annnushka27
Spune-mi, simți nucile după aceea, nu știu pune, nu pune? Cine a făcut cu nuci, le-a prăjit sau le-a stropit crude?
Am deja aluatul la frigider, cel mai plăcut lucru este să derulezi și veverițele!

Am exact același castron, doar o culoare maniacă!
olesya555
neapărat cu nuci! alune prăjite, în bucăți, nu în praf!

Și este foarte ușor să se desfășoare, acoper piesa cu o pungă de plastic pentru congelare timp de 3 litri) este foarte densă, aluatul nu se strecoară sub el) și gata, nu se lipeste nimic, aluatul este foarte moale și fraged, tortul este gata în 10 secunde
annnushka27
Citat: olesya555

neapărat cu nuci! alune prăjite, în bucăți, nu în praf!

Și este foarte ușor să se desfășoare, acoper piesa cu o pungă de plastic pentru congelare timp de 3 litri) este foarte densă, aluatul nu se strecoară sub el) și gata, nu se lipeste nimic, aluatul este foarte moale și fraged, tortul este gata în 10 secunde
Mulțumesc! Am înjunghiat nucile, am uitat că am alune, deși încă în coajă, avem ale noastre, crește un copac în curte.
Qween
Citat: annnushka27

pomul crește în curte.

annnushka27, acesta este genul? Nu crește foarte întins?
annnushka27
Citat: Qween

annnushka27, acesta este genul? Nu crește foarte întins?
Trebuie să trecem la un alt subiect. Nu știu ce fel de alun, alun. În general, este oarecum ciudat, arată mai mult ca o tufă, dar se pare că a fost cel puțin tăiată, deci există o mulțime de trunchiuri mici. Am cumpărat o casă, deja creștea acolo, dar era mică și torturată de un fel, la început nu ne-am gândit că există nucă, nu există fructe. Soț, grit, îl vom tăia primăvara, el s-a „speriat” și acum avem nuci de 2 ani, deși puțin până acum. Nu, încă nu prea întins. O să fac o poză.
Zhivchik
Citat: sweetka

nu mă lasă o masă de aer, ci o tofă de caca.

Toffee, este delicios ...
Strălucirede ce ai nevoie de un mixer. Mă duc la astfel de vârfuri cu un tel ...

Și caramelul pe care îl primești este patamou pe care tu la viteza MAX nu biciuiți proteine ​​fără zahăr. De îndată ce se obțin vârfuri în picioare (fără zahăr) și neapărat la viteza MAX (Voi scrie din nou pentru orice eventualitate), doar apoi adăugați zahăr în 1 lingură. l.
Apropo, ce fel de mixer aveți? Saturn nu este întâmplător?
Qween
Citat: annnushka27

mai mult ca o tufă

annnushka27, lesne de înțeles . Asta înseamnă alune obișnuite.

sweetka
mixer la mnu ce fel de eurotek. și, de asemenea, un accesoriu de pe un blender brownian. nici măcar ea nu mă entuziasmează deloc. apoi tovarășii înșelați au aruncat: de multe ori am mult zahăr, un fel de prost. O iau dintr-un magazin din apropiere. nu este alb, ci de un fel de culoare gălbuie și cristale mari. și aproape întotdeauna nu se dizolvă în proteine. Cel mai probabil, am o problemă cu zahărul.
Flaksia, iar castronul meu este foarte asemănător. numai alb-transparent. apropo, dacă memoria îmi servește, atunci la un sfat de pe forum (se pare Suslina) și cumpărate în aceste scopuri!
nila
Primul tort la cuptor! au trecut mai mult de 50 de minute. este încă lipicios ... ce să faci? poate că trebuie să scoateți bățul și să închideți complet cuptorul?
Vreau să pun fulgi de migdale în loc de nuci ... ce crezi? sau nu merită?
și vreau, de asemenea, să mă consult. Am redus zahărul, dar mă tem că va fi totuși dulce, voi adăuga afine. Am vrut să pun un întreg pe un singur tort, dar chiar acum cred că îl pot amesteca și amesteca cu smântână (unt crem + lapte condensat).
Sveta, despre biciuirea proteinelor. da, cel mai probabil este zahărul tău. dar încă un sfat pentru viitor. proteinele au nevoie de aer pentru vârfuri. Când bat, pun vasul puțin pe o parte și îl bat și pe el, ca și cum ar fi lateral. Chiar și mie mi se pare că primesc mai mult aer în acest fel. pe primul tort, bateți 2 veverițe timp de 5 minute și abia așezați-o cu o spatulă de silekon. în timp ce vârfurile stau, m-am dus.
Zhivchik
Citat: sweetka

și, de asemenea, un accesoriu de pe un blender brownian.nici măcar ea nu mă entuziasmează deloc.

