Sufflé de brânză de vaci-dovleac

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Sufflé de brânză de vaci-dovleac

Ingrediente

480 gr piure de dovleac
220 g brânză de vaci (uscată, boabe)
2 oua
100 gr gris
vanilină
6 linguri zahăr
1 lingurita de coaja de lamaie / portocala (am luat esenta)

Metoda de gătit

  • *











  • Se fierbe dovleacul până se înmoaie și se piure cu un blender sau se freacă printr-o sită. Mash brânză de vaci cu o furculiță, se amestecă cu zahăr, ouă și piure de dovleac. Bate puțin. Adăugați griș, coajă și amestecați bine cu o furculiță.
  • Coaceți în cutii de briose în cuptor la T 180 0DIN.
  • Se lasă să se răcească în forme. Nu îndepărtați imediat.

  • Am 6 bucăți în matrițe mari.
  • Sufflé de brânză de vaci-dovleac


Markofka
Cât durează coacerea și cât crește?
Lika
Cu greu cresc și timpul de coacere depinde de cuptorul tău.
AlisaS
Lika, ați încercat să folosiți dovleac crud ras fin în loc de piure de dovleac în acest sufle? Trebuie să adăugați sau să schimbați ceva în rețetă dacă utilizați acest lucru?
Lika
Nu, nu l-am încercat crud.
rusja
Și iată brioșele mele de sufle, la timp pentru sezonul dovleacului

Sufflé de brânză de vaci-dovleac

L-am copt deja de două ori, la început, se pare că este o masă foarte lichidă, dar în timpul procesului de coacere se întărește, iar când se răcește devine, în general, ca niște brioșe adevărate.
Poate încercați să adăugați praf de copt?
Lika
rusja ce suflete inteligente și însorite s-au dovedit a fi

Nu este nimic ca praful de copt să se „slăbească”, nu există făină, doar gri și că 100 de grame pentru o grămadă.
rusja
Acest dovleac-garmon a fost atât de strălucitor, dar am întrerupt mult mai mult timp și s-a dovedit aproape o porție dublă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine