rautacios
Sos cremos curry

1 ceapă
1 măr mic
200 gr smântână sau smântână
aproximativ 300 ml apă sau bulion
1 lingură regulată rotunjită de făină
1 linguriță pudră curry
30-40 gr unt
sare, piper, zahăr după gust

Singura condiție este ca smântâna sau smântâna să fie dulci, niciodată acre!

Curățați ceapa și mărul, radeți-le mărunt sau măcinați-le cu un blender în grâu. Așezați într-o cratiță sau oală cu fund greu, adăugați smântână sau smântână, amestecați, aduceți la fierbere și lăsați să fiarbă la foc mic.
Se amestecă făina cu pudra de curry, se prăjește în unt (aproximativ 20 g), treptat, cu agitare constantă, se toarnă apă sau bulion, se fierbe câteva minute până se îngroașă. Se amestecă cu masa cremoasă, se aduce la fierbere. În această etapă, puteți aduce sosul la grosimea dorită adăugând mai multă apă sau bulion. Condimentează după gust cu sare, piper și zahăr. Adăugați o altă bucată de unt în sos, adăugați din nou puțină prăjină de curry, aduceți la fierbere. Terminat.

Sosul este atât de delicios și transformă cel mai obișnuit orez fiert cu piept de curcan prăjit cu ceapă în ceva neobișnuit și delicios!

Sos cremos curry Sos cremos curry
Sos de alune cu crema de cocos (Administrator)

Sos cremos currySos cappuccino (Lika)

Sos cremos currySos grecesc Dzatziki (Lenusya)

Sos cremos currySos universal (lisa567)

Sos cremos curry

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine