rautacios
Rulade de carne la "Cordon blue"

Serveste 4 persoane.
4 cotlet de vițel, porc sau pui.
4 felii subțiri de șuncă gătită
4 felii de brânză (Gouda)
1 borcan (150 g) iaurt grecesc (!) Sau 150 g smântână acră groasă
porumb mic (mamaliga)

Bateți carnea printr-o folie alimentară cu o oală sau un ciocan fără spini.
Condimentați cu piper și sare pe ambele părți.
Carne rulează un albastru la Cordon

Înfășurați brânza în șuncă.
Înfășurați rulourile rezultate în carne.
Se toarnă mămăliga măcinată fin într-o farfurie.
Rulourile preparate sunt acoperite cu generozitate cu iaurt grecesc sau smântână folosind o linguriță. Prajit în grâu de porumb și prăjiți în ulei vegetal fierbinte pe ambele părți până se rumenesc.
Trimitem rulourile finite la un cuptor preîncălzit la 120 ° timp de 25-30 de minute.

Carne rulează un albastru la Cordon

Carne rulează un albastru la Cordon

Z. Y. Dacă faci o cotletă buzunar, și apoi bateți carnea, puneți brânza în șuncă în acest buzunar, preparați-o în făină, ou, pesmet și prăjiți, veți obține adevăratul „Cordon Blue”.
Și mai departe. Îmi place brânza topită care a ieșit din carne și de aceea am pus o felie atât de groasă. O felie subțire de brânză este suficientă.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine