Moulinex OW 6002. Testarea pâinei

Avantaje: cel mai remarcabil lucru, în opinia noastră, este amestecarea kolobokului nu cu unul, ci cu două mixere. Vederea este oarecum neobișnuită, dar obținem un aluat bine frământat și, ca urmare, o pâine mare de formă tradițională.

dezavantaje: nu este foarte ușor să curățați un prăjitor de această formă de praf și murdărie. Puterea mare are și dezavantajele sale: atunci când dispozitivul funcționează, se consumă multă energie electrică.

Rezultatul testului

Pâine albă excelentă (foto 1), cu o firimitură moale, poroasă, aromată și o crustă crocantă. Am copt un kilogram de pâine în lapte. Mașina a putut rumeni pâinea nu numai din butoaie, ci și de sus.

Tortul nostru s-a dovedit a fi prea „bronzat” (foto 2), deși l-am gătit de două ori, așa că atunci când implementăm rețeta de proprietate, vă sfătuim să creșteți ușor cantitatea de lichid și făină sau să alegeți o crustă ușoară.

Baghetele (foto 3) au ieșit bine, gustul este clasic, crusta crocantă. Rețineți că durează câteva minute pentru a le modela. Acest lucru este foarte ușor, deși necesită participarea directă a gazdei.

Funcţional

Programe: modelul oferă cea mai mare selecție de programe, există 19 dintre ele: baghetă, pâine italiană, bețe de pâine, pâine pita, chifle, chifle, chifle, pâine albă, chifle franceze, pâine integrală, brioșe, pâine rapidă, pâine Borodino , pâine fără sare, coacere, aluat de drojdie, aluat de paste nedospite, plăcintă, gem.

Mai mult, chiar și din secvența de programe, este clar că „cipul” cuptorului este coacere în bucăți. Dispozitivul frământă și menține independent aluatul pentru timpul alocat. Apoi auzi un semnal sonor și începi să tai: mulezi baghete, bețe, rulouri, covrigi.

Produsele vor fi coapte într-una sau două forme speciale - concepute pentru câteva baghete mici sau pe suporturi plate. Mașina face posibilă efectuarea a 1 sau două etape de coacere secvențiale programate.

Programul 13 este special conceput pentru coacerea pâinii Borodino. Instrucțiunile oferă o rețetă simplificată de drojdie, nu se bazează pe făină de secară, ci pe alb. Programul este destul de scurt, durează doar 1 oră 42 de minute și este conceput pentru o pâine de kilogram.

Pâine: 750, 1000 și 1500 g. Fiecare program copt este diferit. Baghetele cântăresc aproximativ 80 g fiecare (vor fi 4 sau 8), lungime de până la 19 cm, ciabatta și lavash aproximativ 250 g fiecare, pâine sau bastoane de pâine aproximativ 20 g.

Găleată: Are o formă alungită (dimensiunile interioare LxAxH 223x126x150 mm), iar pâinea se obține cu o cărămidă lungă, iar dimensiunea se apropie de standardele obișnuite de „magazin”.

Pentru a frământa aluatul, acesta nu are un cârlig, ci două. Forma este bună pentru pâinea albă și neagră, dar tortul este prea departe de clasicul „tort” ideal de frumusețe.

Produsele coapte, așa cum s-a menționat deja, sunt coapte pe paleți speciali, care sunt așezate în două rânduri pe un raft. Este coborât în ​​interiorul cuptorului cu mânere.

Caracteristicile muncii: Cea mai remarcabilă trăsătură a muncii acestui aparat de pâine pentru mine a fost frământarea cocului nu cu unul, ci cu două agitatoare. Când urmăriți acest proces, la început pare puțin greoi.

Prima impresie este că cârligele doar interferează între ele, iar componentele „nu știu” unde să meargă. Dar kolobokul se amestecă destul de repede și apoi trebuie să „se învârtă” de la un mixer la altul.

Vederea este oarecum neobișnuită, dar avem un aluat bine frământat și, ca urmare, o pâine mare de formă tradițională.

O altă caracteristică distinctivă a dispozitivului este puterea sa ridicată - 1650 W, care este de aproximativ 2,5 ori mai mare decât cea a altor producători de pâine. Elementul de încălzire din cuptor nu este unul, ca de obicei, ci două, ele stau în jurul perimetrului, unul deasupra celuilalt.

Control: buton și este plăcut să observați feedback-ul bun al butoanelor (care este important pentru persoanele în vârstă). Afișajul este clar, indicația programului merge după număr, lista este plasată chiar acolo, este în rusă. Setările (greutatea și culoarea crustei) sunt indicate de săgeți. Dar stadiul programului nu se reflectă.

Programele sunt împărțite în 2 grupe: pentru produse de patiserie și rețete clasice. Ambele grupuri au un ciclu dedicat de coacere. De exemplu, covrigei sau rulourile pot fi coapte timp de 10 până la 35 de minute în trepte de 5 minute. Și pâine într-o găleată de la 10 la 70 de minute, pasul 10 minute.

Perioada de grație este de 15 ore (pe baza timpului de finalizare a ciclului). Este ciudat faptul că temporizatorul nu se aplică programelor 8 „Pâine albă”, 9 „Bun francez”, 10 „Cereale întregi” și 11 „Keks”. Dar la momentul potrivit, puteți comanda prepararea aluatului pentru plăcinte sau găluște.

Confort

Găleată este bine fixată în aragaz. Frământarea face mult zgomot. Pe scara noastră subiectivă de 5 puncte, aproximativ 3 puncte.

La început, capacul suspendat este oarecum jenant, dar sa dovedit că este pur și simplu detașabil și mecanismul de blocare este foarte simplu. Fereastra de vizionare este mare, cu ajutorul său puteți urmări progresul programului fără deschiderea inutilă.

Când coaceți pe două nivele, nu puteți vedea ce se întâmplă în partea de jos. Dar, conform observațiilor noastre, rumenirea atât dedesubt cât și deasupra are loc sincron.

Îngrijire: interiorul aparatului nu este foarte murdar, deci din când în când trebuie doar să îl ștergeți cu o cârpă umedă. Și în exterior nu sunt prevăzute mari probleme. Plasticul negru se pune rapid în ordine dacă este praf cu făină. Dar conturul ferestrei de vizionare și a ramei sale cu fisuri vor necesita o atenție, altfel praful se va înfunda în fiecare colț.

Cablu de alimentare: afișat în dreapta, lungime 95 cm.

Instrucțiuni: Modelul este echipat cu cea mai interesantă carte de rețete (printre participanți). Conține 100 (!) Rețete adaptate pentru acest dispozitiv. Cartea este ilustrată și ajută la trezirea inspirației culinare.

Pentru primele 6 programe, instrucțiunile detaliate sunt furnizate pe carduri, care sunt convenabile de utilizat în bucătărie. Fotografia arată secvența acțiunilor și vedeți imediat cum să pregătiți și să tăiați corect aluatul în baghete sau crocante, să decorați produsele și să le așezați în formă.

Instrucțiunile sunt detaliate, în special se acordă o atenție deosebită programelor de preparare a produselor coapte, literalmente descrieri pas cu pas și sfaturi cu privire la modul de îmbunătățire a calității și aspectului pâinii.

Estetică

Corpul dispozitivului este din metal, partea superioară și capacul sunt din plastic negru. Designul acestei huse pare ciudat, logica acestei decizii nu este clară și, cel mai important, de ce atât de multe găuri sub formă de fante. Panoul de control este înclinat și clar vizibil. Capacul atârnă puțin când este deschis, dar poate fi ușor îndepărtat pentru spălare, am verificat.

O sursă: Cumpărați revistă Electrocasnice №10.12

Forum și recenzii despre producătorii de pâine Moulinex