Lasă acel atașament de omletă.

Citat: nila

da, cel mai probabil este zahărul tău. dar încă un sfat pentru viitor. proteinele au nevoie de aer pentru vârfuri. Când bat, pun vasul puțin pe o parte și îl bat și pe el, ca și cum ar fi lateral. Chiar și mie mi se pare că primesc mai mult aer în acest fel.

Zaharul nu are nimic de-a face cu el. Dacă este mare, atunci nu se va dizolva complet în rezultat și după coacere bezea vor exista, așa cum ar fi, locuri în care curge caramelul. Pentru straturile de tort, aceasta nu este o problemă.
Deși aș recomanda schimbarea zahărului în alb, fin cristalin. Țin mereu astfel de zahăr acasă pentru bezea, pentru că nu este întotdeauna la vânzare.

Acesta este principalul motiv pentru care proteinele sunt slab saturate cu oxigen inițial. O astfel de prostie se întâmplă cu mixerul Saturn. Deci corolele sunt cumva greșite. Nu captează mult oxigen. Iar rezultatul este un caramel. Dar aceste teluri sunt bune pentru prepararea aluatului de clătite.

Citat: nila

Primul tort la cuptor! au trecut mai mult de 50 de minute. este încă lipicios ... ce să faci? poate că trebuie să scoateți bățul și să închideți complet cuptorul?

Încercați să vă scoateți bagheta. Dacă obișnuiai să ai bezea maro la cuptor, atunci aruncă periodic o privire.
nila
Citat: Zhivchik

Încercați să vă scoateți bagheta. Dacă obișnuiai să ai bezea maro la cuptor, atunci aruncă periodic o privire.
Tanya, realitatea este că aceasta este prima mea experiență de bezea la cuptor! a copt primul tort timp de 1,5 ore. la final a scos bagheta. Abia am scos tei, chiar acum a stat puțin uscat, dar bezea nu este maro și nici măcar cremoasă, dar vârfurile sunt ... și asta îmi place!
Am pus-o pe a doua fără baghetă, am acoperit-o și mă uit pe fereastră ... Aștept!
focul din arzător este pe punctul de a se stinge, dar mi-e teamă să adaug. trebuie să cumpere un termometru. Am pus-o pe prima divizie (nemții au scris 160 *) și lope acolo sunt acele grade ... cine știe?
Citat: Zhivchik

Deși aș recomanda schimbarea zahărului în alb, fin cristalin. Țin mereu un astfel de zahăr acasă pentru bezea, pentru că nu este întotdeauna la vânzare.

Acesta este principalul motiv pentru care proteinele sunt slab saturate cu oxigen inițial. O astfel de prostie se întâmplă cu mixerul Saturn.
Pentru întuneric, cu cristale mari, știu de multă vreme că proteinele nu biciuiesc bine cu el. dar nu am mai văzut-o de mult.
și biciuiți veverițele cu un mixer vechi, al nostru. are deja 30 de ani și mă rog pentru el. doi moderni aruncați afară. Phillips stă în picioare, dar biciul lui este ca și cum ai doborî o omletă, dar eu o doborâm cu o mână.
Zhivchik
Citat: nila

Tanya, realitatea este că aceasta este prima mea experiență de bezea în cuptor! irl_haha:.

Huh ... Duc a trebuit cel puțin să verifice ... bezeaua este prăjită sau uscată normal.
Se pare că cuptorul pentru bezea este normal și nu arde nimic. Nu este nevoie să adăugați temperatură.
nila
Citat: Zhivchik

Huh ... Duc a trebuit cel puțin să verifice ...
O verific pe Snickers ...
al doilea a fost copt ... deja cremos și uscat ... Nici măcar nu l-am cronometrat, dar repede ... bățul nu a putut fi pus ... Vreau să-l bag mai târziu pe primul.
sweetka
și chiar îmi pasă de culoarea cremă a moralei ...
IRR
Citat: sweetka

și chiar îmi pasă de culoarea cremă a moralei ...

Lumina, aprinde lumina

fagii merg
sweetka
Citat: TIR

Lumina, aprinde lumina

fagii merg
Irr, uită-te la găuri!
padumaesh, opytachku este răcit
IRR
Citat: sweetka

Irr, uită-te la găuri!
padumaesh, opytachku este răcit

beat
annnushka27
Pe scurt, am făcut acest tort și am fost în cele din urmă convins că eu și bezea nu sunt concepte compatibile. Am biciuit albii cu un mixer Sovdep, am biciuit perfect, am pus zahărul în 1 lingură. Le-am uns, dar impresia a fost că erau cumva puține, ouăle erau mari, două chiar cu gălbenușuri duble (l-am luat de la ATB) , când vârfurile au încercat să facă proteinele lipite direct de lingură și aluatul era vizibil, a trebuit să-l întind cu mâinile. Și când l-am bagat în cuptor, la 160 de grame (dacă o crezi), atunci nu numai că nu au devenit mai magnifici, ci în general s-au blocat și au devenit o crustă subțire pe tort. Nici nu știu care este greșeala mea? Poate că mixerul meu nu satură prea mult proteinele cu aer? Nici măcar nu s-a deranjat!
Și o altă întrebare puțin dezactivată, încă nu înțeleg cu convecție cuptorul meu Whirlpool sau nu, pașaportul meu în italiană (se pare), l-am studiat cu un poke.Are un ventilator pe peretele din spate, astfel încât coacerea poate fi activată cu sau fără ea. Este aceasta convecție? Am copt cu acest ventilator.
IRR
Citat: annnushka27

... Este aceasta convecție? Am copt cu acest ventilator.

da, este.

Anya! tortul va fi totuși plictisitor, veți vedea.
annnushka27
Citat: TIR

da, este.

Anya! tortul va fi totuși plictisitor, veți vedea.
Mulțumesc! Știu că este delicios, dar arată așa ... de parcă prăjiturile nu sunt pătate, mai există smântână, unt + lapte condensat, era necesar să se facă smântână, chiar dacă ar înmuia aceste lucruri uscate. Sunt obișnuit doar cu biscuiții, sunt atât de luxurii. Mi se pare că ceva nu este în regulă cu biciuirea, pentru prima dată am biciuit cu acest mixer, aceasta nu este a mea, nu am. Ouă pe un biscuit, știu cum le-am bătut, veți râde, simultan cu două mâini și cu două blenderuri cu atașamente pentru whisk, Brown și Dex, un castron pe silicat. stai, Schaub nu se învârtea și înainte.
IRR
Va fi saturat, nu va fi uscat. va fi similar cu Kiev ușor. Și când plănuiești să-l înțepi? mai bine poimâine, bine, ca ultimă soluție mâine seară.
sweetka
și știți, doamnelor, mi se pare că Anka este o baluvana! trage o poza !!!! mai mult cu ideile tale despre biscuiți nu vei merge prea departe. Putem avea totul kosher acolo și s-a dovedit, iar tu calomniți degeaba.
APD. De altfel, am copt dimineața, iar seara s-au ascuțit cu toții.
annnushka27
Citat: TIR

Va fi saturat, nu va fi uscat. va fi similar cu Kiev ușor. Și când plănuiești să-l înțepi? mai bine poimâine, bine, ca ultimă soluție mâine seară.
L-am copt de Crăciun!
Citat: sweetka

și știți, doamnelor, mi se pare că Anka este o baluvana! trage o poza !!!! mai mult cu ideile tale despre biscuiți nu vor merge prea departe. Putem avea totul kosher acolo și s-a dovedit, iar tu calomniți degeaba.
APD. De altfel, am copt dimineața, iar seara s-au ascuțit cu toții.
O, dacă ar fi doar o baluvana! Voi continua să o fac până când va funcționa. Chiar acum, am fost din nou la acest subiect, m-am uitat la poze, și eu am prăjituri subțiri, la naiba. Nu este ziua mea, sunt un fel de prieteni cu produse de patiserie.
Svetta
Citat: nila


Sveta, despre biciuirea proteinelor. da, cel mai probabil este zahărul tău. dar încă un sfat pentru viitor. proteinele au nevoie de aer pentru vârfuri. Când bat, pun vasul puțin pe o parte și îl bat și pe el, ca și cum ar fi lateral. Chiar și mie mi se pare că primesc mai mult aer în acest fel. pe primul tort, bateți 2 veverițe timp de 5 minute și abia așezați-o cu o spatulă de silekon. în timp ce vârfurile stau, m-am dus.

In-in, țin și bolul la început, până când veverițele devin mai puternice.
sweetka, este posibil să începi să toarnă zahăr devreme și în cantități mari, astfel încât proteinele să fie vâscoase, să nu fie biciuite imediat și să le stingi cu zahăr ...
sweetka
L-am copt trei oaze. În sfârșit, nu am avut niciodată prăjituri groase. Anh, bine, ce ești, fă o fotografie - fetele îți vor spune imediat că nu kosher chi. Eu însumi sunt perfecționist, așa că experimentez până la capăt
annnushka27
Citat: sweetka

L-am copt trei oaze. În sfârșit, nu am avut niciodată prăjituri groase. Anh, bine, ce ești, fă o fotografie - fetele îți vor spune imediat că nu kosher chi. Eu însumi sunt perfecționist, așa că experimentez până la capăt
Eu însumi știu că nu a funcționat, pe prăjituri, se pare că nu există proteine. Fac o poză, doar un mic este capricios, dinții lui, totul nu va ieși, el este acum în brațele mele. Expune, arată, care tort NU ar trebui să fie.
sweetka
Anh, povestea mea și-a găsit eroul. Așteptam ca Lenochka să-i spună, să o amuze. Nu a funcționat. poate povestea mea te va face mai vesel. Cum am copt prăjitura Lekin pentru prima dată.
pe scurt, am o micro-ureche cu grătar și convecție. Lyonka ma pus să conduc un cuptor mare pe gaz, cred că 30 de minute de convecție în Mikruh vor fi chiar lucrurile. Dar nu am ținut cont de faptul că îl am în mărimea unui tavo ... Lasă-mă să sculptez prăjituri pe o farfurie și să înțeleg că există foarte mult aluat, chiar și pentru trei prăjituri. Mai mult, vor exista doar două niveluri în micro. Ei bine, l-am împărțit în două câte două. Cred că o jumătate de oră - veverițele nu vor avea timp să se așeze prea mult. Zafigachila. aceștia trec aceeași jumătate de oră - proteinele mnu nu sunt doar coapte, dar nu există nici măcar un indiciu că acestea au reacționat cel puțin puțin cu temperatura. mai trece o jumătate de oră. povestea este aceeași. Apoi înțeleg că am protejat proteinele de pe prăjituri ...eeeeeeee ... mneeeeeeee ... puțin mai mult (ca să spunem ușor) decât ar fi trebuit. Stau sub fereastră, aștept. încă o jumătate de oră. Privesc, partea de sus a nivelului superior devine severă. Am fost încântat! O scot afară, iar cea de jos este virgină ... lichidă! Înțeleg că trebuie să le schimbi. încearcă cumva. este o plăcere separată să schimbi această crustă brută de la o farfurie la alta. pe scurt, totul s-a spart în mnu. dar cel puțin am copt prăjiturile. pe bezea deja nu a acordat atenție vânzărilor. blocat în al doilea lot. cuptorul era deja încălzit bine și lucrurile au mers mai distractiv. acolo sunt bucățile mele de 1,2 prăjituri și le aduc a treia, deja coaptă. Îl scot de pe grătar - și voilă - face salturi și se prăbușește pe masă în bucăți atât de cret! ultima a rămas. Al patrulea. si ce crezi? iese din gratar fara sa aiba nici macar timp sa ajunga la masa !!!! slavă Domnului, cade pe podea cu un tort în jos. pe scurt, rasc bezeaua uscată din tort și sobsno, tort, lasă păsările. pe evacuare am o astfel de grămadă de bucăți de crust-bezeshnye, după 2 ore merg la mama mea pe dere și eu, essno, în isterică. Dar! Numirea este totul nostru! Îmbrac acest lucru cu lapte condensat și unt, sculptez pentru mine un teanc atât de buclat, îl stropesc cu ciocolată fierbinte deasupra și îl pun să se răcească. Vin la mama și îmi demonstrez cu mândrie capodopera: "Mamă, tort" Trandafir de piatră "! Aproape nimeni nu reușește. Miraculos a făcut totul bine. Pentru tine, dragă!" Oaspeții sunt șocați. Ei bine, o grămadă atât de inteligentă de piese aiurea. Și ce nume pretențios, de asemenea. și sunt cu cana insolentă a unui triumfător. a înghițit totul pentru un suflet dulce. I-am mărturisit mamei numai mai târziu. Și a spus că a fost cea mai delicioasă prăjitură, așa că „dotsya, mai coaceți câteva”.
annnushka27
Misto! Da, uneori se pare că nu a funcționat și atunci totul este în regulă. L-am avut pentru Anul Nou. Cake Air Snickers
Cake Air Snickers
sweetka
papados. Cum ar putea să se așeze veverițele așa, nu? putem avea o gaură în cuptor. drept, sunt cu toții supărat.
annnushka27
Citat: sweetka

papados. Cum ar putea să se așeze veverițele așa, nu? putem avea o gaură în cuptor. drept, sunt cu toții supărat.
Și spui-baluvana! Nu am nici o gaură acolo. Coac tot timpul aluat de drojdie, se dovedește grozav. Nu este nevoie să vă supărați, toate acestea sunt lucrurile mărunte din viață. Eu, într-una din aceste zile tocmai coac bezea, încerc, dar o voi doborî cu altceva.
sweetka
nu, nu este bezea aici. nu s-a ridicat într-un mnu și s-a răspândit peste prăjituri, dar totuși stratul bezeshny era mai gros. mult mai groase. din anumite motive au căzut de fapt în cuptor.
annnushka27
Citat: sweetka

nu, nu este bezea aici. nu s-a ridicat într-un mnu și s-a răspândit peste prăjituri, dar totuși stratul bezeshny era mai gros. mult mai groase. din anumite motive au căzut de fapt în cuptor.
Și dacă tempera. sus, puteau cădea?
annnushka27
Sperăm că mâine fetele vor sfătui care este motivul. Când o voi face din nou. Nu voi porni ventilatorul.
sweetka
Tocmai am ars la convecție
Svetta
Noaptea s-a gândit ...

1) Bezea se bazează pe faptul că nu este suficient (zahărul a fost turnat devreme, zahărul este așa, ...)
2) Il punem intr-un cuptor incins. Am un cuptor fără convecție, electric, l-am setat la 160 de grade. si coac exact 30-35 de minute. la nivel de mijloc. În acest timp, tortul este gata, iar bezeaua este rumenită (vezi fotografiile mele la pagina 18)
3) ... încă mă gândesc ...

DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.
annnushka27
Citat: svetta

Noaptea s-a gândit ...

1) Bezea se bazează pe faptul că nu este suficient (zahărul a fost turnat devreme, zahărul este așa, ...)
2) Il punem intr-un cuptor incins. Am un cuptor fără convecție, electric, l-am setat la 160 de grade. si coac exact 30-35 de minute. la nivel de mijloc. În acest timp, tortul este gata, iar bezeaua este rumenită (vezi fotografiile mele la pagina 18)
3) ... încă mă gândesc ...

DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.
Mulțumesc foarte mult! Ieri nu am putut adormi, treceam peste tot procesul din capul meu. Voi încerca din nou într-una din aceste zile.
sweetka
și am avut și un cuptor fierbinte uneori, iar cu zahăr îmi știi necazurile. dar nu a căzut niciodată așa. Nu putem fi cu ouăle, nu?
Svetta
Citat: sweetka

și am avut și un cuptor fierbinte uneori, iar cu zahăr îmi știi necazurile. dar nu a căzut niciodată așa. Nu putem fi cu ouăle, nu?

Sveta, gătesc conform comenzilor, am copt deja atât de multe dintre aceste Snickers ... și bat veverițele pentru biscuiți. NICIODATĂ nu am avut un sat de bezea sau un biscuit nu a funcționat! Eu iau doar ouă din magazin, cumpăr și zahăr diferit. Acest shoto nu-l poți biciui sau cuptor. Există un termometru în cuptor?
nila
Așa că am venit în cele din urmă cu un raport de la Snickers! Ieri l-am strâns la ora 2. nopți. Nu mai exista putere pentru glazură. Am băut sticlă o cana Fierbinte vin de casă și leșinat. Am turnat benzină astăzi.
Cake Air Snickers Repin de la mine este în continuare același, eu am încercat să pictez bradul și fulgii de zăpadă cu o seringă medicală!
Nu știu gustul, voi tăia curentul mâine! Dar veverițele nu s-au așezat, vârfurile sunt încă și chiar acum. unse cu cremă chiar pe ele. Nu am putut folosi o lingură, au salvat scapula sylecon.
Anushka, Am și ouă cu ATB, dar mici. Am crezut că nu va fi suficient, am vrut să adaug mai multe, dar nu am adăugat. bate câte 2 veverițe și întinde imediat pe o prăjitură subțire. prăjiturile au fost coapte foarte mult timp. Știu temperatura cuptorului, nu există termometru. la cea mai mică divizie, chiar și cuptorul era putred.
Poate chiar nu ai terminat proteinele fără zahăr?
Dragoste.
Așa că am coacut această prăjitură, două prăjituri sunt deja gata, doar că s-au lipit de formă, le-au dezlipit în părți și am pus al treilea tort pe hârtie de copt, sper să se desprindă și vârful să fie frumos, în timp ce frumosul unul stă în cuptor. Crema a biciuit bine, dar laptele condensat era lichid, deși era maro, vreau să adaug prune uscate în loc de nuci. Dacă totul funcționează, voi posta o fotografie, deja simt că va fi delicioasă.
nila
Citat: Dragoste.

numai că s-au lipit de matriță, le-au rupt în părți și au pus a treia prăjitură pe hârtia de copt, sper să se desprindă și blatul să fie frumos, în timp ce cea frumoasă stă la cuptor.
Dragoste, L-am întins pe un covor de silekon (îl am de dimensiunea unei foi de copt) și apoi, împreună cu covoarele, l-am transferat pe o foaie de copt. și, de asemenea, a dat jos))) a tras covorul pe masă, l-a ridicat cu o spatulă și s-a răcit pe o foaie de hârtie. torturile mele erau foarte fragile.
Blackhairedgirl
annnushka27
Am avut odată asta cu veverițele ... Nici eu nu puteam înțelege, și apoi am analizat - pur și simplu le-am întrerupt ... Și asta se întâmplă. Și tot aerul și capetele au ieșit din ele. A devenit, ca în fotografia ta. Apoi am încercat să le spulbur cumva pe tort. Așa că s-au copt ca vata umedă, nifiga nu s-a ridicat. Nimic, mâncat.
IRR
Citat: nila

Așa că am venit în cele din urmă cu un raport

Nelya!

bine făcut - tortul este mare și mă simt delicios din fotografie - mărimea noastră, pe scurt (nu slăbești o oră în teme ?, altfel aș anunța o cântărire o săptămână)))) )
sweetka
de la Roman la Iordania, ucrainenii au întotdeauna un moratoriu de slăbire!
Svetta
Citat: nila

Dragoste, L-am întins pe un covor de silekon (îl am de dimensiunea unei foi de copt) și apoi, împreună cu covoarele, l-am transferat pe o foaie de copt. și, de asemenea, a dat jos))) a tras covorul pe masă, l-a ridicat cu o spatulă și s-a răcit pe o foaie de hârtie. torturile mele erau foarte fragile.

De ce atâtea mișcări ale corpului?! Pătesc prăjiturile cu mâna chiar pe pergament, da, se lipesc, dar îmi ud mâna în apă rece și o întind rapid. Fac asta tot timpul, nu trebuie să transfer nimic oriunde ... Desenez dimensiunea necesară pe pergamentul de mai jos și totul se dovedește minunat!
Am pus tortul copt împreună cu pergamentul pe masă pentru răcire. Niciodată nu a rupt nimic!
Dragoste.
Da, l-am și nivelat imediat pe foaia de copt, dar nu m-am gândit să pun hârtia, acum voi încerca să scot a treia prăjitură din hârtie, dacă nu se rupe, voi lua o imagine.
Blackhairedgirl
svetta În mod similar, numai în loc de apă folosesc făină ... O întind cu mâna și cu un sucitor.
nila
Citat: TIR

tortul este mare și mă simt delicios din fotografie - mărimea noastră, pe scurt (slăbești o oră în teme ?, altfel aș declara un maratoriu de cântărire o săptămână)))))
nu, nu slăbesc, mă uit la subiectul actual ...: girl_cleanglasses: și aștept ora mea. iar maratoriul ar trebui să fie anunțat nu pentru o săptămână, ci pentru întreaga lună. aceste sărbători se vor încheia în curând! iar mărimea ... este da (y) mărimea preferată a soțului meu! când îl întreb ce fel de prăjitură să coacă, are un singur răspuns BIG-O-OH!
Citat: svetta

De ce atâtea mișcări ale corpului?! Pătesc prăjiturile cu mâna chiar pe pergament, da, se lipesc, dar îmi ud mâna în apă rece și o întind rapid. Fac asta tot timpul, nu trebuie să transfer nimic oriunde ... Desenez dimensiunea necesară pe pergamentul de mai jos și totul se dovedește minunat!
Am pus tortul copt împreună cu pergamentul pe masă pentru răcire. Niciodată nu a rupt nimic!
M-am gândit că pentru mine mișcările corpului ar fi - întindeți această bucată de aluat cu mâinile (chiar ude) pe foaia de copt, mai ales că aluatul în sine s-a destrămat foarte mult.și întindeți puțin la început, nu am un sucitor, mai puțină foaie de copt. și așa că m-am întins pe un covor (acoperit cu folie) timp de 5 minute în funcție de dimensiunea covorului (fără să desenez nimic) și fără să ridic perezuvalul pe o foaie de copt și apoi am uns cu proteine. și în spate, abia a ridicat marginea și covorul a alunecat împreună cu pielea!
Svetta
Citat: nila

M-am gândit că pentru mine mișcările corpului ar fi - întindeți această bucată de aluat cu mâinile (chiar ude) pe foaia de copt, mai ales că aluatul în sine s-a destrămat foarte mult. și întindeți puțin la început, nu am un sucitor, mai puțină foaie de copt. și așa că m-am întins pe un covor (acoperit cu folie) timp de 5 minute în funcție de dimensiunea covorului (fără să desenez nimic) și fără să ridic perezuvalul pe o foaie de copt și apoi am uns cu proteine. și în spate, abia a ridicat marginea și covorul a alunecat împreună cu pielea!

Când coc pe un covor din silicon, acesta merge ușor în valuri sub produs la coacere, se obține un fund neuniform, așa că nu îl folosesc aproape niciodată pentru cuptor. Aproape întotdeauna folosesc pergament (de mai multe ori) sau un covor de teflon pe toată foaia de copt, dar nu funcționează pentru toate.
annnushka27
Citat: BlackHairedGirl

annnushka27
Am avut odată asta cu veverițele ... Nici eu nu puteam înțelege, și apoi am analizat - pur și simplu le-am întrerupt ... Și asta se întâmplă. Și tot aerul și capetele au ieșit din ele. A devenit, ca în fotografia ta. Apoi am încercat să le spulbur cumva pe tort. Așa că s-au copt ca vata umedă, nifiga nu s-a ridicat. Nimic, mâncat.
Poate că acesta este cazul. Dar, erau aerisite când le-am întins și s-au așezat în cuptor.

Citat: svetta

Când coc pe un covor din silicon, acesta merge ușor în valuri sub produs la coacere, se obține un fund neuniform, așa că nu îl folosesc aproape niciodată pentru cuptor. Aproape întotdeauna folosesc pergament (de mai multe ori) sau un covor de teflon pe toată foaia de copt, dar nu funcționează pentru toate.

Așadar, prăjiturile mele s-au transformat în valuri!

Și, în general, vă voi spune, mi se pare, chiar și de dragul unui astfel de rezultat, cum o pot coace! Nu l-am păstrat până mâine, am mai copt o prăjitură și deja îl condamnasem pe jumătate pe acesta!
Cake Air Snickers

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine