Baba

Categorie: Produse de patiserie
Baba

Ingrediente

Făină 380 g
Lapte (temperatura camerei) 200 ml
Sare 0,5 lingurițe
Zahăr 4,5 linguri. l.
Coacerea margarinei 85 g
Drojdia SAF-moment 2 lingurițe
Ou 2 buc.
Vanilină 2 lingurițe
Fructe confiate 60 g
Nuci macinate 1,5 linguri. l.
Sirop:
Zahăr 120 g
Apă 200 ml
Rom 4 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Am pus toate ingredientele în secvența specificată în HP în modul „Preparare aluat”. Aluatul subțire rezultat a fost așezat (fără lubrifiere) într-o matriță din silicon, nivelat cu o spatulă, acoperit cu un șervețel și așezat timp de 10 minute. pentru verificarea la cuptorul cu microunde preîncălzit la 60 de grade. Ea a scos forma cu aluatul și, încălzind cuptorul cu microunde în modul „Coacere” la 190 de grade, a copt-o timp de 50 de minute. Răcit puțin și turnat sirop peste întregul rom-baba. Ea a lăsat baba de rom sub formă de sticlă pentru a infuza în sirop timp de 4 ore (fundul a fost umplut cu sirop de aproximativ 2 cm). Presară cu zahăr glazură înainte de servire. Ai putea să-l umpli cu fondant.

Notă

Iată baba mea. Foarte delicat și îmbibat. Romul a dat o savoare aparte.

Rețete similare


Sabarina (prona)

Baba


784de2fe2f08t.jpg
Baba
094f527cfdd0t.jpg
Baba
Natalie07
Panevg,
Am înțeles corect - ai copt în cuptorul cu microunde?
Dar am vrut să-l încerc la cuptor, deoarece înțeleg că nu ar trebui să fie o problemă, nu?
și încă o întrebare, dar ați încercat să înlocuiți romul cu coniac? Desigur, în acest caz, veți obține nu o femeie de rom, ci una de coniac. Sau ce este mai bine de înlocuit?
Panevg1943
Citat: Natalie07

Panevg,
Am înțeles corect - ai copt în cuptorul cu microunde?
Dar am vrut să-l încerc la cuptor, deoarece înțeleg că nu ar trebui să fie o problemă, nu?
și încă o întrebare, dar ați încercat să înlocuiți romul cu coniac? Desigur, în acest caz, nu primești o femeie de rom, ci una de coniac. Sau ce este mai bine de înlocuit?
Natalie07, un cuptor cu microunde în modul de coacere este același cuptor, doar cu convecție (deși cuptoarele se găsesc adesea și acum cu el), deci nu ar trebui să existe probleme. Singurul lucru este că, dacă fundul tău arde, poți pune un recipient cu apă sub coacere, deoarece timpul de coacere este decent. Când am copt un tort în KhP și nu a existat rom, am folosit coniac, dar nu dă o culoare atât de specifică galben-bej și același gust specific, mai ales că tortul nu este impregnat cu rom, ci se adaugă doar la aluat, iar într-un baba de rom este cea mai plăcută! Romul, desigur, nu este o plăcere ieftină, dar atunci când este consumat pentru Baba, 0,5 litri de produse de patiserie ar trebui să fie suficiente pentru zece, nu mai puțin. Și așa ... Du-te! Poate o va face.
Olyusichka
multumesc pentru reteta
Am făcut-o astăzi, voi rămâne seara. Apropo, am făcut-o cu coniac

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine