Girafă
Vika, doar o încântare dintr-o singură vedere, dar dacă încerci? Se pare că am fost acoperit cu un val de prăjituri de acest fel. Am făcut Lacul Lebedelor, am planificat Oscarul Waffle și acum și asta. Trei evenimente la rând vor avea loc sub auspiciile de crunch-uri proteice:
nila
Kamusik, VS NIKA! ce sa zic ... doar capodopere! foarte bine!
Tanya, tu și cu mine avem prăjituri de aceeași dimensiune și pe aceeași distanță! De asemenea, m-am destrămat mult!
Vika, fata de ziua de nastere: flori: intreg patul de flori este al tau !!!
Vika, iar părțile tale sunt pătate cu un strat gros, gros ciocolată veveriță, sau apoi un astfel de strat pe prăjituri! Nu pot distinge nici măcar orbește.
Impresionant! Sper că Snickers își va lua locul cuvenit pe masa de ziua de naștere!
BlackHairedGirl
VS NIKA Tortul este minunat !!! Mă alătur corului prietenos de felicitări de ziua ta !!!
* Anyuta *
Fetelor, puteți coace câteva prăjituri astăzi și mâine să faceți smântână și să colectați tortul? Sau este mai bine dintr-o dată?
Girafă
Puteți face asta cu ușurință. Nu este nimic perisabil
Kamusik
Foarte mult chiar posibil !!! Mult noroc!
nuca
Și este mai bine să o ungi cu cremă azi, apoi mâine va fi înmuiată și va fi doar o groapă de cap
Girafă
Și va mânca poimâine
* Anyuta *
Deci, fetelor ... am o ambuscadă cu tort ...
De la bun început, nu a funcționat ... imediat ce am început să separ albii de gălbenușuri ...
Dar totuși am copt două prăjituri ieri ...
Am primit testul Tort Snickers de Aer 1153-188 = 965 grame (greutate netă) l-am împărțit în trei PĂRȚI (aproximativ 320 grame fiecare) .. și anume părți și nu bile, ca în rețetă .. Am luat aluat SOUCH ... Am luat 3 pahare de făină ( fațetat cu un slide) ..
Nu am rulat făina pe foi, ci am întins-o ca o cremă groasă ...
Am biciuit albii (pana acum doar pentru 2 prajituri) .. ce fel de "varfuri" ar trebui sa rezolve .. smochina o stie, dar fara zahar arata asa ...
Tort Snickers de Aer

zahăr adăugat ... amestecul a fost din nou LICHID ...
Așa că am pătat primul tort .. ceea ce am luat deasupra paharului ... NIMIC „a trage / trage” nu a funcționat .. doar am pătat cu un strat .. după coacere arăta așa ...
Tort Snickers de Aer
al doilea tort (cu ceea ce deja am pătat din fundul paharului) a ieșit puțin mai bine, dar totul este exact „fără turnulețe”
inainte de...Tort Snickers de Aer după...Tort Snickers de Aer
Nu am uns foile de pergament cu ulei. Corect?

Fetelor, vă rog ... spuneți-mi de urgență ce să fac cu ultimul tort, ca să fie cel puțin frumos?
Rita
Poate a pus veverițele într-o pungă, a tăiat un colț buclat și a proxeneta veverițele în loc să le murdărească? Și reduceți temperatura în cuptor.
Kamusik
Anh, ce s-a întâmplat exact pe primele două este și mai bine, va fi bine să folosești o cremă. Acum, pentru frumusețe. Se iau 2 proteine ​​și se bate bine, se toarnă zahăr treptat (câte 1 lingură fiecare). La ce temperatură coaceți?
Kamusik
Ai trimis aluatul la frig?
* Anyuta *
Deci .. aluatul a stat 40 de minute .. pentru al treilea tort, aluatul va sta în frigider aproape o zi .. pentru faptul că două prăjituri s-au dovedit așa, nici măcar nu-mi fac griji .. sunt îngrijorat că vârful (al treilea) este „frumos” .. Sahara a adăugat așa ..
a bătut 4 (mai precis, 5 proteine ​​- datorită faptului că la început am renunțat la ouă - erau o mulțime de ajutoare) și am adăugat zahăr așa ... ai nevoie de 2 pahare (am 160 de grame fiecare) 2x160 = 320, dar, pentru că. veverițele au intrat în două prăjituri, atunci zahărul a fost calculat astfel ... 320/3 * 2 = 213 grame .. Turnat în proteinele bătute (cele din fotografie într-un pahar inversat) câte 100 de grame .. Acum voi fi 1 lingură. l. adauga .. si probabil ia sfaturi cu o geanta ...
* Anyuta *
Apropo, am vrut să clarific și cuptorul .. (am citit întregul subiect înainte de a face tortul de la A la Z) .. Am un cuptor pe gaz ... setați-l la 160 C timp de 45 de minute - bezea a fost tras pentru deget, a adăugat timpul timp de 10 minute și temperatura aproape de 180 ... încă nu este pregătit ...L-am lăsat la cuptor peste noapte - l-am verificat doar dimineața - părea să „apuce” ...

Fetelor, trebuie să ungeți hârtia de urmărit cu ulei?
Kamusik
Am copt pe un covor din silicon. Dacă albii nu sunt biciuiți bine, nici o pungă nu va ajuta! Încă vor pluti în cuptor. Bate bine! Poți reduce zahărul?
* Anyuta *
este greu să găsești covorașe din silicon aici ... sau mai bine zis, nu le-am văzut încă ... (cu excepția achizițiilor în comun)
Natalia K.
Citat: * Annie *

este greu să găsești covorașe din silicon aici ... sau mai bine zis, nu le-am văzut încă ... (cu excepția achizițiilor în comun)
Anh, de ce nu l-ai cumpărat în Harkov?
* Anyuta *
Citat: natalisha_31

Anh, de ce nu l-ai cumpărat în Harkov?

nu am reușit ... citește că sunt aici Aici ceea ce scriu ... .. ieri a existat încă un motiv pentru Harkov .. Și, de asemenea, „mă bateți” cu un covor ....

se numește, fără motiv nu bea nu veni ..

Uite, altfel, când mă pregătesc, îi trag pe toți locuitorii din Harkov, de unde poți cumpăra altceva ...
Svetlana051
iar maioneza poate fi înlocuită cu ceva sau pur și simplu nu se adaugă.
Și vă rog să-mi spuneți despre smântână cu lapte condensat în ce proporții. Mulțumesc.
Kamusik
Și crema nu mi-a fost de ajuns .... Eu, desigur, am întins tortul, dar nu și haina aceea, nu suficientă cremă! Pentru mine, am stabilit că dimensiunea tortului pentru această rețetă era chiar lucrul și voi face 1,5 porții de cremă.
Am uitat să spun, fetelor, cumpărați lapte condensat din Belarus! Asta e ceva!
Natalia K.
Citat: Kamusik


Am uitat să spun, fetelor, cumpărați lapte condensat din Belarus! Asta e ceva!
Tanya-Kamusik la ce preț aveți lapte condensat din Belarus? Nu vom adăuga prețurile sale.
Natalia K.
Citat: * Annie *

ieri a existat încă un motiv pentru Harkov .. Și, de asemenea, „mă bateți” cu un covor ....
Și dacă aveți nevoie de un covor, trebuie să mergeți
metel_007
Citat: natalisha_31

Tanya-Kamusik la ce preț aveți lapte condensat din Belarus? Nu vom adăuga prețurile sale.
Avem astfel de lapte condensat costă 13 UAH.
TanushaS
Am făcut acest tort, tuturor le-a plăcut mult după impregnarea capitalului. Am copt prăjiturile pe hârtie, au fost perfect îndepărtate - am folosit doar două frunze, în timp ce coaceam una pe cealaltă, întinzând tortul. Am adăugat mai multă făină la aproape un pahar, dar aluatul era încă moale Foarte. Mai puțin zahăr pe pahar. Și crema mi s-a părut puțin, dar am făcut-o cu sos de caramel în loc de lapte condensat, tocmai am făcut o porție dublă din ea. Nuci, arahide, tocate cu un sucitor, dar totuși s-a dovedit fin, data viitoare o voi face mai mare.

Tort Snickers de Aer
Natalia K.
Citat: metel_007

Avem astfel de lapte condensat costă 13 UAH.
Avem 16,50 UAH.
* Anyuta *
Citat: TanushaS

Am făcut acest tort, tuturor le-a plăcut mult după impregnarea capitalului. Am copt prăjiturile pe hârtie, au fost perfect îndepărtate - am folosit doar două frunze, în timp ce coaceam una pe cealaltă, întinzând tortul. Am adăugat mai multă făină la aproape un pahar, dar aluatul era încă moale Foarte. Mai puțin zahăr pe pahar. Și crema mi s-a părut puțin, dar am făcut-o cu sos de caramel în loc de lapte condensat, tocmai am făcut o porție dublă din ea. Nuci, arahide, tocate cu un sucitor, dar totuși s-a dovedit fin, data viitoare o voi face mai mare.

Tort Snickers de Aer

Ați întins aluatul pe hârtie fără să-l ungeți mai întâi cu ulei?
TanushaS
Da, doar pe hârtie de pergament și nu am pătat nimic.
Kamusik
Citat: natalisha_31

Tanya-Kamusik la ce preț aveți lapte condensat din Belarus? Nu vom adăuga prețurile sale.

Avem și UAH 13. cu niște bănuți.

Citat: * Annie *

Ați întins aluatul pe hârtie fără să-l ungeți mai întâi cu ulei?

Și nu trebuie să-l desfaceți, ci frământați-l cu mâinile în formă. La început, însă, am făcut mingea cu un sucitor plat pe o tavă sub pelicula în care locuia în frigider și apoi am aliniat-o cu mâinile. Aluatul este gras și moale.
Svetlana051
iar maioneza poate fi înlocuită cu ceva sau pur și simplu nu se adaugă.
Și vă rog să-mi spuneți despre smântână cu lapte condensat în ce proporții. Mulțumesc.
O să coac azi. Raspunde te rog
irza
Citat: Svetlana051

iar maioneza poate fi înlocuită cu ceva sau pur și simplu nu se adaugă.
Și vă rog să-mi spuneți despre smântână cu lapte condensat în ce proporții. Mulțumesc.
O să coac azi.Raspunde te rog

Înlocuiți maioneza cu smântână.
Nu voi spune proporția exactă a cremei, deoarece o aduc la gust cu lapte condensat.
Kamusik
Citat: Svetlana051

iar maioneza poate fi înlocuită cu ceva sau pur și simplu nu se adaugă.
Și vă rog să-mi spuneți despre smântână cu lapte condensat în ce proporții. Mulțumesc.
O să coac azi. Raspunde te rog

Vi s-a spus deja despre maioneză, deși este încă mai bine ca acest aluat să aibă maioneză. Ce, absolut nicăieri să iei o lingură ???
Acum despre cremă. Cel puțin 200g pe cutie de lapte condensat, apoi uitați-vă la gust și consistență.
Vichka
Tortul meu este o tăietură.
Tort Snickers de Aer
* Anyuta *
Și a mea este deja o zi "zanykanny" de la toată lumea ..... .. insistă .... se spune că în a 4-a zi este cel mai delicios gemut?! deci hai să verificăm ...
Vichka
Citat: * Annie *

Și a mea este deja o zi "zanykanny" de la toată lumea ..... .. insistă .... se spune că în a 4-a zi este cel mai delicios gemut?! deci hai să verificăm ...
Da, așa a funcționat pentru mine. În noaptea de marți până miercuri, a fost recoltată și tăiată sâmbătă.
Irina1607
Citat: Kamusik

Dacă albii nu sunt biciuiți bine, nici o pungă nu va ajuta!
Fetele îmi spun ce înseamnă, poate mi-a fost dor de ceva. Coac acest tort des și nu întotdeauna iese bine să mă împrietenesc cu proteinele
nila
Citat: Irina1607

Fetele îmi spun ce înseamnă, poate mi-a fost dor de ceva. Coac acest tort des și nu întotdeauna iese bine să mă împrietenesc cu proteinele
Irina, asta înseamnăcă proteinele ar trebui doborâte bine și corect... Proteinele separate trebuie mai întâi răcite bine. apoi bateți cu un mixer))) 2-3 minute la viteză mică, apoi 2-3 minute la viteză medie și abia apoi spre vârfuri doborâți la viteză mare. timpul de agitare depinde de puterea mixerului și a bătătorilor. când proteinele sunt doborâte la vârfuri, adică când bolul este răsturnat, acestea nu cad, puteți adăuga zahăr câte o lingură pe rând. dar aici este important să nu întrerupi.
Svetlana051
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsuri. Am copt și aproape am mâncat tot. Am adăugat 30% smântână la aluat, s-a dovedit a fi o turtă delicioasă, am făcut și smântână smântână cu lapte condensat ușor fiert la cuptorul cu microunde, (300g smântână și aproape o cutie de lapte condensat), făcută pe jumătate norma cantității din rețetă, a rezultat o crustă mare pe o foaie de copt din cuptor, apoi doar o tăiați în două. după o noapte de stat pe balcon, prăjitura nu a fost îmbibată, dar bezeaua a fost puțin firară, iar după ce a stat pe masă a devenit îmbibată și moale. În general, suntem mulțumiți de rezultat. Vă mulțumesc foarte mult.
Concluzie pentru mine: mai puțin zahăr, până când am decis unde
mai multe proteine ​​pentru bezea
mai crema.
Picanta
Citat: VS NIKA

Ei bine, l-am colectat.

Tort Snickers de Aer
Cu ce ​​ți-ai murdărit părțile?
Vichka
Citat: Picanta

Cu ce ​​ți-ai murdărit părțile?
Întrucât nu aveam suficiente proteine ​​pentru al treilea tort, a trebuit să mai iau trei ouă, așa că s-a decis să pun gălbenușurile pe cremă, pe care le-am pătat pe părțile laterale ale tortului.
nila
Citat: VS NIKA

Întrucât nu aveam suficiente proteine ​​pentru al treilea tort, a trebuit să mai iau trei ouă, așa că s-a decis să pun gălbenușurile pe cremă, pe care le-am pătat pe părțile laterale ale tortului.
iar în fotografie ca o bezea pătată!
Girafă
La cuptor, rămâne să se ungă cu smântână. Ceva care mi-a scăpat dimensiunea și îl voi servi pe un luciu de tăiere a sticlei. Nu m-am gândit la mărime. Și, dintr-un anumit motiv, au copt 15 minute, în loc de 30. Raportul va fi complet după duminică.
Kamusik
Tan, ce dimensiune are placa ta? Dacă este o porție completă, atunci doar pentru o tavă de 30x40.
Girafă
Nu eram prea leneș, am luat rigla 29 * 37. Este bine că am luat vasul de copt și nu l-am murdărit pe catarg. Atunci l-aș fi pătat pe masă și aș fi servit-o pe ea
Kamusik
Dragoste.
Acum am scos primul tort din cuptor, l-am coacut pe un fund rotund dintr-o forma despicata cu diametrul de 30 cm. Am stat la cuptor 40 de minute la 160 gr. mi s-a părut că nu s-a întâmplat nimic, am crezut că proteinele se vor răspândi, le-au biciuit imediat cu zahăr, așa că nu au bătut până la vârfuri, s-a dovedit a fi un tort plat. Ei bine, o să ung mâine și voi încerca să fac o fotografie, nu a funcționat ultima dată, acum mi-am dat seama că telefonul ar trebui să funcționeze.
Kamusik
Ei bine, e bine că este egal! Primele două nu trebuie să fie trase.Iar cel de sus este pentru frumusețe!
IRR
dar nu primesc notificări, stau ca un copac în ignoranță, iar aici fumul este un jug

Toată lumea are astfel de prăjituri, în
Ac de păr
IRR!!! Să facem administratorul să înceapă? După concepte? Eu, în timp ce mă aflu în a șasea umilință, nu vin la mine, nici măcar dintr-un dispozitiv de dispozitive? !!! Și asta este pentru mine ... aproape cel mai răbdător despre Devois ...

TSVIKA!!! Mă doare dureros !!! Vă avertizez imediat că purtați un dialog cu cel din ale cărui întrebări Mare și puternic a pierdut darul vorbirii și ea .... um ... ei bine, am auzit sunetul unui cadavru undeva în Germania undeva în Koptevo ...

Tsvikagata? (ceea ce urmează înseamnă TRP, a cărui imagine nu am găsit-o):

1. Când batem albii cu zahăr, apoi mai întâi batem albii până la vârfuri, apoi adăugăm puțin zahăr. Și când batem gălbenușurile cu zahăr? Mai întâi batem gălbenușurile, apoi, încetul cu încetul, adăugăm zahăr sau cum?

Tsvika, dacă răspundeți corect la prima întrebare, o voi întreba pe a doua ... Și voi da pălăria ... Poate ... um ... sunt o cățea ... dar bine ... .
exiga
Pot să răspund? (Smiley trăgându-și mâna ca la școală) Gălbenușurile pot fi biciuite imediat cu întreaga doză de zahăr, până când sunt aproape albe și pufoase
Vichka
Citat: exiga



aproape albă și pufoasă
până la crem.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine