Lana
Citat: TIR

așa cum a scris deja cineva, vor exista benzi elastice moi
Absolut corect! Prin urmare, la reflecție, am decis să nu gătesc mai mult de 1 minut. Mi se pare că calmarii nu sunt deloc pentru tocană
Citat: TIR


Fetele Krasnodar! Vă mulțumim, că ați cumpărat aceste ghivece, acum aceasta este o ramură a temei locale Krasnodar cu dvs. delicioasă și interesantă!
IRR-Irochka
Lyi
Citat: lana7386

Absolut corect! Prin urmare, la reflecție, am decis să nu gătesc mai mult de 1 minut. Mi se pare că calmarii nu sunt deloc pentru tocană IRR-Irochka
Când am locuit în Kamchatka, bucătarul bazei plutitoare, specializat în calmar, a explicat că calmarul este gătit timp de 7 minute, adică dacă este opărit timp de 3 minute, apoi 4 minute pentru prăjire (tocană) sau invers .
La acea vreme, nu existau multicooker și de data aceasta erau gătite pe o sobă obișnuită.
IRR
Citat: Lyi

Când am locuit în Kamchatka, bucătarul bazei plutitoare, specializat în calmar, a explicat că calmarul este gătit timp de 7 minute, adică dacă este opărit timp de 3 minute, apoi 4 minute pentru prăjire (tocană) sau invers .
La acea vreme, nu existau multicooker și de data aceasta erau gătite pe o sobă obișnuită.
Știu, de asemenea, că dacă nu m-am pregătit în 7 minute, atunci este o oră și jumătate.
kubanochka
Citat: TIR

Știu, de asemenea, că dacă nu m-am pregătit în 7 minute, atunci este o oră și jumătate.

Nu, irlandez, nu așa. Dacă în 7 minute nu am avut timp să opresc calmarul, mi-a fost dor, apoi o oră și jumătate. Calmarul va găti oricum în 7 minute.
IRR
Citat: kubanochka

Nu, irlandez, nu așa. Dacă în 7 minute nu am avut timp să opresc calmarul, mi-a fost dor, apoi o oră și jumătate. Calmarul va găti oricum în 7 minute.
Duc, și vorbesc despre asta, despre corbi
Lana
Citat: TIR

Duc, și vorbesc despre asta, despre corbi
Închei: de ce am nevoie de ele ...
kubanochka
Citat: lana7386

Închei: de ce am nevoie de ele ...

Pentru mine întrebarea este: "De ce sunt necesare?" nu exista. Îi iubesc foarte mult. Și pot doar să le fierb, presupus pentru o salată, și să le mănânc cu un aer calm și să pun altceva în salată.

Și la asta am încercat să răspund, Sveta, de ce ai nevoie de ele și am dat peste acest sfat.

Există mai multe puncte generale în prepararea felurilor de calmar care trebuie respectate, astfel încât carnea să fie fragedă și gustoasă și să-și păstreze proprietățile utile. Fileurile de calamar se decongelează în aer sau în apă rece cu puțină sare, după care pielea este îndepărtată din file. Pentru ca în timpul prăjirii sau gătirii fileul de calmar să nu se micșoreze și să devină dur, este bătut pe ambele părți. Trebuie amintit faptul că carnea de calmar nu necesită un tratament termic îndelungat; dacă este fiartă sau prăjită prea mult timp, își pierde rapid gustul și proprietățile nutritive. Timpul mediu de procesare pentru carnea de calmar este de 3-5 minute.
Lana
Citat: kubanochka

Pentru mine întrebarea este: "De ce sunt necesare?" nu exista. Îi iubesc foarte mult. Și pot doar să le fierb, presupus pentru o salată, și să le mănânc cu un aer calm și să pun altceva în salată. :
Îmi plac foarte mult calmarii, care, după tratamentul termic timp de aproximativ 2-3 minute, se toarnă în unt într-o tigaie încă un minut; totuși, în același timp, „trag” ulei fierbinte. Recent, nu s-a putut cumpăra unele gustoase ca până acum.
xoxotyshka
Seară veselă pentru toată lumea! Lana7386, și în ce mod ați gătit calmarii?
Lana
Citat: xoxotyshka

Seară veselă pentru toată lumea! Lana7386, și în ce mod ați gătit calmarii?
xoxotyshka
Am decis să nu gătesc într-o bucătărie rapidă datorită faptului că timpul de gătit pentru calmar este foarte scurt ... Pe aragazul cu gaz este mai rapid și mai ieftin
matroskin_kot
Citat: lana7386

Îmi plac foarte mult calmarii, care, după tratamentul termic timp de aproximativ 2-3 minute, se toarnă în unt într-o tigaie încă un minut; totuși, în același timp, „trag” ulei fierbinte. Recent, nu s-a putut cumpăra unele gustoase ca până acum.
La început am tocat ceapa în unt - mult, aproape la fel ca calmarul, apoi calmarul, acolo, nu au timp să tragă, o lingură de smântână sau două ... Și o mustață ... Calmarii sunt moi ... "- (aceasta este o astfel de rapa) și eu fac o scoică ... doar scoicile sunt acum mici, crescute de chinezi, o singură gheață, nu funcționează ca un om. Nici calmarul nu este bun, mai devreme furniza Murmansk, dar acum este groaznic și dur
Omela
Citat: matroskin_kot

Nici calmarul nu este bun, mai devreme furniza Murmansk, dar acum este groaznic și dur
De doi ani încoace nu mai gătesc calamar din același motiv !!! Pierdut decent
kubanochka
Citat: Omela

De doi ani încoace nu mai gătesc calamar din același motiv !!! Pierdut decent

Exact! Iar acestea, care sunt albe, chinezești, nici măcar nu pot fi numite calamar
Sunt complet insipide. Arată ca un calmar, dar nici măcar asta. La fel ca toate falsurile chinezești. Se pare că este un iPhon, similar, dar totuși ChinaFon. EH !!!!! Unde sunt calmarile mele preferate? !!!!!
Lana
Citat: kubanochka

EH !!!!! Unde sunt calmarile mele preferate? !!!!!
Aici este!
Oala multicooker sub presiune Moulinex Minute Cook CE4000
După părerea mea, chiar lucrul!
kVipoint
Și aragazul meu lent a durat o lună și a încetat să câștige presiune. A trebuit să o dau înapoi pentru reparații, până la urmă am primit una nouă. Din nou bucurie, pentru o lună de serviciu m-am obișnuit atât de mult cu soțul meu, încât abia așteptam unul nou timp de 2 săptămâni. Ieri am gătit porumb la presiune ridicată în 15 minute. Acest lucru durează de obicei mai mult de o oră pe aragaz. Așa că am bucurie din nou - desenul meu este cu mine
kubanochka
Citat: kВipoint

Ieri am gătit porumb la presiune ridicată în 15 minute. Acest lucru durează de obicei mai mult de o oră pe aragaz.

Gătesc 9 minute. E destul. 15 minute este probabil cam prea mult. De ce să irosim energie?
Și bineînțeles, felicitări pentru reuniune (familie și cratițe)!
kubanochka
Citat: lana7386

Aici este!

După părerea mea, chiar lucrul!

Si dupa parerea mea!
Bine, asta e! Am fost la piață după calmar

Sveta! Bunica ta avea dreptate, supa are o sută douăzeci!
Lana
Citat: kubanochka


Sveta! Bunica ta avea dreptate, supa are o sută douăzeci!

Spre sănătatea ta, Lenochka! 🔗
Citat: kubanochka


Bine, asta e! Am fost la piață după calmar
Nu uitați, pur și simplu nu mâncați fierte, ci gătiți ceva din preferatul dvs. cu ei și împărtășiți-ne cu noi
kubanochka
Citat: lana7386

Nu uitați, pur și simplu nu mâncați fierte, ci gătiți ceva din preferatul dvs. cu ei și împărtășiți-ne cu noi

Nu! Astăzi am un alt scop ... A trebuit să încerc o nouă metodă de a le găti pe calmarul meu. Și apoi spuneți tuturor

Experimentul a fost un succes! Rezultatul a depășit toate așteptările! Am implicat și cratița noastră în experiment, deși este mai ușor pentru cei care au gaz să facă acest lucru pe aragaz. Nu am gaz

Deci, care este cel mai bun mod de a găti calmarul?

Iată-i dragii mei, prieteni de cerneală!

Oala multicooker sub presiune Moulinex Minute Cook CE4000

A, iar culoarea nu era nativă, s-a dovedit în lumina unui bec. Bine, voi repara setările ...
Cojesc calmarul într-un mod foarte simplu și de încredere. Este necesar să turnați puțină apă clocotită pe calmar și imediat sub apa rece. Din apa clocotită, toate filmele de pe calmar se adună în puncte mici, care se spală ușor cu apă. Mai repede decât rapid!

Oala multicooker sub presiune Moulinex Minute Cook CE4000

Oala multicooker sub presiune Moulinex Minute Cook CE4000

Oala multicooker sub presiune Moulinex Minute Cook CE4000

Ei bine, l-am spălat, acum începe distracția ...
Se fierbe puțină apă într-o cratiță. Luăm un calmar și îl punem în apă clocotită cu sare. NUMĂRAT PÂNĂ LA 10! și scoate calmarul. Tot! E gata! Și nu 3 minute.
Uite, acest calmar avea dimensiunea asta.

Oala multicooker sub presiune Moulinex Minute Cook CE4000

După ce l-am luat, a devenit așa (a pierdut puțin în dimensiune)

Oala multicooker sub presiune Moulinex Minute Cook CE4000

Și acest calmar a fost gătit exact 3 minute. Iată ce s-a întâmplat (adică înainte și după)

Oala multicooker sub presiune Moulinex Minute Cook CE4000

Oala multicooker sub presiune Moulinex Minute Cook CE4000

Și iată-i unul lângă altul. Amintiți-vă, cel care a fost gătit timp de 3 minute a fost inițial mai mult, dar acum se pare că s-a micșorat.

Oala multicooker sub presiune Moulinex Minute Cook CE4000

IEȘIRE:
Dacă gătim 3-4 minute, după cum spune regula, atunci pierdem o parte din produs. Aceasta este ceea ce este vizual. Acum ia-ți un cuvânt (nu-l verifica încă tu). Gustă cerul și pământul! În favoarea celor care au fost gătite la unu, doi, trei ... zece.
După cum am citit undeva pe net: „Cei cărora nu le place calmarul, probabil au încercat pe cele care au fost gătite 3-4 minute ...”

Acum am un mic diapozitiv de calmar fiert și unde să-i aplic, mă voi gândi mâine ...

Lana
Citat: kubanochka

Nu! Astăzi am un alt scop ... A trebuit să încerc o nouă metodă de a le găti pe calmarul meu. Și apoi spuneți tuturor

Experimentul a fost un succes!

Mulțumesc!
Amintit: 1-2 -...- 10
Citat: kubanochka


Acum am un mic diapozitiv de calmar fiert și unde să-i aplic, mă voi gândi mâine ...


Ieri la cină am făcut o Caserolă de cartofi conform lecției video pe care am publicat-o IRR-Irochka cu adaos de tocană de vită (tocană din Belarus, scumpă, dar de înaltă calitate)
Oala multicooker sub presiune Moulinex Minute Cook CE4000
Sunt foarte mulțumit de gust, aspect și timpul de gătit.
Nu a inclus Searing sau Toasting, iar caserola a fost rumenită!
S-au dovedit 6 porții de o caserolă parfumată.
Oala multicooker sub presiune Moulinex Minute Cook CE4000
🔗 🔗 🔗 🔗
Alisa_in_Wonderland
Salutare tuturor!
Am vrut să cumpăr un desen animat și, fără să-l înțeleg, l-am luat pe acesta, bine, cred - bine. sa incercam.
Astăzi am decis să fac pește și cartofi.
În general, în cele din urmă, oricât am încercat, ea nu a câștigat presiune, a așteptat să înceapă cronometrul timp de 5 minute ((Vasul era puțin mai puțin pe jumătate plin.)
Aburul provenea din supapa din mâner (acolo unde este depresiunea) și din supapă însăși (pisica ar trebui să fie verde, a mea este neagră) (și din anumite motive există și puțin la baza sa). Deși a existat un regim închis.
Sunt suparat. Am comandat-o printr-un magazin de internet din Kiev, schimbarea este o hemoragie completă. Centre de servicii și toate astea și trebuie să plec zilele trecute.
Poate am pus ceva greșit sau ceva?
De asemenea, mă tem că va exploda. există presiune.

IRR
Citat: Alisa_in_Wonderland


De asemenea, mă tem că va exploda. există presiune.
cum poate exploda dacă scrii asta

Citat: Alisa_in_Wonderland

ea nu a câștigat presiune, a așteptat ca temporizatorul să înceapă min 5 (


5 minute pentru aproape jumătate din volum nu sunt suficiente, a fost necesar să așteptați mai mult

Alisa_in_Wonderland
, bine ai venit pe forum!
Alisa_in_Wonderland
și când începe să câștige presiune nu va exploda? :-)))

iar șuieratul de la supape și abur ar trebui să meargă așa sau este doar prima dată? Într-un fel e înspăimântător ... Am crezut că e tăcută și cazul nu s-a încălzit ...

p. din. Mulțumesc, sper că vom fi prieteni cu catârul
IRR
Citat: Alisa_in_Wonderland

și când începe să câștige presiune nu va exploda? :-)))
că noi, aici, în subiect, nu am fi socotiți deja pe jumătate ...

Dacă șuieră din toate găurile și nu se ridică, atunci ați înșurubat capacul incorect, încercați din nou

când este închis corect, capacul nu se va deschide, presiunea îl va aspira, indiferent de modul în care trageți.
Lana
Citat: Alisa_in_Wonderland

Salutare tuturor!
Am vrut să cumpăr un desen animat și, fără să-l înțeleg, l-am luat pe acesta, bine, cred - bine. sa incercam.
Alisa_in_Wonderland

Nu sunteți mulțumit de modul de gătit sub presiune LP și HP? Deci gătește pe restul ...
Citat: Alisa_in_Wonderland


Aburul provenea din supapa din mâner (acolo unde este depresiunea) și din supapă însăși (pisica ar trebui să fie verde, a mea este neagră) (și din anumite motive există și puțin la baza sa). Deși a existat un regim închis
Aburul este lăsat să iasă din supapă și gaură Indicator de presiune (vezi pagina 6 Instrucțiuni)
Noroc!
IRR
Citat: lana7386

[alții ...: victorie: Aburul este lăsat să scape din supapă și gaura indicatorului de presiune (vezi pagina 6 Instrucțiuni)
acolo, se întâmplă ceva de genul acesta, oala sub presiune se încălzește, câștigă presiune, toate acestea sunt tăcute. Apoi, la un moment dat, excesul de abur este descărcat (aici șuieră pentru o scurtă perioadă de timp de la toate supapele, atât mari, cât și mici, ca și când ar echilibra presiunea) și apoi - din nou în liniște continuă să funcționeze
Alisa_in_Wonderland
Multe mulțumiri tuturor pentru promptitudine - modurile mi se potrivesc. numai că nu le pot „activa”.
aburul nu vine din toate găurile. iar de la 1b, aceștia sunt indicatorul de presiune de la 1a, și mai iese puțină apă din același loc (1a). Și nu am înțeles că în 1b ar trebui să urce - să coboare. Am o gaură acolo și doar metal în interior. pin, nu prea înțelegi când crește - când coboară ... și, de asemenea, când întorci capacul pentru a închide (fără moduri de presiune), nu aș spune. că este nemișcată, destul de dreaptă ... dacă ridici cratița în acest moment.nu este ca o mănușă, dar se aude o mică mișcare între cutie și capac.
scuze pentru confuzie :-) atâtea întrebări.
ca să spun adevărul, cartofii au fost fierți pentru acea vreme. în timp ce așteptam să se ridice presiunea, dar peștele așezat deasupra (la început am așteptat cartofii, apoi nu am așteptat până când l-am oprit, apoi am pus peștele acolo deasupra și am așteptat din nou 5 minute de presiune, pisica nu a apărut), după părerea mea, este umedă
Lana
Citat: TIR

acolo, se întâmplă ceva de genul acesta, oala sub presiune se încălzește, câștigă presiune, toate acestea sunt tăcute. Apoi, la un moment dat, excesul de abur este descărcat (aici șuieră pentru o scurtă perioadă de timp de la toate supapele, atât mari, cât și mici, ca și când ar echilibra presiunea, și apoi - din nou în liniște continuă să funcționeze
Da, o scurtă explozie!
Câteva secunde Alisa_in_Wonderland nu a așteptat ca indicatorul de presiune să se închidă și slugul a mers să câștige presiune ...
Alisa_in_Wonderland
Citat: TIR

acolo, se întâmplă ceva de genul acesta, oala sub presiune se încălzește, câștigă presiune, toate acestea sunt tăcute. Apoi, la un moment dat, excesul de abur este descărcat (aici șuieră pentru o scurtă perioadă de timp de la toate supapele, atât mari, cât și mici, ca și când ar echilibra presiunea) și apoi - din nou în liniște continuă să funcționeze
dar cât timp este? Am avut vreo 5 minute șuierând acolo ... Nu am așteptat până când s-a oprit din șuierat și l-a oprit
IRR
Citat: Alisa_in_Wonderland

dar cât timp este? Am avut vreo 5 minute șuierând acolo ... Nu am așteptat până când s-a oprit din șuierat și l-a oprit
închis incorect capacul 5 minute nu ar trebui să fie, acest lucru este foarte mult
Lana
Citat: Alisa_in_Wonderland

- Sunt mulțumit de regimuri. numai că nu le pot „activa”.
Alisa_in_Wonderland, Când apăsați butonul Meniu, lumina se deplasează secvențial de la program la program, care este aprins, care este activat
Alisa_in_Wonderland
Citat: TIR

închis incorect capacul 5 minute nu ar trebui să fie, acest lucru este foarte mult
scuzați-l pe prost, dar cum să-l închideți corect? L-am asamblat deja în cutie, tocmai am introdus 1a, l-am pus în modul închis, am introdus capacul și l-am întors spre pictograma închisă ...
IRR
Citat: lana7386

Alisa_in_Wonderland, Când apăsați butonul Meniu, lumina se deplasează secvențial de la program la program, care este aprins, care este activat
da. Am ales în meniu, apoi ne bagăm start
Alisa_in_Wonderland
Citat: TIR

da. Am ales în meniu, apoi ne bagăm start
în această parte, am totul ok cum să setez modul, știu, am vrut să spun că nu a funcționat pentru mine
Lana
Citat: Alisa_in_Wonderland

Am vrut să spun că nu a funcționat pentru mine
Oala nu se încălzea? Ce mod ați activat?
IRR- Ira, nu mă pun sub picioare?
IRR


de la 3,40 minute puteți vedea cum închide capacul
Alisa_in_Wonderland
Citat: lana7386

Oala nu se încălzea? Ce mod ați activat?
IRR- Ira, nu mă pun sub picioare?
mai întâi, prăjiți legumele, le prăjiți, umpleți din nou apă, închideți capacul și setați modul HP timp de 5 minute, dar butonul a clipit și s-a revărsat aburul. Aici ...
iar afară, s-a încălzit și ea
Alisa_in_Wonderland
Citat: TIR



de la 3,40 minute puteți vedea cum închide capacul
mulțumesc)) Îl închid și eu, dar îl am „slab” se ridică, adică, dacă îl trageți în poziția închis, se întoarce puțin înainte și înapoi :-) bineînțeles că nu se deschide, este că cum ar trebui să fie?
p. din. Și, de asemenea, nu am avut un autocolant pe capacul acestui „cu grijă tra-ta-ta”
IRR
Citat: Alisa_in_Wonderland

mulțumesc)) Îl închid și eu, dar îl am „slab” se ridică, adică, dacă îl trageți în poziția închis, se întoarce puțin înainte și înapoi :-) bineînțeles că nu se deschide, este că cum ar trebui să fie?
p. din. Și, de asemenea, nu am avut un autocolant pe capacul acestui „cu grijă tra-ta-ta”
vizionați întregul videoclip până la capăt, acolo mătușa mea spune asta când oala sub presiune va crește presiunea, capacul va sta bine. Ți-am scris deja despre asta. Acesta (capacul) pare să se lipească, dar la început - da, va sta agitat.

algoritmul este așa - au acoperit tigaia cu un capac și au întors-o ușor spre noi înșine. Ea va telepata, dar nu se va deschide. Și va sta strâns numai atunci când aveți un timp scurt. Nu mai știu să explic

shl. autocolant nafik!
Alisa_in_Wonderland
Citat: TIR

vizionați întregul videoclip până la capăt, acolo mătușa mea spune asta când oala sub presiune va crește presiunea, capacul va sta bine.Ți-am scris deja despre asta. Acesta (capacul) pare să se lipească, dar la început - da, va sta agitat.

algoritmul este așa - au acoperit tigaia cu un capac și au întors-o ușor spre noi. Ea va telepata, dar nu se va deschide. Și va sta strâns numai atunci când aveți un timp scurt. Nu mai știu să explic

shl. autocolant nafik!

cu capacul înțeles, mulțumesc, IRR.
Și totuși mă întreb de ce a fost atât de supărată pe mine mult timp, poate că nu am așteptat să se acumuleze presiunea. într-adevăr? Mi-e atât de frică de ea încât o opresc imediat)))) În timp ce ea s-a supărat câteva minute, mi-am imaginat deja ruinele apartamentului meu)))

MULȚUMIRI mari pentru tine, pe care le explici pe degete
IRR
Citat: Alisa_in_Wonderland

În timp ce ea s-a supărat câteva minute, mi-am imaginat deja ruinele apartamentului meu)))
înseamnă așa

nu ar trebui să dureze câteva minute. Dacă sunteți sigur că capacul a fost închis corect, atunci verificați supapa neagră, pe care o am, este verde, poate rămâne în poziția deschisă (ridicată) și atunci nici nu se va ridica, trebuie rotită și închisă. Aragazul sub presiune are mai multe grade de protecție, se va opri singur și nu va permite o explozie. Aici este vorba despre legendele gazelor beat. Pe scurt, și-au amintit de bunici așa cum erau fetele. Alice, Ați asamblat corect capacul - ați pus inelul de etanșare?
Alisa_in_Wonderland
Citat: TIR

înseamnă așa

nu ar trebui să dureze câteva minute. Dacă sunteți sigur că capacul a fost închis corect, atunci verificați supapa neagră, pe care o am, este verde, poate rămâne în poziția deschisă (ridicată) și atunci nici nu se va ridica, trebuie rotită și închisă. Aragazul sub presiune are mai multe grade de protecție, se va opri singur și nu va permite o explozie. Aici este vorba despre legende despre beție, gaz. Pe scurt, și-au amintit de bunici așa cum erau fetele. Alice, Ați asamblat corect capacul - ați pus inelul de etanșare?
a fost deja asamblat. Așa arată, tocmai am introdus supapa

Oala multicooker sub presiune Moulinex Minute Cook CE4000 Oala multicooker sub presiune Moulinex Minute Cook CE4000
IRR
uită-te aici - este mai bine să vezi cum să închizi capacul, supapa și degajarea aburului



shl. capacul este asamblat cum ar trebui!
IRR
Iată cum să vărsați excesul de abur



vidio literalmente 17 secunde, după aceea ar trebui să tacă și să funcționeze în liniște.
Alisa_in_Wonderland
uh huh. pare o supapă supărătoare. cel care este negru și verde, am și eu abur din el. atunci presiunea nu câștigă ... întrebarea este - de ce lasă aburul să treacă ... se pare că l-a întors astfel încât să fie închis, dar și el este atât de ... atârnând
Antonovka
Alisa_in_Wonderland,
Alice, iar el (supapa) va ieși oricum, adică nu este bine închis ca o piuliță pe un șurub.
IRR
Citat: Alisa_in_Wonderland

aruncat astfel încât să fie închis, dar el este și atât de ... atârnat
ar trebui să atârne, dar să fie scufundat, nu să iasă (controlează presiunea). Da, Lenchik,
Alisa_in_Wonderland
ei bine, da. O am și este scufundată ... totul pare să fie în regulă cu capacul ... este ciudat că nu s-a întâmplat nimic astăzi. Voi încerca din nou mâine.
Mulțumesc tuturor, mâine mă voi dezabona!
Alexa13
„Pilaf” cu pastă de roșii?! (pe video) Brrrr .... Rudele mele din est m-ar da cu piciorul pentru o astfel de „capodoperă”
IRR
Citat: Alexa13

„Pilaf” cu pastă de roșii?! (pe video) Brrrr .... Rudele mele din est m-ar lovi cu piciorul pentru o astfel de „capodoperă”
în sine, dar lucrarea tigaii în sine este orientativă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine