Pâine. Delicios sau mulțumesc autorului!

Îmi plac tărâțele, 4 cereale și altele asemenea. Și soțul recunoaște franceza, alba obișnuită și uneori albă cu adăugarea de făină integrală ...

Și tu?

Soțul meu s-a îndrăgostit de grâu-orez și pâine cu lapte de ou. Nu-i plac painile dulci. Și îmi place totul, am fost deosebit de încântată de secara cu fructe uscate. Rudele sunt gata să devoreze tot ce coac ...

În general, îmi place toată pâinea pe care o coc, dar totuși prefer piureul de mere cu nuci.

Cel mai mult îmi place pâinea cu ceapă prăjită și, de asemenea, pâinea cu muesli cu 5 cereale, o coac din făină de grâu cu adăugarea de orez, porumb, hrișcă sau făină de ovăz.

Eu și soțul nostru adorăm orezul, hrișca cu nuci, secară cu cremă, smântână (sau iaurt) Și, de asemenea, soțul meu mănâncă cu bucurie oricare dintre experimentele mele

în timp ce pâinea mea preferată este cu tărâțe. dar odată cu apariția vremii reci voi experimenta, pot apărea noi preferințe.

Pâinea mea preferată este pâinea standard Panasonic, în care 40 de grame de făină sunt înlocuite cu 20 de grame de fulgi de orz + 20 de grame de gri uscat. (Mai iau sare de mare în loc de sare simplă, iar în mortarul său ...) Nu adaug deloc zahăr.
Această cantitate de aditivi nu se reflectă în dimensiunea pâinii, ci în gust ...
Deși nu există deloc brioșă, uneori se pare că mâncați „clătitele bunicii pe un aluat cu smântână”

1. Franceză în Panasonic. (Mic, ticălos, durează mult să coaceți, dar ce delicios!)
2. Hrișcă (conform rețetei elaborate de forum)
3. Cereale integrale de la Tatiana A.

(Dar nu sunt un mare experimentator. Prin urmare, varietatea mea este mică.)

Pâinea preferată de astăzi:
1. Rețetă franceză pentru producător de pâine
2. Darnitsky din Fugaska
3. Grâu simplu de la Panasonic cu înlocuirea apei cu un ou + lapte + apă

[Delicios tort de Paște de la Elena Bo]

1. French Panasonic cu înlocuirea untului cu ulei vegetal.
2. Pâine simplă Panasonic cu înlocuirea a 1/10 din făină cu ceea ce este în casă (tărâțe, fulgi de ovăz, secară, orz sau făină de hrișcă).
3. Kulich, aka cupcake-ul nostru de vacanță
Delicios tort de Paște de la Elena Bo .

Și am cea mai preferată pâine din familia mea:
1. Cu mere și nuci
2. Pâine în stil grecesc (brânză și măsline)
3. Secara mea

dar dependențele noastre sunt foarte simple:
întreaga familie favorizează pâinea albă simplă cu lapte și chefir
Îl iubesc pe Darnitsky
și îmi place foarte mult și pâinea de hrișcă (foarte moale și fragedă)

Din lipsa de experiență am:
1. Principal pe lapte
2. De bază cu adaos de nuci tocate.

1. Grâu-secară-hrișcă cu aluat.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1064.0

2. Soțului iubește orezul.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1020.0

3. Barele.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1016.0

1) Lapte de grâu de la Panasonic
2) Darnitsky din fugaska și secară cu tărâțe de la Panasonic. Împart locul al doilea - nu mai puțin nu mai mult).
3) Pâine cu miere de nuci de la Panasonic. Dar, în loc de fructe uscate obișnuite, iau cireșe uscate. Și adaug câteva Art. eu mac.

Soțul meu are cel mai iubit:
1. Bagheta în timpul stagnării
2. franceză
Eu am:
1. Hrișcă pe chefir cu lapte la cuptor de la Fugaski
2. Pâine cu nuci de pe forum (a cărei rețetă nu-mi amintesc) o coac pentru beți de petrecere, este foarte bună în vin și brânză

Și hitul sezonului, favoritul întregii familii DARNITSKY din Fugaski

[Pâine cu făină de secară și semințe de chimion]

În familia noastră, preferințele sunt:

1. Pâine cu lapte (rețetă din carte pentru „Panasonic-255”, uneori înlocuiesc laptele simplu cu lapte la cuptor).

2. Pâine cu făină de secară și semințe de chimion (pâinea se face cu o firimitură fragedă și aerisită și o crustă subțire, crocantă). Se mănâncă instantaneu.

3.Pâine cu miere și nuci (rețetă din carte pentru „Panasonic-253”).

Favorită:
Alb - Arnautka https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=941.0
Negru - Secară cu semințe de chimion https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=886.0

Ne place orice pâine dintr-un aparat de pâine, pâinea obișnuită cu aditivi diferiți - usturoi uscat, ceapă, ardei bulgar, amestecuri de ierburi pentru bucătăria italiană și provensală, tărâțe, diverse semințe și nuci, cereale din diferite cereale ... Fiecare pâine este diferită în gustul său, dificil alegeți o pâine ca favorită.
Dar cele mai delicioase și de succes, pe care copiii le mănâncă fără nimic și cu unt, doamnele la dietă (!) Sunt franceze și italiene din cartea Panasonic. Au făcut o mare stropire!
Și de acolo două pâini de secară rusești și daneze cu bere

Soțului meu îi place foarte mult pâinea de grâu de bază, cu adăugarea unui întreg dozator de semințe de floarea-soarelui sau de dovleac ușor prăjite.
Îl iubesc pe Darnitsky din fugaska.
Și pentru dulciuri, avem diferite variante ale unei produse de patiserie excelente coapte într-o mașină de pâine de la Slasten cu aditivi - stafide + nuci, nucă de cocos + ananas confiat ...
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

1. Pâine de timp de stagnare, franceză cu ceapă
2. Tort de Paști
3. Ou din cartea de rețete.

Totul în familia noastră este lipsit de bibelouri speciale:
1. Se bazează pe lapte integral.
2. Paine de ceapa pe apa.

Și avem cel mai favorit:
1. Italiană cu ierburi italiene (kamis)
2. franceză
3. „Baronul Negru” de Lola
.... și mult mai mulți oameni dragi pur și simplu ...

1. Franceză cu făină de secară (de la Panasonic-255).
2. Hrișcă (de la Fugasca).
3. Din mai multe soiuri de făină și fulgi (de la Panasonic-255).
4. Făină dietă dură (de la Panasonic-255 și de la mine).

Pâinea noastră preferată
1. Italiană conform rețetei de bază pentru Panasonic 253.
2. Borodinsky
3. Aluat de pizza într-un filtru de pâine.
4. Pâine cu cereale și tărâțe.

1. Cu koblasa și brânză - cele mai frecvente la noi
2. Pâine cu 4 cereale
3. Pâine de timpi de stagnare
4. Ceapă
5. Kulich Elena Bo

Și pâinile noastre preferate sunt:
1. Pâine din 3 tipuri de făină cu semințe și măsline verzi
2. Borodinsky
3. Baton „vremuri de stagnare”
4. Pâine dulce cu unt cu stafide
5. Pâine cu lapte cu fructe confiate

[dovleac dulce]

Iad dovleac dulce și cu ierburi... Mi-a plăcut foarte mult, dovleacul nu se simte, aluatul este gălbui, poros, fraged. Incearca-l!

[Va multumesc tuturor pentru retete ....]

1. Pâine pe chefir 2 (rețeta Lenei) - Coac cu aditivi diferiți (chimen, semințe de mărar, ierburi uscate)
2. Lapte cu semințe de susan
3. Hrișcă pe chefir
4. Darnitsky din Fugasca
5. Franceză cu ceapă prăjită
6. Bagheta timpurilor de stagnare

după ce a încercat Făină de Ovăz din Soba Satului, a devenit și el favorit
Va multumesc tuturor pentru retete ....

Cel mai preferat deseori coapte
Ceapa franceză
Portugheză dulce
Ciocolată
Darnitsky din Fugasca
Și secara mea cu chimen

Și a mea este diferită în fiecare zi!
La început am notat rețetele - acum observ doar raportul de drojdie + făină + lichid, iar restul - în funcție de dispoziția și disponibilitatea produselor adecvate la îndemână.
Aștept cu nerăbdare începutul sezonului de vară - aici este scopul imaginației!

Am descărcat aproape toate rețetele de pe site și le-am tipărit. Acum există o carte în bucătărie, de fiecare dată când aleg o rețetă, coac, notez despre schimbări și rezultat. Am pregătit deja suplimente cu rețete noi. Doar numele autorilor nu au fost păstrate.
Preferatele noastre sunt:
1. Grâu cu chefir
2. Grâu cu adaos de diferite fulgi și tărâțe
3. Darnitsky pe kefir
4. Secară dulce cu fructe uscate
5. Secară pe bere
6. Și, de asemenea, secară cu adăugarea de ienibahar măcinat și cicoare (o înlocuiesc cu cafea), se ridică întotdeauna sub capac!
7 Și, desigur, bucla de mac!

Dintre cele 18 rețete încercate și testate, preferatele mele sunt:
1. Berărie cu slănină (din instrucțiunile pentru producătorul de pâine Delonghi) - aromă și gust minunat de plăcinte cu carne
2. Pina Colada (din instrucțiunile pentru filtru de pâine Delonghi) - nu este nimic mai bun pentru ceai!
Și soțul meu iubește ciocolata (de asemenea, din instrucțiunile către Delongy) + 1 lingură. l. coniac.

Mama și fiul mănâncă doar pâine albă - „cu lapte” sau „iaurt și lapte”. Eu și soțul meu - „Borodinsky” (cel corectat pe site din cartea de rețete pentru producătorul de pâine) și „grâu-secară cu un mix de fitness”. Din dulce - „kulich de la Elena Bo”.
Deși gusturile se pot schimba, experimentăm

Și avem cel mai îndrăgit Sat, pe care îl coac în programul de pâine franceză - dacă am mult timp și dacă nu prea mult, atunci repede cu ovăz rulat, uneori coc secară, toate rețetele de pe acest site, nu vă amintiți cine le-a postat, dar pâinea se dovedește a fi super

Mi-am amintit ce fel de secară am copt, cea care este conform rețetei de la Elena Bo, este foarte simplă și foarte gustoasă, similară, pentru mine, cu ucrainenii, oamenii din Kiev își cunosc gustul

[Ou]

Pâinile preferate ale familiei mele:

1. Ou din instrucțiuni către Panasonic - 255

2. Rapid din ElenaBo, doar eu fie înlocuiesc apa cu lapte la cuptor. sau adăugați 1 ou plus 1 lingură la rețetă. l. lapte praf

3. Mea Darnitsky pentru soțul ei

4. Pina colada - pâine dulce cu fructe confiate

Am până acum:
1. Brioche (un fel de dulce portughez, din rețete pentru Kenwood 210). Doar trebuie tăiat în briochek, dar îl fac în vrac și îl coac într-o găleată.
2. Hrișcă.
3. Cupcake cu lapte condensat.

Dar încă nu am copt franceza în Panasonic ... Cred că lista mea ar putea fi corectată în timp.

Avem o rețetă, preferată din instrucțiunile pentru HP, apă și ulei corectat de aluat
15 g proaspete sau 1 și 3/4 linguriță. drojdie uscata
500 g făină
2 lingurițe de sare
3 t. L. Sahara
2 oua
5 linguri. l. legume sau unt
180 ml lichid (apă, lapte etc.)
Coac pâini sau diverse chifle cu semințe de mac din acest aluat (frământat în CP).

Și am toată pâinea mea preferată, ceea ce sa dovedit, aceasta este preferata mea. Dar cel mai adesea coac secara de grâu cu variații

Și preferatul meu a fost Darnitsky, până când am încercat o sită. Acum, atât Darnitsky, cât și Sitny, și eu foarte des coacem tortul de Paște pentru ceai. Și îmi place sita cu adăugarea de făină de hrișcă sau de secară.

Și am toată pâinea mea preferată, ceea ce sa dovedit, aceasta este preferata mea.

De acord!
Coac alb, cu diverse completări, modificări, completări, aproape „cu ochiul”. De preferință cu drojdie vie, aluat. Și mai des în cuptor decât în ​​HP.

[Muștar din Mumla]

Și avem astfel de favorite:

1. Muștar din Mumla ... (Lena Gostovsky a tradus și a elaborat rețeta)
2. Lapte. Din instrucțiuni. De multe ori experimentez pe baza acestuia.
3. Rum Baba „Palatul de iarnă” de Celestina.

[Borodinsky]

Salutare tuturor! În familia mea (4 persoane) toată lumea are diferite pâini preferate. Soțul iubește Borodinsky, fiul este doar alb (pentru el o facem Italiană), fiica mea mănâncă cu greu pâine, dar îmi place Pâine cu semințe(există făină de grâu și secară, mai adaug și tărâțe, fulgi de germeni, un amestec de fulgi de cereale), îmi place foarte mult Sitny... Și întreaga familie și alte rude adoră Chiftul de caș.

[Baton "Timpuri de stagnare"]

În familia noastră, pâinea și produsele de patiserie principale și preferate:
1. Cerealele integrale pariziene ale lui Lionel Poliana.
2. Baton "Timpuri de stagnare"
3. Challah, realizat după rețeta „Pâinii halisty”
4. Baba Rum "Palatul de iarnă"
5. Cereale integrale cu tărâțe și iaurt
6. Pâine cu unt cu aluat (kava)
7. Pâine de secară preparată cu semințe
8. Chifle imperiale
Și nu am încercat încă site. Cred că și mie ar trebui să-mi placă.

[baghete]

Pace cu voi, brutarii!
coacem o varietate de pâini, chifle și brioșe, dar din anumite motive tuturor le place
\ 5 consumatori \ făină obișnuită-apă-sare-zahăr-drojdie - program principal
și, desigur baghete, sunt în afara concurenței

M-am obișnuit chiar și cu coacerea lui Darnitsky sub formă de baghete
Frământ aluatul în modul, îl formez, îl las să crească \ într-un cuptor cald \ și pentru coacere la rece

Și îmi place cel mai mult secara. Nu respect cu adevărat rețeta. Coapte și cu adaos de făină de clătite, în loc de grâu - delicioasă și cu o murătură de la kombucha. În general, turn și presar totul, principalul lucru este invariabil, prevalează făina de secară. Îmi place crusta de sus ruptă (deși mulți plâng că acoperișul a fost aruncat). La fel ca în copilărie pe secara rotundă Leningrad.

Buna tuturor! Ne place foarte mult aceasta https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2972.0 doar coace puțin schimbat
Mărimea L Regim de umăr de secară
-240 gr - făină de grâu
- 120 gr - făină integrală
- 120 gr - făină de secară decojită
- 2 linguri. l - lapte praf
-330 ml - apă
-1h l-malț
- 1 lingură. l - ulei vegetal
- 2 orel - sare
- 1 lingură. l. - zahăr
- 1,5 lingurițe - drojdie uscata
- 3 lingurițe Panifarin - fără gluten
Delicios,
Și acesta cu Mașină de pâine integrală, Cum să coaceți o pâine perfectă ":
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22.0

[pâinea preferată]

Mă bucur că există posibilitatea de a vă prezenta pâinea preferată:
1. Franceză pe apă minerală carbogazoasă fără zahăr.
2. Grâu de secară „Mai ușor ca niciodată” de la E. Bo.
3. Pâine de grâu-secară pe aluat de la Admin.
4. Darnitsky cu unele modificări.
5. Sitny.
6. chifle bogate în calorii de la sperietoare.
7. Pâine de maimuță cu chifle Kaiser sau din aluatul superb de unt.
8. Focaccia de cartofi cu ceapă de la Admin este întotdeauna cu noi când mergem în țară timp de 3 zile.

Mulțumim pentru rețete, prieteni brutari!

Cea mai delicioasă pâine este obișnuită, se află în rețetele pentru producătorul de pâine. Normal, făină de grâu, decor francez. Adăugați semințe de floarea soarelui și dovleac.