Tort cu gustări și produse de patiserie „Hering sub o haină de blană”

Categorie: Rețete culinare

Ingrediente:

Cartofi medii (se fierb în coajă, se curăță) 2 bucăți
Ouăle sunt reci 3 piese
Ceapa medie 1 bucata
Saddka (file) 1 bucata
Sfeclă mică (coaceți în cuptor sau abur) 2 bucăți
Smântână 150 g
Maioneză 150 g
Gelatină (NU Instantaneu !!!) 1 plic (9 gr)
Ceapa verde 3-4 pene

Metoda de gătit

  • Pregătește formularul. Dacă matrița este din silicon, ștergeți-o, așa cum ne învață marele Tortyzhka, cu ulei vegetal inodor. Acoperiți orice altă formă cu folie alimentară (încercați să nu vă ridați) și ștergeți-o cu ulei vegetal inodor.

  • Înmuiați gelatina timp de 10 minute în 6 linguri de apă rece. Se încălzește la foc mic cu agitare constantă până se dizolvă (nu fierbeți !!!).

  • În timp ce gelatina se umflă, amestecați smântâna și maioneza într-un castron. Adăugați gelatină gata preparată la acest amestec și amestecați bine. Este frig în bucătăria mea, amestecul a început să se aplice aproape instantaneu și l-am ținut pe un arzător cald pe aragaz.

  • Tăiați ceapa verde în inele subțiri (nu utilizați părțile albe), distribuiți uniform pe fundul matriței.

  • Radeți cartofii pe o răzătoare grosieră, adăugați 2 linguri din amestecul de gelatină, amestecați, puneți într-o matriță.

  • Tăiați fileul de hering în cuburi, adăugați 2 linguri din amestecul de gelatină, amestecați, puneți într-o matriță. (Nu am adăugat amestecul la hering și a fost în zadar - heringul, la tăierea tortului terminat, s-a străduit tot timpul să cadă).

  • Curățați ceapa și mărul, radeți pe o răzătoare grosieră, amestecați, adăugați 2 linguri din amestecul de gelatină, amestecați, puneți într-o matriță.

  • Curățați ouăle, radeți-le pe o răzătoare grosieră, adăugați 2 linguri din amestecul de gelatină, amestecați, puneți într-o matriță. Condimentează ușor cu ienibahar.

  • Radeți sfecla pe o răzătoare grosieră, adăugați restul amestecului de gelatină, amestecați, puneți într-o matriță.

  • Puneți prăjitura finită în frigider până se instalează.

  • La o oră după gătit, tortul era gata. Am mâncat-o trei ore mai târziu. Feliile își păstrează perfect forma. Delicios! Pare a fi același „palton de blană”, dar rezultatul este complet diferit. Soțul a comandat deja acest tort de ziua lui. O voi face în cutii de briose - în porții.


  • Tort cu gustări și produse de patiserie Herring sub o haină de blană Tort cu gustări și produse de patiserie Herring sub o haină de blană


  • Tort cu gustări și produse de patiserie Herring sub o haină de blană Tort cu gustări și produse de patiserie Herring sub o haină de blană Tort cu gustări și produse de patiserie Herring sub o haină de blană


  • Și acestea sunt prăjituri din aceleași produse.

  • Realizat în cutii mici pentru cupcake. Numai cu aventuri.


  • Am întins sfeclă, ouă, ceapă cu un măr și s-a dovedit că nu mai există loc pentru hering și cartofi. A trebuit să iau încă 12 forme, să așez cartofii și heringul și, după aproximativ o oră, să-l scot din forme și să-l lipesc pe primul strat de hering. Am schimbat sfecla a doua zi.

  • Este mai bine să vă așezați în forme adânci sau cupe de folie, începând cu sfecla.


  • Tort cu gustări și produse de patiserie Herring sub o haină de blană



Rusya
Vreau să vă mulțumesc pentru rețeta Olivier. Ne-a plăcut foarte mult. În ciuda faptului că acum există post și nu mâncăm carne, am făcut-o fără cârnați, este încă foarte gustos. Gătit deja de două-trei ori.
Pe 23 februarie ți-am pregătit tortul „Herring sub o haină de blană”, și mie mi-a plăcut foarte mult. Dar au apărut mai multe întrebări. Aici în fotografia ta toate straturile sunt plinute, delicate, dar eu am luat cel cu cartofi, un fel de dens (nici nu știu cum să spun). Poate fi din soiul de cartofi, ce crezi sau am greșit ceva? Și totuși, sunt obișnuit să am sfeclă deasupra în această salată. Faceți întotdeauna în această ordine? Și mi-a plăcut foarte mult rețeta.
rautacios
Rusya , pentru sanatate! Tort cu gustări și produse de patiserie Herring sub o haină de blană

De obicei cumpăr cartofi tari pentru salate, care nu fierb.De asemenea, poate încercați să nu înmuiați prea mult cartofii atunci când îi puneți în matriță.

Dacă doriți sfecla deasupra, pur și simplu așezați mâncarea în vas în ordine inversă.

Celestine
Stella, raportez)))

Tort cu gustări și produse de patiserie Herring sub o haină de blană

Este plăcut să surprinzi oamenii că am făcut asta astăzi
Croșetată
„Este teribil de delicios !!!” - a spus soțul, trimițând în gură o altă porție din acest tort ...Sternushka, multumesc draga !!!

Tort cu gustări și produse de patiserie Herring sub o haină de blană

Tort cu gustări și produse de patiserie Herring sub o haină de blană

P.S.Nu existau ceapă verde ... nu sezonul ...
rautacios
Micutdragă, cât îmi place ursulețul tău de pluș ... cu prăjiturile mele înăuntru !!!

Spre sănătatea ta, draga mea, Tort cu gustări și produse de patiserie Herring sub o haină de blană și mulțumesc pentru raport!
SchuMakher
Acum știu ce au vrăjitoarele în cap!
Nilav
Am făcut-o de mai multe ori, dar pur și simplu nu am putut scrie mulțumiri în subiect! De data aceasta am folosit un capac de tort!
Stella, multumesc mult! Gustos, neobișnuit, imposibil de desprins!
Tort cu gustări și produse de patiserie Herring sub o haină de blană

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine