|
 Chiar și pe vremuri, oamenii știau despre proprietățile grâului încolțit. Acest lucru este menționat în scrierile filosofilor celebri și în notele șamanilor indieni antici. De exemplu, în Egiptul antic, energia solară dătătoare de viață a fost personificată de grâul încolțit. Au spus că este capabilă să păstreze sexualitatea, tinerețea, forța fizică și frumusețea.
Beneficiile grâului încolțit. Proprietățile sale medicinale erau cunoscute și în Rusia.
Semințele încolțite au fost adesea folosite pentru a crește rezistența organismului la tot felul de afecțiuni. În primăvară și toamnă, aceste semințe au fost un remediu excelent pentru prevenirea deficitului de vitamine. Din cereale încolțite au fost preparate tot felul de cereale, supe, jeleu și multe alte feluri de mâncare. Majoritatea dintre noi știm kutia. Acesta este un adevărat fel de mâncare rusesc.
Boabele de grâu au făcut obiectul a numeroase studii biochimice de mai multe ori. Miul a devenit ferm stabilit în principiile dietetice din toate țările. Diferite sisteme care întruchipează o dietă echilibrată recomandă includerea germenilor de grâu în meniul zilnic.
Un număr mare de feluri de mâncare poate fi obținut pe bază de cereale. Decocturile de vindecare se bazează adesea pe cereale încolțite. Proprietățile medicinale ale boabelor se datorează în mare parte compoziției chimice. Ca urmare a procesului de germinare, enzimele sunt activate în bobul de grâu. Acțiunea lor ajută la descompunerea substanțelor nutritive din cereale. Ca urmare, apar cei mai eficienți compuși noi, care sunt absorbiți de organism fără probleme.
Astfel de compuși sunt într-un raport normal, au forma aminoacizi, cele mai simple tipuri de zahăr și acizi grași.
Iarba de grâu conține vitamine B. Ajută la asigurarea coerenței mușchilor, creierului, inimii și a sistemului nervos. În același timp, procesele de care depind activarea activității glandei tiroide și reînnoirea sângelui.
Ca urmare a utilizării sistematice a semințelor, pielea este curățată, unghiile sunt întărite și starea părului se îmbunătățește. Nivelul colesterolului din sânge scade. Nu uitați de prezența acidului ascorbic în grâul încolțit. Blochează efectele negative ale factorilor care creează obstacole în calea absorbției de către organism magneziu, calciu, zinc și fier.
Germenii de grâu concentrează energia și puterea unei plante care nu s-a dezvoltat încă. Au multe proprietăți de vindecare și restaurare. Coaja superioară a boabelor germinate (tărâţe) este saturat cu fibre alimentare.
Odată ajuns în corp, această substanță începe să se umfle ca și cum. Aceasta activează mișcarea intestinului. Fibra absoarbe tot felul de substanțe nocive (agenți cancerigeni, zgură, toxine).
Consumul regulat de boabe încolțite, saturate cu tot felul de compuși, împreună cu o cantitate moderată de apă, este foarte benefic pentru oameni.
Astfel de alimente este sfătuit să mănânce pentru cei care suferă de constipație. Boabele de grâu sunt un profilactic excelent împotriva cancerului de colon și rectal.
Contraindicații... Dacă suferiți de exacerbări cronice ale bolilor stomacale sau intestinale, atunci trebuie să uitați de boabele încolțite. Abțineți-vă de la acest aliment dacă aveți alergii, diaree sau ulcere. De asemenea, semințele de germeni de grâu nu trebuie oferite copiilor cu vârsta sub 12 ani. Evitați germenii de grâu dacă ați suferit recent o intervenție chirurgicală.
E. N. Kassirova
|
