredientele sunt mai ușoare, iar turtă dulce este mai bronzată, lucioasă și plinuță. Ouăle exact în această rețetă pot fi odihnite, iar cei care postesc pot fi adoptați.

Zababahala de 3 ori mai mult ghimbir proaspăt plus ghimbir confitat și ceva mai mult piper - gata !!!
Anason
Citat: Krosh

Anason
Mă gândesc la fel ...! Spune-mi, cum îți place pâinea dulce cu zahăr redus? Totul este în regulă, există suficientă dulceață?

Fărâmă, dacă nu am întârziat cu răspunsul, pentru mine - există chiar o mulțime de dulciuri. Totul depinde și de gustul consumatorilor, prea dulce al meu nu va mânca, chiar dacă este foarte gustos, a fost întotdeauna așa, așa că trebuie să se adapteze nevoilor consumatorilor)))).

Al lui Lisss, din nou

Alexandra, turtă dulce frumoasă! O să citesc despre ea.
Fărâmă
Citat: Anason

Fărâmă, dacă nu am întârziat cu răspunsul, pentru mine - sunt chiar destule dulciuri. Totul depinde și de gustul consumatorilor, prea dulce al meu nu va mânca, chiar dacă este foarte gustos, a fost întotdeauna așa, așa că trebuie să se adapteze nevoilor consumatorilor)))).
Anason, nu-nu-nu, nu cam târziu până vineri sunt complet liber , Nu mă grăbesc . Am aceeași imagine, în aproape toate rețetele, dacă nu jumătate din zahăr, apoi scădeți o treime fără să mă uit. Multumesc pentru ajutor !

Citat: Lisss

Fărâmă, Interferez cu un mixer .. la urma urmei, dacă nu îl amestecați, acesta poate eșua în centru ..
Lisss'sochka
Multumesc mixer deci mixer.

Citat: Lisss

Aș face-o mai întâi conform rețetei și apoi aș face-o schimbat pentru mine
Dacă încep să schimb rețeta pentru mine, acolo nu rămâne nici o piatră în afară de miere și scorțișoară, nu va mai rămâne nimic, restul nu-mi place Vechi rețete turtă dulce ...
tatalija
Lisss, mulțumesc din nou. Am copt sâmbătă, nu mai rămăsese nimic, dar cred că nu ghicesc forma potrivită, aveam 34x20, așa că s-a dovedit subțire, nu a afectat în niciun fel gustul. Îmi puteți spune ce dimensiune este mai bine să faceți, astfel încât să fie magnifică. Și totuși, dacă nu există miere (sau mai degrabă imposibilă), ce poate fi înlocuit și cât, altfel am înlocuit pruna galbenă cu gem (lichid), cred că a dat un săpun mai dens
Al lui Lisss
tatalija, mulțumesc pentru cuvintele amabile, sunt foarte încântat că ți-a plăcut

Coac sub formă de 30x22cm, se dovedește mai subțire pe părți și mai groasă în centru. dar depinde de cuptor, dacă se încălzește uniform, atunci va crește mai uniform.

Cred că dacă nu poți scumpi, trebuie să cauți melasă .. dar cu gemuri nu știu cum să le înlocuiesc .. s-ar putea să fie pentru tine Alexandra va putea ajuta
Zhivchik
Citat: tatalija

Îmi puteți spune ce dimensiune este mai bine să faceți, astfel încât să fie magnifică.

tatalija, Am copt în forma obișnuită de tort rotund detașabilă, cu diametrul de 26 cm. Sa dovedit a fi bună și nu a existat nici un blat în centru. Totul a funcționat fără probleme.

Alexandra
Gemul gros poate înlocui miere sau melasă una câte una
Puteți înlocui o parte din miere cu sirop de arțar, dar nu toate - este lichid. Restul este gem dulce - puteți găti orice fructe curățate cu un blender până la un gem dens. Gătesc fără zahăr, dar îl puteți gusta. S-a dovedit foarte bine cu un dulceață groasă de mere coapte, prăjite și fierte plus gem dulce de măceșe (se poate folosi prune groase) și un pic de sirop de arțar
tatalija
Mulțumesc tuturor, m-ați liniștit. O voi spune din nou, este atât de delicios. Am undeva o turtă dulce de buget, de pe vremea regelui mazării, acolo pe ceai și cu orice gem vechi. Dar este dens, nu trage de biscuit. Și cu toții îl aveți în aer liber.
Al lui Lisss în funcție de mărimea ta, se dovedește a mea practică, de asemenea, m-am gândit că în acest weekend voi repeta în formă de 26 cm. Presupun că dulceața a dat mai multă densitate, dar nici nu știu ce este și de unde să o cumpăr (iartă-mi ignoranța, am crezut întotdeauna că este un derivat al mierii, dar l-am citit). Iar gemul meu prin consistența sa este similar cu mierea, sau mai bine zis nu este o prună, ci o cireșă, mai întâi fierbeți, apoi macinați și fierbeți cu piure pur cu zahăr. În chiar turtă dulce nu s-a simțit. Singura mea suspiciune este că este necesar ca câțiva să raporteze făina, să se joace cu acestea și cu praful de copt.
Alexandra
sau fierbe gem
Al lui Lisss
tatalijapoate gemul era puțin subțire? excesul de umiditate poate planta acest aluat.

și uită-te la melasa de caramel aici - 🔗, vei ști, cel puțin cum arată, nu este nimic de care să-ți fie rușine, eu însumi în fața Făcătorului de Pâine. ru cu tot felul de malț-melasă-gluten pe tine și în șoaptă a fost
Alexandra
Așa că cred, Lissochka, este mai bine să o rezumi. Într-adevăr, cu adăugarea de făină, trebuie luate în considerare toate celelalte componente, în special bicarbonatul de sodiu ...
şopârlă
Salutari! Și voi veni la tine cu turtă dulce. Așadar, l-am scos din cuptor, îl privesc și mă gândesc: trebuie să se răcească în uniformă?
Al lui Lisss
şopârlă, nu, îl puteți scoate din formă, desigur, dar lăsați-l să stea în formă cel puțin o jumătate de oră - pentru că se poate rupe în bucăți, este, de asemenea, magnific. în timp ce se răcește, se stabilizează puțin, apucă și îl poți scoate mai calm
şopârlă
Nu am așteptat un răspuns, l-am scos din formular. Aici este:

Vechi rețete turtă dulce

Așadar:

Vechi rețete turtă dulce

Ei bine, încă o dată:

Vechi rețete turtă dulce

Mulțumesc foarte mult !!! Foarte gustos, foarte neobișnuit! Iar postgustul din gură - mmm!
Al lui Lisss
şopârlă, oh, ce frumusețe s-a dovedit !! luxuriant, frumos, super !!! Mă bucur atât de mult că ți-a plăcut !!

apropo, este foarte gustos să mănânci cu iaurt cu kiwi-muesli activ, mmm ...
klila
Lisss's, coapte două zile la rând. A doua oară când am băgat puțin mai multe condimente decât ai scris tu, s-a dovedit că are un gust și mai bun. S-a dovedit foarte luxuriant și parfumat. Este ceva de Anul Nou în ea. MULȚUMESC. La serviciu, după degustare, toată lumea a tipărit împreună rețeta.
Vechi rețete turtă dulce
Al lui Lisss
klila, ce delicios s-a dovedit a fi un tăietor apetisant, înalt, luxuriant, super! Deci, zici, rețeta „a mers la oameni”?

da, despre condimente - acest lucru trebuie ajustat pentru tine când l-am făcut cu norma inferioară conform rețetei - eram atât de mult, așa că am redus totul la lumină neutră. din nou, am o mică (2,5) turtă dulce pe care o mănâncă pe ambii obraji, până acum nu costă o mulțime de condimente. deci, adăugați cât de mult cere sufletul, se îmbunătățește doar din asta

Am și eu astăzi, este o prietenă sunată acum o jumătate de oră că va trece mâine dimineață .. e bine că nu am băut bere ..
Oksyusha
Am copt și eu asta .. probabil deja de 4 ori. Poate va fi util pentru cineva: coac într-un aragaz lent timp de 50 de minute, nu arată mai rău decât la cuptor, are un gust grozav! Din păcate, nu sunt prieten cu camera :(
Alexandra
Lissochka, această durere este ușor de ajutat!
Introducem recipientul pentru modul cazan dublu, aruncăm turtă dulce pe el, îl scoatem, îl punem cu grijă înapoi pe spate și îl coacem timp de 20 de minute! Ffse
Al lui Lisss
Aleksandr, vorbesc despre o crustă laterală, caramelizată așa, da.

în desen animat, la urma urmei, am produs produse coapte cu abur, crusta nu se caramelizează atât de mult cum îmi place
Alexandra
Atunci s-a copt tortul de Crăciun din desen animat - s-a caramelizat foarte tare
fugaska
Raportez: iată frumusețea mea!
Vechi rețete turtă dulce
cosuri, moi si delicioase !!!!
Arka
Lisss, multumesc mult pentru reteta!

Vechi rețete turtă dulce

Am pus condimente la maximum, pe care Lyudmila le are în LJ, nu prea îmi place scorțișoara, așa că i-am redus doza în jumătate și i-am adăugat cardamomul ei preferat proaspăt măcinat. Gust picant foarte revigorant! Deloc ascuțit.
Ea a copt într-o formă mare, motiv pentru care probabil a durat doar 30 de minute până la fiert complet și o oră pentru răcire
Felicitări din nou, acum pe 509!
Kobeika
Lyudochka, ia raportul! Știind că, conform rețetelor dvs., totul din familia noastră este pur și simplu mâncat instantaneu, am făcut imediat o porție dublă. Acum stau și mă bucur de modul în care am făcut ce trebuie. În timp ce fotografiam, am mâncat 3 bucăți. Am făcut practic totul conform rețetei, doar că nu aveam ghimbir proaspăt și am adăugat coajă de lămâie. Turtă dulce delicioasă foarte, foarte !!!
Va multumesc pentru reteta !!!
Vechi rețete turtă dulce Vechi rețete turtă dulce Vechi rețete turtă dulce
Nu am putut să o suport 1,5 ore după coacere, am tăiat-o pe cea caldă, mi-a mirosit așa
Al lui Lisss
Svetik, ce covor minunat ai dovedit, doar o sărbătoare pentru ochi !!! bine, deșteaptă, ce frumusețe a copt !!

Ușor, asigurați-vă că o faceți cu ghimbir proaspăt, dă o notă ascuțită, proaspătă, nu veți regreta, foarte gustos! dar cu poftă ar trebui să fie și gustos, acesta este și un condiment de covor

Sveta ... ai o mâncare atât de bună de copt, aluminiu ... dar hai, mărturisește-te, de unde a venit lemnul de foc?
Kobeika
Citat: fugaska

La naiba ... Lyuda, m-ai pus într-o fundătură cu întrebarea ta despre formă ... Nu am cuptor, mă coc într-un aragaz lent!
Omonim! Întrebarea mi se pare
Forma mea este foarte bună, iar dimensiunea 42X28 este potrivită! Există, de asemenea, același 22X32, dar puțin mai mic. În partea de jos a fost odată o inscripție "Plant Kalitva" pe care am cumpărat-o pe piață, dar pentru o lungă perioadă de timp ...
Arka
Încercați să coaceți pe făină de secară! Mult mai armonios pentru gustul meu.
Ieri „a zori”
Coapte, trandafir de asemenea bine, gust -
Dacă vreți, voi posta fotografia mai târziu, aici
Zhivchik
Ieri am copt din nou un covor. Bărbaților mei le-a plăcut mai mult decât precedentul, în care am adăugat coajă de lămâie și portocală în loc de ghimbir proaspăt.
Aveam deja o rădăcină proaspătă de ghimbir, așa că am turnat-o toată în aluat. S-a dovedit 2 linguri. l. Ce de spus? Postgust de covor
Se pare că și ea a exagerat cu ardeiul. Am măcinat-o direct din moară în aluat.
Singurul lucru care nu-mi place este mirosul de miere. Întrerupe toate condimentele. M-am gândit deja să o fac fără el, ei bine, nu va fi un covor? Da?
Al lui Lisss
Zhivchik, luați melasa de caramel (numai nu amidon!!! - caramel) - și vei fi fericit! nu miroase a miere, dar efectul este același

sau luați un fir de miere ușoară, unul cumpărat de la magazin va face unul artificial - va avea o aromă slabă, iar efectul este corect
Arka
Citat: Lisss

Arcbineinteles ca vrem! foarte interesant și scrie-ne în detaliu ce s-a mai schimbat
fotografia este încă o problemă, dar arată la fel diferență externă doar într-o maronie mai mare
Conform modificărilor, așa cum am scris deja, am înlocuit complet făina de grâu cu secară însămânțată (are și măcinare fină) în aceeași cantitate de g și am redus zahărul cu 20 g și a trecut complet imperceptibil, - dulce
condimente, ca înainte, în cantitate ca Lyudmila
delicios
deși părerea mea este subiectivă ... dar iubitorii de făină de secară vor înțelege despre ce vorbesc dacă încearcă
Zhivchik
Citat: Lisss

Zhivchik, luați melasa de caramel (numai nu amidon!!! - caramel) - și vei fi fericit! nu miroase a miere, dar efectul este același

sau luați un fir de miere ușoară, unul cumpărat de la magazin va face unul artificial - va avea o aromă slabă, iar efectul este corect

Cel de-al patrulea soț al soacrei mele este apicultor al acestei miere la mine acasă, ei bine, doar grămezi, aici o trimit oriunde ... Am pus miere ușoară în turtă dulce. Orice miere pentru mine.

Liss, și de unde să obțineți melasă de caramel?

A, am uitat să scriu că am redus și zahărul la 80 de grame. Și încă foarte dulce.
Alexandra
Fetelor, puneți orice gem gros în loc de miere - nu veți regreta
Zhivchik
Citat: Lisss

Am văzut la vânzare la Moscova


Citat: Alexandra

Fetelor, puneți orice gem gros în loc de miere - nu veți regreta

Mulțumesc, Alexandra.
Dar de unde pot să iau această gem?
Alexandra
Zinger,

În ceea ce privește???

Când nu am timp, cumpăr unul diabetic la srobita
dar nu aveți nevoie de restricții - orice borcan de gem gros

Ei bine, când este timp, de exemplu, iau mere, coac, fac piure și fierb până se îngroașă
Sau kiwi tocmai piure și fiert
Ei bine, sau orice boabe congelate - la fel ...
Alexandra
Sanatate buna

Este convenabil să coaceți într-un aragaz lent
Zhivchik
Cineva a copt un covor într-o matriță din silicon?
Oksyusha
Pentru că acum postez o turtă dulce fără ouă (fără să schimb cantitatea altor produse) Se pare că nu mai puțin gustos, soțul meu chiar a spus că este mai tandru. Mai coac în multitudine de 50 de minute, îl scutur pe insertul-cazan dublu, crusta caramelizată se dovedește a nu fi mai rea decât cuptorul (am încercat și eu cumva acolo).
Zhivchik
Citat: Zhivchik

A copt cineva un covor într-o matriță din silicon?

Oricine altcineva răspunde ...
De ce s-a lipit totul de matrița din silicon?
Coapte pentru prima dată în silicon. Când trebuie să îl scoateți, fierbinte sau complet rece?
Vitalinka
Zhivchik, trebuie să vă răcoriți puțin. Siliconul va transpira, ca și cum ar fi, și apoi totul poate fi îndepărtat bine. A fost prima dată când ați lubrifiat formularul?
Zhivchik
Da, l-am pătat bine cu o pensulă. Și nu l-am scos imediat.
Așa că m-am gândit doar că trebuie fie imediat, fie când se răcește.

Citat: Vitalinka

Siliconul va transpira, ca și cum ar fi, și apoi totul poate fi îndepărtat bine.

Poate celălalt cupcake este bine scos, dar turta dulce nu vrea?
Anason
Zinger, Nu am copt această turtă dulce într-o matriță din silicon. Coacerea este doar un biscuit din silicon. Încă ung această formă cu unt sau ulei de măsline (în funcție de coacere) înainte de a turna ceva în ea. Nu scot cea proaspăt coaptă, de obicei aștept până se răcește până la o stare ușor caldă și abia apoi o scot. Mai mult, întorc forma cu susul în jos, împreună cu produsele de patiserie pe o farfurie, și apoi înlătur formularul. Îl am moale, îl poți transforma. Un strat mic de produse de patiserie (marginea) se lipeste uneori de matriță, dar, în general, totul este bine, de regulă. Este puțin probabil că te-am ajutat, ei bine, știu. Doresc să rezolv problema!
Vitalinka
Tan, nu vă puteți menține în formă mult timp, altfel va fi ud. Înainte de ao scoate, încercați să întindeți forma în sine în direcții diferite de coacere (sper să mă înțelegeți), adică pereții formei se vor desprinde din conținut și apoi o vor întoarce.
Nagira
Zinger, Nu ung doar (mai ales dacă există o ușurare) - este bine să stropiți cu gris (sau susan) deasupra grăsimii, întoarceți forma cu susul în jos - excesul se varsă afară - și voilă: chiar și un astfel de complex ușurarea rămâne

Vechi rețete turtă dulce

Am pregătit aici poze pentru rețetă, dar nu am postat-o ​​încă ...

Îl scot când se răcește pentru a se încălzi.
Zhivchik
Citat: Vitalinka

Tan, nu vă puteți menține în formă mult timp, altfel va fi ud. Înainte de ao scoate, încercați să întindeți forma în sine în direcții diferite de coacere (sper să mă înțelegeți), adică pereții formei se vor desprinde din conținut și apoi o vor întoarce.

Da, nu l-am ținut mult timp. Se întindea, iar marginile erau bine desprinse, însă partea de jos (partea de sus) trebuia să fie aleasă. Forma era „castel”.

Citat: Nagira

Zinger, Nu ung doar (mai ales dacă există o ușurare) - este bine să stropiți cu gris (sau susan) deasupra grăsimii, întoarceți forma cu susul în jos - excesul se varsă afară - și voilă: chiar și un astfel de complex ușurarea rămâne

Bine, voi încerca să-l stropesc generos cu griș. Cu toate acestea, aluatul este subțire în turtă dulce.

Citat: Nagira

Am pregătit aici poze pentru rețetă, dar nu am postat-o ​​încă ...

Este un aluat diferit? Nu este o turtă dulce?
Nagira
Zinger, dacă ar fi o turtă dulce, aș raporta deja aici - mi-a plăcut rețeta Pts, dar deocamdată ...Am postat o fotografie ca exemplu de formă foarte reliefată; și am copt aluat diferit în el, și miere lichidă-lipicioasă, doar miere sub glazura mea (imagini), iar aceasta este nucă fără făină și, de asemenea, lichidă lipicioasă ...
lenchikflor
Vrăjitorilor, explicați-mi vă rog ..... Sau m-am uitat sau nimeni nu a pus așa de delicios să se coacă în dulap chiar și de o săptămână?!
Am citit odată că produsele de panificație în care sunt prezente condimentele sunt supuse maturării, altfel condimentul nu se va dezvălui și nu va da aromă! Sau nu este întotdeauna cazul? Spune-mi, altfel aveam de gătit, dar îndoiesc
Al lui Lisss
IRRchik, Poftim!

lenchikflor, nu, conform rețetei, nu există dulap, vă spun, aroma este ca și când s-ar fi deschis, dar dacă experimentați și ne spuneți ce s-a întâmplat, ne vom bucura doar
lenchikflor
Chiar dacă mă coc, atunci nu va mai fi nimic de pus în dulap! Am o mică lovitură cu barosul nu-și croiesc drum, și dintr-un mare eschiv, sunt sigur. Adică, mulți oameni adaugă piper negru și condimente la biscuiți și îl păstrează cel puțin câteva zile pentru a se coace. Și apoi turtă dulce! Cred că este delicios, dar după dulap este întotdeauna mai dulce!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine